Pearoog 2024, November
Kui palju kodus kondenspiima purgis valmistada
Kõik armastavad keedetud kondenspiima. Kuid ostetud kondenspiim ei anna kunagi oma maitse poolest võrreldavat kodus valmistatud piimaga. Artiklis vaatleme, milliste kriteeriumide alusel kondenspiima valida ja kuidas seda valmistada, samuti milliseid hõrgutisi saate sellega valmistada
Anšoovised on maitsvad
Oleme harjunud, et enamasti on anšoovised soolased õllesnäkid. On kalasorte, mille suurus ulatub 20 cm-ni ja mida saab tarbida mitte ainult väikese suupistena. Venemaal on anšoovisel lihtne ja tuttavam nimi – anšoovis. Selline kala soolatakse, marineeritakse ja kuivatatakse
Mitmed võimalused puuviljade kauniks lõikamiseks lauale
Puuvili pole mitte ainult ületamatu vitamiinide allikas ja menüü lahutamatu osa. See on ka kõigile kasulik kaunistus. Kui ilus on puuvilju lauale lõigata? Pakume kahte võimalust
Kreeka salati retsept ja kalorid
Paljud meist armastavad salateid ja serveerivad neid aastaringselt. Täna õpime, kuidas valmistada Kreeka salatit mitmes selle variandis ja õppida mitte ainult roa kalorisisaldust, vaid ka seda, kuidas seda minimaalseks muuta
Pralinee – mis see maius on?
Pralinee – mis see maius on? See on pähklivõi. See leiutati Prantsusmaal 18. sajandi alguses. Traditsiooniliselt valmistati seda mandlitest. Nüüd aga leitakse sageli kreeka pähklitest, sarapuupähklitest ja muudest pähklitest valmistatud pralineed. Klassikaline kooslus – sarapuupähklite ja mandlite segu
Spinat pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev! Salatid spinatiga
Spinat, mille omadusi iidsed inimesed hindasid, ei olnud meie seas seni nii populaarne kui Ameerikas või Euroopas. Kuid viimasel ajal pööravad üha rohkem koduperenaisi sellele tootele tähelepanu. Spinat on vitamiinide ja mineraalainete ladu
Polenta on maisitangust või jahust valmistatud roog
Polenta on maisitangud või jahu, mis on keedetud veega ja keedetud erilisel viisil. Moldovas nimetatakse sarnast rooga "mamaliga" ja sellele lisatakse koort või juustu. Itaalias on polenta see, mida serveeritakse erinevate kastmetega. Need muudavad tema maitse rikkamaks
Seedriõli eelised ja kahjud: kaaluge üksikasjalikum alt
Paljud on kuulnud sellise väärtusliku toote nagu seedriõli kasulikest omadustest. Kuid mitte kõik ei tea, et see võib olla kahjulik. Seedriõli eelised ja kahjustused sõltuvad tootja aususest. Hoiduge võltsingute eest
Nõuandeid, kuidas kodus kana nikerdada
Tavaliselt algab esimene katse põllumehena noorte broilerite kasvatamisega. Sellest artiklist leiate kasulikke näpunäiteid, kuidas kana õigesti lihutada. Kõigi etappide fotod aitavad teid selles. Järgige juhiseid ja saate kenasti kitkutud ja roogitud linnurümbad
Idandatud nisu: kasu ja kahju, rakenduse funktsioonid ja ülevaated
Ainult laisad ei tea tänapäeval tärganud võrsete kasulikkusest. On terveid tervisesüsteeme, mis põhinevad korrapärasel idude tarbimisel. Koos nendega valmistage salateid või kokteile. Arstid ja traditsioonilised ravitsejad on pikka aega uurinud idandatud nisu eeliseid ja kahju. See ei ole ravim, vaid võimas tervendav aine, vitamiinide ja mineraalide, antioksüdantide allikas. Täna kaalume, kes peaks selle dieeti sisse viima ja millist mõju sellest võib oodata
Türgi rahvustoidud: nimed, fotod
Türgi rahvusköök on väga mitmekülgne ja originaalne. Selle kujunemist mõjutas asjaolu, et selle riigi territooriumil elasid türklased, armeenlased, pärslased, kreeklased, assüürlased ja paljud teised rahvad, kellest igaüks jättis riigi kulinaariaajalukku oma ainulaadse jälje. Türgi rahvusroogade nimekirjas on sellised populaarsed hõrgutised nagu plov, kebab ja baklava. Nende retseptid leiate tänasest artiklist
Pumpkin butternut: retseptid, fotod, kasulikud omadused
Kõrvits on väga levinud köögivili. Vähem levinud on võikõrvits, mis kuulub samuti samanimelisse perekonda. Maitse tõttu nimetatakse seda ka "pähkliks". Sellel sordil on märgatav alt vähem seemneid kui teistel. Sellise kõrvitsa suureks eeliseks on see, et see kuulub talisortide hulka ja säilib pikka aega
Tšilli paprika kahju ja kasu. pipra omadused. jahvatatud tšillipipar
Kindlasti on igaüks kohanud sellist maitseainet nagu tšillipipar. Selles artiklis käsitleme pipra omadusi, uurime, kas see on inimeste tervisele kasulik
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda
Kuidas kiiresti ja õigesti kitkuda koduhane
Ühe maitsvama haneroa valmistamiseks on vajalik linnu eeltöötlus. Kuidas hane kitkuda, kaaluge selles artiklis
Kuidas piima praadida: parimad retseptid
Lõhepiim sisaldab inimesele väga olulisi aineid. Nagu fosfor, raud, vitamiinid, kaalium, kasulikud oomega-3 happed, mikroelemendid ja magneesium. Lisaks sellele, et piim on väga kasulik, on seda ka üsna lihtne valmistada. Kuidas aga praadida kalapiima, et kõik toitained säiliksid?
Vürtsi nelk: kasulikud omadused ja vastunäidustused, retseptid ja ravi
Iga perenaise köögist võib vürtse leida. Nende hulgas on kindlasti ka nelk. Need on väikesed tumepruunid pulgad, mille ühes otsas on sfääriline kuju. Maitseainet armastatakse mõrkja, vürtsika maitse ja rikkaliku aroomi pärast. See on paljude kulinaarsete meistriteoste lahutamatu osa
Kuupäevad: kasulikud omadused ja vastunäidustused. Kuivatatud datlite kasulikud omadused
Datlid pole mitte ainult idamaine maiuspala, vaid ka vitamiinide ladu. Nad on rikkad toitainete poolest ja on ka loomulik ravi paljude haiguste vastu
Kes oli kalapäeva autor? Mis nädalapäev on kalapäev?
Õigeusu traditsiooni kohaselt langes kalapäev kõige sagedamini kolmapäevale ja reedele. Kuid see ei olnud alati nii - NSV Liidus oli neljapäev kala. Selle ilmumise põhjused olid piisav alt sügavad
Kuulus Itaalia Fontina juust: ajalugu, tehnoloogia, retseptid
Täna teeme tutvust kuulsa Itaalia Fontina juustuga. Fotodel on see mitte eriti laiade ketaste kujul, millel on ümmargune tempel - Cervinia mäe piirjooned (teine nimi on Matterhorn) ja kiri Fontina. Kuidas see juust siis maitseb? Mis piimast see on tehtud? Mis tehnoloogia? Millistes roogades kasutatakse fontinat? Ja mis kõige tähtsam: millega saab seda Itaalia juustu asendada? Sellest kõigest räägime oma artiklis
Kas hapuoblikaid on võimalik talveks külmutada?
Tulevikuks rohelist koristades küsivad paljud end alt küsimusi: “Kas värsket hapuoblikat on võimalik külmutada? Kas kõik selle kasulikud omadused säilivad?
Kiudained ja kliid: mis vahet on, mis on tervislikum
Inimestel, kes järgivad õiget dieeti või mis tahes dieeti, soovitatakse üldiselt tarbida märkimisväärses koguses kiudaineid või kliisid. Nende eelised on vaieldamatud, kuid kas nende näiliselt identsete ainete vahel on erinevusi?
Miks kapsarulle nimetatakse kapsarullideks
Täidetud kapsas ahjus hapukoorekastmes - juba nimi tekitab assotsiatsioone vene külalislahkusega, kosutuslaud, mille tagant kostab rõõmsat naeru. Vähesed pühad mööduvad ilma selle roata. See on rahuldav ja samal ajal dieetne. Ja kapsarullide aroomi ei maksa segi ajada ühegi teisega
Pune. Mis see vürts on?
Pune. Mis see on: ravim või maitseaine? See taim toob suurepäraselt esile liha-, kala- ja köögiviljaroogade maitse. Lisaks on sellel antiseptilised, rahustavad ja põletikuvastased omadused
Muna on Kanamunade keemiline koostis, kasu ja kahju, kalorid ja toiteväärtus
Mis on muna. Toote keemiline koostis ja selle kasulikkus inimorganismile. Kuidas valida muna. Energiaväärtus ja standard vastav alt GOST-ile. Munade kahjustus. Kellel on keelatud mune süüa. Munakollase ja valgu koostis
Aurutatud lõhe kalorid: toitumine, toitained, toitumisspetsialisti nõuanded
Lõhe on üks populaarsemaid kalu, mille poolest maailmas on teada organismi normaalseks funktsioneerimiseks nii vajalikke oomega-3 rasvhappeid. Peale selle on lõhe rikas ka bioaktiivsete peptiidide poolest, mis reguleerivad seedetrakti põletikulisi protsesse. Ideaalne lõhe küpsetamise viis on aurutatud, see on kõige sobivam toit neile, kes mitte ainult ei kaota kaalu, vaid jälgivad ka lihts alt oma tervist ja toitumist
Muskaatpähkel kuidas kasutada? Muskaatpähkel ja selle kasulikud omadused
Muskaatpähkel on vürts, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Seda toodet kasutatakse sageli liha- ja kalatoodete, vorstide konserveerimisel või suitsutamisel. Sellel on ka palju raviomadusi. Seetõttu on parem teada saada, mis muskaatpähkel on ja kuidas seda keha heaks kasutada
Kuidas kala kiiresti sulatada: kasulikud näpunäited
Iga koduperenaine peab teadma, kuidas kala enne küpsetamist üles sulatada. Sellest sõltub suuresti valmivate roogade maitse ja kvaliteet. Aga mis siis, kui teil pole aega oodata toote loomulikku sulamist? Siis peate võtma täiendavaid meetmeid. Allpool on mõned näpunäited kala kiireks sulatamiseks
Mis kasu on sibulast? Sibula kalorid
Iga dieedi dieet sisaldab alati erinevaid maitseaineid, mis lisavad roale vürtsi. Nende hulka kuuluvad ka sibulad. Tarbitava roa koguenergiasisalduse määramisel tuleb arvestada ka värske, keedetud või küpsetatud sibula kalorisisaldust. See on eriti oluline neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust
Olivid. Kasulikud omadused ja erakordne maitse
Vahemere ranniku elanikud söövad oliive väga suurtes kogustes. Võib-olla seetõttu diagnoositakse neil vähem nii tõsist haigust nagu vähk ja eluiga on 10 aastat pikem? Nende puuviljade kasulikud omadused olid teada isegi iidsetest aegadest. Neid hinnati ja kasutati Vana Testamendi päevil. Oliivipuu oks on võidu sümbol. Millised on oliivide tervisele kasulikud omadused?
Mõtleme välja, mille poolest erinevad oliivid oliividest
Nüüd on turul väga populaarne toode oliivid ja oliivid. Mille poolest erinevad oliivid oliividest? Selles osas lähevad inimeste arvamused lahku. Mõned usuvad, et oliivid erinevad oliividest värvi, teised - maitse poolest. Kuid hoolimata kõigist otsustest, vaidlustest ja vestlustest on need ühe puu viljad
Vutimunade kasulikkus ja kahju
Üks väärtuslikumaid dieettooteid on vutimunad. Paljudes riikides tarbitakse neid eriti sageli, lisades erinevatele roogadele. Jaapanlased kasutavad sushi valmistamisel vutimune. Venemaal polnud need kuni viimase ajani nii populaarsed. Kuid kõige eksootilise mood on seda olukorda muutnud. See toode on väga maitsev ja toitev. Mis kasu ja kahju on siis vutimunadest?
Milline on sojaliha kahju ja kasu?
Artikkel kirjeldab sojaliha põhiomadusi, on märgitud koostis. Määratakse kindlaks sojaliha positiivsed ja negatiivsed omadused
Kuidas küpsetada keelt aeglases pliidis?
Väga maitsev delikatessroog - keedetud keel - saab valmistada aeglases pliidis. See tagab maitse ja toitainete säilimise, muudab liha veelgi pehmemaks
Charr kala: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja soovitused
Süsi on üks odavatest, kuid väga maitsvatest ja toitvamatest lõheperekonna liikmetest. Meie artiklist saate teada, kust neid isendeid leidub, kuidas ja mida neist valmistada ning millist mõju avaldab sellest kalast valmistatud roogade tarbimine meie kehale
Kuidas õigesti lihaks kana erinevate roogade valmistamiseks
Lisaks tervest rümbast valmistatud roogadele on palju teisi retsepte, mille puhul kasutatakse tükkideks lõigatud linnuliha: hautis, pilaf, prantsuse liha jne. Kuid kas kõik teavad, kuidas kana õigesti portsjoniteks lõigata? Lõppude lõpuks peaks roog olema serveerimisel mitte ainult maitsev, vaid ka atraktiivne
Kõigile tuttav roheline sibul – milleks see hea on?
Roheline sibul on tuntud oma äärmiselt positiivsete omaduste poolest. Lisaks roogade kaunistamise ja värske suve maitse andmisele igal aastaajal on see tuntud oma suurepäraste eeliste poolest. Mis kasu on rohelisest sibulast? Otsige vastust artiklist
Mädarõigas: kasu ja kahju inimkehale
Mädarõigas on tagasihoidlik taim, mis ei vaja erilist hoolt. Täna oleme huvitatud mädarõika eelistest ja kahjudest, samuti selle toidus kasutamise omadustest. Ilmselgelt pole see mitte ainult maitselisand, vaid ka suurepärane abiline teie tervisele
Asafetida – mis see eksootiline vürts on?
Asafetida – mis see eksootiline vürts on? See on üsna ebatavaline mitte ainult välimuse ja maitse, vaid ka päritolu poolest. Asafoetida on vürts, mis on jahvatatud ja kuivatatud vihmavarjutaime vaik. Selle lõhn on väga terav ja spetsiifiline
Kandid on säravad, maitsvad ja lõbusad
Jäätis või vahukoor on iseenesest maitsvad, aga näe, käed sügelevad, et kaunistada hõrgutist näiteks marja- või šokolaadikastmega või isegi puuviljade või suhkrustatud puuviljadega. Kõiki selliseid lisandeid nimetatakse lisanditeks ja nende mitmekesisusel pole piiranguid