2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pralinee – mis see maius on? See on pähklivõi. See leiutati Prantsusmaal 18. sajandi alguses. Traditsiooniliselt valmistati seda mandlitest. Nüüd aga leitakse sageli kreeka pähklitest, sarapuupähklitest ja muudest pähklitest valmistatud pralineed. Klassikaline kombinatsioon on sarapuupähklite ja mandlite segu.
See võimaldab teil saada sileda tekstuuri ja aroomi ilma kibeduseta. Pähklid peavad olema värsked, sest pärast mõnda aega pikali heitmist on pralinees võimalik mõru maitse. Kui imeline magustoitude koostisosa, saate aru, kui saate teada, kui palju maitsvaid maiustusi saate sellega valmistada. Koogid, pirukad, küpsised, šokolaadid, vahud, sabayonid ja saiakesed – see pole veel kõik. Peaaegu iga magustoit, mis sobib pähklitega, võib sisaldada pralineed. Mis see on peale pähklivõi? See on ka maiustuste täidise nimi. Seda võib sageli näha maiustustega kinkekarpidel. Selgub, et seda on kodus lihtne ja huvitav valmistada. Teil on vaja ainult kommivorme.
Pralineed. Kodune retsept
Võtke üks150 grammi sarapuupähkleid ja mandleid, klaas peensuhkrut ja 10 tilka sarapuupähkliõli. Olenev alt sellest, kas pähklid on kooritud või mitte, on pasta värvus erinev – väga heledast šokolaadi või tumeda karamellini. Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Laota pähklid paberiga kaetud ahjuplaadile. Jaotage ühtlaselt. Jätke pähklid ahju, oodake, kuni nad omandavad kuldse tooni. Vahepeal võtke sügav kastrul, eelistatav alt paksu põhjaga. Pane see tulele, pane sinna pähklid ja lisa veidi suhkrut. See sulab ja karamelliseerub. Soovitav on valada see ühe lusika kaupa ja samal ajal spaatliga pähkleid segada - need peaksid olema ühtlaselt ümbritsetud saadud karamelliga. Väikseima tulekahju korral peate segu hoidma kuni viisteist minutit. See peaks omandama merevaigukollase tooni, kuid mitte liiga tumedat. Määri segu võiga määritud pärgamendile. Määri õhukese kihina laiali – seda tuleb teha kiiresti, enne kui pralinee on tardunud. Kas see juhtub piisav alt kiiresti, näete oma kogemusest.
Pärast pärgamendisegu kuivamist ja hapraks muutumist tuleb see tükkideks purustada. Kui ta oleks võtnud ühe suure tüki, oleks seda olnud palju raskem teha. Ja selle kastrulis külmutamine on üldiselt korvamatu. Pralinee tükid tuleb segistis jahvatada. Olge ettevaatlik – teie tehnikal peab olema erifunktsioon, et see oleks võimalik. Vastasel juhul võib see kahjustada saada. See kehtib eriti kohviveskite kohta: mõned neist võivad jahvatada pähkleid, kuid enamik neistSiiski on parem mitte riskida. Teie ülesanne on esm alt jahvatada jahuks ja seejärel saavutada ühtlus. Isegi, võiks öelda, pastane konsistents. Selleks lisage paar tilka õli.
Šokolaadipralineekommid
Teil on umbes kolmkümmend maiustust. Sulata vesivannil tahvel tumedat šokolaadi koos poole paki võiga. Lisage 150 grammi maksimaalse rasvasisaldusega koort. Pärast segu jahtumist lisa pralineepasta ja vala vormidesse. Pärast tahkumist võib maiustusi vahvlipurus veeretada.
Soovitan:
Suhkruvatt - maius, mis pakub rõõmu
Suhkruvatt on kõigi laste ja isegi täiskasvanute üks lemmikmaiuseid. Millest see tehtud on? Kas seda on võimalik kodus valmistada? Selle kohta saate teada, lugedes seda artiklit
Piima happesus: mis see on, kuidas määrata, millest see sõltub
Lehmapiim on üks tervislikumaid toite nii täiskasvanutele kui ka lastele. See sisaldab tohutul hulgal meie kehale vajalikke komponente
Toitumine sportlastele: valgu-süsivesiku seguga rikastaja. Mis see on ja kellele see sobib?
Professionaalset sporti ja isegi amatöörsporti on juba raske ette kujutada ilma spetsiaalse toitumiseta ja toidulisanditeta, mis aitavad lühikese ajaga lihasmassi üles ehitada. Gainer kogub sportlaste seas üha enam populaarsust. Mis see on ja milleks seda kasutatakse?
Mis on forbs mesi? Kuhu see läheb, milliste hüvedega see on antud?
Mesi on olnud ja jääb tõhusaks vahendiks hea tervise säilitamisel ja eluea pikendamisel surelikul maal. Tõepoolest, mesilased rõõmustavad meid oma kingitustega, töötavad meie tervise heaks. Erinevate sortide hulgas on meega maitsetaimed erilises lugupidamises. Kasu määravad nende lillede raviomadused, millelt õietolm koguti
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
