Kreeka salati retsept ja kalorid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud meist armastavad salateid nii eraldi roana kui ka kerge vahepalana pearoogade juurde. Valmistatud värsketest hooajalistest köögiviljadest, on need uskumatult toitvad ja madala kalorsusega. Tänu retseptide ja neis sisalduvate koostisosade mitmekesisusele saate salatitega kostitada perekonda ja sõpru mitte ainult kuumal hooajal, vaid ka talvel. Salat võib olla omaette roog, nagu näiteks kõigi lemmik "Olivier", ja dieetne, kui küpsetate seda rohelistest, tärklisevabadest köögiviljadest ning maitsestage sidruni-palsamiäädika seguga. Salatisegud võivad olla soojad, rammusad – liha, kala või juustuga, puuviljased, kerged. Näiteks Kreeka salati kalorisisaldus on väga madal, kuna see koosneb ainult köögiviljadest ja juustust. Samal ajal on selle energiaväärtuse vähendamiseks mitmeid viise.

Kreeka salat, kalorid ja klassikaline retsept

Päikeselise Kreeka meeleolu tundmiseks ei pea te reisile minema. Valmistage ise kreeka salat ja värskete köögiviljade maitse, kerge juust, aroomoliiviõli ja ürdid viivad teid teie kodust kilomeetrite kaugusele. Selle salati valmistamine ei tähenda ainult retseptis märgitud koostisosade lõikamist ja segamist, vaid ka selle jaoks õige kastme valmistamist, mille saladust saate teada allpool. Kreeka salati kalorisisaldus on samuti madal ja on umbes 200 kcal portsjoni kohta, kui rääkida selle põhiretseptist. Tänu sellele saavad seda rooga endale lubada isegi need, kes peavad dieeti. Niisiis, alustame toiduvalmistamist. Vajame:

• 150 gr Feta juustu;
• 4 keskmist tomatit, viilutatud;
• 1 kurk, viilutatud (koort pole vaja);
• 1 suur punane sibul, õhukeselt viilutatud;
• pool kumbagi punast ja rohelist paprikat, poolringideks lõigatud;
• 2 teelusikatäit kappareid (koostisosa haruldust arvestades on see maitsev ka ilma nendeta);
• 1 tl jahvatatud pune;
• 15-20 musta oliivi (kivideta on parem, aga võib ka ilma);
• mõned kreekerid;
• paar supilusikatäit parimat oliiviõli, sidrunimahla, kuivatatud piparmünti ja maitse järgi soola.

Võtke suur sügav salatiroog ja asetage sinna eelnev alt kuubikuteks lõigatud juust, tomatid, kurgid, paprika ja sibul. Seejärel lisa oliivid ja kapparid (valikuline). Puista peale pune, vala sisse paar supilusikatäit oliiviõli ja omal valikul sidrunimahla (võib asendada punase veini äädikat). Kaunista kreekeritega. Serveerimiseks valmis. Mitteunusta serveerida paari viilu värske leivaga, mis on nii maitsev, et kastmejääke korjata. Oluline on meeles pidada, et peale õli lisamist tuleks kõik ained omavahel korralikult läbi segada, kuna see kipub serveerimisnõu põhja settima ja mõrkja maitsega. Kui sul pole pune käepärast, võid selle asemel kasutada musta pipra. Pidage meeles ka seda, et fetajuust sisaldab palju soola, seega maitse rooga enne soola lisamist. Kreeka salati kalorisisaldus on nii madal, et isegi taldrikutäie meisterdamisel võite figuuri kahjustamata toidulisandeid küsida. Ja kes kaloritest ei hooli, võib salatile lisada keedetud kana.

Kreeka salat juustuga. Kalorid ja ettevalmistus

Kui klassikalises salatis on üheks komponendiks traditsiooniliselt Kreekas patenteeritud tehnoloogia abil toodetud feta, siis näiteks retseptivariantides, kui seda tüüpi juustu lihts alt käepärast pole, võib selle asendada juust või isegi tofu. Muide, viimasega on Kreeka salati kalorisisaldus oluliselt madalam, kuna kuulus Aasia juust sisaldab vähe kaloreid ja pealegi on see valmistatud sojast, mitte piimast või koorest, see tähendab antud juhul, salatit võivad süüa veganmenüü järgijad. Salati kalorisisalduse edasiseks vähendamiseks valmista vürtsidest, sidrunimahlast ja punasest või palsamiäädikast spetsiaalne kaste. Kui hoolite oma figuurist, saate ilma oliiviõlita hakkama. See oli Kreeka salati retsept ja igasugunevariatsioonid, sobib üks neist kindlasti teie maitsele.