Mõtleme välja, mille poolest erinevad oliivid oliividest

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nüüd on turul väga populaarne toode oliivid ja oliivid. Mille poolest erinevad oliivid oliividest? Selles osas lähevad inimeste arvamused lahku. Mõned usuvad, et oliivid erinevad oliividest värvi, teised - maitse poolest. Kuid vastupidiselt kõikidele hinnangutele, vaidlustele ja juttudele on need ühe puu viljad.

Mis vahe on oliivide ja oliivide vahel? Vastus sellele kuulsale küsimusele on väga lihtne. Oliivid ja mustad oliivid kasvavad samal puul. Oliive eristab oliividest küpsusaste ja rasvasisaldus.

Alates saagikoristuse algusest kuni küpsemisprotsessini muutuvad viljad kollaseks või roheliseks. Valmimisprotsessi ajal muutuvad viljad tumepunaseks või kastanivärviks ning täielikult küpseks muutuvad nad mustaks. On sorte, mille viljad suudavad küpseda pärast põõsast korjamist.

Kuidas oliivid oliividest erinevad. Oliivid on rohelised viljad, mis alles hakkavad valmima. Samas on need kasutuskõlblikud ja vägakasulik. Ja juba täiesti küpseid mahlase musta värvi vilju nimetatakse oliivideks.

Õlid ja oliivid on rikastatud mineraalide, valkude, pektiinide, suhkru, B-, C-, E-vitamiinide, samuti P-aktiivsete katehhiinide, raua, fosfori ja kaaliumiga. Luud sisaldavad ka toitaineid ja väärtuslikke aineid.

Tekib veel üks küsimus: kas oliivid on kahjulikud? On kategooria inimesi, kellele see toode on vastunäidustatud. Need tooted võivad kahjustada koletsüstiiti põdevaid inimesi, kuna oliividel on inimkehas tugev diureetiline toime, mis võib lõppeda surmaga. Neid ei soovitata pankreatiidiga inimestele. Ärge seiske vastu

lisage oliivid oma toidulauale nende kõrge rasvasisalduse tõttu maksahaigusega inimestele.

Olivisordid jagunevad enam kui kümneks erinevaks tüübiks. Kõige populaarsemad neist on:

1. Kalamata on kuulsad Kreeka oliivid. Need on terava sabaga viljad, millel on õhuke nahk ja mahlane viljaliha. Saagikoristus toimub täielikult küpsena, värvus on must-violetne.

2. Halkidiki on suur roheline oliivipuu, millel on piklik kuju ja terav ots. Valmib kõige varasemal koristusajal.

3. Throumbes Thasos – need oliivid näevad välja nagu kuivatatud Kreeka ploomid, kuna need puuviljad koristatakse viimasena. Need on hilised puuviljad ja maitsevad kuivatatult suurepäraselt.4. Kuld on kõige haruldasem sort. Selle sordi viljad on teistega võrreldes lihts alt hiiglaslikud. Need on mahlased ja krõbedad, hämmastava viljalihaga. Kuju piklik.

Huvitav on see, et oliivideks ja oliivideks jagamine, lähtudes puuviljade arvust, on aktsepteeritud ainult venelaste seas. Kogu maailmas on tavaks kasutada sõna "oliivid". Ja kui on vaja täpsustada puuvilja värvi, lisatakse nimele lihts alt definitsioon "roheline" või "must".

Oliividest võib rääkida lõputult, üht sorti kasvatatakse marineerimiseks, teisi konserveerimiseks, teisi õlide tootmiseks. Värskeid oliive on võimatu süüa, need maitsevad väga kibed alt. Isegi iidsetel aegadel õppisid kreeklased kibedusest vabanema oliivide leotamise ja seejärel marineerimisega.