Külmutatud magustoitude retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Külmutatud magustoit on maitsev ja tervislik maiuspala, mis mitte ainult ei rõõmusta, vaid teeb ka tuju heaks. Sellised magustoidud on eriti head kuuma ilmaga, need aitavad leevendada näljatunnet ja leevendada inimese janu. Lisaks on see magusasõprade jaoks tõeline paradiis. Nii et kui hoolite oma figuurist ja iga roa kalorite arvust, siis see on teie valik.

Kui kasulikud need magustoidud on?

Kõige tähtsam on see, et külmutatud magustoidud sisaldavad suures koguses vitamiine, mis mängivad võtmerolli ainevahetusprotsessides. Lisaks on need vajalikud oksüdatiivseteks protsessideks, mille järel moodustub nende rasvadest ja süsivesikutest palju kasulikke aineid, mida inimorganism kasutab plasti- ja energiamaterjalina.

Tänu vitamiinidele saavad rakud normaalselt kasvada ja areneda, nad mängivad olulist rolli organismi immuunreaktsioonides, tagavad selle vastupanuvõime ebasoodsatele teguritele, mis meid kõikjal ümbritsevad. Kasutavitamiinid on olulised, kui hoolite tervislikust toitumisest.

Kodutehtud jäätis

Klassikaline külmutatud magustoit, mida igaüks saab kodus valmistada, on popsikesed. Enamasti on see valmistatud ainult ühest koostisosast. Näiteks banaani, soovi korral võid lisada mõne viinamarja.

Toiduvalmistamise protsess ise on võimalikult lihtne. Banaan tuleb lõigata ja panna sügavkülma. Mõne aja pärast jahvatage see segistis ja pange seejärel klaasi.

Selle külmutatud magustoidu ainulaadsus seisneb selles, et banaan ei sisalda peaaegu üldse mahla. Seetõttu ei teki külmutamise käigus jääkristalle. Oluline on saata blenderisse täpselt nii palju banaani, kui oled parasjagu söömiseks valmis, sest uuesti külmutades ei tule konsistents nii homogeenne ja kreemjas.

Roa kalorisisaldus on väga väike, ainult umbes 100 kcal. Seetõttu võid nautida sellist magustoitu süümepiinasid tundmata. Kui blender ei ole piisav alt tugev, võid lisada paar supilusikatäit vett, et banaan paremini "murduks".

Sorbett

Teine levinud maiuspala kuumal ajal on sorbett. See on külmutatud maasikatest või muudest marjadest valmistatud magustoit. Klassikalise retsepti jaoks läheb vaja ühte kilogrammi külmutatud maasikaid, pool klaasi suhkrut, pool sidrunit ja kaks supilusikatäit vett.

Sorbeti leiutasid muistsed araablased. Sel ajal oli alkoholivaba külmsiirupist ja puuviljapüreest valmistatud jook. Euroopasse jõudis ta XVI sajandil Türgist. See saavutas eriti populaarsuse Prantsusmaal. Tõeline külmutatud magustoit, nagu me seda praegu tunneme, arenes välja alles 19. sajandil.

Külmutatud maasikad tuleb tükeldada segistis. Seejärel valmistage suhkrusiirup. Selleks pane suhkur vahukulbi, lisa sinna vesi ja pigista sidrunist mahl välja. Seejärel keetke kergelt segades, kuni siirup pakseneb.

Maasikad tuleks purustada paksuks massiks ja seejärel valada õhukese joana suhkrusiirup. Oluline on mitte sel ajal blenderit välja lülitada. Nüüd jääb üle mass sobivasse anumasse valada ja sügavkülma panna. Selleks, et sorbett saaks soovitud struktuuriga, on parem magustoit pooleteise tunni pärast segada.

Maasika sensatsioon

See külmutatud maasikamagustoidu retsept lummab teie perekonda ja sõpru. Selleks läheb vaja kilogrammi värskeid maasikaid, 400 grammi kondenspiima, küpsiseid, 3-4 spl sidrunimahla, pähkleid, 300 milliliitrit vahustamiseks kuluvat koort, aga ka supilusikatäit sulavõid.

Esm alt võtke kitsas koogivorm ja vooderdage see fooliumiga nii, et see ripuks üle vormi külgede. Pooled marjad tuleb purustiga purustada, lisada kondenspiim ja sidrunimahl, samuti pool vahukoort. Vala see kõik vormi, jaotades kõik ühtlaselt mööda põhja. Lisa või. Selle võib karamelli sees asendada maapähklitega. Mähi fooliumi rippuvad servad ja saatkesügavkülma 8 tunniks.

Kui võtate roa sügavkülmast välja, eemaldage foolium, vahustage koore teine pool ja kandke maasikatooriku kõikidele külgedele. Kaunista magustoit ülejäänud marjadega.

Kirsipirukas

Veel üks külmutatud magustoidu retsept – paastupirukas külmutatud kirssidega. See on maitsev maius, mis meeldib kõigile. Kõige tähtsam on see, et te ei pea spetsiaalselt poodi minema, suurem osa vajalikust on iga perenaise külmkapis.

Taigna jaoks on vaja võtta 350 grammi jahu, kaks supilusikatäit suhkrut, viis supilusikatäit taimeõli, üks pakk vanillisuhkrut, näputäis soodat ja soola, kuus supilusikatäit jäävett.

Täidise jaoks läheb vaja 250 grammi külmutatud kivideta kirsse, viis supilusikatäit suhkrut ja ühte supilusikatäit tärklist.

Kuidas kooki teha?

Alustuseks sõelu jahu slaidiga, tehes keskele süvendi. Valage sinna suhkur, sooda ja sool. Sega kõik korralikult läbi, lisades vett ja õli. Pärast taigna sõtkumist mässige see toidukilesse ja asetage 30 minutiks külma kohta.

Pärast seda rullige tainas kaheks kihiks. Pane esimene võiga määritud vormi, kaunista küljed. Sulatage kirsid, segage tärklise ja suhkruga, asetades kõik taignalehele. Pange teine taignaleht peale ja ühendage servad.

Torkige kooki kahvliga mitmesse kohta ja pintseldage pe alt taimeõliga. Küpseta magustoit külmutatudmarjad peavad olema ahjus 180 kraadi juures 35 minutit.

Jäätisekort

Paljude laste ja täiskasvanute jaoks jääb jäätisekort lemmikmagustoiduks. Enamasti valmistatakse seda maasikate baasil.

Võtke pool kilogrammi külmutatud maasikaid, 400 milliliitrit koort, neli munakollast, 200 grammi tuhksuhkrut. Kasutage kaunistamiseks siirupit, moosi või moosi.

Maasikakoogi saladus

Selleks, et külmutatud marjadest valmistatud magustoit oleks maitsev ja maitsev, lisa maasikatele esm alt pool tuhksuhkrust. Blenderis kõik kokku, kuni moodustub ühtlane püree. Vahusta munakollased ülejäänud pulbriga veevannis. Need peavad olema paksud ja valged. Pärast seda jahutage kõike regulaarselt segades.

Peaasi on koor korralikult vahustada, lisada munakollased ja suurem osa saadud maasikapüreest.

Pärast seda katke erivorm kilega. Vala sellele pool marja-koore massist. Pane kõik pooleks tunniks külmkappi. Selle aja möödudes pange keskele ülejäänud maasikapüree ja valage peale teine pool koort.

Teie kook on peaaegu valmis. Selle seisundi saavutamiseks pange see vähem alt viieks kuni kuueks tunniks külmkappi. Pärast seda saate ohutult kaunile roogile üle kanda ja serveerida. Kui valmistate puhkuseks magustoitu, siis kaunistage kook siirupi, moosi või moosiga. Nagu teie fantaasia teile ütleb.

Smuutid

Viimasel ajal on see muutunud üha populaarsemakskülmutatud puuviljade magustoit nagu smuuti. See on paks külmutatud puuviljade kokteili nimi, mida perenaised osav alt mahla, jogurti või munadega kombineerivad. Soovi korral ja hästi arenenud kulinaarse fantaasiaga saab seda kombineerida teiste toodetega.

Smuutid leiutati Ameerikas, viimasel ajal on need meil ülipopulaarseks saanud. Tõsi, vähesed inimesed teavad, kuidas seda õigesti ja kiiresti valmistada.

Smuutide üks eeliseid on see, et need on palju tervislikumad kui tavalised mahlad, kuna sisaldavad puuviljades leiduvaid eluskiudaineid. Lisaks saate toiduvalmistamise käigus oma kujutlusvõimele vabad käed anda. Fännid püüavad tagada, et iga nende smuuti oleks täiesti erinev sellest, mida nad eile valmistasid. Lisaks kulub selle ettevalmistamiseks väga vähe aega. Kõik, mida vajate, on mõned lihtsad koostisosad ja blender.

Nüüd kirjeldame üksikasjalikum alt külmutatud marjadest valmistatud magustoidu retsepti. Võtke üks banaan, 50 grammi külmutatud vaarikaid, sama palju külmutatud mustikaid, umbes 100 grammi piima. Viimase võib asendada jogurti, keefiri ja isegi veega.

Esm alt koorige banaan ettevaatlikult, lõigake see võrdseteks tükkideks. Pange see blenderisse, lisades marju ja jogurtit (või millega iganes otsustate selle asendada).

Lülita blender sisse, klopi korralikult läbi. See on kõik, teie smuuti on valmis. Joogi saab valada klaasidesse ja serveerida lauale. Soovi korral kaunista magustoitu piparmündilehe või banaanist üle jäänud ringiga.

Paljud kulinaariaeksperdid soovitavad smuutide valmistamisel kasutada banaane, mis on veidi üleküpsenud. See onannab magustoidule pehmuse, elastsuse ja tiheduse. Lisaks muudab see selle üsna magusaks ja rahuldavaks. Kui soovite, et teie smuuti oleks veelgi rahuldavam, lisage sellele pähkleid või kliisid. Ja rasvapõletava smuuti põhjana võid kasutada köögivilja- või puuviljamahlu, rohelist teed ilma suhkruta, naturaalset jogurtit, kodujuustu või keefirit.