Salat seente, tomatite ja juustuga: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ükski pidulik sündmus pole täiuslik ilma sellise roata nagu salat. Ja see pole üllatav. Salatid on ju tervislik, maitsev ja rahuldust pakkuv looming.

Pidulaudadelt leiate mitmesuguseid salateid: köögivilja-, seene-, liha-, puuvilja- ja nii edasi. Igal perenaisel on oma originaalretseptid. On oluline, et salatite valmistamisel kasutatud koostisosad oleksid värsked ja kvaliteetsed.

Salatid on külm roog. Iga salat koosneb vähem alt kahest koostisosast, mis on kaetud kas päevalilleõli, majoneesi või hapukoorega. Jogurtiga maitsestatud puuviljane. Kastme valik sõltub sellest, millist rooga soovid saada: rammusat või kerget.

Salatid on eelroad. Selles artiklis käsitleme retsepte salati valmistamiseks seente, tomatite ja juustuga.

Protsessi alustamine

Kõik tooted peavad olema värsked. Eriti hea on see, kuikasutatud juurviljad korjatakse oma aiast, seened korjatakse käsitsi ökoloogiliselt puhastest kohtadest, juustud ja liha on oma talust. Siis osutub roog keskkonnasõbralikuks ja ohutuks.

Salati isuäratamiseks ja kauniks muutmiseks on väga oluline koostisosade õige ja ilus lõikamine. Kauplustes saate osta spetsiaalseid lokkis noad, mis võimaldavad teil lõigata köögivilju lillede ja muu kujuga. Salatite õige serveerimine annab 70% edu.

Pese, koori ja tükelda kõik vajalikud koostisosad põhjalikult. Lihasalatites lõigatakse liha tavaliselt kuubikuteks, vorstid, juur- ja puuviljad - ribadeks või kuubikuteks.

Me armastame väga tomateid ja seeni

Salat seente, tomatite ja juustuga on loomulikult paljude lemmikroog. Vaatame lähem alt, kuidas seda tehakse.

Seda salatit võib valmistada kihiti või segada.

Seened sobivad kõigile: puravikud, puravikud, kukeseened, šampinjonid. Pese hoolik alt ja lõika kuubikuteks. Mõned eelistavad neid riivida. Järgmisena kooritakse sibul, hakitakse peeneks ja praetakse pannil kauni kuldse värvini. Sibula peale pannakse seened. Kõik koos praetud umbes kümme minutit. Ühe kihi toorik on valmis.

Tomatid peavad kõvasti valima. Kui need on pehmed, osutub salat vesiseks. Valitud tomatid pestakse ja tükeldatakse.

Sellele salatile võib lisada ribadeks lõigatud suitsuvorsti. Kui salat pole paisutatud, vaid segatud, siis võib lisadakonservmais.

Juust peab olema kõva sorti. See tuleb riivida jämedale riivile.

Järgmisena moodustuvad salatikihid: esimene - seened sibulaga, teine - tomatid. Majoneesiga kaetud. Kolmas kiht on suitsuvorst, peal majonees. Järgmiseks riivjuust ja ürdid (till, petersell). Salat seente ja tomatite ja juustuga on valmis. Minimaalsed koostisosad, maksimaalne nauding.

Kana on maitsev salati koostisosa

Igasugune salatis olev liha lisab roale huvitava maitse ja aroomi. Eriti kui tegemist on kõige õrnema kanalihaga.

Salat kana, seente, tomatite ja juustuga on väga maitsev ja rahuldav. Lisaks on seda lihtne valmistada. Nagu eelmises retseptis, valmistatakse kõigepe alt kõik koostisosad: köögiviljad ja seened pestakse, kooritakse ja tükeldatakse. Juust hõõrutakse riivile. Kanaliha tuleb esm alt keeta ja kui see on valmis, lõigata kuubikuteks või rebida kätega kiududeks (umbes 1 cm x 1 cm).

Praadige sibul ja seened. See on esimene salatikiht.

Teine kiht – tomatid ja majonees.

Kolmas kiht on kanaliha.

Neljas kiht - marineeritud kurgid, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kõik on maitsestatud majoneesiga.

Järgmine on juust ja ürdid.

Soolalat kana, seente, tomatite ja juustuga pole kohustuslik. Sest roog sisaldab majoneesi, hapukurki ja juustu. Ja puljong, milles liha keedeti, tuli soolata.

Pühade salat"Isabella"

Kõigi lemmiksalat "Isabella" ilmub kindlasti igal pidupäeval. Sest see on ühtaegu rahuldav ja tervislik, lihtne valmistada ja lihts alt maitsev.

Salati nõutavad koostisosad: kana, seened, tomatid, juust, munad. Tomateid (3 tk) võib võtta nii lihtsaid kui ka kirsiseid. Viimasega tuleb salat ilusam. Lõika need neljandikku. Seened (300 grammi) lõigatakse pikuti. Soovitav on võtta seeni. Prae sibulaga (1-2 tk.). Jagage keedetud kanaliha (300 grammi) kiududeks. Munad (3 tk) keedetakse ja tükeldatakse. See salat kasutab mozzarella juustu, mis lõigatakse suurteks kuubikuteks.

Koostisained on valmis. Salati võid laduda kihiti kana, seente, tomatite ja juustuga (sel juhul võid kasutada teist riivjuustu). Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse oliiviõliga (või köögiviljaga). Maitse järgi lisatakse soola, pipart ja maitseaineid.

Suitsukana, seente, juustu ja tomati salat

Kuigi tundub, et paljudes salatites on koostisained samad, aga see pole päris tõsi. Tasub vahetada üks koostisosa teise vastu ja saad hoopis teistsuguse salati, mis on teistsuguse maitse ja aroomiga. Näiteks kui ül altoodud seente, juustu, muna, tomati ja kana salatis kasutatakse keedetud kana asemel suitsuliha, siis tulevase salati maitse muutub oluliselt.

Oluline on valida õige suitsuliha. Noh, kui see on kodus valmistatud toode. Kuid kõigil pole võimalust oma talu pidada. Niisiisliha saab poodidest osta. Õnneks leiate selle igast supermarketist. Salati jaoks võib suitsuliha, nagu keedetud lihaki, jagada kiududeks või lõigata ribadeks. Kõik ülejäänud koostisosad lõigatakse samamoodi nagu eelmistes retseptides. Vürtsikuse saamiseks võite lisada Korea porgandit. See võimaldab teil muuta roa maitset ja värvi. Salatit saab kihiti panna või visata ja määrida õliga.

Kihid jaotuvad järgmiselt: esimene - sibulaga praetud seened (porcini, šampinjonid); teine on tomatid; kolmas on suitsuliha; neljas on korea keeles porgand. Kõik kihid määritakse majoneesiga. Peal puistatakse riivjuust. Kogu roog on kaunistatud peterselli või basiilikulehega.

Salatinõuanded

Igal perenaisel on oma saladused maitsva, tervisliku, rahuldava ja isegi kauni salati valmistamisel. Mõelge mõnele neist:

1. Selleks, et lõigatud koostisosad oleksid ühtlased ja ilusad, sama kujuga, tuleb kasutada lokkis nuge või spetsiaalset köögiviljalõikurit.
2. Köögivilju saab kasutada nii keedetud kui ka toorelt.
3. Serveeri salateid spetsiaalsetes salatikaussides. Kui seda teha tavalisel taldrikul, ei osutu see päris ilus ja isuäratav.
4. Majoneesi võib asendada hapukoorega.
5. Tomatid tuleks eelistatav alt maitsestada sidrunimahlaga, mitte äädikaga.
6. Mune tuleks keeta vähem alt kümme minutit.

Järelsõna

Salat seente ja tomatitega ning laual olev juust meeldib kõigile külalistele. Lõppude lõpuks pole see mitte ainult maitsev, vaid kailus, kasulik. See meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Lisaainetena võid salatile lisada krutoone, konservherneid, Korea porgandit, ube jne. Seetõttu tahaksin soovitada, et kõik lauasolijad muutuksid sagedaseks külaliseks.