Metsasalat: samm-sammult retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja soovitused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui soovite pidupäeval oma toidulauda kuidagi mitmekesistada või otsustate oma külalisi millegi uuega üllatada, siis on metsisalat üks parimaid valikuid ebatavalise salati jaoks, mis meeldib kindlasti kõigile. Räägime täna sellest huvitavast roast!

Salatist

See salat näeb üsna omapärane välja, kuigi nimi räägib enda eest. See on valmistatud kihilise kartulipesa või erinevate koostisosadega täidetud pesa kujul, milles on metsise munad.

Kõik see tänu ebatavalisele koostisainete kombinatsioonile. Sellegipoolest ei erine see valmistamise keerukusest, nii et iga perenaine saab hõlpsasti valmistada metsise salatit pidulikule lauale või isegi tavalisele päevale, kuna seda eristab valmistamise lihtsus.

Üldine teave

Siin on teave, mida saate lugeda, et saada teavet kanaga metsisalati omaduste kohta: oportsjonite arv valmistise kohta, toiduvalmistamiseks kuluv aeg, kalorisisaldus ja nii edasi:

• Töötmisaeg kokku – 2 tundi.
• Raskus on lihtne.
• Kogu proportsioonis – 5 portsjonit.
• Koostise kaal – 146 g 1 portsjoni kohta.
• Kalorisisaldus – 242 kcal 1 portsjoni kohta.
• Valgud – 13 grammi.
• Rasv – 19 grammi.
• Süsivesikud – 6 grammi.

Toiduvalmistamise koostisosad

Metsisepesa salati valmistamisel on palju variatsioone, olenev alt teile meeldivate koostisosade kasutamisest. Kui aga räägime selle salati valmistamise kõige tavalisemast versioonist, siis klassikalise metsisalati retsepti koostis sisaldab mitte liiga suurt koostisosade loetelu. Niisiis, milliseid tooteid te vajate:

• kana munavalge - 4-5 tk;
• kana rinnatükk - 350 grammi;
• värsked kurgid - 230-250 grammi;
• uus kartul - 300 grammi;
• sibul - 300 g;
• kõva juust -130-150g;
• majonees - 200 grammi;
• suhkur - 6 grammi;
• vürtsid - maitse järgi;
• vesi - 150 milliliitrit;
• äädikas - 30 ml;
• taimeõli - 40 milliliitrit.

Metsise munade koostisosad:

• vutimunad - 50 g (5 tk.);
• sulatatud juust - 80g;
• till - 30 grammi (1 hunnik);
• majonees – 30 grammi.

Metisopesa salati klassikalise sordi retsepti üksikasjalik analüüs

Just nendest koostisosadest on võimalik valmistada klassikalist metsisalatit. Kõik koostisosad on vab alt saadaval. Kui teil on vaja kiiresti salat valmistada, saate neid osta lähimast kodu lähedal asuvast supermarketist. Ja nüüd, kui kõik vajalikud tooted on ostetud, võite alustada toiduvalmistamist. Nüüd räägime teile, kuidas valmistada maitsvat metsisalatit.

Tema retsept ei sisalda väga palju alamelemente:

1. Kanafilee on vaja keeta. See protsess võtab umbes 45 minutit.
2. Filee küpsemise ajal võid lõigata sibula poolrõngasteks. Seejärel pange see veega (100 ml) anumasse, lisage sinna 30 ml äädikat, soola (6 g) ja suhkrut (6 g).
3. Järgmisena koorige ja lõigake kartulid (300 g) ribadeks ning seejärel praadige pannil taimeõliga (40 ml) või friteerige.
4. Nüüd tuleb kõva juust (150 g), seda tuleb riivida, et suured kõrred välja tuleksid. Seejärel tuleks see eraldi konteinerisse kõrvale panna. Teeme sama kõigi munadega.
5. Haki rohelised noaga (peeneks).
6. Lõika 250 g kurki keskmisteks kuubikuteks.
7. Võtame kanafilee välja ja lõikame samamoodi nagu kurgid (keskmise suurusega pulgad).
8. Eelnev alt valitud taldrikule hakkame koostisosi kihtidena laotama nii ranges järjekorras: poolrõngastena marineeritud sibul, jämed alt hakitud kana, tükeldatud kurgid, riivitud munadja kõva juust. Iga kiht tuleb määrida majoneesiga (välja arvatud sibula ja kana rinnakihi vaheline vahe).
9. Tee keskele väike lohk ja maitsesta majoneesiga, puista kõik peale ürtidega.
10. friikartulid on kaootiliselt ringikujuliselt laotud.
11. Võtame juba keedetud vutimunad (4 tk.) ja lõikame pikuti. Munakollane tuleb eemaldada.
12. Sõtkuge anumas ja segage ekstraheeritud vutimunakollased tilliga, samuti sulatatud juustuga. Kõik see tuleb maitsestada majoneesiga.
13. Täida vutimunavalged saadud seguga ja aseta saadud munad meie “pesasse”.

See oli klassikaline Metsisepesa salati retsept kanaga – kõige levinum variant.

Sordid

Kõik need salativariandid erinevad koostisosade ja veidi valmistamise viisi poolest. Nii et isegi mune endid, mis on "pesas", saab serveerida lihts alt keedetud kujul või valmistada need täidisega või isegi juustust ja ürtidest. Sellegipoolest jäävad kaks koostisosa alati muutumatuks, need on ka Metsisalati tipphetki. Tegemist on praekartulitega, mis annavad salatile üsna ebatavalise ja isuäratava välimuse. Ja ükski paljudest sortidest ei saa hakkama ilma munadeta.

Salati liigid, mida nimetatakse metsisepesaks

Sõltuv alt eelistusest ja seega ka koostisosade valikust on sellel salatil palju muid variatsioone. Näiteks võite kohtuda salatiga:

• singiga;
• žetoonid;
• kanamunad (vutimunade asemel);
• kapsas.

Metrosalatit saab erinevaid arvustusi, kuid need on reeglina kõik positiivsed. Lõppude lõpuks on see salat valkude ladu. Sibulate olemasolu selles on suurepärane viirushaiguste ennetamine, mis on meile kõigile külmal aastaajal nii vajalik. Juust, mis on omakorda piimatoode, on meie luude tugevusele väga kasulik.

Oleme teile juba rääkinud klassikalisest metsisalati retseptist. Kuid see pole veel kõik. Igaüks, kes soovib seda salatit valmistada, saab valida koostisosade komplekti, mis talle kõige rohkem meeldib. Selleks, et saaksite tutvuda ka muude variatsioonidega, anname allpool samm-sammult retseptid metsisalati jaoks, mille koostises on erinevad koostisosad, millest see roog valmistatakse.

Metros hiina kapsaga

Võib-olla on üks omapärasemaid metsisalati sorte Pekingi kapsa, seente, õuna ja mandlitega sort. Nõus, et see on intrigeeriv! Et teid mitte asjata piinata, räägime teile nüüd üksikasjalikult kapsaga metsisalati retseptist.

Selle imelise roa koostisosad on loetletud allpool.

Viie portsjoni valmistamiseks vajate:

• kanafilee - 100 g;
• Pekingi kapsas - 100 grammi (1 pea);
• kõva juust - 110 grammi;
• seened - 100 g;
• õunad - 100 g (2-3 tükki);
• sibul - 80 grammi(2-3 tükki);
• vutimunad - 5 tk;
• taimeõli - 40 g (2 supilusikatäit);
• sidrunimahl - 10 ml (2 teelusikatäit);
• majonees - 40 grammi;
• mandlid – 5 tükki

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod

See toiduvalmistamisviis koosneb ainult 8 punktist, mis on palju vähem võrreldes metsise paisusalati retseptiga:

1. Esm alt keeda vutimunad ja kanafilee.
2. Järgmisena prae suurteks ribadeks lõigatud sibul ja seened kuumal praepannil taimeõlis pehmeks. Kui olete valmis, eemaldage pliidilt ja laske toodetel jahtuda.
3. Kõva juust, juba keedetud kana ja ribadeks lõigatud hiina kapsas.
4. Tehke sama õuntega, seejärel piserdage neid sidrunimahlaga ja pange praegu kõrvale.
5. Vala kõik koostisosad ühte suurde anumasse, lisa maitse järgi soola ja maitsesta kõik majoneesiga. Segage.
6. Laota salat eelnev alt valmistatud roale, moodustades pesa meenutava kuju.
7. Puista meie "pesa" veel kõva juustuga.
8. Puista keskele mandleid ja pane peale vutimunad.

Salat on valmis! Võid proovida. Seda tüüpi salat sisaldab ka kanafileed, kuid erineb klassikalisest versioonist mitmete muude koostisosade poolest, nagu hiina kapsas, õunad, seened ja mandlid.

Metros singiga

Rääkides teisest metsisepesa salati sordist, ei saa meenutada sellist rooga singigatäitmise kvaliteet. See on koduperenaiste seas klassika järel populaarsuselt teine variant. Selline salativariatsioon aitab salatile vaheldust lisada, kui metsisepesa nii väga armastad, aga samas tekkis tahtmine midagi uut proovida.

Tooted, mida on vaja metsisepesa singiga roa jaoks, loetleme allpool.

Pesa ettevalmistamiseks kasutame:

• 300 grammi kanarinda.
• 100 grammi sinki.
• 1 purk või 400 grammi marineeritud šampinjone.
• 3 munavalget.
• 3 kartulit.
• Sool ja jahvatatud pipar maitse järgi.
• 100 grammi madala rasvasisaldusega majoneesi.
• Salat – valikuline.

Metsi munade puhul:

• Üks sulatatud juust.
• Kolm kanamunakollast.
• Üks hunnik tilli.
• Kaks küüslauguküünt.
• 30 grammi madala rasvasisaldusega majoneesi.

Samm-sammuline retsept singiga metsisalati valmistamiseks

See retsept ei erine palju klassikalisest.

Peamiseks omaduseks võib pidada selle "mittepunnimist" ja võib-olla sulajuustust, vutimunakollasest, tillist, küüslaugust ja majoneesist valmistatud metsise munade olemasolu.

1. Kanarind tuleb keeta ja lasta pärast küpsetamist jahtuda.
2. Sink tuleks lõigata suurteks ribadeks ja filee käsitsi väikesteks kiududeks jagada.
3. Marineeritud seened lõigatakse noaga õhukesteks viiludeks.
4. Keeda munad eelnev alt ja pärast nende jahtumist tuleb valgud läbi jämeda riivi hõõruda. Tõsta munakollased kõrvale, kuna vajame neid metsisemunade moodustamiseks.
5. Koori kartulid ja lõika ribadeks.
6. Praadige saadud kõrred pannil taimeõlis kuldpruuniks ja pange seejärel paberrätikule, et mittevajalik õli imada.
7. Metsamunade valmistamiseks peate võtma sama munakollase, mille me varem kõrvale jätsime, ja purustama selle kahvliga.
8. Rivi juust ja haki till.
9. Pigista küüslauk läbi spetsiaalse purustaja või riivi.
10. Pane kõik koostisained kokku, lisa majonees, maitse järgi soola ja sega ühtlaseks.
11. Vormige munade kuju ja laske neil 15-20 minutit külmkapis jahtuda.
12. Sega kõik pesa koostisosad ja maitsesta majoneesiga.
13. Laota salatilehed vaagnale, et salat saaks puhata.
14. Laita laiali salat ja tee keskele süvend.
15. Laota praekartulid juhuslikult kogu pinnale.
16. Pange vormitud munad meie tehtud auku.

Pärast seda saab salatit lauale serveerida ja võite olla kindel, et see vallutab kõik teie külalised!

Salati metsise pesa kartulikrõpsudega

Seda valikut võib nimetada kõigist teistest kõige eelarvelisemaks. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:

• 75 grammi kartulikrõpse.
• Seitse kanamuna.
• 130 grammi sibulat (sibul).
• 320 grammi vorsti (varenki).
• 130 grammi majoneesi (eelistatav alt madala rasvasisaldusega).
• Üks hunnik rohelisi.
• 160 grammi kõva juustu.
• Kolm küüslauguküünt.
• Kaheksa grammi vürtse (sool ja jahvatatud pipar).

Metsise pesa kartulikrõpsudega salati valmistamise samm-sammuline meetod

Seda tüüpi roog üllatab teid meeldiv alt valmistamise lihtsusega:

1. Peate munad keema ja laskma neil jahtuda. Seejärel jagage need munakollasteks ja valgeteks ning riivige.
2. Koorige sibul ja hakige noaga peeneks.
3. Vorst tuleks lõigata väikesteks tükkideks.
4. Kartulikrõpsud purunevad väikesteks tükkideks.
5. Asetage piiraja tassi keskele ja alustage iga kihi äärte panekut, määrides seda majoneesiga. Laotage salat ranges järjekorras: vorst, sibul, munavalge ja kartulikrõpsud.
6. Metsamunade jaoks tuleb riivida juust, kanamunad, küüslauk ja lisada soola.
7. Segage kõik koostisosad, kastke need majoneesiga.
8. Vormige need soovitud kujuliseks ja saate need "pesa" keskele paigutada.

Pärast kõigi ül altoodud punktide täitmist saab salatit maitsta.

Tee kokkuvõte

Selles artiklis tutvusite sellise maitsva roa nagu metsisepesa üldiste omadustega, selle omadustega ja isegi mõnegatoiduvalmistamise meetodid. Seega näete, et see salat on mitmekülgne, kuna saate küpsetada eelarvega, kuid mitte vähem maitsvat varianti või valida retsepti, mis on keerdumusega. Klassikaline variatsioon on kõige optimaalsem kõigile, kes armastavad maitsvaid roogasid.

Sellepärast saab Metsisepesa salatist juba pärast esimest proovimist asendamatu roog teie pühadelaual. Ja selle välimus tekitab isu ja rõõmu, mis õigustab ennast. Metsisalatit tasub proovida vaid korra ja see võidab teid lõplikult!