2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tšilli pipar on suurepärane köögivili, mis võib roogadele maitseainena lisada vürtsi ja vürtsi. Lisaks on sellel positiivne mõju inimeste tervisele. Tšillipipra nimi on asteekide tähenduses "punane". Tšillipipart, mille foto on esitatud allpool, käsitleme selles artiklis.
Seda peetakse kõige vürtsikamaks köögiviljaks. Tema kodumaa on Lõuna- ja Kesk-Ameerika. Euroopas ilmus see alles 15. sajandil. Praegu kasvatatakse teravat paprikat paljudes maailma riikides, eriti suurt saaki koristatakse Indias ja Kagu-Aasias. Vilja teravamad osad on seemned ja sisemine vahesein. Järgnev alt kirjeldatakse tšillipipra kahju ja kasu.
Vitamiinide ja mikroelementide sisaldus
Tšilli pipar sisaldab kapsaitsiini. See on looduslik alkaloid, mida kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Selle sisaldus köögiviljas on umbes 0,2%. Lisaks on pipra omadused tingitud sellest, et see on rikas vitamiinide A, B ja C poolest. See sisaldab mineraalaineid: mangaani, tsinki, kaaliumi, k altsiumi, fosforit. See sisaldab ka palju muid kasulikke aineid: koliini, tiamiini, beetakaroteeni, foolhapet, riboflaviini, askorbiinhapet jne.
Tšillipipra kahju ja kasu -palju poleemikat tekitanud. Lõppude lõpuks on sellel mitmeid raviomadusi, mis aitavad erinevate haiguste korral. Tänu suurele vitamiinide sisaldusele on pipra omadused järgmised. See tugevdab ja puhastab veresooni, alandab kolesterooli, parandab nägemist ja tugevdab luid. See köögivili sisaldab väga vähe kaloreid. See eemaldab käärsoolest tõhus alt kogunenud toksiine, alandab veresuhkru taset. Köögivilju, nagu tšillipipar, on palju. Fotosid näete selles artiklis. Tuntumad piprasordid: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's eye. Need erinevad kuju, suuruse, maitse, värvi poolest. Kõige põletavam neist on Habanero. Mõnel tšillipipra sordil on rohelised, oranžid ja isegi mustad puuviljad.
Tšilli paprika kasvatamine
Isetehtud tšillipipart kasvatatakse kasvuhoonetes ja aedades. Võid kasvatada ka aknalaual või rõdul. Idandatud seemned istutatakse viljakasse mulda. Pärast seda niisutatakse seda veega. Optimaalne temperatuur taimede kasvuks on 22-26 kraadi.
Pipra eelised
Punast (tšilli) pipart kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt. See tekitab söögiisu, ergutab seedesüsteemi, aitab seedida rasket toitu. Toote kasutamine aitab kiirendada vereringet, ennetab trombide teket, parandab maksa tööd, alandab vererõhku. See stimuleerib endorfiinide tootmist inimkehas, mis tõstavad meeleolu javõimeline valu tuimestama.
Uuringud on tõestanud tšillipipra tõhusust vähirakkude vastases võitluses. Lisaks leevendab see seisundit kurguvalu, bronhiaalastma, tugeva köhaga. Pipar aitab kiirendada seedimist, mis aitab kaalust alla võtta. See normaliseerib ajutegevust.
Tšilli on suurepärane antioksüdant. Sellel on põletikuvastane ja bakteritsiidne toime. Punane pipar mõjutab soods alt meeste potentsi. Arstid soovitavad seda kasutada unetuse ja neuralgia korral. Sellel on ka üldine tugevdav toime inimkehale, see parandab immuunsust tänu suurele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele.
Kahjustada tšillipipart
Pipil pole mitte ainult positiivseid, vaid ka negatiivseid omadusi. Seda ei tohiks süüa maohaavandite all kannatavad inimesed. Paprika söömine võib põhjustada kõrvetisi.
Teadlaste hinnangul aitab liigne tšilli tarbimine kaasa maovähi tekkele. Köögivilja kontrollimatu söömine võib kahjustada mao limaskesta. Kuid kahju ilmnes täpselt suure koguse toote kasutamisel. Kui süüa veidi tšillipipart, kannab see positiivseid omadusi. Tšillipipra kahju ja kasu sõltuvad sellest, kui palju seda tarbitakse.
Toode on vastunäidustatud gastriidi ja kaksteistsõrmiksoole haiguse korral. Sellel põhinevaid salve ja kreeme ei tohi kasutada dermatiidi ja nahahaavade korral.
Pipra ei tohi sattuda lahtistele haavadele ja limaskestadele, samuti silma. Sel juhulLoputage nahka või silmi põhjalikult veega.
Tšilli kasutamine toiduvalmistamisel
Taime kasutatakse nii värskelt kui kuivatatult. Puuvilju kuivatatakse päikese käes, kuni niiskus täielikult aurustub. Kuiv pipar jahvatatakse pulbriks. Viimane on tumepunast või oranži värvi ning terava, vürtsika maitsega. Tšillipipart lisatakse paljudele roogadele. See annab toidule ainulaadse aroomi ja terava vürtsika maitse. Seda lisatakse kastmetele, erinevate salatite kastmetele. Toiduvalmistamisel kasutatakse värsket paprikat. Seda kasutatakse sageli suppide, liha valmistamisel. Pipar lisatakse ka riisiroogadele, pastale ja muudele lisanditele. Sageli kombineeritakse seda teiste vürtsidega: koriandri, kardemoni, basiiliku jne. Need pehmendavad tšilli põletavat maitset. Punast paprikat süüakse ja konserveeritakse koos köögiviljadega.
Pidage meeles, et seda ei saa keetmisel lisada keevale õlile, kuna pipra omadused kaovad, muudab selle maitset ja värvi.
Tšilli pipra kasutamine meditsiinis
Pipart kasutatakse laialdaselt erinevate haiguste ennetamiseks ja raviks. Selle põhjal valmistatakse mitmesuguseid meditsiinilisi salve ja tinktuure. Paprikaplaastrid ja -salvid leevendavad lihaste väsimust ja valusid, aitavad liigesevalude korral. Soojendava toime annavad pipra baasil valmistatud salvid ja tinktuurid, neid kasutatakse külmetuse ja gripi puhul. Sellel on inimesele palavikku alandav ja diaforeetiline toime.
Tugevama paprika põhjal valmistavad nadsinepiplaastrid, samuti spetsiaalsed segud inhaleerimiseks bronhiaalhaiguse korral.
Kasutatakse ka sisekasutuseks mõeldud tinktuuridena. Mõni tilk enne sööki suurendab söögiisu ja soodustab head seedimist.
Pipra kasutamine kosmeetilistel eesmärkidel
Toodet kasutatakse laialdaselt kosmeetilistel eesmärkidel: lisatakse kreemidele, õlidele, salvidele. Kuum pipar mõjutab soods alt naha ja juuste seisundit. See stimuleerib viimaste kasvu, muudab need tugevamaks ja läikivamaks. Lisaks kasutatakse seda hambapastades, et tugevdada igemeid ja vähendada nende verejooksu.
Tšilli pipart kasutatakse ka kaalu langetamiseks. See kiirendab ainevahetust, parandab vereringet, stimuleerib soojuse tootmist kehas. Selle tulemuseks on kalorite põletamine. Kaalu langetamiseks võetakse toodet piiratud koguses toiduga.
Tšilli paprika kahju ja kasu on paljude uuringute teema, mille tulemusena selgub, et seedetrakti haiguste puudumisel on väikese koguse pipra söömine inimesele väga kasulik.
Soovitan:
Jahvatatud ingver on imeline vürts. Jahvatatud ingver kaalu langetamiseks, terviseks ja suurepäraseks maitseks
Ingver koos teiste idamaiste vürtsidega on inimkonnale tuntud juba pikka aega. Selle taime ravijõudu hinnati kõrgelt. Iidsetel aegadel asendas ingverijuur inimeste rahatähti ning sellega maksti toidu ja kangaste eest. Tervendajad leidsid, et see on kasulik keha tugevdamiseks, kokad lisasid seda kõikvõimalikele erinevatele roogadele: suppidele, jookidele, magustoitudele
Looduslik jahvatatud kohv: liigid, valik, maitse, kalorid, kasu ja kahju. Retseptid ja kohvi valmistamise näpunäited
Kohv on üks populaarsemaid jooke, mis paljude inimeste jaoks igal hommikul alguse saab. Seda valmistatakse Guatemala, Costa Rica, Brasiilia, Etioopia või Keenia mägismaa istandustest kogutud taimsetest toorainetest. Tänases väljaandes räägime teile, kuidas looduslik jahvatatud kohv on kasulik, mida selle ostmisel otsida ja kuidas seda õigesti valmistada
Punane liha: kasu ja kahju, omadused, toiduvalmistamise omadused
Inimkeha vajab toitaineid siseorganite nõuetekohaseks toimimiseks ja funktsioneerimiseks. Ehitusmaterjaliks on toit, eelkõige punane liha. Tõsi, vaidlused selle kasulikkuse üle pole mitu aastakümmet vaibunud ja tõenäoliselt ei lõpe. Keegi ei kujuta oma elu ette ilma loomse valguta, teised aga jätavad selle oma toidust täielikult välja
Mooni eelised ja kahju. Mooniseemned: kasu ja kahju. Mooniseemnetega kuivatamine: kasu ja kahju
Mon on hämmastav alt ilus lill, mis on oma vastuoluliste omaduste tõttu pälvinud vastuolulise maine. Isegi Vana-Kreekas armastasid ja austasid inimesed seda taime meelt rahustava ja haigusi raviva võime pärast. Mooni kasulikkust ja kahju on uuritud sajandeid, nii et tänapäeval on selle kohta kogutud nii palju teavet. Nende salapäraste lillede abi kasutasid ka meie kauged esivanemad. Kahjuks teavad tänapäeval vähesed inimesed selle taime tervendavast mõjust inimkehale
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda
