Maitsvate grilltoitude valmistamine. Lihtsad ja originaalsed retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Grilltoidud on ülim alt maitsvad ja lõhnavad. Maailmas pole sellist inimest, kes võiks keelduda grillist, kalast või suitsukanast. Paljud inimesed lihts alt ei julge selliseid roogasid valmistada, kartes, et need osutuvad ülekuivatuks. Sellest artiklist saate teada, kuidas grillida liha, köögivilju või kala nii, et need jääksid mahlased ja maitsvad. Tuleb märkida, et nende retseptide järgi saate küpsetada mitte ainult lahtisel tulel, vaid ka pannil.

Mahlased köögiviljad ürtidega

Esm alt grillime köögivilju.

Nii et alustame. Valmistame marinaadi. Segage 6 spl. supilusikatäit õli, 4 sl lauaäädikat, üks teelusikatäis rosmariini, tüümiani ja basiilikut, läbi pressi pressitud küüslauk, sool ja pipar. Võtke 3 suvikõrvitsat, 3 paprikat, baklažaani ja 2 sibulat. Haki köögiviljad jämed alt, tõsta marinaadiga anumasse, sega läbi ja pane kaheks tunniks külmkappi. Seejärel tõsta kausi sisu hästi kuumutatud grillile ja küpseta 15 minutit, valades pidev alt järelejäänud marinaadi. Köögiviljad on valmis! Sarnaseid roogasid saate valmistada grillpannil.

Lõhnav liha

Nüüd on kord tõsise liharoa käes. Proovime grilli praadida, agamitte tavaline, vaid peekoni ja rukkileivaga. Selle grillroa eripära on see, et selle küpsetusmeetodi puhul jääb liha väga mahlane.

Röövlikrilli jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 800 grammi lihafileed ilma rasvata;
• 160 grammi värsket või suitsupeekonit;
• taimeõli - 4 spl. lusikad;
• rukkileib - pool pätsi;
• rohelised;
• soola, pipra segu.

Lõika liha 100grammisteks tükkideks, klopi lahti, maitsesta pipra, soola, ürtide, võiga, sega, kata kaanega ja jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma. Seejärel valmista leib ja peekon. Salo lõika viiludeks. Tee sama leivaga. Eemaldage lihakonteiner külmkapist. Valmistage oma vardad ette. Hakka neile liha nöörima, siis leiba ja peekonit jne. Grillige seda kebabi 20 minutit.

Õrn kana

Vürtsika toidu armastajad hindavad Mehhiko kana.

Koostisained:

• kanajalad - 1 kg;
• konservmais ja oad – igaüks 200 grammi;
• sibul - 50 grammi;
• tomatikaste - 200 grammi;
• natuke küüslauku;
• sidrun;
• tšilli;
• või;
• sool.

Vala sidrunimahl tomatikastmesse, lisa peeneks hakitud küüslauk, tšilli ja sool. Peseme jalad ja kanname sügavasse kaussi. Vala valmis kaste kana peale. Kata kauss kaanega ja aseta külmikusse3 tundi. Seejärel pane jalad grillile ja prae, valades üle tomatikastmega. Kana küpsemise ajal valmista salat. Lõika sibul poolrõngasteks, lisa oad ja mais, õli, sega läbi. Eemalda kana grillilt ja serveeri salatiga. Maitsev ja väga lihtne! Neid ja muid grillroogasid saate valmistada mitte ainult nädalavahetustel, vaid ka tööpäeviti.

Grilllihasalat

Kas soovite üllatada oma lähedasi ja sõpru ebatavalise suveroaga? Valmista neile grill-lihasalat värske kurgi, tomati ja vürtsika sibulaga. Külalised, kes on seda maitsnud, tunnevad selle mahlase ja kauni roa üle rõõmu. Grillilihast valmistame salati mitmele inimesele.

Nõutavad tooted:

• 2 kg sea- või veiseliha;
• 700 grammi majoneesi või jogurtit;
• 600 grammi adžikat;
• 6 kunst. supilusikatäit võid;
• paar lusikatäit Worcestershire'i kastet;
• oregano;
• köömned;
• mesi - 2 spl. lusikad;
• 8 tomatit;
• 2 pikka kurki;
• kaks sibulat;
• salatilehed.

1. samm. Valmistame marinaadi. Valage sügavasse tassi õli, Worcestershire'i kaste, lisage 8 spl. lusikad adžikat, mett, pune, köömneid.

2. samm. Hõõrume liha selle marinaadiga üle ja paneme paariks tunniks külmkappi.

3. samm. Nüüd valmistame salatikastme. Segage majonees ja ülejäänud adžika.

Samm 4. Võtame liha külmkapist välja ja prae tervelt grillil.

5. samm. Lõikame kurgid, tomatid ja sibulad, rebime kätega salatilehti. Viige köögiviljad sügavasse kaussi. Lõika liha õhukesteks viiludeks ja lisa kurkidele ja tomatitele.

Samm 6. Kastke salat adžikaga majoneesiga, segage, laduge taldrikutele ja serveerige.

Soovime teile head isu!

Pikvant kala

Toidu grillimine on lihtne. Küpsetame kohe kala.

Retsepti jaoks vajalikud tooted:

• kala (ükskõik milline) – 1 kg;
• pirn;
• tomatid - 4 tükki;
• küüslauk;
• sidrunimahl;
• till;
• petersell;
• sool.

Lõika tomatid juhuslikult, vala sidrunimahl, lisa sool ja ürdid. Kui sulle meeldib piparmünt, võid seda oma kastmele lisada. Rookime kala välja, eemaldame lõpused ja soomused ning loputame. Igasse rümbasse teeme lõiked ja toome tomatiga. Võid teha veidi teisiti – pista tomatid kala kõhtu. Mähi rümbad fooliumisse ja küpseta umbes pool tundi.

Puuviljad varras

Kas teadsite, et lahtisel tulel saate valmistada mitte ainult suupisteid ja pearoogasid, vaid ka võrratuid magustoite? Küpsetame näiteks puuvarraste otsas puuviljavardaid. Selle grillroa jaoks pole vaja mingeid uhkeid koostisosi.

Varuge oma valitud puuvilju ja lõigake need viiludeks. Leota vardad esm alt vees. Asetage ettevalmistatud puuviljad nendele puupulkadele ja praege igast küljest kuldpruuniks.

Valmista magus kaste. Pane potti 20gramm võid, ½ tassi suhkrut, ühe apelsini koor, valage veidi konjakit ja vett, lisage veidi vanilliini. Kuumuta see segu pliidil pidev alt segades. Valage see kaste grillvarrastele.

Valmista erinevaid ja huvitavaid grillroogasid. Artiklis esitatud retsepte on lihtne täita, nii et proovige neid kindlasti. Rõõmustage oma pere vürtsika kala, õrna kana, mahlase liha ja ebatavaliste puuviljavarrastega.