Mis kasu on sibulast? Sibula kalorid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga dieedi dieet sisaldab alati erinevaid maitseaineid, mis lisavad roale vürtsi. Nende hulka kuuluvad ka sibulad. Tarbitava roa koguenergiasisalduse määramisel tuleb arvestada ka värske, keedetud või küpsetatud sibula kalorisisaldust. See on eriti oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Mis on sibula kalorisisaldus? Proovime seda ja paljusid muid artiklis sisalduvaid asju mõista.

Üldine teave vibu kohta

Sibul on sibulate perekonna aiataim. Tänapäeval on see kõige olulisem inimese kasvatatav köögiviljakultuur. Vene keeles sai see köögivili oma nime kaalikat meenutava sibula kuju tõttu. Sibul on iidne taim. Seda kasvatati Egiptuses umbes 6000 aastat tagasi.

Tänapäeval on köögiviljadel toiduvalmistamisel oluline roll. Sibulat võib tarbida toorelt, kuivatatult, keedetult ja praetult. Konserveerituna kasutatakse seda maitseainena. Samutilisage seda erinevatele salatitele, kastmetele, suppidele, kala- ja liharoogadele.

Enne kui saame teada sibula kalorisisalduse, anname lühikest teavet selle köögivilja päritolu kohta.

Kodumaa, levitamine

Selle köögivilja sünnikoht pole veel kindlaks tehtud. Kuid mõned teadlased usuvad, et see taim ilmus esmakordselt Kesk-Aasias, Aasias (edelaosas) ja Vahemere piirkonnas. Se alt liikus vibu Egiptusesse, seejärel Kreekasse ja paljudesse teistesse riikidesse. Praegu leidub teda looduses Türgis, Afganistanis ja Usbekistanis.

Afganistani, Iraani ja Türkmenistani jahimehed ja karjased tundsid esimestena metssibula maitset. See kasvas nende riikide mäginiitudel. Sibul suutis kohaneda selliste tingimustega, kus on vähe niiskust ja madal mullakiht. Sellel köögiviljal on palju õhukesi juuri ja sibulat kaitsevad põua eest tihed alt liibuvad kuivad soomused. Mida rohkem neid, seda kauem saab köögivilja säilitada.

Kompositsioon

Teades tähtsust inimkehale, peaksite õppima mitte ainult sibula kalorisisaldust, vaid ka selle koostist. See on rikkalik C-vitamiini, B-vitamiinide, eeterlike õlide ja mõnede mineraalide allikas: vask, mangaan, k altsium, tsink, koob alt, molübdeen, fluor, jood, nikkel ja suur hulk rauda. Veelgi enam, keha suudab omastada viimase elemendi toorest, praetud, hautatud ja küpsetatud sibulast. Eriti hea kombinatsioon võib sel juhul olla sibul maksaga.

See köögivili on rikas kaaliumi poolest, millel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Sibula rohelises mahlas on palju karoteeni (provitamiin A), biotiini ja foolhapet. Sibulamahl on rikas süsivesikute, vitamiinide ja eeterlike õlide poolest.

Kasulike omaduste kohta

Kuivatatud sibul sisaldub paljudes vürtsisegudes koostisosana. Seetõttu on paljud huvitatud sibula kalorisisalduse, selle kasulikkuse ja toitumisomaduste kohta.

Poole sibula söömine iga päev aitab vähendada kolesteroolitaset. Ja see aitab vältida südameinfarkti. Sibul alandab vererõhku. Teine oluline omadus on verehüüvete lahustamise ja vedeldamise võime, mis takistab trombide teket.

Lisaks antimikroobsetele omadustele on sibulal antiseptiline ja diureetiline toime. See sisaldab fruktooligosahhariide, mis soodustavad kasulike bakterite paljunemist jämesooles ja vähendavad kasvajate tekkeriski selles.

Toores sibula kalorisisaldus

Valkude, süsivesikute ja rasvade kogus värskes sibulas on tühine ja sellel on järgmised väärtused (100 grammi toote kohta):

• süsivesikud – 10,4 gr.;
• valgud - 1, 4 gr.;
• rasvad puuduvad.

Ja mis energiaväärtus on värskel sibulal? Sellise sibula, nagu ka teiste köögiviljade, väärtus on samuti madal – 41 kcal.

Kalorsusega keedetud sibul

Milline on erinevate sibulatega keedetud sibulate energiaväärtuskuidas?

Sibula kalorid (väärtused on 100 grammi toote kohta):

• kuivatatud – 219,0 kcal;
• praetud - 89,7 kcal;
• hautatud - 38,0 kcal;
• keedetud - 37,0 kcal;
• marineeritud - 19,0 kcal.

Nagu näete, pole keedetud sibula energiasisaldus kuigi kõrge.

Tabelis on võrdluseks välja toodud ka samade toodete toiteväärtus (väärtused on antud 100 g toote kohta).

Toode	Rasvad, gr.	Valgud, gr.	Süsivesikud, gr.
Praetud sibul	3, 7	2, 2	12, 4
Kuivatatud sibul	2, 8	8, 4	42, 6
Keedetud sibul	kadunud	1, 4	7, 8
Hautatud sibul	kadunud	1, 4	7, 7
Marineeritud sibul	0, 1	1	2, 8

Lõpetuseks

Nagu näete, on sibula kalorisisaldus 100 grammi toote kohta vaid 41 ühikut.

Teadlaste läbiviidud uuringute tulemuste kohaselt aitab igapäevane sibula tarbimine vältida rasvarakkude arengut. Tuleb märkida, et kaalu langetamiseks sobivad mitmesugused sibulasordid, kuna need kõik on oma toimelt sarnased.

Lisaks sellele, et sibul on tervislik, on see ka maitsev ja täiendab suurepäraselt erinevaid roogasid, rõhutades nende maitset. Kui kõhuga probleeme pole,seda maagilist köögivilja võib tarbida piiramatus koguses ja niisama ning lisandina teistele roogadele.