Pearoog 2024, November
Praetud peekon: kalorid ja muud omadused
Praetud peekon ei ilmu lauale ainult Ameerika filmides. Meie riigis sisaldavad paljud toidud ka seda lõhnavat, kuid üsna kaloririkast koostisosa. Enne kui valmistate või proovite mõnda neist, peaksite välja selgitama selle toote kõik omadused
Kuidas kodus suhkrukristalle kasvatada: retseptid koos fotodega
Kui perre sünnivad lapsed, hakkavad vanemad aru saama, kui vähe nad sellest maailmast teavad. Miks kraan piiksub? Kuidas lennuk lendab? Miks on päike kollane? Kõik need küsimused vajavad vastuseid. Kuid noor teadlane sellega ei peatu. Ta peab täpselt nägema, kuidas teatud protsessid toimuvad. Kuidas jää külmub, kuidas lumehelbed tekivad, kuidas kristallid kasvavad. Rahulda noore asjatundja vajadusi ja valmista temaga koos suhkrukristalle
Kes leiutas grilli? Grilli ajalugu
Kes leiutas grilli? Milliseid inimesi peame tänama selle eest, et leiutati viis liha maitse parandamiseks? Osariigi või riigi otsimine, kus grill esmakordselt ilmus, on kasutu tegevus. Isegi muistsed rahvad, olles õppinud tuld saama, maitsesid tulel küpsetatud veiseliha. Mitu sajandit tagasi küpsetasid vaprad sõdalased liha (peamiselt veiseliha) mõõkadel
Kuidas kodus rummiessentsi valmistada? Rummiessentsi ja rummi valmistamine
Rummi valmistamise mustlastehnoloogia avastasid Kariibi mere orjad. Joogi aluseks oli rummisesents. See iidne jook ühendab endas mereretkede, veriste lahingute ja suurte seikluste romantikat. See alkohoolne jook on valmistatud magusa suhkruroo osadest. Varem oli see nektar orjade ja korsaaride jook. Kuid tänu oma uskumatule ja luksuslikule maitsele on nektar saavutanud ennekuulmatu populaarsuse
Riisitärklis: omadused, saamismeetodid, kasu ja kahju
Tärklis on väärtuslik toitaine, mida leidub igas köögis. Seda kasutatakse kastmete, kondiitrikreemide, pudingite, želee ja vormiroogade valmistamisel. Tärklis toimib paksendajana, andes roogadele soovitud stabiilsuse ja tekstuuri. Seda toodet on mitut sorti. Seda saadakse kartulist, maisist või riisist. Mis on riisitärklis, käsitleme meie artiklis
Nisutärklis: kirjeldus, tootmine, omadused, retseptid
Nisutärklist, mida saadakse eranditult esmaklassilisest nisust, kasutatakse aktiivselt erinevate roogade valmistamisel. Sellel on mitmeid spetsiifilisi omadusi, mille tõttu see kogub iga päev populaarsust ning seda ostetakse suurtes kogustes restoranidest ja muudest asutustest
Läikestatud veiserasv: kasulikud omadused, koostis ja kalorisisaldus
Mõte "paks" hirmutab väga sageli inimesi ja eksitab neid. Paljud kardavad seda toodet nagu tuld. Kuid see peaks olema iga inimese toidus, kuigi väikestes kogustes ja mitte iga päev. Sulatatud veiserasv on kõige levinum loomne rasv, mida süüakse. Sellel on ainulaadne keemiline koostis, mis on rikastatud tohutu hulga rasvhapetega. Kuidas see vastu võetakse? Kas see on kasulik või kahjulik? Kus seda kasutatakse?
Nisujahu kalorisisaldus, sordid, kasulikud ja kahjulikud omadused
Nisu on liialdamata inimkonna jaoks kõige olulisem teraviljakultuur. Seda kasvatatakse peaaegu kõigil mandritel ja sellest tootest või selle kasutamisest valmistatud roogasid leidub kõigi maailma rahvaste köögis. Mõnes toidus kasutatakse terad tervena või purustatuna, kuid enamasti on need peeneks jahvatatud. Artikkel aitab teil välja selgitada, millised on nisujahu sordid, millised on selle omadused ja kalorisisaldus
Toidu stabilisaator E 450: pürofosfaadid. Kahjulikud toidulisandid
Peaaegu kõik kaasaegsed toidud sisaldavad väga erinevaid lisaaineid. Väga sageli või isegi peaaegu alati ei tea tarbija kahjust, mida teatud stabilisaatorid võivad põhjustada
Rohelise eelised ja liigid
Suvehooaja algusega muutuvad rohelised paljude roogade, sealhulgas kergete köögiviljasalatite lahutamatuks osaks. Kõige populaarsemad kõigi sortide seas on sibul, petersell ja till. Kuid tegelikult on seda üsna palju liike ja igal neist on oma maitse ja kasulikud omadused. Igat tüüpi rohelised, nende nimed tutvustatakse teie tähelepanu artiklis
Sidrunibasiilik: foto, kasulikud omadused, rakendus
Paljudes maailma rahvastes kasutatakse seda taime toiduvalmistamisel mitte ainult maitseainena, vaid see on ka roogade põhikomponent. Populaarsuse põhjus peitub ainulaadses maitses ja omadustes, mis säilivad ka kuivatamisel. Suvel kasutatakse värskeid lehti ja külmal aastaajal eelnev alt ettevalmistatud maitseaineid. Sidrunibasiiliku aroom, mille kasutamist artiklis käsitletakse, jätab harva kedagi ükskõikseks
Magustoidulusikas on vajalik lauakatmise ese
Varem või hiljem tuleb igal inimesel pühade periood või mõni muu suurejooneline sündmus, mil on vaja korralikult laud katta. Siis tekib küsimus, kuidas seda teha, mida magustoidu kõrvale serveerida. Magustoidulusikate puhul kehtivad etiketireeglid
Juudi köök, traditsioonilised toidud: challah, tsimes, forshmak
Rahvuslik juudi köök on üks iidsemaid. On palju retsepte, mida on paljude aastatuhandete jooksul põlvest põlve edasi antud
Risiõli: kasulikud omadused, vastunäidustused, retseptid, toiteväärtus ja ülevaated
Mõned aastad tagasi oli riisiõli, mille kasulikud omadused ei jää kuidagi alla oliivi-, maisi- või seesamiõlile, populaarne ainult Aasia mandril. Kuid tänapäeval kasutatakse seda üsna laialdaselt kodumaises toiduvalmistamises, meditsiinis ja isegi kosmetoloogias. Pärast selle artikli lugemist saate aru, miks see toode nii kasulik on
Kuidas ja kui palju vasikaliha küpsetada?
Vasikaliha on heleroosa valgete rasvatriipudega liha, mis on saadud kuni viie kuu vanuselt loom alt. See õrn ja mahlane toode on pikka aega olnud väga populaarne mitte ainult professionaalsete kokkade, vaid ka tavaliste koduperenaiste seas
Kõige maitsvam puder: teraviljavalik, teraviljatüübid, parimad retseptid ja toiduvalmistamise nüansid
Pudrud on meie toitumises erilisel kohal. Need on suurepärane kiudainete, süsivesikute ja paljude väärtuslike vitamiinide allikas. Seetõttu peaks iga naine oskama neid õigesti valmistada. Tänases väljaandes käsitletakse üksikasjalikult kõige maitsvamate teraviljade retsepte
Kooritud kõrvitsaseemned: kasu ja kahju, kalorid, kasutusviisid
Kõik teavad kõrvitsa kasulikest omadustest inimkehale. Iidsetest aegadest on inimesed kasutanud selle vilju, varsi, õisi. Nõutud on ka kooritud kõrvitsaseemned. See on looduslik ja taskukohane toode, mida kasutatakse paljude vaevuste raviks ja ennetamiseks. Neid tuleb õigesti võtta, võttes arvesse kahju ja vastunäidustusi. Toote omadusi kirjeldatakse artiklis
Valguallikas. Taimne ja loomne valk
Valk on inimkeha kõige olulisem ehitusmaterjal. Valguallikas – loomaliha, piim, munad, teravili, kaunviljad. Taimne ja loomne valk erinevad üksteisest – kõik taimed pole võrdselt kasulikud, samas kui piima ja mune võib pidada peaaegu ideaalseks toiduks
Federici pasta: toote koostis, teave tootja kohta ja parimad retseptid
Täna on pastavalik uskumatult suur. Seetõttu võib olla raske valida kvaliteetset toodet kõige soodsama hinnaga. Täna räägime üsna levinud pasta kaubamärgist - "Federici", arutame üksikasjalikult pakutavate kaupade kvaliteeti ja tutvustame kõige huvitavamaid retsepte
Makaronid: retseptid
Seejärel tõsta pann tulelt, lisa toidule petersell, sega läbi. Vala peale valge vein, pipar ja sool. Valage farfalle pannile ja segage. Vajadusel lisa veidi vett, milles pasta keedeti. Puista peale hakitud basiilik ja serveeri kohe
Kuidas õigesti kohvipausi korraldada. Tavamenüü näide
Kui plaanite korraldada konverentsi, näituse, seminari, ringreisi, ärikohtumist, koolitusi või esitlusi, siis ei saa te ilma kohvipausita hakkama. Ürituse korraldamise kõik detailid on vaja läbi mõelda. Sellest artiklist saate teada kohvipausi pidamise nüansid ja palju muud
Paastuaja tooted. Lahjade toitude loetelu
Lähenes paast, mis aitab puhastada inimese keha ja hinge. Selle ajal tarbivad usklikud ainult lahjat toitu. Enne paastu alustamist kaaluge järgmisi näpunäiteid
Munade säilivusaeg kodus
Looduslike toiduainete säilivusaeg on inimese tervise säilitamiseks äärmiselt oluline. Looduslikud tooted ei sisalda ju säilitusaineid, mis ei võimalda neil pikka aega rikneda. Kuidas hoida toitu kodus värske ja tervislikuna?
Ungari rahvustoidud: retseptid ja toiduvalmistamise saladused
Igal rahvusköögil on oma eripärad. Tutvume populaarsete Ungari roogadega (mõned fotod on esitatud ülevaates). Me mitte ainult ei õpeta teile, kuidas neid süüa teha, vaid jagame ka mõningaid saladusi, tänu millele saate tohutul hulgal kiitvaid arvustusi mitte ainult sugulastelt, vaid ka sõpradelt. Alustame oma põneva looga
Köögiviljade ja puuviljade lõikamise kohta
Köögiviljad ja puuviljad on igapäevase dieedi oluline osa. Need sisaldavad vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid, mis on tervisliku toitumise jaoks hädavajalikud. Puuviljade kasulike omaduste, nende maitse ja aroomi säilitamiseks peate teadma iga toote õigeid lõikamisviise
Punane paprika – asendamatu maitseaine
Paljusid roogasid ei saa suurepäraselt valmistada ilma maitseaineta nagu punane pipar. Seda vürtsi tuntakse ka teise nimega - "tšilli"
Itaalia maitsetaimed: koostis ja omadused
Itaalia maitsetaimi armastatakse mitte ainult kodus, vaid ka kaugel päikeselisest poolsaarest. See nimi ei iseloomusta sugugi taimede päritolu – tegelikult kasvavad nad mitmel pool. Just nende komponentide teatud vahekorras segamine leiutati Itaalias, mis andis maitseainele nime
Köömen - maitseaine ja ravim
Köömen ehk teisisõnu zira on India ja Araabia köögis ülim alt levinud maitseaine. Seda leidub tšillikastmetes, karrides ja paljudes teistes. Pilafi küpsetamisel ei saa nad hakkama ka köömneteta - see annab roale hämmastava aroomi. Venemaal teatakse teda veel vähe
Kasulik kiirtoit: liigid, liigid, retseptid
Kiirtoidupoed on väga abivalmid. Loomulikult on sellist toitu väga raske tervislikuks nimetada. Siin on sortimendis jalutavad koerad, hamburgerid, friikartulid. Keegi neelab kõhklemata teise portsu, kuid enamik inimesi teab hästi, kuidas selline toitumine mõjutab tervist üldiselt ja figuuri eriti. Kuid kas kiirtoit tähendab alati halba toitu? Kas on tervislik kiirtoit?
Kuidas ja miks leiba külmutada? Kõik saladused külmutatud pätside ja pätside kohta
Tooted nagu leib ja sool on alati igas kodus. Kui aga soola säilib teatud tingimustel aastaid, püsib leib värske ja kasutatav vaid paar päeva. Kas neid on võimalik tulevikuks varuda, laskmata neil roiskuda ja hallitama minna? Külmutatud leib koos kala, liha või marjadega ootab sügavkülmikus oma maitset kaotamata oma korda
Kartulipuljong: keemiline koostis, rakendus, maitse
Kartulipuljongi kasulikud omadused on paljudele teada juba lapsepõlvest, kui külmetushaigused pidid selle aure sisse hingama. Tegelikult avaldub selle positiivne mõju organismile just suukaudsel manustamisel, taigna valmistamisel on oluline roll ka keetmisel. Lisateavet leiate artiklist
Valge porgand: sordid, maitse, kasulikud omadused. Miks on porgandid valged ja mitte oranžid? lilla porgand
Paljud inimesed teavad, et valge porgand on tervislik köögivili. Selle põhjuseks on uskumatult palju vitamiine ja mineraalaineid selles
Juust lambaläätsega: kirjeldus, kasulikud omadused, toiteväärtus, liigid
Kollane lambaläätse juust koos sagedaste vürtsikate seemnete lisamisega. Sellel on väljendunud pähkline maitse ja see sobib hästi valge veiniga. Seda saab kodus valmistada piima, kodujuustu, või, munade, soola, söögisooda ja lambaläätse seemnetega
Kikerhernejahu: kasutusalad ja omadused
Kikerhernejahu on Aasias ja Aafrikas lai alt levinud. Tänu oma ravi- ja toiteomadustele kasutatakse seda sageli toiduvalmistamisel, dietoloogias ja kosmetoloogias. Soovitatav on lisada dieeti valgu ning kasulike mikroelementide ja vitamiinide suure hulga tõttu
Miks mesi purgis hoides vahtu läheb?
Mee ostmisel loodavad ostjad tavaliselt selle pikaajalisele säilitamisele. Ja kui toode hakkab vahutama, tekivad selle pinnale mullid, ajab see tarbija segadusse. Sellel nähtusel võib olla mitu põhjust. Sellest artiklist leiate teavet selle kohta, miks mesi vahutab ja millistel juhtudel võib see olla tervisele ohtlik
Norra lõhe: kõik sellest ja natuke rohkemgi veel
Kas kõik teavad lõhel ja lõhel vahet? Ja kas neil on tõesti vahet? Selle kõige ja muu kohta analüüsime täna oma artiklis, mis on otseselt pühendatud Norra lõhele. Siit saate teada, milline on õrnsoola lõhe retsept ja kuidas see tervisele ohtlik võib olla
Bamboo varrekaste: eelised ja klientide ülevaated
Head vürtsid ja suurepärased kastmed on Itaalia gurmaanide sõnul roa hing. Venemaa riiulitelt leiate tohutul hulgal tuttavaid kastmeid, mis erinevad maitse poolest märkimisväärselt, olenev alt konkreetsest kaubamärgist. Kuidas aga valida täpselt oma maitsele sobiv kastme ja maitseainete purk? Isiklik kogemus või klientide arvustused – millega arvestada?
Seemned: kalorid 100 grammi kohta
Sellest artiklist saate teada erinevat tüüpi seemnete kalorisisalduse kohta. See räägib seemnete kasulikest omadustest ja annab ka soovitusi nende kasutamiseks
Kui palju kaloreid on mees, teelusikas ja supilusikatäis?
Kui kõrge on mesi ja kas see on dieettoode? Kui palju kilokaloreid on ühes lusikas ja millised kasulikud omadused sellel on? Nendele ja teistele küsimustele saate vastused seda informatiivset artiklit lugedes
Hapukoor: keemiline koostis, rasvasisalduse protsent
Hapukoor sisaldab palju inimese täisväärtuslikuks toimimiseks vajalikke kasulikke aineid, tänu millele avaldab see soodsat mõju seedimisele. See toode koosneb valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. Hapukoore keemilise koostise kõige olulisem aine on piimavalk kaseiin