2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pole saladus, et meie keha tervise ja heaolu võti on õige toitumine, nimelt kvaliteetsete ja värskete toodete kasutamine. Kuid isegi kõige hoolikama toiduvaliku korral võivad need olla kasutud või isegi kahjulikud, kui te ei tea, kuidas neid õigesti säilitada. Nagu teate, on looduslikel toodetel sageli lühike säilivusaeg. Need riknevad kiiresti ja me peame ikka ja jälle värsket kaupa ostma. Seega, teades toidu säilitamise põhireegleid, hoolitsete oma tervise eest ja säästate oma rahalisi vahendeid.
Seega saab toodete säilivusaega pikendada järgmiselt: jahutades või mõnel töötlemismeetodil (keetmine, suitsutamine, soolamine jne). Samas tuleb meeles pidada, et muutuda võib mitte ainult toidu säilivusaeg, vaid ka selle maitse. Pärast töötlemist muutub nii toodete koostis kui ka lõhn ja välimus.
Oluline on teada, et säilivusaeg sõltub toote kasutustingimustest. Näiteks kanamunad. See on looduslik toode, mida soovitatakse nii tervetele kui ka haigetele inimestele. Munadtuleb lisada igapäevasesse dieeti. See tagab laste normaalse arengu ja kasvu. Lisaks on kanamunad tuntud kui pidevad dieedis osalejad. Toote õige ladustamine ei aita mitte ainult hoida seda värskena, vaid ka säästa munade kogu väärtust.
Munade säilivusaeg külmikus on kuni 5 nädalat temperatuuril +1 C. See kehtib toorete kanamunade kohta. Lisaks on oluline teada, millal need lammutati ja neid ei pakendatud ega poest ostetud. Selgub, et enne kui munad meie külmkappi jõuavad, võivad need olla umbes kahenädalased. Sel põhjusel tasub pöörata tähelepanu kauba valmistamise kuupäevale, mitte pakkimisele. Muide, tootjad ise märgivad munapakenditele sageli kuni 25 päeva kõlblikkusaega.
Kui soovite üksikisikutelt mune iseseisv alt osta, peate teadma järgmist. Kodumajapidamises 30–40 muna kogumiseks kulub umbes nädal. Kogu selle aja lebab esimene neist tõenäoliselt mitte külmkapis, vaid lihts alt jahedas ja pimedas kohas. Arvestage nende linna transportimisel temperatuuriga, sest sinna ei saadeta neid külmutusautoga, vaid enamasti loomulikul temperatuuril. Sellise toote ladustamisel on väga oluline vältida temperatuuri erinevusi. Munaämbri ise transportimiseks on soovitatav nende kihid ajalehe või paberiga nihutada. Pidage meeles, et toatemperatuuril lüheneb munade säilivusaeg ühele nädalale.
Munade terviklikkus on oluline ka pikaajalisel säilitamisel. Kui kest on mõranenud, on võimalus, et Salmonella bakterid satuvad sisse.
Lisaks ei tohiks määrdunud mune säilitada, kuna munakoored võivad aja jooksul mikroobe nende pooridest läbi lasta.
Mis puudutab kooreta munade säilitamist, siis munakollased säilivad külmkapis kuni 4 päeva ja valke kuni 5 päeva (muidugi, anum tihed alt suletuna).
Lemmik viis kanamunade söömiseks on keetmine. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka praktiline: neid saab teele kaasa võtta. Lisaks on keedetud munad kõige ohutumad (pikaajaline kuumtöötlemine tapab kõik bakterid ja mikroobid) võrreldes munapuder või pehme keedetud munaga. Keedumunade säilivusaeg on umbes seitse päeva (külmkapis) ja kui muna keetmisel lõhkes, siis 4 päeva. Samal ajal võivad välised lõhnad tungida läbi kesta pooride. Seetõttu tasub munad toidukilega mähkida. Toatemperatuuril on keedetud munad head vaid 12 tundi.
Soovitan:
Täidetud munade retsept: lihtne ja originaalne
Täidetud munade retsept on äärmiselt lihtne. Kuid samal ajal muudab selle roa eriliseks võimalike koostisosade hämmastav mitmekesisus. Kujutage ette ja üllatage iga kord
Tervisliku toitumise põhitõed: munade toiteväärtus
Linnulihamunad on inimorganismile väga kasulikud. Need sisaldavad palju erinevaid toitaineid. Munade toiteväärtus muudab need asendamatuks tooteks laste õigeks kasvuks ja arenguks. Valkude, rasvade, mineraalide ja vitamiinide sisaldus neis on tasakaalus. Selle toote koostis sisaldab peaaegu kõiki inimesele vajalikke aineid
Munade töötlemine enne ladustamist. Juhend munade käitlemiseks, soovitatavad desinfektsioonivahendid
Kanamunad on kindlasti väärtuslik toode, mis sisaldub paljudes roogades, toitev ja odav. Paljud arstid tunnustavad neid ka dieedilistena, kuigi viimasel ajal on seda väidet kritiseeritud. Kuid ka munad võivad olla ohtlikud. Puhtus kanakuudis on suhteline mõiste ja kest kannab paljusid nakkusi. Seetõttu on kõikides toitlustusasutustes, haiglates, lasteasutustes jne muna töötlemine enne selle keetmist kohustuslik
Õige retsept pošeeritud munade jaoks
Isegi pošeeritud munade nimi kõlab salapäraselt ja isuäratav alt. Kuidas seda munaroa rasket versiooni valmistada?
Kuidas kodus munade värskust kontrollida?
Munade ajalugu. Milliseid mune võib süüa. Toote kasulikud omadused. Munade märgistus ja kõlblikkusaeg. Munade värskuse kontrollimise meetodid
