Pearoog 2024, November
Basmati riis: kuidas seda õigesti valmistada. Basmati pilaf
Basmati riis on India teravili, millel on eriline maitse ja aroom. Selle toote terad on õhukesed ja pikad. Pärast saagikoristust laagerdub see riis vähem alt ühe aasta. Pikaajalise kuivatamise tulemusena muutuvad teravilja terad kõvemaks. Eriti tuleb märkida, et toiduvalmistamise ajal nad praktiliselt ei kaota oma kuju ja suurenevad umbes 2,5 korda
Peedisuhkur: omadused, kalorid
Kaasaegsete poodide riiulitel ei näe mitte ainult roosuhkrut, vaid ka peedisuhkrut. Seda magusat koostisosa on toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatud. Seda kasutatakse paljude roogade valmistamiseks. Pärast tänase artikli lugemist saate teada selle toote kasulikest omadustest ja omadustest
Suhkruliigid ja nende omadused
Kõigile nii tuttav toode võib tegelikult olla täiesti erinev sellest, mida me teame. Suhkrut on erinevat tüüpi, mis erinevad mitmel viisil. On isegi eraldi klassifikatsioon, mis põhineb järgmistel kriteeriumidel: magusa toote tooraine, värvus, tüüp või konsistents. Huvitav? Siis loeme
Taimne piim: omadused, koostis, eelised, kahju
Mis on taimne piim? Käesolevas artiklis käsitletakse selle toote omadusi, selle liike, eeliseid ja kahju
Muskaatkõrvits: sordid, omadused, kasu ja kahju. Mida valmistada kõrvitsaga
Maagiliste omaduste ja maitsega muskaatkõrvits on pikka aega võitnud oma koha õhtusöögi- ja pühadelauas. Nii et uurime selle toote kohta lisateavet
Köögiviljad ja puuviljad kevadel
Kevade tulekuga ilmuvad poelettidele esimesed viljad. Reeglina kasvatatakse neid kõiki kasvuhoonetingimustes ja on sõna otseses mõttes nitraate täis. Seetõttu mõtlevad paljud inimesed, kes ei taha oma pere tervisega riskida, kas selliseid tooteid tasub osta
Garneering on roa "teine pool"
Teraviljad, kaunviljad, köögiviljad, seened ja pasta. Lisand pole lihts alt taldriku kaunistus, vaid ka täiesti iseseisev roog. Loomulikult ei piisa ühest ülevaatest nii ulatusliku kulinaarse osa katmiseks. Oleme kogunud kõige huvitavamad ja lihtsamad retseptid
Gluteenivaba leib leivamasinas: retseptid, toiduvalmistamisviisid ja ülevaated
On teatud kategooria inimesi, kes järgivad gluteenivaba dieeti. Reeglina piiravad end toitumises need inimesed, kelle keha ei suuda gluteeni-nimelist valku töödelda
Kartulihelbed – kiirtoode
Mis on kartulihelbed? See on poolfabrikaat, mis on saadud kooritud kartulitest kaasaegse tehnoloogia abil. Selles artiklis käsitletakse toote koostist, tootmismeetodit, toiduvalmistamise võimalusi
Kõige kaloririkkam puder. Teravilja liigid
Kõrge kalorsusega puder võimaldab juurde võtta vajalikke kilogramme ilma seedesüsteemi üle koormamata ja tervist kahjustamata, samuti taastada ainevahetust. Teraviljade peamine eelis on nende kerge seeduvus, tänu millele tunneb inimene end suurepäraselt
Peamised teraviljaliigid: nimekiri, foto
See artikkel pakub eelkõige huvi neile, kes juhivad või vähem alt püüavad järgida tervislikku eluviisi. Pole saladus, et õigel toitumisel on selles suur roll. Siin ei saa te hakkama ilma putru olemasoluta dieedis. Vaatame peamisi teraviljaliike, räägime nende kasulikest ja negatiivsetest omadustest, kaloritest ning kaalume muid olulisi ja huvitavaid punkte
Jogurt: joogijogurti kalorisisaldus, naturaalne, omatehtud, Miracle jogurt
Jogurt on üks kõige kasulikumaid ja toitvamaid fermenteeritud piimatoodete liike. Selle erinevus keefirist või näiteks kalgendatud piimast seisneb ainulaadses juuretises. Suhteliselt madala kalorsusega jogurtil on palju raviomadusi
Millised vitamiinid on redises? Redis: kasu ja kahju tervisele
Meie artikkel on pühendatud juurviljale, mis ilmub pärast pikka talve esimest korda, räägime redisest. Mis köögivili see siis on? Mis on redises kõige kasulikum vitamiin? Kuidas seda vitamiinikompleksi valida ja säilitada? Selles artiklis käsitleme kõike üksikasjalikult
Mis on veinimari? Veini mari puuviljade seas
Veinimari – mis see on? Viigimarjade päritolu, kasvuomadused, keemiline koostis. Viigimarjade kasulikud ja raviomadused. Veinimarjade kasutamine toiduvalmistamisel. Kõik selgitused on artiklis
Kõige madala kalorsusega puuviljad, köögiviljad ja marjad: nimekiri ja omadused
See, et figuuri nimel näljutamine on tervisele kahjulik ja ohtlik, on ammu tõestatud. Kuid vähesed inimesed teavad, et see on ka ebaefektiivne. Pärast kuu aega või isegi rohkem kannatamist saavutate muidugi midagi, kuid see efekt pole püsiv
Oliiviõli kasulikud omadused ja kalorisisaldus
Venemaa oliiviõli on tuntud juba pikka aega, kuid nad kutsusid seda Provence'iks. Nad tõid selle peamiselt Lõuna-Prantsusma alt. Ehkki esimesed, kes kasvatasid oliivipuid ja ekstraheerisid viljadest tervislikke rasvu, alustasid iidsed kreeklased. Just nemad leiutasid pressi, millega purustasid vilja pehmed osad ja seemned, saades külmpressimisel kvaliteetse kuldrohelise vedeliku. Oliiviõli kalorisisaldus on 898 kcal 100 g toote kohta
Oliviõlid. Tootekirjeldus
Oliiviõlide kasulikke omadusi tervisele on pikka aega kasutatud nii tervise kui ka ilu jaoks. Iga naine teab, et see looduslik vahend on suurepärane komponent toitvate ja noorendavate maskide, massaažisegude, koduste naha- ja juuksehooldustoodete jaoks. Selles artiklis räägime teile oliiviõlide eelistest ja nende omadustest
Olivid: kalorid ja kasulikud omadused
Olivid on väga maitsvad puuviljad, mis võivad varustada inimkeha vitamiinide ja mineraalainetega. Arvesse tuleks võtta nende raviomadusi
Puuviljakommid "Haribo" (HARIBO): koostis, kasu ja kahju
Gummi peetakse populaarseks tooteks nii laste kui ka täiskasvanute seas. Põhjused pole mitte ainult meeldiv maitse ja originaalne tekstuur, vaid ka kasu kehale. Eksperdid ei soovita väikelastele hammaste kahjustamise vältimiseks anda šokolaadi ega karamelli ning kvaliteetsed kummikommid on lubatud ja ohutud. Üks parimaid "närimistooteid" on Haribo marmelaad, mis on kodumaistele analoogidele tugev konkurent
Šveitsi juustud: tootmistehnoloogia, sordid
Šveitsi juust on austatud ja populaarne kogu maailmas. See toode on märgistatud spetsiaalse etiketiga, mis kinnitab selle kvaliteeti ja autentsust. Juba 18. sajandi lõpus sai juustust üks enim eksporditud Šveitsi tooteid ja see trend on aktuaalne ka tänapäeval
Katsiumi sisaldus toidus. Millised toidud sisaldavad k altsiumi
K altsium on vajalik paljude biokeemiliste protsesside õigeks kulgemiseks, sellest sõltub luude, hammaste, südame ja lihaste tervis. Ja tema keha vajab palju - umbes 1000 mg päevas. Kuid mitte kõik toidud ei sisalda piisavas koguses k altsiumi. Seetõttu on sageli puudu
Kuidas süüa pastat: peaaegu kõige tähtsam
Kuidas süüa pastat, on õiglase soo esindajate seas legendaarne! Imelise delikatessi või maitsva itaalia roa armastajad püüavad mitte ainult maitset parandada, vaid ka figuuri eest hoolitsedes vähendada selle kalorisisaldust. Sellepärast on oluline märkida "i" täpiga küsimuses, kuidas pastat õigesti süüa
Kuivatatud viigimarjad: kasulikud omadused ja vastunäidustused
Viig või viigipuu on üks vanimaid kultuurtaimi, mida Piiblis korduv alt mainitakse. Selle puuvilju tarbitakse värskelt ja kuivatatult. Samuti valmistatakse maitsvaid moose ja hoidiseid. See artikkel räägib teile kuivatatud viigimarjade kasulikest omadustest ja vastunäidustustest
Läätsede kasulikkus ja kahju: kas tasub süüa?
Läätsed on tuttavad vähestele ja vaid vähesed inimesed söövad sellist toodet. Kuid võib-olla on see tingitud asjaolust, et kõik ei tea selle omadusi? Ja mis kasu ja kahju on läätsedest? Kas ta on toitev?
Kuidas pomelot süüa: mõned reeglid ja traditsioonid
Pomelo on eksootiline puuvili, mida kõik veel ei tea, kuid mis on gurmaanide seas juba väga populaarseks saanud. See on nii tervislik kui ka maitsev ja mahlane. Kuidas sa pomelot sööd?
Zhigulevskiy õlletehas Samaras
Paljud eelistavad eranditult imporditud õlut. Aga asjata. Samaras tegutseb vana Žiguli pruulikoda, mille tooted on suurepärase kvaliteediga
E102 värvaine (tartrasiin): omadused, mõju inimkehale
Pole saladus, et paljud toidud, mida toidupoodidest ostame, sisaldavad toidulisandeid. Mõnikord võib koostisest leida ka värvainet E102. Seda nimetatakse ka tartrasiiniks. Millised omadused sellel on? Kuidas see mõjutab inimkeha?
Kui kasulik on Mechnikovi kalgendatud piim? Kuidas seda kodus valmistada?
Toiduainetööstuses domineerivad hapupiimajoogid. Lõviosa toodetest tarnitakse Venemaa riiulitele. Sellise kasuliku ja maitsva toote tekkimise ajalugu on arvestatud tuhandeid aastaid. Teaduslike andmete kohaselt on vanim jook kalgendatud piim
Lauaäädikas ja selle sordid
Lauaäädikat leidub peaaegu igas kodus. Paljud koduperenaised ei kasuta seda mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid kasutavad seda ka majapidamisprobleemide lahendamiseks
Melange muna – suurepärane toode
Kellele meeldib küpsetistega mässata, teavad, et enamiku jahutoodete (ja eriti rikkalike) toodete jaoks on munad hädavajalikud. Ilma nendeta ei osutu tainas lopsakaks ega terveks. Paljud koduperenaised seisavad aga sageli silmitsi tõsiasjaga, et retseptis on tavaliste munade asemel märgitud vajalik annus kas neist saadud pulbrit või mingit melanži grammides. Ja kui pulber on enamikule kulinaarspetsialistidest enam-vähem teada, siis viimane termin on kohati segane
Vorst "Moskva": toote omadused
Vorst "Moskovskaja" on toode, mida kõik teavad omast käest. Varem peeti seda puudujäägiks. Tänapäeval on see tavaostjale üsna taskukohane. Mõelge selle vorsti põhiomadustele
Venemaa parimad vorstitootjad
Vorst on peaaegu kõige populaarsem toode postsovetlike riikide elanike toidulaual. Tõenäoliselt pole perekonda, kus poleks innukat vorstide, vorstide, vorstide armastajaid. Ja kuigi paljud meist mõistavad, et nende toodete kvaliteet jätab soovida, ei saa enamik meie riigi elanikke supermarketisse jõudes mööda riiulit ahvatleva ja nii isuäratava vorstiga
Blažaani kasulikkus ja kahju kehale. Kas baklažaan on mari või köögivili?
Baklažaan on tervislik loodustoode, mis võib rikastada teie keha vitamiinikompleksiga ja mitmekesistada teie toitumist. Baklažaanid on tagasihoidlikud: maitsva roa saamiseks ei pea neid marineerima ega mitu tundi hautama. Iga koduperenaine ja mitte ainult tuleb sellega toime. Selles artiklis selgitame välja, milline on baklažaani kasulikkus ja kahju inimkehale, ning vastame ka põhiküsimusele: "Kas see on mari või köögivili?"
Milline on vutimunade säilivusaeg külmikus?
Tänu sellele, et vutimunade pikk säilivusaeg võimaldab neid üsna kaua säilitada, saab neid edaspidiseks kasutamiseks osta. Seega on iga päev võimalus nautida maitsvaid praemune, keedetud mune või juua toortoitu
Kaameli liha: kalorid, maitse, eelised, kahju, mineraalide, vitamiinide ja toitainete kogus
Kaameliliha eelised ja kahjud. Kuidas see maitseb ja kas seda saab süüa? Vitamiinid ja mineraalid kaamelilihas. Toiduvalmistamise retseptid: grill-liha ja Aafrika kaameliliharoog. Kalorite ja toitainete arv 100 grammi toote kohta
Naatriumglutamaat on kõige maitsvam mürk
Naatriumglutamaat ehk toidulisand E621 on aine, mis täiustab mis tahes roogade ja toodete maitset. Nüüd on see peaaegu kõigis vürtsides, toitudes ja toidulisandites. Viimasel ajal on tavalised inimesed üha enam mures küsimuse pärast: "Kas naatriumglutamaat on kahjulik?" Pulbritootjad väidavad, et see annab roogadele vaid suurepärase maitse ja kogu jutt selle kahjulikkusest on põhimõtteliselt vale. Aga kas on?
Martsipan: kirjeldus ja koostis. Martsipan maiustustes – millest see tehtud on?
Kas olete proovinud martsipanitäidisega maiustusi? Kui puutute kokku kvaliteetse tootega, mäletate hämmastavat aroomi ja õrna maitset pikka aega. Täna räägime teile, millest martsipani valmistada ja mida tänapäevased tootjad kasutavad
Huvitavaid fakte šokolaadi kohta. Šokolaadi tootmise saladused. šokolaadifestival
Šokolaad on nimetus, mis antakse teatud tüüpi söödavatele toodetele, mida saadakse kakaoubadest. Viimased on troopilise puu – kakao seemned. Šokolaadi kohta on palju huvitavaid fakte, mis räägivad selle päritolust, raviomadustest, vastunäidustustest, tüüpidest ja kasutusviisidest
Toote keemiline koostis: mikro- ja makrokomponendid
Nagu teate, on kõikide toiduainete keemilised komponendid väga mitmekesised. Seetõttu tuleks need klassifitseerida. Klassifikatsioon näeb praegu ette ainult kaks rühma: mikrokomponendid ja makrokomponendid. Proovime välja mõelda, mille poolest need erinevad
Maiustuste liigid ja nimetused (loend)
Enamiku inimeste jaoks on kommid lemmikdelikatess, mis ei rõõmusta mitte ainult oma maitsega, vaid ka rõõmustab ja lisab energiat. Neid erinevat tüüpi maiustusi on valmistatud mitu sajandit ja maiustuste nimetused on selle aja jooksul oluliselt muutunud. See artikkel räägib teile, milliseid maiustusi kondiitritööstused tänapäeval toodavad, kuidas need erinevad ja kuidas neid nimetatakse