Toiduvalmistamisnõuanded 2024, November

Kuidas seeni küpsetada? Näpunäiteid koduperenaistele

Kuidas seeni küpsetada? Näpunäiteid koduperenaistele

Seened on väga kasulikud. Neid saab küpsetada erineval viisil. Näiteks praadida, keeta või marineerida. Muide, viimane variant on eriti maitsev, kui lisate sibulat ja taimeõli. Ja seentest saab valmistada imelise pajaroa. Kuidas seeni ahjus või mikrolaineahjus küpsetada? Selle roa retsept on lihtne

Saepuru ja puiduhake suitsetamiseks: milliseid valida

Saepuru ja puiduhake suitsetamiseks: milliseid valida

Millist puitu on parem kasutada liha, kala, searasva ja kana suitsutamiseks? Kuidas saate mõjutada valmistoote maitset? Millist puitu ei tohi kasutada?

Kuidas tatart õigesti küpsetada

Kuidas tatart õigesti küpsetada

Kuidas keeta tatart ja säilitada selles kasulikke omadusi? Peamine keetmise põhimõte on lasta pudrul haududa, siis saab organism kätte kõik vitamiinid ja mineraalained, samuti valgud ja süsivesikud

Kuidas kasvatada piimapulbrit – toiduvalmistamise näpunäiteid

Kuidas kasvatada piimapulbrit – toiduvalmistamise näpunäiteid

Ja purki käes hoides mõtlevad paljud meist: "Kuidas kasvatada piimapulbrit?" Esiteks kontrollige pakendit hoolik alt. Sellel peavad olema üksikasjalikud juhised. Näiteks imiku piimasegu karbil on kirjas, mitu lusikat veega lahjendada ja millisel temperatuuril

Kreemi paksendaja: omadused, koostis, ülevaated

Kreemi paksendaja: omadused, koostis, ülevaated

Korralikult valmistatud "kaunistused" annavad kodustele kookidele ainulaadse maitse. Selle äri kõige populaarsem kaunistus on vahukoor. See on lihts alt üldine toode. Kaasaegsed koduperenaised kasutavad sageli kreemi jaoks spetsiaalset paksendajat. Selles materjalis käsitletakse ül altoodud toidu lisaaine omadusi ja selle koostist

Silikoonist küpsetusvormid: kuidas kasutada

Silikoonist küpsetusvormid: kuidas kasutada

Isetehtud koogid on märk pere heaolust. Koduahjus ehtsatest toodetest käsitsi küpsetatud värsked muffinid võivad rõõmustada ja lohutada. Silikoonist küpsetusvormid pakuvad huvi peaaegu igale perenaisele, kellele selline toiduvalmistamine meeldib. Silikoontooted on meie kööki jõudnud suhteliselt hiljuti

Kuidas krevette praadida. Näpunäiteid kogenud käsitöölistelt

Kuidas krevette praadida. Näpunäiteid kogenud käsitöölistelt

Tänapäeval, kui hõrgutised on ammu tuttavaks saanud, peavad perenaised taht-tahtmata oma kulinaarsete teadmiste silmaringi avardama. Pere maitsvaks ja mitmekülgseks toitmiseks ei piisa oskusest keeta suppi, putru või liha keeta. Mereannid on esikohal. Ja siin ei saa te ilma täiendavate teadmiste ja oskusteta hakkama. No näiteks kuidas kalmaari lihutada, krevette praadida või külmutatud rannakarpe küpsetada? See teadus pole keeruline, kuid kõik võtab aega ja soovi

Kuidas kodus vardaid valmistada?

Kuidas kodus vardaid valmistada?

Kuidas kodus vardaid valmistada? Meetodid vorstide küpsetamiseks pannil. Kuidas ahjus vardaid küpsetada?

Kuidas kodus k altsineeritud kodujuustu valmistada?

Kuidas kodus k altsineeritud kodujuustu valmistada?

K altseeritud kodujuust on suurepärane alternatiiv ravimpreparaatidele, mis on mõeldud keha k altsiumiga küllastamiseks. Toode on ühtviisi kasulik lastele, nende vanematele ja vanematele pereliikmetele

Tursafilee: küpsetamise maht, toiduvalmistamise omadused, eelised ja kahju

Tursafilee: küpsetamise maht, toiduvalmistamise omadused, eelised ja kahju

Keedetud tursk võib olla iseseisev roog või lisand lisandiks. See on tervislik toit, millel on originaalne meeldiv maitse. Selles artiklis käsitleme üksikasjalikult, kui palju tursafileed küpsetada ja millised omadused sellel roal on

Kuidas valmib maitsev jahuputru?

Kuidas valmib maitsev jahuputru?

Jahust valmistatud putru on lihtne ja lihtne valmistada. Paljud koduperenaised usuvad, et selline roog ei saa olla ei maitsev ega tervislik. Siiski eksivad nad sügav alt. Seda rooga kasutasid aktiivselt meie esivanemad. See küllastab keha hästi, annab sellele palju jõudu ja energiat

Tervislik jook: kuidas kodus jogurtit valmistada?

Tervislik jook: kuidas kodus jogurtit valmistada?

Looduslik jogurt on inimeste tervisele uskumatult kasulik. Selle ise kodus valmistamiseks järgige lihts alt lihtsaid reegleid. Tulemus rõõmustab kindlasti iga hapupiima maiuste austajat

Kuidas mett sulatada? Uurime välja

Kuidas mett sulatada? Uurime välja

Arvatakse, et mett ei tohi mingil juhul uputada, sest see protsess viib kõigi selle vitamiinide ja kasulike omaduste kadumiseni. Kogenud mesinikud ja selle loodusliku tootega tegelevad spetsialistid on kindlad, et need on tarbetud mured. Uurime, kuidas mett õigesti sulatada. Selleks, et kõik selle magususe kasulikud omadused jääksid ohutuks, tuleb järgida teatud tingimusi

Kui palju kodujuustu saadakse 1 liitrist piimast? Kodujuust kodus

Kui palju kodujuustu saadakse 1 liitrist piimast? Kodujuust kodus

Kui palju kodujuustu saadakse 1 liitrist piimast? Kui te sellele küsimusele vastust ei tea, siis esitame selle selles artiklis

Kuidas küpsetatakse aurutatud lõhet

Kuidas küpsetatakse aurutatud lõhet

Lõhe küpsetamiseks võite kasutada erinevaid kuumtöötlusviise: grillimine, hautamine või keetmine. Igaüks neist on omal moel hea. Sellest hoolimata ütlevad eksperdid, et parim valik on aurutatud lõhe. Pärast sellist töötlemist ei jää kalaliha mitte ainult pehmeks ja mahlakaks. See säilitab võimalikult palju neid aineid (vitamiine ja mineraalaineid), mis on inimorganismile väga kasulikud

Märkus perenaisele: mida teha, kui oled supi ülesoolanud?

Märkus perenaisele: mida teha, kui oled supi ülesoolanud?

Mida peaks perenaine tegema, kui supi üle soolaks? Kõige tähtsam on mitte sattuda paanikasse. Seda juhtub. Selle probleemi korrektseks ja diskreetseks lahendamiseks on mitu võimalust

Karpkala suitsetamine. Kuumsuitsu kala kodus: omadused ja soovitused

Karpkala suitsetamine. Kuumsuitsu kala kodus: omadused ja soovitused

Kas ristipuu on kasulik? Milliseid kala suitsutamise meetodeid on olemas? Kuidas valmistada kala suitsutamiseks? Kuumsuitsu karpkala retsept

Kuidas kududa vibist punutisi? Ratsionaalne ladustamisviis

Kuidas kududa vibist punutisi? Ratsionaalne ladustamisviis

Valesti valmistatud ja ladustatud sibul on sageli allutatud mädanemisprotsessidele, mis võib viia kogu koristatud saagi varude kadumiseni ja sellest tulenev alt on kõik selle koristamiseks kulutatud jõupingutused asjatud

Kuidas kuivatada õunu elektrikuivatis? Millisel temperatuuril kuivatada õunu

Kuidas kuivatada õunu elektrikuivatis? Millisel temperatuuril kuivatada õunu

Õunad on üsna mahlased puuviljad. Nendest kuivatatud puuviljade valmistamiseks peate puuviljades sisalduva niiskuse aurustama. Seda saab saavutada kõrgendatud temperatuuri ja pideva õhuvoolu režiimis. Nendel eesmärkidel on välja töötatud erineva disainiga elektrikuivatid, mis tagavad niiskuse aurustamise protsessi

Kas valmistada tilli talveks ette? See on lihtne

Kas valmistada tilli talveks ette? See on lihtne

Iga inimene tahab talvel sisse hingata värskuse ja suve lõhna. Selleks valmistavad targad koduperenaised oma lähedastele rõõmustamiseks ette rohelust tulevikuks. Kui lisate supile või boršile tilli, levivad aroomid kogu ruumi. Sellest artiklist saate teada, kuidas tilli talveks valmistada

Juust aeglases pliidis on kõige maitsvam ja tervislikum maius

Juust aeglases pliidis on kõige maitsvam ja tervislikum maius

Juust aeglases pliidis osutub õrnaks ja maitsvaks ning mis kõige tähtsam - tervislik. Selle põhjuseks on asjaolu, et isevalmistatud piimatootes on kasutatud ainult looduslikke koostisosi, mis läbivad õrna kuumtöötluse, mis säilitab kõik saadaolevad vitamiinid ja toitained

Kuidas valida ja kuidas krevette valmistada?

Kuidas valida ja kuidas krevette valmistada?

Mereannid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Krevetid pole erand. Kuidas neid õigesti valida ja valmistada?

Kuidas krevette õigesti keeta

Kuidas krevette õigesti keeta

Krevetid on tõeline delikatess. Kuid ületamatu maitse täielikuks kogemiseks peate neid õigesti küpsetama

Kuidas hapuoblikaid talveks koristada? Kolm tõestatud viisi

Kuidas hapuoblikaid talveks koristada? Kolm tõestatud viisi

Talvel tahame eriti värsket rohelist. See pole mitte ainult kasulik, vaid tuletab oma välimusega meelde ka soojasid suvepäevi. Üks esimesi kevadeid rõõmustab meid hapuoblikas. Aga sellega saab teha salatit või valmistada talvel imelist rohelist borši. Selleks peate lihts alt teadma, kuidas hapuoblikat õigesti valmistada, et see maitsev ja tervislik ürt säilitaks ilusa välimuse ning mis kõige tähtsam - maitse ja vitamiinid

Kuidas valmistada maitsvat köögiviljakebabi

Kuidas valmistada maitsvat köögiviljakebabi

Üksikasjalik retsept maitsva ja lõhnava köögiviljakebabi valmistamiseks, soovitused selle isuäratava roa loomiseks

Sink – mis see on? Kuidas kodus sinki valmistada?

Sink – mis see on? Kuidas kodus sinki valmistada?

Sink on toode, mida inimkond on teadnud juba palju sajandeid. Seda kui paljude roogade valmistamisel kasutatavat koostisosa võib mainida Hiina traktaatides, mis pärinevad 10.–13. sajandist. Ja tänaseni on sink gurmaanide poolt väga armastatud toode. Aga kui palju tavalised inimesed temast teavad? Siin näiteks Parma sink – mis see on?

Millist kala on parem ahjus küpsetada? Millisel temperatuuril tuleks kala küpsetada? Retseptid, fotod

Millist kala on parem ahjus küpsetada? Millisel temperatuuril tuleks kala küpsetada? Retseptid, fotod

Küpsetamine on üks edukamaid ja seega ka populaarsemaid kala küpsetamise viise. Ahju kasutades on seda üsna raske rikkuda – välja arvatud see, et see jääb kahe silma vahele ja muutub söeks. Mõne kalatõu puhul peetakse aga eelistatumaks muid toiduvalmistamisviise, mistõttu tekib kokkade seas üsna sageli küsimus, millist kala on parem ahjus küpsetada

Kuidas keeta kalmaari nii, et see oleks pehme?

Kuidas keeta kalmaari nii, et see oleks pehme?

Kuni viimase ajani võis vabaturul pakutavatest mereandidest leida ainult mereheeringat. Tänaseks on olukord kardinaalselt muutunud. Igas linnas on poodides krevette ja rannakarpe, austreid ja kalmaare. Ja sageli seisavad koduperenaised silmitsi sellise probleemiga, et nad ei tea, kuidas neid õigesti küpsetada.. Kalmaari keetmine väärib erilist tähelepanu. Kuid selleks, et roog maitsvaks osutuks, peate kõigepe alt välja mõtlema, kuidas kalmaari keeta. Praktikas selgub, et see ülesanne polegi nii lihtne

Kirssidega pirukas – muna ja pärmita saiakesed

Kirssidega pirukas – muna ja pärmita saiakesed

Mõnikord peate mingil põhjusel munade söömise lõpetama. Mõne jaoks on põhjuseks paastumine, teised aga unustasid need lihts alt ära osta. Nii või teisiti on munavaba küpsetamine tänapäeval üsna populaarne ning maitsvate pirukate, kuklite ja muude küpsetiste retsepti on sadakond

Sõduriputru ei valmistata üldse kirvest. Sõjaväe retseptid põldroogade valmistamiseks

Sõduriputru ei valmistata üldse kirvest. Sõjaväe retseptid põldroogade valmistamiseks

Pakume teile kahte retsepti, mis kirjeldavad sõduripudru keetmist. Esimene neist põhineb "kõige sõjalisema" teravilja - pärl odra - kasutamisel, teine kirjeldab tatraroa valmistamist

Keedetud pasta: originaali tehnoloogiline kaart ja variatsioonid

Keedetud pasta: originaali tehnoloogiline kaart ja variatsioonid

Nii imelik kui see ka ei kõla, isegi sellise lihtsa roa nagu keedetud pasta jaoks on vaja selgeid toiduvalmistamisjuhiseid ehk teisisõnu tehnoloogilist kaarti. See on kohustuslik dokument neile, kes töötavad toiduainetööstuses, eelkõige toitlustusasutustes või kauplustes, kus on oma kulinaariaosakond

Kuidas kala suitsutada: samm-sammult retsept koos fotoga. Retseptid ja toiduvalmistamise viisid

Kuidas kala suitsutada: samm-sammult retsept koos fotoga. Retseptid ja toiduvalmistamise viisid

Kõik armastavad suitsukala, kuid mitte kõik ei tea, et saate seda maitsvat toodet ise valmistada. Kala maitsvaks muutmiseks peate mõistma, kuidas seda teha. Seda arutatakse

Kuidas kalja peal okroshkat teha, eks?

Kuidas kalja peal okroshkat teha, eks?

Suve tulekuga otsib iga perenaine rooga, mis ei oleks liiga rasvane ja kuum. Sellist toitu süües koormate ju väga palju keha, mis on kuumuse tõttu niigi stressirohkes olukorras. Seetõttu tahaks sellistel päevadel midagi kerget ja külma. Meile tuleb appi Okroshka - üks vene köögi traditsioonilisi retsepte. Õpetame teile, kuidas kalja peal okroshka valmistada, ja ütleme teile, miks see valik on kõige kasulikum ja maitsvam

Kuidas puhastada jõeahvenat: tööriistad, meetodid, soovitused

Kuidas puhastada jõeahvenat: tööriistad, meetodid, soovitused

Kuigi ahvenaroad on ülim alt tervislikud ja maitsvad, on selle valmistamine üsna keeruline, sest ennekõike on vaja eemaldada tema väikesed ja väga sitked soomused. Teine probleem on torkivad uimed. Kuidas puhastada jõeahvenat, kulutades selleks vaid veidi aega ja vaeva? Selgub, et sel juhul on saladusi

Kuidas kaunistada kooki mastiksiga: praktilised juhised

Kuidas kaunistada kooki mastiksiga: praktilised juhised

Tõenäoliselt meeldib igale inimesele, kui tema toit pole mitte ainult maitsev, vaid ka atraktiivne. See kehtib pidulike roogade ja magustoitude, eriti kookide kohta. Üks nende kaunistamise viise on kondiitrimastiksi kasutamine, mis põhineb tavalisel tuhksuhkrul, millele on lisatud väga erinevaid ootamatuid koostisosi, nagu martsipan, želatiin, valk, tärklis ja vahukomm

Kohupiima pajaroog ilma mannata - maitsev ja dieetne

Kohupiima pajaroog ilma mannata - maitsev ja dieetne

Kohupiima pajaroog on madala kalorsusega ja tervislik roog nii täiskasvanutele kui lastele. Vahepeal on kategooria inimesi, kellele ei meeldi ega talu manna - selle saia põhikomponenti. Kuidas küpsetatakse kodujuustu pajaroog ilma mannata?

Kas külmutatud liha on võimalik küpsetada ja selle sulatamiseks on mitu võimalust

Kas külmutatud liha on võimalik küpsetada ja selle sulatamiseks on mitu võimalust

Näib, et miks on vaja lollitada, otsides vastust küsimusele, kas külmutatud liha on võimalik küpsetada, ja otsida võimalusi sulatamiseks. Mis juhtub, kui jätame selle koostisosa temperatuuri tähelepanuta ja asetame selle kohe pannile? Tähelepanelikud koduperenaised ja õilsad kokad väidavad, et külmutatud liha ei anna maitsvat ja (mis pole vähem oluline) ilusat puljongit, kui alustate selle kuumtöötlust esimesel käigul ilma toodet sulatamata

Šokolaadi sulatamise õppimine

Šokolaadi sulatamise õppimine

Paljudele inimestele meeldib kuum šokolaad või šokolaadiglasuuriga koogid. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas neid valmistada. Kondiitritarkusi pole raske õppida, peaasi, et osataks õiget sorti šokolaadi valida ja seda õigesti sulatada

Soda asemel küpsetuspulber: proportsioonid, asendaja kogus, koostis, struktuur, asendamise plussid ja miinused

Soda asemel küpsetuspulber: proportsioonid, asendaja kogus, koostis, struktuur, asendamise plussid ja miinused

Kõik teavad, et taigna küpsetuspulbrit saab kergesti asendada soodaga. Kas on võimalik ka vastupidi? Ja millised peaksid olema proportsioonid? Küsimus on raske. Kas soodat on vaja äädikaga kustutada? Ja kui jah, siis kuidas see õige on? Proovime selle välja mõelda

Kuidas valmistada sõnajalg talveks: mõned näpunäited

Kuidas valmistada sõnajalg talveks: mõned näpunäited

Kuidas sõnajalga talveks ette valmistada? Sarnast küsimust küsivad paljud meie riigi elanikud, sest see taim on kehale väga kasulik ja seda saab kasutada toiduvalmistamisel. See artikkel räägib teile, kuidas hoida toitu värskena külmutamise, kuivatamise ja soolamise teel