2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sõduriputru ei keedeta üldse kirvest. Aga kust see huvitav ütlus tuli? Asi on selles, et vaenutegevuse ajal oli sageli probleeme toiduga. Seetõttu pidid väliköögi kokad ise leiutama, et sõdureid isuk alt toita. Õhtusöögi valmistamiseks kasutati kõiki vihmase päeva varusid - hirsi, pärl odra ja muude teraviljade jääke. Seetõttu tekkis mõte, et sõduriputru keedetakse sellest, mis käepärast tuleb. Kuid tänu sellele koostisosade mitmekesisusele saavad kõige rahuldavamad toidud tugevad mehed, kes peavad pärast pidevat füüsilist pingutust taastuma.
Sõduripuder: roa päritolu
Klassikalise matkatoidu ajalugu ulatub kaugesse minevikku, mil võitles suur komandör Aleksandr Vassiljevitš Suvorov. Just tema pakkus ühel Alpide üleminekupäeval, kui toiduvarud lõppesid, sõduritele putru keeta kõigest, mis on. Kasutati mitte ainult rasva ja liha jäänuseid, vaid ka hernest, pärlitra, hirssi ja tatart. Sõdureid toideti ja see on edu peamine võtilahingus ja tulevases võidus. Seni ei oska keegi selle matkapudru õiget retsepti täpselt kirjeldada. Kuid alati on roa kõige olulisem kriteerium selle küllastus, seega on kohustuslikud koostisosad teraviljad ja liha. Pakume teile kahte retsepti, mis kirjeldavad sõduripudru keetmist. Esimene retsept põhineb "kõige sõjalisema" teravilja - pärl odra - kasutamisel, teises kirjeldatakse tatraroa valmistamist.
Sõduri odrapuder hautisega
Kuna see teravili on üsna kõva, nõuab see pikka küpsetusaega. Küpsetusaja lühendamiseks võid seda üleöö külmas vees leotada. Loputage teravilja hommikul mitu korda. Täitke veega, arvestades, et vedelikku on vaja viis kuni kuus korda rohkem kui otra. Keeda putru vähem alt tund aega, et kogu vesi oleks peaaegu ära keenud. Sel ajal, peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand, prae õlis oranžiks. Vala köögiviljamass keevasse segusse, lisa sinna hautis. Maitsmise ajal soola ja maitsesta vürtsidega. Pärast mõneminutilist keetmist lülitage kuumus välja ja laske pudrul pool tundi tõmmata, mähkides selle kergelt sisse. Seejärel jätkake sõjaväe degusteerimisega!
Kuidas keeta tatraputru
Kas soovite täielikult kogeda matkatoidu maitset? Seejärel küpseta seda sõjaväerooga turismilaagris või suvise öise kalapüügi ajal. Teraviljade küpsetamise kiirus võimaldab teil kulutada minimaalselt aega. Seega on kaheksa kuni kümne portsjoni saamiseks vaja kahte klaasi tatart ja kahte väikest purki hautist. Pärast teravilja valamist keevasse vette, pöörake tähelepanu vedeliku tasemele. Selleks, et puder oleks hästi keedetud ja samal ajal murene, anna mõõdukas tules. Vesi peaks katma pe alt pudru kahe-kolme sentimeetri võrra. Pärast 15-20 minutit keetmist võite lisada hautist, soola ja ürte. Segage ja laske seista üks kuni kaks minutit. Sõduri tatrapuder on valmis!
Sõduritraditsioonid
Kõigil pole võimalust lahtisel tulel potis ehtsat sõjaväeputru keeta. Kuid vene traditsioonide kohaselt on võidupüha ajal kombeks valmistada sõduritoitu väliköökides. Pärast sellist putru proovimist tunnete täielikult sõjaväe vaimu. Kas pole maitsev?
Soovitan:
Parimad retseptid veiseliha valmistamiseks riisiga aeglases pliidis
Kas te ei tea, mida kogu perele õhtusöögiks valmistada? Veiseliha riisiga aeglases pliidis on ideaalne lõpp päevale. See roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Proovime välja mõelda parimad retseptid selle valmistamiseks
Mida lõunaks valmistada: lihtsad retseptid maitsvate roogade valmistamiseks
Tihti mõtleme, mida õhtusöögiks valmistada. Õige kogus toitu pole alati käepärast ja alati pole aega kaua pliidi ääres seista. Aga süüa tahan
Hommikusöögiks kaerahelbed – üldse mitte igav
Mis on meie jaoks hommikul kõige tähtsam? Muidugi ärgata unest ja laadida keha energiaga terveks eelolevaks päevaks. Olulist rolli mängivad igapäevased rituaalid - hommikune dušš, võimlemine ja see, milliseid hommikusöögiroogasid eelistame. Võite kiirustada jooma tassi kohvi või klaasi mahla, süüa puuvilju või võileiba. Parim valik oleks aga hommikusöögiks kaerahelbed. Miks? Nüüd mõtleme selle välja
Värsked oad: retseptid ja ülevaated. Retseptid ubade valmistamiseks talveks
Kui sageli ilmub teie toidulauale nii väärtuslik ja toitev toode nagu oad? Sellest kultuurist pärit maitsvate roogade valmistamise retsepte saate lugeda meie artiklist ja muuta tavaline menüü mitmekesisemaks
Mis juhtub, kui te leiba üldse ei söö või piirate selle tarbimist?
"Leib on kõige peas" – see lapsepõlvest pärit vanasõna tekitab austust selle toiduaine vastu. Viimastel aastatel on aga moes süsivesikutevaesed dieedid ning on tõestatud, et jahutoodete regulaarne tarbimine põhjustab kõhuõõne rasvumist, suurendab diabeeti haigestumise riski ja koormab seedetrakti organeid
