Muffinid kondenspiimaga: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Muffinid on väikesed muffinid, mida saate kodus valmistada. Nende retseptid on üsna lihtsad ja iga perenaine oskab neid meisterdada. Kondenspiimaga muffineid peetakse suurepäraseks magustoiduks. See delikatess sobib ideaalselt mitte ainult koduseks teejoomiseks, vaid ka pidulikule lauale. Peaasi on järgida kõiki nende ettevalmistamise reegleid.

Muffinid kondenspiimaga: retsept

Kondenspiima ei saa mitte ainult taignale lisada, vaid kasutada ka täidisena. Magustoit on väga maitsev ja õrn. Nende muffinite tegemiseks vajate:

1. Nisujahu – 400g
2. Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 spl. lusikas.
3. Keedetud kondenspiim – 300 g.
4. Piim – 200 ml.
5. Suhkur – 50 g
6. Kanamuna – 1 tk.
7. Sool – 1 näputäis.
8. Taimepõhine õli – 50 ml.

Kuidas teha tainast

Niisiis, kuidas valmistada muffineid keedetud kondenspiimaga? Esimene asi, mida teha, on tainas sõtkuda. See ei ole raske. Segage sügavas anumas nisujahu, sool, küpsetuspulber ja granuleeritud suhkur. Sega komponendid. Pärast seda peate tainasse lisama taimeõli, piima ja lööma sisse muna. Kõik see tuleb uuesti hästi segada. Tainasei tohiks olla väga paks. Parim on muuta see konsistentsilt hapukoorele sarnaseks.

Vormide täitmine

See samm on väga oluline. Kui täidate vormid valesti, ei tule kondenspiimaga muffinid eriti ilusad. Küpsetamiseks on parem kasutada väikeseid anumaid. Vorm võib olla terviklik, eraldi lahtritega. Enne täitmist tuleks seda õliga määrida, eelistatav alt kreemjaks. Pärast seda võid taigna vormidesse valada. See ei tohiks olla suurem kui ¼ mahuti mahust. Seetõttu tuleks arvestada vormide suurusega.

Pane taigna peale kondenspiim. Sellest piisab ½ tl. Vala peale veel veidi tainast. Selle tulemusena peaks iga vorm olema täidetud veidi rohkem kui ½. Tasub arvestada, et toiduvalmistamise ajal muutuvad kondenspiimaga muffinid suuremaks. Kui valate rohkem tainast sisse, roomab küpsetis lihts alt vormi äärtest välja.

Küpsetamine ja kaunistamine

Kondenspiimaga muffineid tuleks küpsetada 180 °C juures. Soovitatav on ahi eelsoojendada. Sellise magustoidu küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 25 minutit. Maiustuste valmisolekut saad kontrollida tavalise hambatikuga. Kui tainas külge ei jää, siis on muffinid valmis ja saab ahjust välja võtta. Et saia atraktiivsem välja näeks, võite selle kaunistada. Selleks sobivad ideaalselt riivitud šokolaad, tuhksuhkur või glasuur.

Lisage tainale kondenspiim

Kui soovite valmistada õrna ja maitsvatmuffinid, siis tuleks tainale lisada kondenspiim. Selle magustoidu retsept on üsna lihtne. Selle valmistamiseks vajate mitte ainult kondenspiima purki. Siin on nimekiri kõigist koostisosadest:

1. Nisujahu – 200g
2. Kondenspiim, eelistatav alt iirise maitsega - 350g
3. Hapukoor – 100g
4. Pähklid – 50g
5. Küpsetuspulber - 1 tl.
6. Kanamunad - 2 tk.

Taigna sõtkumine

Munad tuleks lüüa sügavasse kaussi. Ei ole vaja munakollasi valgetest eraldada. Munad tuleks vispliga korralikult lahti kloppida. See ei kesta rohkem kui 5 minutit. Pärast seda peate anumasse lisama kondenspiima ja hapukoore. Kõik komponendid tuleks uuesti peksma. Eraldi kausis sega nisujahu ja küpsetuspulber. Sega saadud segu õrn alt taigna vedela komponendi hulka. Segame kõik hästi. Tulemuseks ei tohiks olla liiga vedel, kuid mitte väga paks tainas. Selle konsistents peaks sarnanema hapukoore omaga.

Kuidas küpsetada magustoitu

Kui tainas on valmis, võid asuda magustoidu küpsetama. Kõigepe alt peate vormid ette valmistama. Neid tuleks määrida õliga ja seejärel täita taignaga. See ei tohiks hõivata rohkem kui ½ konteinerite kogumahust. Pidage meeles, et muffinid paisuvad küpsedes. Peamine magustoit tuleks puistata riivitud pähklitega. Selleks võite kasutada maapähkleid.

Küpseta muffineid eelkuumutatud ahjus 25 minutit 200°C juures.

Kuidastee kreemi

Soovi korral saab kondenspiimaga muffineid kaunistada koorega. See valmib kiiresti ja lihts alt. Teil on vaja:

1. Või – 200g
2. Hapukoor - 200g
3. Kondenspiimapurk.

Muffinikreemi valmistamiseks tuleb esm alt või külmkapist eemaldada. See peaks pehmendama. Valage õli sügavasse anumasse ja valage kondenspiim. Pärast seda tuleks segu mikseriga vahustada. Saadud massile tuleb lisada hapukoor ja seejärel uuesti segada. Valmis kreem on soovitatav tunniks ajaks külma panna.

Pärast määratud aega võib segu kondiitrikotti tõsta ja muffineid kaunistada. Väärib märkimist, et sellise kreemi valmistamiseks on lubatud kasutada mitte ainult tavalist kondenspiima, vaid ka keedetud. Ülev alt saate kõike kaunistada mitmevärvilise pulbriga. Mõnusad kondenspiima muffinid on valmis. Seda delikatessi saab serveerida tee, kohvi või lihts alt mahlaga. Magustoit meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.