Kuidas mett sulatada? Uurime välja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Arvatakse, et mett ei tohi mingil juhul uputada, sest see protsess viib kõigi selle vitamiinide ja kasulike omaduste kadumiseni. Kogenud mesinikud ja selle loodusliku tootega tegelevad spetsialistid on kindlad, et need on tarbetud mured. Uurime, kuidas mett õigesti sulatada. Selleks, et kõik selle maiustuse kasulikud omadused säiliksid ohutult ja tervena, tuleb järgida mõningaid tingimusi.

Nõuanded

Alustame sellest, et loodusliku mesilase mee kristalliseerumine on loomulik protsess. Ainult kärgedes võib ta vedelas olekus olla mitu päeva ja kuud, sest mesilased sulgevad oma kärjed üsna hermeetiliselt. Seetõttu ei kaota see kristalliseerumisel oma vitamiine ja kasulikke omadusi. Kui aga vajate seda toodet äkitselt vedelal kujul ja te ei tea, kuidas mett sulatada, siis kõigepe alt vajate:

• metallvõrk nõude puhastamiseks;
• klaas- või emailkruus;
• suur ja ruumikaspan.

Täida veidi üle poole ettevalmistatud kruusist meega. Seejärel täidame panni puhta veega, paneme gaasi ja süütame tule. Kui vesi hakkab pannil keema ja tekitab palju auru, tuleb pannide puhastamiseks mõeldud võrk selle põhja alla lasta ja panna meega täidetud kruus. Te küsite: "Miks peate võrgu põhja langetama?" Et vesi saaks poti põhja ja kruusi vahel vab alt liikuda.

Sulata mesi

Nüüd õpime suhkrustatud mett sulatama. Selle protsessi tarvikud vajavad samu tarvikuid, ainult vesi peaks olema veidi väiksem kui klaasist või emailkruusi servast (umbes poolteist kuni kaks sentimeetrit). Seejärel peate tule vaiksemaks muutma ja umbes ühe minuti pärast hakkame sisu lusikaga segama.

Tehke seda kaks korda umbes üheminutilise intervalliga. Parem oleks, kui meekruus oleks pannilt eemaldatud, nii on mugavam segada ja samal ajal stabiilsust anda. Pärast neid manipuleerimisi tuleb seda kogu aeg segada, on väga oluline, et kuumutamistemperatuur ei ületaks 50–60 ° С.

Kui mesi on alla aasta vana, kulub selle sulatamiseks vaid kümmekond minutit. Pärast seda on soovitav vedel toode jahutada ja asetada klaaspurki, sulgedes kaane tihed alt. Pange see jahedasse kohta. Looduslikku suhkrustatud mett ei soovitata uuesti sulatada. Peate seda võimalikult kiiresti kasutama, vastasel juhul pole see nii.kasulik nagu varemgi.

Sulata mesi mikrolaineahjus

Paljud gurmaanid ja lihts alt loodusliku mesilastöö armastajad eranditult vedelal kujul, kuid kes ei taha kulutada oma väärtuslikku aega veevannide valmistamisele, küsivad sageli, kuidas mett mikrolaineahjus sulatada. Tegelikult on see üsna lihtne väljapääs.

Mikrolaineahi ja rahvapäraselt - mikrolaineahi, väga kiiresti, võimsate lainete abil soojendab iga toidu või vedeliku mõne minutiga. Peate lihts alt klõpsama soovitud nuppudel - ja protsess algab. Kuid peate meeles pidama, et mesi kaotab kõik oma omadused kuumutamisel üle kuuekümne kraadi. Nii et kui teie mikrolaineahjul on võimalus vähendada võimsust keskmisele tasemele, siis tehke seda, muidu saate täiesti kasutu toote, mida nimetatakse ainult "magusaks merevaiguseks".

Ja veel, kuidas mett sulatada? Pärast võimsuse vähendamist võtke anum (soovitav alt spetsiaalselt mikrolaineahjus kasutamiseks mõeldud), pange sinna mesi, asetage see spetsiaalsele klaasplaadile, mis on teie ahju sees, ja vajutage kergelt “+30” nuppe, et määrata soovitud väärtus. aega. Selleks, et see muutuks täielikult vedelaks, piisab vaid 30 sekundist. Aga kui looduslik toode on tugev alt suhkrustatud, siis piisab ühest minutist.

Teine valik

Kuidas mett sulatada? On veel üks hea meetod. Kuid see sobib neile juhtudel, kui "magus merevaik" on kiireloomulinesul pole vaja. Siiski pane pliidi lähedale meega täidetud purk või muu anum. Valmistate ju iga päev erinevaid roogasid, mitu korda. Seetõttu sulatab gaasipliidist eralduv soojus purgi sisu tundide, päevade, nädalate jooksul. Teie otsustada, millal ja millistel eesmärkidel seda vaja läheb.

Järeldus

Ja nüüd olete õppinud mett erinevatel viisidel sulatama. Kõige tähtsam on see, et ärge unustage mikrolaineahju küttetemperatuuri ja võimsust. Kas te ei taha seda ilma eelisteta tarbida?

Sula mett ei saa kaua säilitada, seega kasuta see esimesel võimalusel ära, näiteks küpseta kooki või valmista alkoholitinktuuri. Selle loodusliku toote kasutamiseks on palju retsepte. Kuid kõige parem on seda kasutada sellisel kujul, nagu see on ette nähtud, st tahkel kujul. Sellises olekus võib see teie purkides seista väga kaua ja samal ajal säilitada kõik oma kasulikud omadused.