2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pudrusid on söödud iidsetest aegadest peale. Meie esivanemate jaoks tähendas sõna "puder" rooga, mis valmistati purustatud teraviljast ja mida serveeriti alati lauale. Tänaseni on puder traditsiooniliselt lemmiktoiduaine. Teraviljad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete, aga ka valkude ja süsivesikute poolest, mis teeb neist täisväärtusliku toitumise elemendi. Igal pudrul on oma kasulikud omadused. Teraviljatoidu kõige väärtuslikum omadus on aga see, et organism omastab selles sisalduvat valku suurepäraselt, vaatamata pikaajalisele kuumtöötlemisele.
Tatart kasutavad oma dieedis sageli need, kes soovivad kaalust alla võtta. Selle kasulikud omadused on immuunsüsteemi tugevdamine, vereringe parandamine, veresuhkru ja kolesterooli alandamine. See toode on kasulik ka neile, kes peavad hemoglobiini suurendama. Vanasti keedeti putru savipottides ahjus. Kaasaegsed tatratundjad on õppinud palju muid viise teraviljast toidu valmistamiseks.
Kuidas valmistada tatart? Pudru keetmiseks peate esm alt teravilja välja sorteerima. Seejärel valage see anumasse ja loputage voolava vee all. Vee ja teravilja proportsioonidoleneb sellest, kuidas putru välja tuleb: murenev või keedetud. 1 tassi teravilja jaoks vajate 2-3 tassi vett. Suur kogus vett muudab pudru pehmeks. Vedelik valatakse kastrulisse ja asetatakse mõõdukale kuumusele. Pärast vee keemist valatakse maitse järgi soola ja teravilja. Niipea kui vesi hakkab aurustuma, tuleb tulekahju vähendada miinimumini.
Tatart tuleks keeta seni, kuni pannile pole enam vett jäänud – umbes 15-20 minutit. Pärast seda eemaldatakse puder tulelt ja kaetakse rätikuga. Võid ka sooja kohta panna, et "auruks". Õrnama maitse saamiseks lisatakse pudrule väike kogus võid. See toiduvalmistamisprotsess vastab küsimusele "kuidas tatart vees keeta". Selline puder on hea nii iseseisva tootena kui ka lisandina, mida saab maitsestada ürtide või köögiviljadega. Piimas keedetud tatar on väga kasulik. Sellist rooga on parem süüa hommikul, sest pudrus sisalduvad süsivesikud küllastavad keha vajaliku energiaga.
Kuidas valmistada tatart piimaga? Küpsetusprotseduur on sama, mis vee peal pudru puhul, ainult seda valatakse palju vähem - vahekorras 1: 1. Panime poti veega mõõdukale tulele ja niipea, kui see keeb, valage sisse pestud tatar. Seejärel vähendage kuumust miinimumini ja valage piim nii, et see kataks teravilja 2 cm võrra. Lisage keetmise lõpus soola, suhkrut või mett, pähkleid ja puuvilju. Pann peab olema tihed alt kaanega suletud, kuid perioodiliselt vaadake sisse jasegage. Pudrusse valatakse perioodiliselt piim, et see ei põleks. Niipea, kui terad keevad, lülitage tuli välja ja laske pudrul keeda, lisades samal ajal veidi võid. Küsimus, kuidas tatart piimas või vees valmistada, sõltub teie menüüst. Peaasi, et ärge unustage selle kasulikke omadusi ja lisage see sagedamini oma dieeti.
Soovitan:
Kuidas rohelisi mungoube õigesti küpsetada?
Üsna sageli leiate juhised rohelise mungoa valmistamise kohta pakendi tagaküljelt. Samuti saate selle kirjelduse järgi määrata pakutava toote kvaliteedi. Materjalis analüüsitakse kõige populaarsemaid retsepte
Kuidas küpsetada tatart ahjus. Tatar ahjus varrukas
Tatraputru armastavad ja austavad ilmselt kõik. Lisandina sobib see kõigega: igasuguse liha, kala, linnulihaga. Paastu ajal on puder maitsev koos köögiviljadega ja suurepärane keha jõu säilitamiseks, ilma et pole vaja süüa rammusaid lihatooteid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas tatart vees rabedaks küpsetada: vee ja teravilja vahekord
Algaja kokk peaks omast kogemusest aru saama, kuidas lahtist tatart õigesti vees keeta. Meie artiklis käsitleme seda teemat üksikasjalikult. Kõik on tehtud üsna lihts alt ning tulemuseks on maitsev ja tervislik toit
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
