2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Grillitud või grillitud liha ja köögiviljad on suvepuhkuse põhitoit. Eriti maitsev on šašlõkk värskete hooajaliste tomatite ja suvikõrvitsaga. Eriti kui need saabusid lauale otse poest või turult. Mõne lihtsa komponendi ja grilliga saab valmistada imelised köögiviljavardad. See artikkel räägib teile, kuidas varraste jaoks koostisaineid ette valmistada.
Maitsva köögiviljakebabi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid.
Peske 6 suurt kartulit, keskmine suvikõrvits, keskmine kollane kõrvits, paprika, 15 nööbikeseent ja sama palju kirsstomateid. Lõika mugulad neljandikku, keeda neid suures potis soolaga maitsestatud keevas vees 3 minutit (küpseta umbes samamoodi, kui teeks köögiviljapaja). Loputage külmas vees ja asetage eraldi kaussi kuivama.
Valmistage marinaad, kuni ootate kartulite kuivamist. Vala kaussi 4 spl (59 ml) õunaäädikat, lisa valge või punane vein (hea valik on šerri). Seejärel lisa 4 supilusikatäit (63 g) Dijoni sinepit. Aja kõik läbi hakklihamasina ja lisa 2 väikest šalottsibulat või 1 keskmine sibul. Valage kastmesse 2 supilusikatäit (30 ml) sidrunimahla.
Seejärel lisage 2/3 tassi (158 ml) oliiviõli. Vahusta segu, et kõik koostisosad hästi seguneksid. Vahustamine peaks võtma paar minutit, et oliiviõli seguneks teiste koostisosadega. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Julgema maitse saamiseks, kui soovid vürtsikat köögiviljakebabi, lisa marinaadile 2 spl (30g) hakitud värsket rosmariini. Pange segu kõrvale.
Lõika keskmine suvikõrvits ja keskmine kollane kõrvits umbes 12 tükiks. Haki keskmine punane sibul ja pipar 3 cm suurusteks tükkideks, eemalda seente varred.
Viska tükeldatud köögiviljad, seened ja tomatid koos marinaadiga suurde kaussi, veendudes, et need on korralikult kaetud. Marineerige köögiviljavardad 2–24 tundi enne küpsetamist.
Leota umbes 12 puidust varrast enne grillimist 30 minutit soojas vees. See on vajalik selleks, et need grillil või grillil olles katki ei läheks ja kõrbema ei hakkaks. Kui kasutate metallvardaid, võite selle sammu vahele jätta. Eelsoojendage grill või grill soovitud temperatuurini.
Alustage köögiviljade ja seente nöörimist veega leotatud puidust nõudele pärast nende leotamist (30 minutit). Kui plaanid juurviljavardaid otse varraste otsas serveerida, on soovitav puuvilju vaheldumisi serveerida. Jätke iga koostisosa vahele umbes 2/3 cm vaba ruumi. Veenduge, et kõik tootedlöö igat varrast. Küpsetusaeg varieerub 3–10 minutist, olenev alt sellest, kui suureks köögiviljad lõikad.
Pirutage köögiviljavardad enne sütele panemist taimeõliga üle. Aseta need grillile või grillile ja küpseta 5 minutit mõlem alt poolt. Köögiviljad peaksid olema pehmed, kuid väljast tumedad. Tõsta sötelt vardad välja ja serveeri grillrooga kohe.
Kui teil ei ole grilli või grilli, asetage vardad taimeõliga üle kastetud suurde pannile ja grillige mõlem alt poolt 6 minutit.
Soovitan:
Tursa kala: kasu ja kahju, kalorid, vitamiinide ja mineraalainete koostis, toiteväärtus ja keemiline koostis. Kuidas valmistada maitsvat turska
See artikkel räägib teile, mida tursa keemiline koostis sisaldab, millist kasu see inimeste tervisele toob ja millistel juhtudel ei tohiks seda kasutada. Samuti esitletakse mitmeid retsepte tursa küpsetamiseks ahjus, pannil, kalasupi kujul jne
Kuidas kodus maitsvat kohvi valmistada: näpunäiteid ja originaalseid retsepte
Kohv on jook, milleta enamik selle planeedi täiskasvanud elanikkonnast hakkama ei saa. Ja seda saab serveerida nii külm alt kui kuum alt. Kohv pole mitte ainult üksi suurepärane jook, vaid seda saab kasutada ka kokteilide ja erinevate magustoitude valmistamisel. Kuid selle valmistamiseks on nii palju retsepte, et isegi kõige kogenumad gurmaanid võivad nende mitmekesisuses segadusse sattuda
Kuidas valmistada maitsvat musta riisi: retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited
Musta (või metsikut) riisi saab kasutada väga erinevate roogade valmistamiseks. Alustades lihtsast pudrust ja lõpetades isegi kookidega. Kõik see on tingitud sellest, et vaatamata mõningasele eksootilisusele ei erine see toode palju tuttavamast valgest riisist
Kuidas valmistada maitsvat majoneesikastet
Kuidas valmistada maitsvat majoneesikastet: valikud hapukoore, sinepi, küüslaugu ja muude koostisosadega
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
