2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Talvel tahame eriti värsket rohelist. See pole mitte ainult kasulik, vaid tuletab oma välimusega meelde ka soojasid suvepäevi. Üks esimesi kevadeid rõõmustab meid hapuoblikas. Aga sellega saab teha salatit või valmistada talvel imelist rohelist borši. Selleks peate lihts alt teadma, kuidas hapuoblikaid õigesti valmistada, et see maitsev ja tervislik ürt säilitaks kauni välimuse ning mis kõige tähtsam - maitse ja vitamiinide.
Tegelikult on hapuoblika säilitamiseks piisav alt võimalusi. Iga perenaine saab valida endale sobivaima - kuivatamine, külmutamine, konserveerimine. Ja me käsitleme iga saagikoristusmeetodit üksikasjalikult.
Kuid enne talveks hapuobliku koristamist tuleb see kuhugi viia. Seetõttu võtame sobiva konteineri ja läheme suvilasse, aiamaale, heinamaale või lähimale turule. Toome maitsvad rohelised koju ja eeltöötleme. Alustuseks tuleb hapuoblikas põhjalikult pesta.voolava vee all eemaldage umbrohi ja kahjustatud lehed, mis on juhuslikult sellele kukkunud, kui neid on. See kehtib eranditult kõigi saagikoristusmeetodite kohta. Aga siis algavad variatsioonid.
Kuidas koristada talveks hapuoblikaid, kui sul pole aega, aga sul on ruumikas sügavkülmik? Väga lihtne: võtame pestud ja ettevalmistatud hapuoblika, lõikame selle ja paneme konteineritesse. Sobivad spetsiaalsed tihed alt suletavate kaantega plastkarbid (neid saab täna osta igast poest) või halvemal juhul tavalised kilekotid. Saate palju hapuoblikaportsjoneid, millest igaühest saate valmistada näiteks maitsvat rohelist borši. Rohelisi ei pea isegi enne küpsetamist üles sulatama.
Kuidas hapuoblikaid talveks külmutada, mõtlesin välja, kuid see meetod ei pruugi ühel või teisel põhjusel sobida kõigile koduperenaistele. Näiteks sügavkülmikus pole teil palju ruumi. Seejärel saad hapuoblika kuivatada ja rõdul hoiustada. Selleks laotage peeneks hakitud rohelised paberile ja kuivatage loomulikult. On soovitav, et päikesekiired sellele ei langeks. Ja et hapuoblikas kuivaks ühtlaselt, sega seda aeg-aj alt.
Räägime nüüd sellest, kuidas hapuoblikaid konserveerimise teel talveks koristada. Võib olla kaks võimalust. Asetage põhjalikult pestud ja jämed alt hakitud hapuoblikas keeva veega kastrulisse, hoidke seda mitu sekundit kõrgel kuumusel, kuni rohelised muudavad värvi, seejärel vähendage gaas miinimumini, eemaldage vaht lusikaga ja seejärel võtke hapuoblikas. sellega ja suru see tihed alt sisseeelnev alt steriliseeritud purgid. Lisa potist veidi vedelikku ja rulli kokku.
Kui te ei soovi purgiga jamada ja vett keeta, siis saame pakkuda teist võimalust: külmsoolamist. Enne hapuobliku talveks soolaga valmistamist peate selle uuesti pesema, välja sorteerima, soovi järgi lõikama ja soolaga piserdades tihed alt kihtidena purki panema. Sellist hapuoblikat tuleks hoida pimedas jahedas kohas. Kuna rohelised on üsna soolased, tuleb toidu valmistamisel roogale soola lisada ettevaatlikult.
Mõnusaid kulinaarseid katseid ja maitsvat talve jätku!
Soovitan:
Kuidas brokolit talveks külmutada? Köögiviljade külmutamine talveks: toiduvalmistamise näpunäited
Brokkoli on tuntud kui tervislik ja toitev toit, millest saab valmistada palju tervislikke roogasid. Kui olete huvitatud teabest, kuidas brokolit talveks külmutada, olete õigel teel, kuna see töötlemine säilitab väärtuslikud vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ilma kadudeta
Kas ma saan hapuoblikaid talveks sügavkülmas külmutada?
Hapuoblikas on üks neist taimedest, mis on rikas kasulike mikroelementide poolest. Üks selle eeliseid on see, et see säilitab need isegi külmutatult. Kuid siin on, kuidas seda teha, mitte kõik ei tea. Sellest see artikkel räägibki
Kas hapuoblikaid on võimalik talveks külmutada?
Tulevikuks rohelist koristades küsivad paljud end alt küsimusi: “Kas värsket hapuoblikat on võimalik külmutada? Kas kõik selle kasulikud omadused säilivad?
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Koriandri talveks koristamise meetodid
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Vastuse sellele küsimusele, mis huvitab paljusid koduperenaisi, leiate sellest artiklist
Kuidas talveks tilli koristada
Rohelised on väga kasulikud mis tahes kujul ja eriti värskelt. Sügis on puuviljade, juurviljade, aga ka tilli, peterselli, selleri jms koristamise aeg. Rohelised on vitamiinide ja toitainete sahver. Nende suurimas koguses hoidmiseks peaksite need tooted korralikult ette valmistama. Siin on mitu võimalust. Räägime, kuidas tilli talveks koristada
