2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Suve tulekuga otsib iga perenaine rooga, mis ei oleks liiga rasvane ja kuum. Sellist toitu süües koormate ju väga palju keha, mis on kuumuse tõttu niigi stressirohkes olukorras. Seetõttu tahan midagi kerget ja külma. Ja siin tuleb meile appi üks vene köögi traditsioonilistest retseptidest. Õpetame teile kalja okroshka valmistamist ja ütleme teile, miks see valik on kõige tervislikum ja maitsvam.
See roog sarnaneb boršiga ning sisaldab köögivilju ja rohkelt ürte. Kuna selleks kasutatakse külma puljongit või kalja, on see roog kuumas asendamatu. Kuid enamasti valmistavad koduperenaised okroshka lihapuljongi põhjal. Teeme ettepaneku selle kasulikke omadusi veelgi suurendada ja võtta aluseks omatehtud kalja. Okroshka jaoks seesuurepärane lahendus, kuna see ei riku roa maitset ega suurenda samas vitamiinide ja mineraalainete hulka selles. Koos kaljaga hakkab meie toit sisaldama ka keefirit – samuti väga tervislikku piimatoodet, mis on oma madala kalorsusega inimkonna kauni poole seas eriti populaarne.
Niisiis, kuidas valmistada kalja okroshka ja milliseid koostisosi me selleks vajame? Kõik proportsioonid on keskmise kastruli jaoks. Võtame kilo keedetud kooritud kartuleid, neli keedetud muna, kilo värsket kurki, 100 grammi rohelist sibulat, väikese hunniku tilli, 300 grammi keeduvorsti (ilma rasvata), 100 milliliitrit majoneesi ja poolteist liitrit head omatehtud kalja. Nendest koostisosadest valmistame oma tänase toidu. Nagu olete juba märganud, ei erine koostisained traditsioonilisest retseptist, välja arvatud kalja, mis asendab lihapuljongit. Liigume nüüd otse kalja peal okroshka valmistamise selgituse juurde.
Retsept on banaalne, sest koosneb vaid paarist etapist. Kõigepe alt võtke kõik koostisosad ja lõigake kuubikuteks. Soovi korral võib mune riivida, kuid parem on ka mureneda, et supi struktuur jääks terviklik. Sega kõik koostisosad kastrulis. Selleks, et need võimalikult kaua külmkapis seisaksid ega rikneks, ei pea neid soolama.
Vahetult enne kasutamist segame taldrikusse väikese koguse köögivilju, majoneesi, keefirit ja valame kõik kaljaga. Sega ja soola (vajadusel). Niisiis, olete näitel näinud, kuidas kalja peal okroshkat valmistada.
Tuleb märkida, et tänapäeval on kalja mitut sorti. See on valmistatud leivast, marjadest ja puuviljadest. Mõned arvavad ekslikult, et tegemist on alkohoolse joogiga, kuna kääritamise tulemusena muutub selle koostis veidi ja see sisaldab 2% alkoholi. Kuid te ei tohiks selle pärast muretseda, sest see on liiga madal protsent, mida keha isegi ei tunne.
Kui soovite oma menüüd veidi mitmekesistada, võite valmistada puuvilja-okroshkat, kasutades köögiviljade asemel õunu, virsikuid, kivideta kirsse, täites selle sama joogiga. Retsept on identne okroshka valmistamisega kvassil. Samuti saab roog suvepäevadel maitsev, tervislik ja mõnus alt värskendav.
Soovitan:
Kuidas valmistada kalja peal okroshkat klassikalise retsepti järgi
Okroškat võib liialdamata pidada peaaegu kõigi venelaste kõige lemmikumaks suveroaks. Mis suudab tugevas kuumuses kõige paremini värskendada, kui mitte maitsev okroshka kaljal, mis lõhnab tilli ja värske kurgi järele? Ja tohutu hulk erinevaid retsepte selle ürgselt vene roa valmistamiseks rahuldab rangeid taimetoitlasi, lihasööjaid ja paastujaid
Kuidas valmistada kalja jaoks juuretist? Parimad omatehtud kalja retseptid
Külm kalja on olnud Venemaa populaarseim suvejook juba aastakümneid. Varem, kui olid paastud, pakuti kalja värske sibula ja pätsi rukkileivaga, seda jooki peeti peamiseks vitamiiniallikaks. Kui usaldada ajaloolisi fakte, siis selgub, et Venemaa sõjategevuse ajal kasutati kalja haiglates laialdaselt. See jook mitte ainult ei kustutanud haigete ja haavatute janu, vaid seda peeti ka tervendavaks joogiks
Kuidas valmistada okroshkat: lihtsad koostisosad, head retseptid
Okroshka on traditsiooniline vene esimene roog, mida serveeritakse külm alt. Selle ettevalmistamiseks on tohutult palju võimalusi. Põhimõtteliselt teab iga perenaine, kuidas okroshka valmistada. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda võimalikult tervislikult, kuid samal ajal maitsv alt ja toitv alt valmistada. Allpool on mõned selle roa lihtsad retseptid, et saaksite valida oma maitse järgi
Kuidas teha kakaopulbrist kakaod. Kuidas teha kakaopulbrist glasuuri
Kas tead, kuidas kakaopulbrist kakaod teha? Kui te seda teavet ei oma, tunnete selle artikli materjalide vastu suurt huvi
Kuidas valmistatakse klassikalist okroshkat? Retseptid
Kuidas valmistatakse klassikalist okroshkat? Pakume teile selle värskendava roa retsepte. Esimene ja teine variant vastavad iidsetele traditsioonidele. Kolmas on kompositsioonilt tuttavam ja tuttavam
