Kuidas krevette praadida. Näpunäiteid kogenud käsitöölistelt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viimasel ajal on mereannid muutunud meie igapäevase dieedi oluliseks osaks. Nüüd ei suuda enam kedagi üllatada, kui laual on sushi, kaheksajalad, rannakarbid või krevetid. Need eksootilised tooted meeldisid selgelt ja neist said isegi paljude lemmikroog. Kodus on kõige lihtsam viis krevettide valmistamiseks. Neid väikeseid koorikloomi on lihtne töödelda ja need näevad serveeritud laual muljetavaldavad. Neid saab keeta, praadida või hautada. Suurepärane tulemus on igal juhul garanteeritud. Krevettide praadimiseks on mitu võimalust. Esimene võimalus on kõige lihtsam. Toodetest, mida vajame: külmutatud krevette, taimeõli, soola, võid, vürtse ja veidi sidrunimahla.

Töötmisprotsess A-st Z-ni

1. Sulatage mereannid. Selleks ei pea te abi paluma.mikrolaineahi või kuum vesi. Kõik peaks tulema loomulikult.
2. Sulatatud toodete puhul eemaldage pea, kest ja kõik siseküljed.
3. Pigista sidrunist värsket mahla.
4. Pane pann taimeõliga tulele.
5. Pange krevetid kuuma õli sisse ja valage need kergelt üle valmistatud mahlaga.
6. Peamine krevettide praadimisel on mitte jätta neid pikaks ajaks järelevalveta. Toodet tuleb ühtlaseks töötlemiseks pidev alt ümber pöörata. Prae peaks olema 5–6 minutit, mitte rohkem.
7. Järgmisena puista krevettidele vürtsid, lisa maitse andmiseks tükk võid ja sega kõik korralikult läbi. Tõsta pann pliidilt, kata kaanega ja jäta 2-3 minutiks seisma.

Krevettide praadimiseks on veel üks võimalus. Kuid see on keerulisem ja nõuab täiendavaid tooteid. 350 grammi sulatatud koorikloomade jaoks võtke 150 grammi koort (20%), paar supilusikatäit valget veini, 20 grammi võid, vürtse ja soola.

Ja roog tuleks valmistada nii.

1. Pane kooritud krevetid koos soojendatud võiga pannile ja kuumuta paar minutit pidev alt ümber keerates.
2. Lisage ülejäänud retsepti koostisosad, segage ja hautage 10 minutit, kuni kaste on poole võrra vähenenud.
3. Kustuta tuli ja kata nõu kaanega. Laske 5 minutit tõmmata ja seejärel pange krevetid taldrikule. Tore oleks neile hakitud rohelise sibulaga üle puistata. See annab tootele värskuse ja kaunistab rooga.

Nagu näete,krevettide praadimises pole midagi keerulist. Peaasi on teha kõike sooviga ja panna oma töösse hing.

Tiigerkrevetid lõhnavas taignas

Muidugi on väikeste koorikloomade kallal askeldamine tüütu ja mitte just meeldiv. Saate oma ülesannet lihtsustada ja osta poest tiigerkrevette. Need isikud on palju suuremad kui ülejäänud, mis hõlbustab oluliselt tööd. On üksikuid isendeid, mis kaaluvad üle poole kilogrammi. Nendest hiiglastest valmivad supid, salatid ja erinevad kastmed. Neid keedetakse või praetakse keevas rasvas. Võimalusi on palju. Vaatame, kuidas praadida tiigerkrevette väga ebatavalisel viisil. Selleks läheb vaja: 0,5 kilogrammi krevette, taimeõli ja 200 grammi kookoshelbeid (paneerimiseks). Ja taigna jaoks on vaja 1 muna, soola, 0,5 tassi jahu ja lahjat õlut.

Kui kõik tooted on valmis, võite protsessi alustada:

1. Sulatage krevetid, lõigake pea ära, eemaldage kest ja eemaldage sisemus.
2. Keeda taigen kahvli või vispliga.
3. Vala kookoshelbed eraldi taldrikule.
4. Kasta krevetid esm alt taignasse, seejärel veereta korralikult laastudes. Tõsta sel viisil töödeldud tükid taldrikule ja pane 30 minutiks külmkappi.
5. Siis võtke sügav pann ja keetke selles taimeõli. Järgmisena langetage paneeritud tükid ettevaatlikult sellesse ja oodake, kuni need üles kerkivad. Selleks kulub umbes kolm minutit ja selle aja jooksul kaetakse krevetid ise isuäratava kuldse värviga.koorik.
6. Eemaldage praetud tükid lusikaga salvrätikul, et eemaldada liigne rasv. Nüüd võid need julgelt taldrikule panna ja oma maitse järgi ürtidega serveerida. See võib olla roheline sibul või salat – mis iganes teile meeldib.

Keedetud krevette on lihtsam valmistada

Poodides võib sageli leida juba keedetud krevette. Põhimõtteliselt on need kasutamiseks valmis. Jääb vaid sulatada - ja saate selle lauale serveerida. Kuid see on veelgi maitsvam, kui toodet täiendav alt kuumtöödeldakse. Keedetud krevettide praadimiseks on mitu võimalust. Vaatleme kõige lihtsamat. Toodetest läheb vaja: krevette ise, soola, ürte, musta pipart, küüslauguküünt ja pool sidrunit.

Seda on lihtne teha:

1. Esm alt peate toote üles sulatama. Protsessi saab kiirendada, kui valada peale keev vesi ja lasta veidi seista.
2. Pange krevetid 5 minutiks salvrätikule, et vesi välja voolaks.
3. Kuumutage pannil taimeõli ja valage sinna kuivatatud krevetid. Lisa sool, hakitud küüslauk, pipar, sidrunimahl ja prae pidev alt segades.
4. 2 minutit enne praadimise lõppu lisa rohelised ja sega kõik uuesti läbi.
5. Pane valmistoode taldrikule ja serveeri kohe. See roog näeb välja väga muljetavaldav. Sobib hästi õllega, aga süüa võib ka niisama.