Armeenia konjakid on tagasi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iidsed legendid räägivad, et Armeenia on veinivalmistamise sünnimaa. Neist ühe sõnul asus Noa pärast ülemaailmset üleujutust elama Ararati jalamile, mille nõlvadele ta istutas viinamarju, kasvatas neid ja sai sellest hiljem mahla. Legend jääb ilusaks legendiks ja selle põllukultuuri kasvatamine Armeenias ulatub kolm ja pool aastatuhandet tagasi.

Armeenia konjakite loomise ajalugu on palju lühem, kuid mitte vähem huvitav. Esimese tehase avamine selle õilsa joogi tootmiseks on seotud kohaliku kaupmehe Narses Tairyani nimega. Tema oli see, kes otsustas esmakordselt selle Prantsuse tehnoloogia abil Armeenias toota ja nimetas seda "Fin Champagne". 1889. aastal müüs Tairyan tehase Venemaa töösturite Šustovitele. Ja juba on neil tootmine laialdaselt arenenud. 1914. aastaks oli riigis ehitatud 15 sellist tehast. "Shustovsky" jook sai populaarseks mitte ainult Venemaal, vaid seda sai osta ka välisma alt. Armeenia konjakid on korduv alt võitnud auhindu erinevatel näitustel.

Saamine

Pärast kõiki revolutsioonilisi murranguid ja asutamistNõukogude võimu bränditootmine Taga-Kaukaasias jätkus. Nüüd oli tehaste omanik vaid riik. Armeenia konjakid muutusid veelgi populaarsemaks, neid eksporditi paljudesse maailma riikidesse. Joogi kvaliteet oli tipptasemel. Sellest annab tunnistust tõsiasi, et Winston Churchill oli suur Armeenia konjaki austaja ja ta teadis juba siis, kuidas eliit alkohoolseid jooke mõista.

Prantsuse päästjad

Iseseisvuse esimestel aastatel, vaatamata raskustele, bränditootmist Armeenias ei lõpetatud. Ja 1998. aastal ostis Prantsusmaa firma Pernod-Ricard Jerevani brändivabriku, mis selle tegelikult päästis. On sümboolne, et abi tulid Prantsuse veinitootjatelt – selle joogi asutajatelt. Muide, nende arvates ei tohiks Armeenia konjakke nii nimetada. Seda uhket nime saab kanda ainult konjaki provintsis valmistatud toode.

Armeeniast pärit brändi säilitab siiski oma juba traditsioonilise nime. Ligi 80% konjakitoodetest tarnitakse Venemaale, kus Armeenia konjakid on kõrgelt hinnatud. Seda mõistes ei nõua taimede omanikud liiga palju ümbernimetamist – kasumi teenimine on siiski olulisem.

Millest need tehtud on

Selle tootmiseks kasutatakse kuut sorti viinamarju. Neist viis kasvab Armeenia maadel:

• Garan;
• Mskhali;
• Dmak;
• Kangoon;
• Voskehat.

Gruusiast imporditakse veel üks sort – Rkatsiteli. Vältimavõltsingud, on vastu võetud standardid, mille järgi saab Armeenia konjakiks pidada ainult Armeenia territooriumil kasvanud viinamarjadest valmistatud ja siin villitud jooki.

Konjakibrändid

Kõik Armeenia konjakitooted on jagatud kolme rühma, olenev alt kokkupuute pikkusest. Esimesse kuuluvad tavalised joogid, mille laagerdusperiood on vähem alt kolm aastat. Teise rühma moodustavad vanaaegsed konjakid. Nende vanuse alampiir on kuus aastat, laagerdada tohib ainult tammevaadis. Tänapäeval on populaarseim Jerevanis toodetud Armeenia konjak "Ararat". Kolmas rühm on kogutav. Noorim neist on üheksa-aastane.