Toiduvalmistamisnõuanded 2024, November

Kuidas eraldada kana luudest ilma rümba terviklikkust kahjustamata?

Kuidas eraldada kana luudest ilma rümba terviklikkust kahjustamata?

Kuidas eraldada kana luudest? Seda saab teha mitte ainult tükkideks lõigates, vaid ilma rümba terviklikkust üldse kahjustamata. Milleks see mõeldud on? Näiteks kui on vaja kana toppida, siis ilma kontideta on see maitsvam, küpseb paremini. Võite jätta mõned luud. See on säärtes ja tiibades

Kuidas karusmarju talveks külmutada?

Kuidas karusmarju talveks külmutada?

Karusmari on maitsev ja tervislik mari, mida tarbitakse erineval viisil. Kuid külmutatud puuviljad pole nii populaarsed kui paljud teised. Kuid need on rikkad vitamiinide C, P, raua, pektiini poolest. Kui kasutate toodet aasta, aitab see säilitada immuunsust suurepärases seisukorras. Artiklis kirjeldatakse, kuidas karusmarju talveks külmutada

Millisel temperatuuril hüübivad munavalged ja -kollased?

Millisel temperatuuril hüübivad munavalged ja -kollased?

Iga koduperenaine unistab selle või teise roa jaoks kanamunade valmistamisest. Kuidas seda teha? See nõuab paljude tegurite arvessevõtmist. Sellest artiklist saate õppida, kuidas valmistada õiget munakollast või valku

Mis on sularasva nimi? Retsept

Mis on sularasva nimi? Retsept

Täna saab briketeeritud seapekki osta igast supermarketist. Ja saate seda ise valmistada – saate isiklikult kontrollida tooraine kvaliteeti ja kontrollida tehnoloogia järgimist alates ja kuni lõpuni ning isegi säästa raha. Ja selleks, et tulemus pingutusi tasuks, uurime esm alt materjali

Kartuli leib leivamasinas

Kartuli leib leivamasinas

Viimastel aastatel keeldub üha enam meie koduperenaisi poest ostetud leivast, eelistades omatehtud kooke. Kodune päts eristub oma erilise pehmuse ja aroomi poolest. Lisaks ei jää see kauaks seisma ja säilitab värskuse. Pärast tänase postituse lugemist saate teada, kuidas küpsetada omatehtud kartulileiba

Teravilja ja vee suhe teravilja valmistamisel: proportsioonid. Kashi: proportsioonidega retseptid

Teravilja ja vee suhe teravilja valmistamisel: proportsioonid. Kashi: proportsioonidega retseptid

Kasha ei ole vene roog. Seda võib õigustatult pidada rahvusvaheliseks roaks. Kui palju rahvusi maailmas - nii palju võimalusi teravilja valmistamiseks

Lihapuljongi keetmine: näpunäited

Lihapuljongi keetmine: näpunäited

Artikkel räägib lihapuljongi valmistamise põhimõtetest. Õigest roogade, toodete ja maitseainete valikust. Antakse kaks klassikalist puljongiretsepti ja hulk kasulikke näpunäiteid

Kuidas köögivilju kaunilt lõigata: näpunäited

Kuidas köögivilju kaunilt lõigata: näpunäited

Köögivilju saab kaunilt lõigata mitte ainult pidulikuks peoks. Samuti saate pereõhtusöögi ajal oma perele rõõmustada. Kõik teavad, kui raske on panna lapsi tervislikke köögivilju sööma. Kui roog on aga ered alt ja ebatavaliselt kaunistatud, proovib vitamiinirikast toodet kindlasti ka kõige kapriissem laps

Karripulber: maitse, tüüp, klassifikatsioon, kasu ja kahju, maitsvad retseptid ja maitsestamisfotod

Karripulber: maitse, tüüp, klassifikatsioon, kasu ja kahju, maitsvad retseptid ja maitsestamisfotod

Karri on Indiast pärit vürts. See sisaldab mitmeid koostisosi. Karrit saab kasutada paljude roogade valmistamiseks

Pärm on Pärmi kasulikkus, kahju ja koostis. omatehtud pärmi retsept

Pärm on Pärmi kasulikkus, kahju ja koostis. omatehtud pärmi retsept

Pärmisegusid kasutatakse laialdaselt pagari- ja õlletööstuses. See on väärtuslik toode, mis on rikas valkude, mineraalide, vitamiinide poolest. Pärm on ka rikkalik raua ja kasulike mikroorganismide allikas. Toode leevendab valu närvipõletiku korral, suurendab organismi kaitsevõimet

Kuidas täidisega kapsast järk-järgult mähkida (foto)

Kuidas täidisega kapsast järk-järgult mähkida (foto)

Täidetud kapsas on lapsepõlvest pärit imeline roog. Seda rooga võib tavaliste kotlettide ja karbonaadi asemel ohutult lauale serveerida

Kuidas köögivilju õigesti küpsetada: aeglases pliidis, aurutatult, kastrulis

Kuidas köögivilju õigesti küpsetada: aeglases pliidis, aurutatult, kastrulis

Kui oskate köögivilju küpsetada, saate säilitada kõik vitamiinid ja kasulikud omadused maksimaalselt. Keeda neid väheses vees. Ideaalis peaks see katma köögivilju mitte rohkem kui 1 cm. Peedi puhul kulub umbes 45 minutit, porgandi puhul 15 minutit ja kartulite puhul 20 minutit

Kuidas krutoone pannil maitsvaks praadida?

Kuidas krutoone pannil maitsvaks praadida?

Kui teie leib hakkab kuivama või kergelt vananema, ärge mingil juhul sellest lahti saage, vaid muutke sellest imelised, väga maitsvad praekreekerid. Suussulavate krõbedate leivakrutoonidega tee suupiste rahuldab suurepäraselt hetkenälja koolivaheaegadel, majapidamistööde vahepeal ja tööl. Ja kui lisada vürtse, küüslauku ja maitseaineid, siis on toidulaual esimesele käigule vürtsikas lisand või lõhnava õlle eelroog

Veisemaks hapukoores: toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Veisemaks hapukoores: toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Täna vaatleme sellist isuäratavat rooga nagu veisemaks hapukoores. Tänu paljudele retseptidele saate sellist hõrgutist valmistada seente, köögiviljade, sibula, küüslaugu ja juustuga. Kõik sõltub teie soovidest ja maitse-eelistustest

Teriyaki veiseliha. Toiduvalmistamise omadused ja saladused

Teriyaki veiseliha. Toiduvalmistamise omadused ja saladused

Tulge töölt koju ja teid ootab ees pikk pereõhtusöök? Kindlasti on see tuttav igale perenaisele. Sel juhul peab kindlasti laos olema paar lihtsat, kuid tõhusat retsepti. See võimaldab vältida tüütut tööd köögis, kuid samal ajal üllatada ja rõõmustada oma lähedasi. Täna räägime sellisest roast nagu teriyaki veiseliha

Kas valmis kotlette võib sügavkülmutada? Külmutuskotid

Kas valmis kotlette võib sügavkülmutada? Külmutuskotid

Kas olete kunagi kogenud sellist olukorda: kiirustage töölt koju, teel on vaja veel poodi minna ja õhtusöögi valmistamiseks midagi osta ning siis helistavad sugulased või sõbrad ja hoiatavad peatse visiidi eest. Seetõttu on oluline juba aegsasti hoolitseda selle eest, et kallis kotlettide kott ootaks teid sügavkülmas. 15 minuti jooksul saab neid küpsetada, lisada keedetud spagette ja puistata juustuga. Õhtusöök on valmis

Kuidas retseptis sojakastet asendada: näpunäited

Kuidas retseptis sojakastet asendada: näpunäited

Meie müüdav villitud sojakaste on liiga odav, et olla hea kvaliteediga. See sisaldab palju säilitusaineid, mis võivad olla inimkehale kahjulikud. Seetõttu otsivad majapidamiste tervist jälgivad perenaised, millega sojakastet asendada. Selle toote kodus asendamise retsepte käsitletakse meie artiklis. Anname nõu, kuidas anda roale konkreetne maitse ilma sojakastmeta. Millega saab retseptis seda koostisosa asendada? Loe rohkem

Rupsi puhastamine: protseduur, kogenud kokkade nõuanded

Rupsi puhastamine: protseduur, kogenud kokkade nõuanded

See artikkel annab teavet rupsi nõuetekohase puhastamise kohta. Räägime sellest, millised puhastusmeetodid on saadaval, samuti milliseid seadmeid selleks ette valmistada ja millistel tingimustel tuleks protseduur läbi viia

Kanavardad varrastel: küpsetamine ahjus

Kanavardad varrastel: küpsetamine ahjus

Kebabi saab teha mitte ainult õues grillil, vaid ka kodus ahjus - näiteks minikanavardad varraste otsas. Tavaliselt võetakse sellise roa jaoks rinda, kuid kasutada võib ka lihavaid sääri (reied), aga ka tiibu, kintsupulki, südameid ja maksa. Kanavarraste varrastel küpsetamiseks võib olla palju võimalusi - kõik ei sõltu mitte ainult rümba osast, vaid ka täiendavatest koostisosadest

Kanarind ubadega: retsept, toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Kanarind ubadega: retsept, toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Kanarind ubadega - valgusisalduse rekordit pidav, meeldiva vürtsika maitsega roog, mis valmib väga lihts alt ja lihts alt. Peaasi on teada selle salati valmistamise põhiprintsiipe ja siis saad seda igal ajal valmistada ja kogu päevaks akusid laadida

Kuidas teha Philadelphia juustu kodus: toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Kuidas teha Philadelphia juustu kodus: toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Toorjuust on alati nõutud, kuid Philadelphia juust on ka dieettoode, millel pole mitte ainult kõrge hind, vaid mõnikord pole seda nii lihtne osta. Seetõttu mõtlevad paljud koduperenaised, kuidas Philadelphia juustu kodus valmistada. Arvatakse, et selline isevalmistatud toode on palju säästlikum ja isuäratavam

Kanajalad küpsetuskotis: toiduvalmistamise võimalused ja funktsioonid

Kanajalad küpsetuskotis: toiduvalmistamise võimalused ja funktsioonid

Kanakoivad röstimiskotis on suurepärane eine. See valmistatakse lihts alt ja ilma palju aega. Seda tehakse köögiviljade, seente, riisi või tatra, majoneesi või sojakastme, hapukoore, mee ja erinevate vürtsidega. Selline aromaatne ja mahlane roog võib olla suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks

Mis ubade juurde sobib: kulinaarsed näpunäited

Mis ubade juurde sobib: kulinaarsed näpunäited

Mis ubade juurde sobib? Millised tooted sobivad sellega kõige paremini kokku? Milliseid toite saab sellest valmistada? Millistes riikides ja kuidas seda kasutatakse? Nendele ja teistele põnevatele küsimustele leiate vastused meie artiklist

Mida pottides kiiresti ja maitsv alt valmistada: roogade loend, huvitavad retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited

Mida pottides kiiresti ja maitsv alt valmistada: roogade loend, huvitavad retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited

Keraamilised või keraamilised nõud on pikka aega olnud populaarsed kõigis planeedi nurkades elavate perenaiste seas. Arvatakse, et see mitte ainult ei säilita toodetes sisalduvaid vitamiine, vaid parandab ka lõpproogade maitset. Tänane materjal räägib teile, kuidas ja mida pottides kiiresti ja maitsv alt valmistada

Mis on krõbinad? Retsept ja valmistamisviis

Mis on krõbinad? Retsept ja valmistamisviis

Paljud meist on proovinud seda krõbedat, rammusat ja lõhnavat rooga, kuid vähesed on mõelnud, mis on krõksud. Sealihakoor on praetud peekon, mida peetakse Valgevene rahvusroaks, mis on nõudlik Ukraina, Venemaa ja Valgevene elanike seas

Kuidas valmistada mascarpone juustu kodus: retsept koos fotoga

Kuidas valmistada mascarpone juustu kodus: retsept koos fotoga

Mascarpone juust on paljude gurmeemagustoitude lahutamatu osa. Samal ajal takistab koduperenaistel uut retsepti proovimast ainult selle toote hind. Mõnes kaupluses juhtub seda harva, kuna kuludel pole tarbijate suurt nõudlust. Seetõttu huvitab iga kokka varem või hiljem küsimus, kuidas kodus mascarpone juustu valmistada

Kuidas kaunistada kooki kreemiga: meetodid ja soovitused. Kuidas koorest kreemi valmistada

Kuidas kaunistada kooki kreemiga: meetodid ja soovitused. Kuidas koorest kreemi valmistada

Kreem on õrn, maitsev piimatoode meie lapsepõlvest. Kohe meenub vanaema maja külas. Kaasaegses toiduvalmistamises on need mõeldud erinevate toodete kaunistamiseks: koogid, muffinid, kondiitritooted, juustukoogid. Samuti peetakse koort universaalseks tooteks, mida saab kasutada mitte ainult küpsetiste kaunistamiseks, vaid ka lisada kohvile, kokteilidele, jäätisele, kodujuustule. Artiklis räägime sellest, kuidas kaunistada kooki vahukoorega ja kuidas neid kodus valmistada

Piima eraldamise tehnoloogia kodus

Piima eraldamise tehnoloogia kodus

Inimestele mõeldud toiduainete pikaajalise säilitamise probleem on alati olnud aktuaalne. Piimatööstuses annab see võimaluse saada piimast laia valikut tooteid. Koort, võid, hapukoort, kodujuustu saab piima eraldamisega. Sellest räägime meie artiklis

Sealihapuljong: toiduvalmistamise näpunäited, küpsetusaeg ja kalorid

Sealihapuljong: toiduvalmistamise näpunäited, küpsetusaeg ja kalorid

Kõigist roogadest, mida Vene köögis traditsiooniliselt esimesena serveeritakse, on puljong kõige kergem ja tervislikum. Sellel on kehale maagiline mõju, peaaegu tervendav, küllastades inimest kergesti seeditavate rasvade ja valkudega. Lisaks on puljong paljude teiste roogade – suppide, želeede, kastmete ja palju muu – valmistamisel põhiline koostisosa

Millisel temperatuuril kooki ahjus küpsetada: valmistamise järjekord, aeg

Millisel temperatuuril kooki ahjus küpsetada: valmistamise järjekord, aeg

Toiduvalmistamise uustulnukad esitavad sageli küsimuse, millisel temperatuuril kooki ahjus küpsetada, kui retseptis pole midagi märgitud. Tegelikult küpsetatakse enamik küpsetisi keskmise kiirusega, nimelt 170–190 ⁰С. Optimaalne temperatuur - 180 ⁰С

Kuidas sulatada krevette, et säilitada nende maitse ja kasulikud omadused?

Kuidas sulatada krevette, et säilitada nende maitse ja kasulikud omadused?

Kõige sagedamini müüakse krevette kalapoodide ja supermarketite riiulitel külmutatult. Kuid selliste mereandide kasulikkus pole väiksem kui värske. Lisaks on need sageli juba puhastatud ja mõnikord keedetud, mis hõlbustab oluliselt nende valmistamist. Kas krevetid tuleb sulatada? Kuidas seda õigesti teha. Vaatame neid küsimusi hiljem selles artiklis

Milline koor sobib kõige paremini vahustamiseks: näpunäiteid kreemi valimiseks ja valmistamiseks

Milline koor sobib kõige paremini vahustamiseks: näpunäiteid kreemi valimiseks ja valmistamiseks

Peate ostma ainult loodusliku toote. See tähendab eranditult loomse päritoluga koort, ilma värvainete, maitseainete, stabilisaatorite, želatiini ja maitsetugevdajateta. Loomulikkust saate määrata mitte ainult etiketil oleva pealdise, vaid ka aegumiskuupäeva järgi. Päris koor võib hapuks minna 5-7, maksimaalselt 10 päeva pärast

Mida saab kreeka pähklitest valmistada: retseptid, funktsioonid ja ülevaated

Mida saab kreeka pähklitest valmistada: retseptid, funktsioonid ja ülevaated

Pähkel on samanimelise puu vili, mis on kaetud kõva kestaga, mis peidab endas kasulikke ja väga kaloririkkaid tuumasid. Sellel on spetsiifiline magus maitse ja see võib saada mitte ainult iseseisvaks delikatessiks, vaid ka aluseks erinevate roogade loomisel, mis võivad üllatada ka kõige nõudlikumaid gurmaane. Tänane väljaanne räägib teile, kuidas ja mida saab kreeka pähklitest valmistada

Mis on homaarid ja kuidas neid küpsetada

Mis on homaarid ja kuidas neid küpsetada

Kõht ja saba kasutatakse homaaride toiduks küpsetamiseks. Kuid homaari kõige maitsvam osa on saba, mida restoranide menüüdes nimetatakse "kaelaks". Just homaari sabasid peetakse delikatesstooteks ja maiuspalaks gurmaanidele. Homaari liha on väga õrn ja maitsev, valge või kahvaturoosa värvusega. Homaaride retseptides on põhikomponendid kuiv vein, sidrun, vürtsid ja maitseained

Kuklite küpsetamine: samm-sammult retsept koos fotoga

Kuklite küpsetamine: samm-sammult retsept koos fotoga

Kuklid on jahused tooted, mis on pehme magusa kukli ja suhkruküpsise ristand. Need sobivad suurepäraselt tassi kuuma kohvi või tee kõrvale. Reeglina on see magustoit valmistatud suhkru ja kaneeliga, kuid on ka teisi võimalusi. Kuidas kukleid küpsetada? Allpool on mõned huvitavad retseptid

Kartulid seentega ahjus majoneesiga: retsept, toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Kartulid seentega ahjus majoneesiga: retsept, toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

Maitsvad kartulitoidud – palju originaalretsepte. Pikka aega pole seda juurvilja mitte ainult keedetud ega praetud. Ahjukartul on tõesti maitsev. Sellele lisatakse sageli seeni, kõige paremad on värsked šampinjonid, kuid mõnikord on pikantsuse saamiseks marineeritud. Samuti osutub roog maitsvamaks, kui toiduvalmistamise käigus lisatakse liha, näiteks sealiha või kanafilee

Kas ma saan aeglases pliidis kasutada fooliumi: näpunäiteid ja näpunäiteid

Kas ma saan aeglases pliidis kasutada fooliumi: näpunäiteid ja näpunäiteid

Tööga kaasaegse inimesega ei jätku sageli aega tavalise tervisliku õhtusöögi valmistamiseks. Multikeetjate populaarsus kogub hoogu. Selle nutiseadmega saate valmistada erinevaid roogasid. Imetehnoloogia on tegusatele koduperenaistele tõeline pääste: multikooker on kompaktne, kuid sellel on nii palju funktsioone

Kuidas makrelli suitsetada kodus kuumsuitsuhoones: retseptid ja näpunäited

Kuidas makrelli suitsetada kodus kuumsuitsuhoones: retseptid ja näpunäited

Miks on vaja teada, kuidas suitsuhoones ja tulel kuumsuitsu makrelli suitsetada? Vähem alt siis, kui soovid maitsta kahjutuid hõrgutisi ilma lisanditeta. Kuumsuitsutoodete maksumuse hetk on samuti oluline ja retseptid on kasulikud neile, kes soovivad veidi säästa. Pole üllatav, et nende inimeste arv, kes soovivad õppida kodus kuumsuitsukala küpsetamist, kasvab iga päevaga

Borši keetmine: Lazersoni põhimõtted

Borši keetmine: Lazersoni põhimõtted

Selles artiklis kirjeldatakse Ilja Lazersoni soovituste põhjal maitsva borši valmistamise tehnoloogiat – tema kulinaarset tehnikat peetakse üheks parimaks. Tänu nendele põhimõtetele saate ilma erikuludeta valmistada täiuslikku rikkalikku borši

Fooliumis kala ahjus küpsetamise retsept ja aeg

Fooliumis kala ahjus küpsetamise retsept ja aeg

Kala on pikka aega tunnistatud üheks parimaks toiduks, mis sobib laste- ja dieetmenüüsse. See on harmooniliselt ühendatud paljude köögiviljade ja vürtsidega, mis tähendab, et see on suurepärane alus tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomisel. Tänane materjal räägib teile, kuidas ja kui kaua kala ahjus küpsetada