Toiduvalmistamisnõuanded 2024, Juuni
Mida teha, kui olete kebabi üle soolanud – professionaalsed nõuanded
Mida teha, kui olete grilli üle soolanud. Kuidas olukorda parandada, lisades retseptile konkreetseid koostisosi. Kas probleemi on võimalik lahendada, kui lisate marinaadi hapet, piimatooteid või loputate liha vee all. Professionaalide näpunäited koduperenaistele
Kurgi nikerdamine: kuidas teha lilli ja luike
Kurgi nikerdamine on omamoodi köögiviljade kunstiline lõikamine, mis on viimasel ajal muutunud väga populaarseks tänapäevases toiduvalmistamises. Loovuse päritolu ulatub meile kaugest Aasiast, kus kohalikud kokad kasutasid taldriku kaunistustena kaunilt lõigatud lehti
Kuidas kalmaari valmistada? Maitsva köögi väikesed saladused
Selle mereandide kasulikkust inimorganismile ei saa ülehinnata. Selle maitse on ka väga meeldiv. Kuid kuna paljud meist ei tea, kuidas kalmaari õigesti küpsetada, ei ilmu need meie toidulauale nii sageli. Selle arusaamatuse kõrvaldamiseks on võetud meie artikkel
Riisi keetmine: põhireeglid ja toiduvalmistamise näpunäited
Riisi küpsetamiseks on palju viise, olenev alt konkreetsest roast, mida kavatsete valmistada. Näiteks pilafi puhul peaks teravilja olema murenev ja sushi puhul, vastupidi, kleepuvam, et rullid laiali ei läheks. Seetõttu tuleb ideaalse tulemuse saavutamiseks riisi keetmisel järgida teatud keetmistehnoloogiaid
Kuidas kiiresti kodus maitsvaid friikartuleid valmistada
Aga kui proovite kodus friikartuleid küpsetada? Võttes parima puhastatud ja värske taimeõli, saate küpsetada endale korraliku koguse kartuleid. Ja seejärel kostitage oma armastatud sugulasi ja külalisi selle omatehtud roaga. Ja kõige selle juures ei osutu roog nii kahjulikuks, kui selle kohta öeldakse. Lõppude lõpuks on teil puhas kartul ja värske või puhtas kausis
Kuidas valmistada tomatipastat: samm-sammult retsept koos fotodega
Tomatipasta on peaaegu universaalne kulinaarne koostisosa, mida kasutatakse paljudes roogades. Kauplustes on selle toote järele suur nõudlus ja hind on üsna vastuvõetav. Kuid kui on soov lõpetada kaupluste tulude teenimine ja hakata rõõmustama ennast ja lähedasi tervislike toodetega, siis valmistage tomatipasta, mille retsepte tutvustatakse allpool
Kuidas valida kalale parim garneering?
Kala, olenemata valmistusviisist, peetakse delikatessiks. Kuid peate selle kõrvale serveerima. Nagu teate, on lisandid erinevad. Mis on kalale parim lisand? Proovime nüüd seda probleemi üksikasjalikult mõista, kirjeldades mitmeid sobivaid võimalusi
Kuum suitsetamine: temperatuur, aeg, toiduvalik, toiduvalmistamise näpunäited, suitsetamistehnoloogia ja ekspertide nõuanded
Suitsetamist on pikka aega peetud paljude inimeste lemmikviisiks kala ja liha küpsetamiseks. Ja täna on see üks ohutumaid viise. Kui sageli valime poelettidel suitsutooteid? Ja kui sageli satuvad inimesed raske mürgistuse tõttu haiglasse? Poest suitsuliha või -kala ostes ei tea me, mis seisus liha oli enne suitsuahju sattumist
Kana küpsetamine: samm-sammult retsept koos fotoga
Tänapäeval on linnuliha saadaval peaaegu kõikidele elanikkonnarühmadele. Mis võiks olla lihtsam kui kana keetmine? Kuid see kahjuks ei tööta iga perenaise jaoks. Artiklis kaalume, kuidas kana küpsetada, kui kaua see aega võtab, uurime võimalikke toiduvalmistamisviise, et roog osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks
Kartuli keetmine: omadused, meetodid ja soovitused
Ah, kartul, ülesöömine, pioneeriideaal… Mäletate ridu nõukogude laulust? Lapsena oli raske ette kujutada midagi maitsvamat kui lõkkel küpsetatud kartul, eriti looduses. Kuid tänapäeval ei kujuta me köögis esimest ja teist rooga ilma selleta ette. Kas sa tead, kuidas kartuleid keeta?
Soolaheeringas: toiduvalmistamise retseptid
Mõnikord soolavad koduperenaised vürtsikat soolvett üle või kasutavad valet kala. Tulemuseks on väga soolane heeringas. Mida sel juhul teha?
Maitsvast ja tervislikust toidust ehk Kuidas kodus juustu valmistada
Kodujuust (kõva) või kodujuust (pehme juust) on enne poodi, st. tehas, mitmeid eeliseid ja eeliseid. Selle valmistamisel kasutate kindlasti ainult looduslikke keskkonnasõbralikke tooteid, eriti kui teil on oma lehm või kitsed. Saate varieerida toote rasvasisaldust, katsetada selle maitsega, saavutades lõpuks täpselt endale sobivaima variandi
Kuidas kodus hamburgereid valmistada? Väga lihtne
Kuidas kodus hamburgereid valmistada? Väga lihtne. Küpseta seesamiseemnetega maitsvaid nisukukleid. Ja küpseta mahlaseid hakklihakotlette
Kuidas valmistada piimaputru: koostis, koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode ja toiduvalmistamise nüanssidega
Lõhnav rikkalik piimapuder – mida veel täiuslikuks hommikusöögiks vaja on? Sellel on tervist, energiat, eeliseid ja mis kõige tähtsam - ületamatu maitse. Piimaga pudru keetmine pole lihtne ülesanne. Oluline on valida õige teravilja ja vedelike vahekord, jälgida, et valmis roog ei kõrbeks, ei tekiks tükke. Pudru maitset ja välimust rikkuvate hädade vältimiseks anname teile üksikasjalikud toiduvalmistamise juhised
Külmutatud kooritud krevetid: kuidas süüa teha? Toiduvalmistamise näpunäited
Krevetid on lemmik delikatess mitte ainult õllesõpradele, vaid ka neile, kes merehõrgutiste suhtes ükskõikseks ei jää. Need on madala kalorsusega, maitsvad, väärtusliku koostisega ja avaldavad tarbimisel kasulikku mõju inimeste tervisele. Kuid isegi kõige tervislikum toode võib olla tervisele ohtlik, kui see on valesti valitud. Külmutatud kooritud krevetid pole erand. Kuidas süüa teha ja millist hõrgutist osta, et mitte sattuda põngerjate lõksu?
Kuidas valmistada poleeritud riisi?
Kuidas valmistada poleeritud riisi? Üldteave teravilja kohta. Riisi sordid töötlemisviiside järgi. Millist sorti valida? Kuidas teha kohevat riisi ja sushipõhja
Kiire viis hapukapsa saamiseks ilma äädikata, äädikaga, meega, musta leivaga
Hapukapsa kiirmeetod meelitab paljusid perenaisi, sest see aitab külalistele ja kodule lühikese ajaga maitsva suupistega rõõmu tunda. Valige ükskõik milline retsept ja katsetage mõnuga oma köögis
Kuidas eemaldada kirssidelt kivid? Kasulikud näpunäited
Kirsside kivide eemaldamine on vaevarikas ja üksluine töö. Tavaliselt on selle juhtumiga seotud kõik pereliikmed, sealhulgas lapsed. Seetõttu jääb alati aktuaalseks küsimus, kuidas kirssidest seemneid kiiresti ja tõhus alt eemaldada. Kõige tõhusamad ja tõestatud meetodid on toodud käesolevas artiklis
Kuivatatud kartulite keetmismeetodid koduses toiduvalmistamises
Selle juurvilja valmistamiseks kuivatamise teel on palju võimalusi. Iga meetod leiab oma fännid, kes eelistavad seda kasutada. Sõltuv alt sellest, milliseid eesmärke kartuli kuivataja taotleb, valitakse meetod ise. Näiteks matkakartul erineb oluliselt õilsamast kuivatamisvõimalusest (pipra ja soolaga)
Šampinjonide töötlemine enne keetmist: ekspertide nõuanded
Selles artiklis räägime, kuidas šampinjone enne küpsetamist töödelda, kuidas seda õigesti teha. Me räägime teile, kuidas metsašampinjone koguda, kuidas neid puhastada ja praadida. Ja vastame ka kõige põnevamatele küsimustele, eelkõige: kas šampinjone on vaja enne küpsetamist puhastada?
Mis võib muskaatpähklit erinevates roogades asendada?
Paljud inimesed, kui neile meeldib küpsetada, proovivad välja mõelda ja valmistada midagi ebatavalist, et üllatada sõpru ja sugulasi või lihts alt katsetada ja areneda. Mõnikord juhtub, et nende roogade jaoks vajalikke koostisosi pole majas ja poodidest on raske toitu hankida, mistõttu tuleb need välja vahetada. Üks neist koostisosadest on muskaatpähkel. Sellest artiklist saame aru, milleks see on? Mis võib muskaatpähklit asendada? Millistes toiduainetes seda kasutatakse?
Mõnusad koogikesed. Kuidas koogikesi kaunistada
Tänapäeva maailmas on koogikeste valmistamine väga populaarne. Kuidas minikooke kaunistada? Selles artiklis räägime sellest, mis on koogid ja kuidas neid kaunistada
Gurmeeköök: kuidas valmistada pullimune
Paljud inimesed teavad, et see toode on väga toitev ja kasulik, eriti meeste kehale. Kuid siin on see, kuidas härjamune valmistada, enamikule meist - saladus. Meie artikkel aitab mõistatust selgitada
Suvi külmikus. Kas kõrvitsat on võimalik talveks külmutada?
On teaduslikult tõestatud, et miinuskraadide juures säilivad kõik köögiviljade ja puuviljade kasulikud ained maksimaalselt. Kas kõrvitsat on võimalik talveks sügavkülma panna ja kuidas seda kõige paremini teha? Meie artikkel räägib sellest
Valge karpkala: kuidas valmistada maitsvat kala?
Amuuri jõekala on oma toiteväärtuste ja maitseomaduste poolest väga väärtuslik. Kuidas selle põhjal mõnda rooga valmistada, räägib meie artikkel
Kuidas seeni keeta? Kasulikud näpunäited
Iga seenekorjaja teab, kuidas seeni keeta nii, et need ei kaotaks oma maitset ja oleksid tervisele täiesti ohutud. Neile, kes pole kursis, on kasulik lugeda meie artiklit
Kuidas praadida puravikke? toiduvalmistamise saladused
Arvamusi võikala praadimise kohta on palju. Igal perenaisel on oma saladused. Mõned neist avaldame oma artiklis
Kas unistate hommikusöögist voodis? Kuidas teha üllatus, valmistades kallimale voodis hommikusööki?
Hommikusöök voodis – mis võiks olla romantilisem? Kuid kahjuks usuvad paljud, et see on aristokraatlik luksus, ega luba endale maiuspala ilma voodist tõusmata nautida. Kuigi ei tasu unustada, et vähese vaevaga ja vaid veidi vaba aega veetes saad oma teise poole tuju oluliselt parandada
Praadimiseks mõeldud oliiviõli: valikuvõimalused, toiduvalmistamise soovitused ja ülevaated
Oliiviõli kasulikkuse kohta liiguvad tõelised legendid. See mitte ainult ei vabasta kehast kolesterooli ega takista kardiovaskulaarse puudulikkuse teket, vaid pikendab ka noorust. Seetõttu elavad kreeklased ja itaallased, keda peetakse sellise ainulaadse toote avastajateks ja parimateks tootjateks, tavainimestest palju kauem
Kuidas küpsetada lambaliha? Kaks lihtsat retsepti
Kellele meist ei meeldiks õrn ja toitev ning ka väga maitsev lambaliha? Sellel on rafineeritud ja vürtsikas maitse. Peaasi, et saaks seda õigesti küpsetada. Ja kuidas seda teha, õpid seda artiklit lugedes
Nõuandeid mannapudru valmistamiseks
Mannapudru võib kirjutada roogade arvele, millel pole õnne. Tihti pole võimalik kohata inimest, kes mannast entusiastlikult räägiks. Tavaliselt on see seotud lasteaiaga, ebameeldivate tükkide ja ebameeldiva kile pinnale
Tortide kaunistamine: ideed ja retseptid. Tordi kaunistamine
Milliseid kaunistamisviise kasutavad kuulsad kokad ja pagarid? Kui ebatavaline ja huvitav kaunistada tavalisi maiustusi, milliseid koostisosi kasutada dekoratiivsete elementide loomisel? Selles artiklis on mõned retseptid, näpunäited ja nipid
Kuidas lõigata sibulat kuubikuteks: tehnoloogilised reeglid, näpunäited sibulate lõikamiseks ilma pisarateta
Kaasaegses toiduvalmistamises on raske ette kujutada rooga, mida saaks valmistada ilma sibulata. Populaarne köögivili on tuntud juba iidsetest aegadest, kus seda kasutati eduk alt mitte ainult söömiseks, vaid ka mitmesuguste vaevuste raviks. Vaatamata laiale levikule kerkib köögis aga sageli küsimus, kuidas sibulat kuubikuteks lõigata
Kuidas piima kiiresti kääritada? Piimatooted kodus
Oma ainulaadse koostise tõttu on fermenteeritud piimatooted väga populaarsed mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias. Kõrge valgusisaldus võimaldab looduslikul tootel esineda nii tavapärases dieedis kui ka dieet- ja ravitoitluses. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas keefiri või jogurti saamiseks piima kiiresti kääritada
Kuidas sibulat kuubikuteks lõigata: kasulikud näpunäited
Viimasel ajal on toiduvalmistamine muutunud inimelu lahutamatuks osaks. Toiduvalmistamist võib võrrelda tõelise kunstiteosega. Tehnoloogia õigest järgimisest, komponentide ideaalsest lõikamisest ei sõltu mitte ainult valminud roa välimus, vaid ka maitse. Paljud inimesed küsivad end alt: kuidas lõigata sibul kuubikuteks, et saada ühtlased tükid, ilus kuju? Sellele vastamiseks peate hoolik alt uurima spetsialistide nõuandeid ja soovitusi
Kuidas asendada manna kodujuustuvormis: kasulikud näpunäited
Manna on olnud kodujuustu vormiroa üks asendamatuid koostisosi juba aastaid. Kuid selle roa kaasaegsed toiduvalmistamisvõimalused võimaldavad teil sellest loobuda maitset ja tekstuuri kaotamata. Millega manna kodujuustuvormis asendada, sõltub olukorrast, kus see vajadus tekkis
Rups – mis see on? Ja millega nad seda söövad?
Paljudele seostub sõna "rups" millegi teisejärgulisega. Arvatakse, et see toit jääb lihale igas mõttes alla. See on aga põhimõtteliselt vale. Mõned kõrvalsaadused sisaldavad palju rohkem mineraalaineid ja vitamiine
Kuidas makrelli puhastada: meetodid ja soovitused
Makrell on selline kala, mis meeldib paljudele. Retsepte on päris palju. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas makrelli puhastada. Tuleb märkida, et kuumtöötlemise mõjul muutub selle kala õhuke nahk pehmeks. Väikesi luid praktiliselt pole, nii et kui puhastamiseks pole aega, võite makrelli julgelt pannile või küpsetusplaadile saata. Kuid erijuhtudel peate teadma, kuidas makrelli luudest ja nahast puhastada
Kuidas haugi soolada: samm-sammult retsept, näpunäited, nipid
Haugi liha on kuulus oma kasulikkuse ja maitse poolest. Seda saab keeta, küpsetada, praadida või hautada. Igasugune haugiroog saab lauakaunistuseks. Proovime välja mõelda, kuidas haugi soolata, et külalised oleksid rõõmsad ja küsige kindlasti retsepti
Kuidas praadida punast kala: näpunäiteid koos retseptidega
Enamik inimesi teab, kuidas punast kala praadida. Kuid mitte kõigile ei maitse. Näib, et siin on midagi teha. Aga ei, ja selle veemaailma esindaja praadimisel on saladusi, mis selles artiklis paljastatakse