Kanarind ubadega: retsept, toidu valmistamine, toiduvalmistamise protseduur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui soovid valmistada maitsvat, rahuldavat ja tervislikku rooga, mis annab energiat terveks päevaks, siis sobib selleks kõige paremini kanarind ubadega. Koostisosad on üksteisega suurepäraselt ühendatud. Sellise salati valmistamine on väga lihtne, selle loomine võtab minimaalselt aega, kuid tulemus meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Koostisained

Ubadega kanarindade retsepte on palju, kuid nende koostisosade klassikalist salatit peetakse peamiseks. Traditsioonilise roa valmistamiseks vajame:

• terve kanarind;
• 5 muna;
• pool purki konservmaisi;
• 200 grammi ube;
• majonees, sool ja vürtsid meelepäraseks kastmiseks.

Kui te ei soovi ubade valmistamisele aega kulutada, võite võtta konservoad. Samuti on lubatud salatit valmistada mitte tavalistest ubadest, vaid rohelistest ubadest. Kui sulle mais ei meeldi, võid selle asendada seentega,sibul, juust, krutoonid, marineeritud kurgid või kirsstomatid. Ja rooga maitsestatakse mitte ainult majoneesiga, vaid ka tomati, küüslaugu või mõne muu teie valitud kastmega.

Koostisainete valmistamine

Väga olulist rolli ubadega keedetud kanarinda salati valmistamisel mängib komponentide eelvalmistamine. Esimene samm on leotada oad üleöö, täites need veega. Seejärel tuleb hommikul settinud vesi kurnata, kaunviljad põhjalikult pesta, panna pannile uus vesi ja panna tulele. Kõrgel kuumusel keedetakse ube poolteist tundi, misjärel tuleb vesi kurnata ning meile vajalik salatiaine kaussi valada ja mõneks ajaks jahtuda.

Aga ubade küpsemise ajal ärge maha jahtuge – sel ajal peaksite alustama liha valmistamisega. Kanarinda tuleb hoolik alt uurida, nahk, kiled, rasv eemaldada ja põhjalikult vee all pesta. Seejärel paneme tüki linnuliha potti külma vette ja paneme tulele, lisades soola ja pipart. Nii küpseb see 20 minutit, pärast mida tuleb vesi kurnata ja valmis kana jahutada.

Salati kokkupanek

Kui kanarind koos ubadega nõusse munemiseks ette valmistanud, võite hakata keetma mune, mis peaksid keema 10 minutit, et lõpuks jõuaks toode "kõvaks keedetud" olekusse. Seejärel lase munadel jahtuda, koori, lõika kuubikuteks ja pane kohe salatikaussi. Samasse anumasse panime pool purki konservmaisi ja jahutatud ube. Peale seda võta keedetud kanarind jalõika see väikesteks tükkideks. Nüüd jääb üle ainult meie salat soolada, maitsestada majoneesiga, puistata oma maitse järgi vürtse ja segada hästi. Kuna saadud roog on küll alt isuäratav, kuigi dieetne, võib see asendada täisväärtusliku lõuna- või õhtusöögi, mis annab sulle jõudu ja energiat.

Suitsutatud kanarinda, ubade ja köögiviljade salat

Nagu me juba ütlesime, võite tavalise liha asemel kasutada suitsukana rinnatükki, mis mitte ainult ei säästa toiduvalmistamisel kuluvat aega, vaid annab sellele ka erilise maitse. Sel juhul vajate selliseid koostisosi nagu:

• 200 grammi ube;
• 200 grammi suitsukana;
• keskmine pirn;
• keskmine porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool ja pipar;
• majonees maitse järgi;
• rohelised.

Muidugi, esimene samm on oad ette valmistada ning alles seejärel köögiviljad puhastada ja pesta. Järgmisena lõika sibul neljandikku, kolm porgandit jämedale riivile ja purusta küüslauk spetsiaalse pressi abil. Pärast seda võtame praepanni, valame sinna taimeõli, prae selles kõigepe alt sibul ja seejärel lisame sellele porgand. Kui porgandid muutuvad pehmeks, vähendage tulekahju panni all, lisage köögiviljadele küüslauk, segage kõik, eemaldage tulelt ja jahutage. Siis jääb üle vaid kana tükeldada, kõik koostisosad salatikausis segada, roog soola ja pipart maitsestada, majoneesiga maitsestada, uuesti segada ja peale panna.puista peale hakitud ürte.

Kana rinnasalat punaste ubadega

Kui teil pole aega ube leotada ja seejärel keeta, võite kasutada konserveeritud punaste ubade purki. Sel juhul vajame salati valmistamiseks:

• terve kanarind;
• konserveeritud punased oad;
• keskmine sibul;
• keskmine porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• 50 ml piima;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool, pipar ja vürtsid teie maitse järgi;
• rohelised.

Kõigepe alt keetke kana ja laske jahtuda. Seejärel puhastame ja peseme köögiviljad, pärast mida lõikame sibula neljandikku, jämedale riivile kolm porgandit ja laseme küüslaugu läbi pressi. Järgmisena prae sibulad ja porgandid taimeõlis, lisa neile piim ja küüslauk ning seejärel hauta köögivilju umbes viis minutit. Kõige lõpus jahuta köögiviljad, lõika kanaliha väikesteks tükkideks ja ühenda kõik ained salatikaussi. Lõpuks ei jää üle muud, kui salat soolada, pipar, lisada lemmikvürtsid, hakitud ürdid ja kõik korralikult läbi segada.

Kanahautis ubadega

Hautatud kanarind ubadega, mis vallutab oma mahlakuse ja ainulaadse aroomiga, saab leibkondade ja külaliste erilise armastuse. Peaasi, et köögis oleks selliseid koostisosi nagu:

• terve kanarind;
• 250 grammi ube;
• 150 grammi seeni;
• suurpirn;
• 3 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• sool, pipar ja vürtsid teie maitse järgi.

Kõigepe alt valmistame oad ette ja keedame kuni valmimiseni või võtame kohe konserveeritud kaunviljad. Seejärel puhastage sibul ja lõigake see neljandikku, peske seened hästi, kuivatage, tükeldage väikesteks tükkideks, tükeldage kana väikesteks tükkideks. Pärast seda võtame sügava panni või paksu põhjaga panni, praeme kana 2-5 minutit, seejärel lisame oad, sibulad, seened, tomatipasta ja pool klaasi keeva vett, segame kõik korralikult läbi, sulgeme kata kaanega ja jäta 10 minutiks hauduma. Pärast küüslaugu, soola, pipra, vürtside anumasse lisamist segage uuesti, sulgege kaas uuesti ja hautage roogi veel 7 minutit. Pärast määratud aja möödumist on kõik valmis.

Oad kanalihaga tomatikastmes

Ubadega kanarinnasalatis võite kasutada mitte ainult tavalisi kaunvilju, vaid ka rohelisi ube, tänu millele näeb roog särav ja suurejooneline. Sel juhul vajame:

• 400 grammi rohelisi ube;
• 300 grammi kanarinda;
• keskmise suurusega porgand;
• keskmine pirn;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• sool ja pipar teie maitse järgi.

Siin ei pea te koostisosi palju ette valmistama. Tuleks puhastadaköögiviljad, riivi porgandid jämedale riivile, lõika sibul poolrõngasteks, lõika kana väikesteks tükkideks, vajuta küüslaugupressiga küüslauk, lõika ubadelt otsad. Järgmiseks võtke pann või paksupõhjaline pann, valage taimeõli ja praege kana, porgandit ja sibulat 10 minutit. Seejärel lisa anumasse oad, pool klaasi keeva vett, sool ja pipar, sega kõik läbi, kata kaanega ja hauta 15 minutit. Kõige lõpus lisa kanale koos köögiviljadega küüslauk ja tomatipasta, sega läbi, hauta veel kolm minutit. Roog on valmis.

Daami salat "Caprice"

Naistele, kes hoolivad oma figuurist, kuid soovivad süüa maitsvat ja tervislikku toitu, meeldivad kõige rohkem kana rinna- ja oasalati retsept, mida uhkusega nimetatakse "Kapriisiks", sest see rahuldab täielikult salajased kulinaarsed unistused kõigist daamidest. Ja selle roa valmistamiseks vajame selliseid komponente nagu:

• terve kanarind;
• värske kurk;
• konserveeritud oad;
• 150 grammi kõva juustu;
• väike sibul;
• kerge majonees või naturaalne jogurt;
• paar salatilehte.

Kõigepe alt valmistage kana ette ja laske sellel jahtuda. Seejärel puhastame sibula ja lõikame selle neljandikku ning keskmisele riivile kolm juustu. Selleks ajaks on kana juba jahtunud, lõigake see väikesteks tükkideks ja ühendage kõik koostisosad kaussi. Seejärel maitsestame salati majoneesi või jogurtiga, segame ja määrimesalatikaussi, kaunistatud värske salatilehega.