Kuidas kaunistada kooki kreemiga: meetodid ja soovitused. Kuidas koorest kreemi valmistada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kreem on õrn, maitsev piimatoode meie lapsepõlvest. Kohe meenub vanaema maja külas. Kaasaegses toiduvalmistamises on need mõeldud erinevate toodete kaunistamiseks: koogid, muffinid, kondiitritooted, juustukoogid. Samuti peetakse koort universaalseks tooteks, mida saab kasutada mitte ainult küpsetiste kaunistamiseks, vaid ka lisada kohvile, kokteilidele, jäätisele, kodujuustule. Selles artiklis räägime, kuidas kaunistada kooki vahukoorega ja kuidas neid kodus valmistada.

Kuidas valida head kreemi?

Päris koort peetakse väga rasvaseks tooteks. Nende koostises tuleks märkida ainult kreem. Meie kaupluste riiulitel võib aga näha erineva rasvasisaldusega toodet, kuna tootjad lahjendavad seda piimaga. Lisaks võib kompositsioon sisaldada erinevaid komponente. Nutroloogidandke mitmeid soovitusi, mis aitavad teil kvaliteetseid tooteid valida.

• Kreemi ostmisel lugege kindlasti etiketti. See peaks olema kirjas kõik stabilisaatorid ja lisandid, mis on kaasas.
• Erineva rasvasisaldusega koor tuleb valida selle järgi, milleks need mõeldud on. Näiteks kohvi lisandina sobib 10% rasvasisaldusega toode ja kookide kaunistamiseks alates 35% või rohkem.
• Kvaliteetne koor on rikkaliku piimja maitsega. Kui on tunda kibedust, siis on parem sellist toodet mitte süüa.
• Välimuse osas peaks neil olema kreemjas toon. Ja konsistents peaks olema homogeenne ja paks.

Kuidas kodus vahukoort valmistada?

Kui kahtled järsku toote loomulikkuses, siis võid ise hea kreemi valmistada. Nende jaoks vajate lihts alt: täispiima rasvasisaldusega 3% ja võid. Spetsiaalselt teie jaoks oleme koostanud lühikese ja lihtsa kreemi retsepti.

• Kõigepe alt peate pannile valama piima.
• Siis tuleks lõigata või väikesteks kuubikuteks ja saata see piimaga nõusse.
• Järgmisena pane pann pliidile väikesele tulele ja sega kogu aeg. Või peaks sulama. Pidage siiski meeles, et piima ei tohi keema ajada.
• Pärast valage sisu blenderisse ja vahustage mitu minutit, kuni mass muutub homogeenseks. Kui teil blenderit pole, võite kasutada tavalist visplit.
• Siis tuleb kreem katta marliga ja jätta 20 minutiks seisma.
• Kui toode on jahtunud, saatke see külmkappi.

Sa peaksid saama rasvase ja paksu konsistentsi.

Kreemjas õunakreem

Kuidas koorest kreemi valmistada? Väga lihtne. Täna artiklis jagame teiega huvitavaid retsepte kreemide valmistamiseks. Samuti saate teada, kuidas kooki kreemiga originaalselt kaunistada. Või-õunakreem on midagi ebatavalist ja uut. Sobib hästi puuviljapirukate ja šokolaadikookidega. Tema jaoks peaksite varuma:

• raske kreem alates 25%;
• vanillisuhkur;
• magusad, mahlased õunad 2 tk;
• suhkur 0,5 tassi;
• vesi 100 ml.

Toiduvalmistamise algoritm on lihtne.

• Õunad tuleb esm alt pesta, seejärel koorida ja kividest eemaldada.
• Haki puuviljad väikesteks tükkideks, puista peale suhkur ja vala vesi.
• Pane mass pliidile väikesele tulele ja küpseta. Tulemuseks peaks olema püree.
• Järgmiseks peate vahustama koore, lisades sinna vanilli.
• Siis tuleb kreemjas mass segada kartulipudruga.

Kuidas kaunistada kooki kreemi ja sellise kreemiga? Võimalusi on palju. Näiteks võid koogi katta õunavõikreemiga. Seejärel pane peale puuvilju ja kasuta vahukoort, et teha kaunis ääris.

Šokolaadikreem

Kohvi- või koorekordi jaoks võid valmistada õrna šokolaadikreemikreem. Selleks vajate:

• kreem alates 20%;
• kott želatiini (40 g);
• tuhksuhkur;
• kakaopulber 35g;
• tume šokolaad 40g

Me käitume nii.

• Eelvalmistatud želatiin tuleb lisada kolmandikule koorest, segada hoolik alt. Seejärel jätke mass kaheks tunniks seisma.
• Järgmisena pane segu kastrulisse ja pane pliidile, pidev alt segades, kuni želatiin lahustub.
• Siis tuleb šokolaad vesivannil sulatada, lisades sellele kakaod.
• Kreem segatakse šokolaadimassiga ja jäetakse jahtuma.

Koorekoogi kaunistamine

Kas olete koogi teinud, kuid ei tea, kuidas seda kaunistada? Kõige õrnemat kreemi peetakse küpsetiste kaunistamiseks parimaks tooteks. Esiteks on need väga maitsvad ja rahuldavad. Teiseks on nendega lihtne kooke kaunistada, kuna need võivad võtta mis tahes kuju. Pakume teile mõned fotonäited, kuidas kooki kreemiga kaunistada. Kõik, mida vajate, on spetsiaalne kondiitri kott.

Kuidas kaunistada kooki kreemiga? Nendest saab teha ilusaid lilli, näiteks roose või kirjutada midagi. Samuti saate kooki kaunistada ebatavaliste ja huvitavate mustritega.

Siin on veel üks originaalne kookide kaunistamise võimalus. Selline toode näeb välja väga pidulik, isuäratav ja erakordne. Ilmselgelt ei jäta see sünnipäevalast ükskõikseks.

Soovitused ja viisid

Kuulsad kondiitrid usuvad, et oluline pole mitte ainult koogi sisemine täidis, vaid ka välimus. Küpsetusdekoor on terve kunst, mis nõuab meistritelt häid oskusi, kannatlikkust ja palju aega. Kas olete kunagi kokandussaateid vaadanud? Kas olete näinud, kui kaua ja hools alt kokad oma meistriteoste kallal töötavad? Ja milliste uskumatute toodetega nad lõpuks saavad! Maailmas on palju võistlusi, mis on pühendatud sellele käsitööle. Täna avavad kondiitritooted oma maailma ees salajase eesriide ja jagavad meiega oma soovitusi.

• Tordi kreemiga kaunistamiseks kasutage spetsiaalset kondiitrihülsi. Selle abil saate luua oma tootele erinevaid mustreid.
• Lilled tortidel, nagu roosid, liiliad, tulbid, karikakrad, kannikesed, näevad alati kaunid ja harmoonilised välja.
• Puuviljad saab asetada keskele ülaosas ja oivalise mustri saab teha nii-öelda küljes ringis.
• Siltide jaoks peate varuma spetsiaalse otsikuga süstlaga. Siis tulevad tähed selged ja korralikud.
• Külgedele meeldib tavaliselt meistritele joonistada igasuguseid lilli, mustreid.

Teate, kõige olulisem nõuanne, mida kondiitrid annavad, on see, et peate oma toodet kogu südamega kohtlema. Kõige maitsvamad ja oivalisemad koogid saadakse ju ainult siis, kui need on tehtud armastusega.