Pearoog 2024, November
Päevalilleõli, rapsiseemned: kasu ja kahju inimkehale, omadused ja kasutamine toiduvalmistamisel
Rapsiõli, nagu ka päevalilleõli, on muutumas asendamatuks tarbijatele, kes võtavad oma tervist tõsiselt. Allpool käsitleme ja analüüsime taimeõlide positiivseid ja kahjulikke omadusi ning teeme kindlaks, kas rapsi-päevalilleõli on kasulik. Teadlased on jõudnud järeldusele, et toiduvalmistamisel on parem õlisid kombineerida
Lokkis kapsas: foto, nimi, retseptid
Curly kapsas ehk lehtkapsas on erakordne kapsasort, mis on suutnud vältida geneetilist muundamist ja kodustamist. Teise maailmasõja ajal Prantsusmaal päästis maapirn inimesi näljast ja beriberist. Samal ajal aitas Inglismaal just seda sorti kapsas mitte nälga surra
Kuidas võtta pardirasva? Kahju ja kasu
Kuidas pardirasva kasutatakse ja kuidas seda võetakse? Mitte kõige puhtamal kujul. Kuid neid lisatakse toidule. Aga miks see vajalik on? Mis on selle toote kahju ja kasu? Millistes valdkondades seda kasutatakse? Selle kõige kohta saate teada, lugedes seda artiklit
Ketšupibrändid. Mis on parim ketšup
Milline ketšup on kõige maitsvam? Sageli küsivad seda küsimust supermarketi ostjad. Igaüks ei soovi osta mitte ainult toodet, mis on oma omadustelt ideaalne, vaid ka tervislik. Seda arutatakse selles artiklis
Kuidas maitseb avokaado toorelt?
Avokaado on eksootiline puuvili. Peate selle õigesti valima. Aga kuidas seda teha? Kuidas avokaadot säilitada: külmkapis või toatemperatuuril? Kõigile neile küsimustele leiate vastused sellest artiklist
Kobe veiseliha – mis see on? Kõige kallima liha foto ja kirjeldus
Kobe veiseliha – mis see on? Tõenäoliselt kuulevad mõned inimesed seda tüüpi toodetest esimest korda. See on ainulaadne ja ametlikult registreeritud kaubamärk. Kobe veiseliha Jaapanis peetakse riigi pärandiks. Sellest artiklist saate teada, kuidas seda tüüpi toode teistest sortidest erineb ja kuidas seda toodetakse
Külmutatud kana: säilivusaeg ja toiduvalmistamise saladused
Kana peetakse tervislikuks tooteks. Kuid samal ajal peate teadma, kui palju liha võib külmutatult säilitada. Millised on kana küpsetamise saladused? Selle kõige kohta saate teada, lugedes seda artiklit
Film piimast. Miks piim vahutab
Piim on üks meie toitumise väärtuslikest toodetest. Kuid see film sellel ei meeldi mõnele inimesele. Miks see moodustatakse? Ja millest see koosneb? Kas sellest on kahju? Selle kohta saate teada, lugedes seda artiklit
Šokolaadifondüü: šokolaadifondüü valmistamise omadused, fondüü valimine, foto
Tänu tehnoloogia arengule on tänapäeval köök täis kõikvõimalikke improviseeritud seadmeid, sealhulgas mikrolaineahjud, segistid, blenderid, konvektsioonahjud, multikeetjad, aurutid, kiirkeetjad, elektrilised hakklihamasinad, köögikombainid ja palju muud . Kaasaegse perenaise toiduvalmistamise protsess on täielikult hõlbustatud ja muutunud igapäevasest rutiinist hobiks. Kuid mitte igaüks ei leia sellist huvitavat seadet nagu šokolaadifondüükarp. Paljud inimesed isegi ei tea, mis see on
Rulada maiustused - uskumatult õrn maitse
Kas sulle maitsevad maiustused? Ei tea, mida uut magustoiduks proovida? Pöörake tähelepanu Rulada maiustustele. Võite olla kindel, et te ei kahetse
Kuiv kreem – mis see on ja millega koos süüakse?
Kuivatatud kreem on imeline ja mitmekülgne toode, mida üks tõeline perenaine peaks kunagi oma suurepärastes magustoitudes kasutama. Kuidas neid teha ja kasutada - see artikkel räägib teile üksikasjalikult
Kummid: tüübid, koostis, peamised koostisosad
Kas teie laps armastab kummikommid? Kindlasti on vastus positiivne. Kas tead, mida need mitmevärvilised padjad sisaldavad? Arutame selle koos välja
Risoto riis: sordid. Kuidas valida risoto jaoks riisi?
Risotto võib esmapilgul tunduda tavalise riisipudruna, mille maitse järgi on täidis. Loomulikult on selline hinnang ekslik ja kõik tarbijad on selles veendunud. Siidine, väljendamatult kreemjas tekstuur ei jäta kedagi ükskõikseks. Jah, koka osavad käed on selle valmistamisel ülim alt olulised, kuid unustada ei tohi ka toodete kvaliteeti. Kuidas valida risoto jaoks riisi ja millised sordid sobivad, räägime selles artiklis, pakkudes teekonnal mõned retseptid
Kookospähkel on puuvili või pähkel? Kookose kasulikud omadused, kalorid
Eriti palju küsimusi tekib kookose kohta. Peamine on: "Kas kookospähkel on puuvili või pähkel?" Vastus huvitab paljusid maiuspalade armastajaid. Ja igaüks neist esitab oma versiooni, mis on sageli vale. Mis on kookospähkel, proovime välja selgitada
Iga päev aeglases pliidis küpsetamine
Aeglases pliidis saate valmistada mis tahes roogi: keeta suppi, auruta köögivilju ja kala, aga ka lopsakaid küpsetisi. Siin on mõned näpunäited kiirkeedukatla õigeks kasutamiseks
Paberist küpsetusnõu. Kasutusnõuanded
Paberist küpsetusnõu on meie aja ainulaadne leiutis, ilma milleta ei kujuta paljud koduperenaised ette maitsvate magustoitude valmistamist
Tsitrusviljade liigid: nimed, kirjeldused ja huvitavad faktid
Milliseid tsitrusvilju tänapäeval tuntakse. Nimed, kirjeldused, kasulikud omadused ja võimalik kahju
Nawat – suhkur terviseks
Paljud inimesed armastavad maiustusi, kuid keelduvad nende kasutamisest terviseprobleemide ja muude negatiivsete põhjuste tõttu. Siiski on väljapääs - see on Nawat! See toode on tervislik magustoit, mis on suurepärane alternatiiv tavalistele maiustustele
Šokolaadid "Punane oktoober": sortiment, koostis, hinnad
Iga venelane teab Red October brändi šokolaaditooteid. Kuulus "Alenka", iiris "Kis-Kis", karamell "Vähkkasvajad": seda kõike teadsid meie vanaemad
Köögiviljakonservid: peamised liigid ja valmistamise meetodid
Inimesed kipuvad varuma. See soov on neile omane looduse enda poolt. Köögiviljade pikaajaliseks säilitamiseks kasutatakse erinevaid meetodeid. Üks populaarsemaid võimalusi on konserveerimine
Mustikad: omadused ja vastunäidustused
Mustikas on pohlaliste sugukonda kuuluv taim, mille viljad on meeldiva maitse ja lõhnaga. Marjadest saab keeta moosi, moosi ja süüa värskelt. Sellest materjalist saate teada, millised on mustika kasulikud omadused ja mille poolest seda taime hinnatakse
Kas mannapuder sobib lastele ja täiskasvanutele
Enne me isegi ei mõelnud sellele, kas mannapuder on kasulik. Lapsest saati on igaüks meist harjunud hommikusöögiks sööma taldrikut magusat manna. Ja kui kodus ei saanud ema seda rooga sageli valmistada, siis lasteasutustes ja vanaema juures oli see iganädalase dieedi lahutamatu osa. Räägime manna kasulikkusest lastele ja täiskasvanutele
Naatriumsahharinaat: kasu ja kahju
Umbes 130 aastat tagasi ei teadnud maailm isegi võimalusest süüa maiustusi ilma suhkruta. Kuid esimese magusaine, nimelt sahhariini leiutamisega on nende toidulisandite populaarsus pidev alt kasvanud. Kuid koos sellega kasvab ka ärevus, sest tarbijat hirmutab väsimatult sünteetiliste magusainete kahju, millest peamine on naatriumsahharinaat
Keedetud sibul – kasulikud omadused, kalorid ja parimad retseptid
Keedetud sibul on roog, mida paljud lapsepõlvest saati ei armasta. Siiski on see äärmiselt kasulik. Samuti ärge unustage, et prantslased kasutavad seda sageli paljudes retseptides ja nad teavad maitsvast toidust palju
Klassikalised Moskva sõõrikud: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid
Sõõrikud on uskumatult maitsev ja kohev maius. Neid on poodide, kohvikute ja kokakunsti riiulitel uskumatult palju. Valik on lihts alt tohutu. Mõnikord tahad tunda sama maitset lapsepõlvest. Ja selleks, et mitte pettuda ja tõesti maitsv alt süüa, on parem neid ise küpsetada. Mõelge Moskva sõõrikute kõige populaarsematele retseptidele
Must seesam: kasu ja kahju. Must seesam: kasulikud omadused
Täna räägime teile, mis on must seesam, millised omadused sellel on ja kus seda kasutatakse. Ka esitatud artiklist saate teada, kuidas nimetatud seemnetest õli saadakse ja milleks seda kasutatakse
Majoraan (maitseaine): kasulikud omadused ja kasutamine toiduvalmistamisel
Majoraan on üks populaarsemaid vürtse maailmas, kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda toiduvalmistamisel kasutada. Selle ürdi võrreldamatu aroom ja õrn vürtsikas-vürtsikas maitse võivad täiendada peaaegu iga rooga
Majoneesi liigid ja nende klassifikatsioon, toote kahju ja kasulikkus
Majonees on SRÜ riikides kõige levinum külmkaste, mida maitsestatakse erinevate roogadega. Seetõttu on oluline enda jaoks selgelt aru saada, mis on majonees, kuidas seda klassifitseeritakse, mis kasu sellest on ja mis kahju sellest on, sest ainult nii on võimalik valida oma lemmiksalatitele kõige sobivam kaste
Chum lõhe: kalorid, kasulikud omadused, huvitavad faktid, retseptid
Lõhe perekonna üks väärtuslikumaid kalu on chum lõhe. See on väärtuslik mitte ainult kõrge toitainete sisalduse poolest. Keta (kalorite sisaldus 126,4 kcal) on oma madala kalorsusega toite suurepärane toode dieettoiduks, pealegi armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed punase kala roogasid
Rasvavaba kodujuust: kalorid 100 grammi kohta. Kodujuust hapukoorega: kalorid 100 grammi kohta. Vareniki kodujuustuga: kalorid 100 grammi kohta
Kodujuust viitab fermenteeritud piimatoodetele, on madala kalorsusega ja saadakse piima oksüdeerimisel, millele järgneb vadaku dekanteerimine. Kalorite sisalduse järgi jaguneb see rasvavabaks kodujuustuks (kalorite sisaldus 100 g kohta - 70%, rasvasisaldus kuni 1,8%), rasvaseks kodujuustuks (19 - 23%) ja klassikaliseks (4 - 18%). . Selle toote lisamisega roogade retsepte on palju
Kuidas valmistada mahlaseid ja pehmeid lihapalle: samm-sammult retsept koos fotodega
Isetehtud pehmeid hakklihakotleid peetakse täiesti õigustatult üheks parimaks võimaluseks pereõhtusöögiks. Neid saab valmistada mitmel erineval viisil. Kõige sagedamini küpsetatakse neid kotlette ahjus, praetakse pannil või aurutatakse. Need sobivad suurepäraselt peaaegu iga lisandiga ja on valmistatud lihtsatest, kergesti ligipääsetavatest koostisosadest
Pelmeni "Morozko": koostis ja toodete valik
Artikkel sisaldab teavet TM "Morozko" ühe toote - pelmeenide - kohta. Tarbijate arvustuste kohaselt on need üsna populaarsed, sisaldavad suures koguses täidist ega keeda keetmise ajal pehmeks. Roog sobib hästi vürtsika kastme või hapukoore ja värskete ürtidega
Kalast valmistatud pooltooted: liigid ja koostis. Kala pooltoodete ladustamine
Kala pooltooted on väga populaarsed perenaiste seas, kes soovivad toiduvalmistamisel veidi aega kokku hoida. Täna räägime sellest, mis on kala pooltooted, kuidas need erinevad, kuidas kala enne tootmist töödeldakse ja kuidas sellist toitu õigesti säilitada
Kaerahelbed on kaerateradest pärit maagiline koostisosa tervise ja ilu jaoks
"Kunagi oli pop, kaerajahu otsaesine…". Kõik teavad seda lugu. Ja paljud teavad, kust tema jalad kasvavad. Kaerahelbed on selline kaerajahu, mille teri ei jahvatatud, nagu hirss, vaid purustatud, sellest ka nimi. Samal ajal ei ole kaerahelbed ja kaerahelbed samad
Millest taimne kreem on valmistatud ja kuidas seda kasutatakse
Poe maiustuste koostist uurides võib teiste koostisosade hulgas sageli näha väljendit "taimne kreem". Sama komponenti lisatakse erinevatele jookidele, mida kasutatakse kastmete ja muude toodete valmistamisel. Millest on valmistatud taimne kreem, mis need on, kus neid kasutatakse, kui kahjulikud organismile ja kas see on inimesele kasulik? Sellest lähem alt hiljem
Manna: teraviljast valmistatud roogade kalorisisaldus
Juustukoogid, vormiroad ja loomulikult mannapuder on lastele ja vanematele väga populaarsed. Ainult neid, kes oma tervist ja figuuri jälgivad, huvitab manna kasulikkus, sellest valmistatud roogade kalorisisaldus ja nende valmistamine
Kui oluline on koore rasvasisaldus vahukoore jaoks. vahukoore retsept
On palju gurmaane, kes eelistavad õhulise ja õrna vahukoorega magusaid kooke. Sellise koore rasvasisaldus on palju väiksem kui võist valmistatud koorel. Vahukoor näeb esinduslik välja ja tekitab soovi maitsta magustoitu
Lihtne vastus heale küsimusele on, kui palju suhkrut on supilusikatäis?
Iga perenaine on vähem alt korra kokku puutunud vedelate ja lahtiste toodete mõõtmiste erinevuse probleemiga uutes retseptides. "Teelusikas", "supilusikatäis", "täis klaas" - kõik need on väga tinglikud mõisted, sest igas köögis on lusikad, tassid ja klaasid sageli väga erineva suurusega. Seega, et mitte enam segadusse sattuda, saame täna lõplikult teada, mitu grammi suhkrut mahutab supilusikatäis ja teelusikas
Mis vahe on rafineeritud suhkrul ja rafineerimata suhkrul?
Kui suhkur esimest korda inimeste toidulauale ilmus, oli see pruun. Tänapäeval leiate kaupluste riiulitelt nii valget rafineeritud suhkrut või granuleeritud suhkrut kui ka pruuni versiooni. Kas rafineeritud pruun suhkur on kahjulikum või pole nende vahel vahet - analüüsime oma artiklis. Räägime ka sellest, kuidas eristada võltsitud pruunist suhkrut
Naturaalsega identne värv. Millest valmistatakse toiduvärve? Kõik toiduvärvide kohta
Miks on vaja loodusliku värviga identset värvi? Ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutada? Vähesed inimesed teavad vastuseid neile ja teistele selliste ainetega seotud küsimustele. Seetõttu otsustasime pühendada selle artikli sellele keerulisele teemale