2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Lõunapoolseid viigimarju nimetatakse sageli viigimarjadeks. See on üks vanimaid kultuurtaimi, mis kuulub perekonda Ficus. Sellest ka joonise teine nimi – joon.
Viinimarja päritolu ajalugu
Vana Testamendi järgi sõid Aadam ja Eeva hea ja kurja tundmise keelatud puu vilju, misjärel nad paradiisist välja aeti. Iidses käsikirjas pole puu ja viljade täpset nimetust, mida inimkonna esivanemad sõid. Kuid ühe legendi järgi olid need viigimarjad. Aadam ja Eeva tegid viigipuu lehtedest endale rõiva, et oma häbi katta.
Kas keegi teab viigimarja nime juudi Talmudis? Pühas raamatus on kirjeldus puust, mis eritab maas mett ja piima. Seda taime nimetatakse viigipuuks ja selle vili on viigipuu.
On teada, et inimesed on kultiveeritud viigimarju kasvatanud üle viie tuhande aasta. Algselt kasvasid viigipuud Aasia lääneosas, kust need levisid edasi mööda Vahemere kaldaid. Seejärel rändas viigipuu meritsi teistesse lõunapoolsetesse riikidesse. Praegu kasvatatakse seda taime laialdaselt soojades ja päikesepaistelistes piirkondades: riikidesVahemeri, India, Kesk-Aasia, Taga-Kaukaasia, Krimm, California. Tuntud on üle neljasaja viigimarjasordi.
Tegelikult on viigimarjadel tõeliselt taevalik maitse – pehme, mõõduk alt magus, kergelt hapuka varjundiga. Veinimarjas neelab kogu helde lõunapäikese jõu ja täitub maa mahlaga. Viigipuud koristatakse kaks korda hooaja jooksul.
Mis on viigimarjad
Viigipuu kasvab kuni kümne meetri kõrguseks ja sellel on lai alt levinud võra suurte ümarate lehtedega. Viigimarjad näevad välja nagu väikesed pehmed kotikesed, mis on täidetud väikeste seemnetega. Marjade värvus võib olenev alt puu tüübist erineda. Seal on valge, kollaka, punase, lilla, pruuni varjundiga viigimarju. Viigimarja nahk on pehme ja sametine. Küps vili kaalub umbes viiskümmend grammi ja mahub mugav alt peopessa.
Bioloogilisest vaatenurgast vaadatuna ei ole viigipuu vili. Tegelikult on see sükoonium - omamoodi kest, mille sees on suur hulk väikseid lilli. Nende väetamiseks asuvad sükooniumis elama väikesed herilased. Küps viigimarja näeb välja paljude pisikeste puuviljadega.
Millisel kujul viigimarju süüakse
Viigur on väga õrn ja õrn puuvili, mis ei talu hästi transportimist. Kui eemaldate marjad küpsel kujul (nagu banaanid), siis on need terava maitse tõttu võimatud. Viigimarjad ei saa küpseda – nad lihts alt mädanevad.
Mis on veinmarja, saab see üsna selgeks, kui viigipuu küpseid vilju proovitakse pikaajaliselt säilitada. Viigimarja sees algab käärimisprotsess väga kiiresti, muutes selle tõeliseks veinimarjaks. Seetõttu ei tunne enamik inimesi värskete viigimarjade maitset.
Kellel on õnn külastada suvel soojemat ilma, saavad nautida maitsvaid viigimarjade vilju. Neid süüakse tervelt, ilma nahka maha koorimata. Marjade konsistents on õrn ja pehme. Viigipuu vilju kasutatakse kõige laialdasem alt kuivatatud puuviljade, keediste, konservide või konserveeritud kujul.
Viinimarjade keemiline koostis
Inimorganismile annavad jõudu ja vastupidavust valgud ja suhkur, mille sisaldus kuivatatud puuviljades ulatub üle 75%.
Mineraalide – kaalium, raud, vask, fosfor, magneesium, k altsium, tsink – olemasolu tõhustab organismi ainevahetusprotsesse. Veinimarjad tugevdavad immuunkaitset, aitavad luua ja säilitada luukoe ning takistavad aneemia teket.
A-, C-, PP-, K-rühma B-vitamiinid aitavad kaasa organismi biokeemiliste protsesside normaliseerumisele ja kaitsevad paljude haiguste eest. Kuivatatud ja värsked viigimarjad sisaldavad väga väärtuslikku ainet fenooli. See on antioksüdant, mis aitab kaasa rakkude aktiivsele kaitsele oksüdatsiooni eest. Kuivade viigimarjade regulaarne tarbimine võib vähendada vähiriski kuni seitsekümmend protsenti.
Ravi viigimarjadega
Viigimarjad on rahvameditsiinis juba ammu tuntud kuilaia toimespektriga ravim. Ehk siis selliseid vaevusi, mille vastu ei aitaks veinimarja imeline vili, praktiliselt pole.
Südame- ja veresoonkonnahaiguste all kannatavad inimesed peaksid kindlasti oma igapäevasesse dieeti lisama kuivad viigimarjad. Kaalium ja suhkur, mis sisalduvad suurtes kogustes viigimarjades, reguleerivad südametegevust, alandavad vererõhku ja hoiavad ära turse.
Viinimarjade head diureetilised ja lahtistavad omadused aitavad inimestel, kellel on erinevad mao-, soolte-, neeruhaigused. Viigimarjad on võimelised alandama temperatuuri kurguvalu, hingamisteede haiguste ja kopsupõletiku korral. Pika ja püsiva köha korral aitavad kuumas piimas aurutatud viigimarjad hästi.
Veinimarjal on väga palju kasulikke omadusi. Teiste taimede viljade hulgast ei leia neid, mis oleksid nii rikkad fitsiini poolest kui viigimarjad. Kasuliku ensüümi ja kaaliumiioonide suurenenud sisaldus soodustab vere vedeldamist, mis hoiab ära veresoonte tromboosi ja normaliseerib vererõhku.
Eriti väärib märkimist oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete olemasolu viigimarjades, mis on hädavajalikud inimese aju ja närvisüsteemi täielikuks toimimiseks. See fakt on taimede jaoks ainulaadne.
Rahvameditsiinis ei kasutata aktiivselt mitte ainult viigipuu vilju, vaid ka lehti. On märgatud, et rohelisest massist valmistatud tõmmis aitab taastada kaotatud juukseid ja hoiab ära juuste väljalangemise. Viigilehtede keetmisedkasutada loputuste, kompresside, losjoonide kujul.
Positiivne mõju inimorganismile
Viigimarjade eelised inimeste tervisele on kahtlemata väga suured. Värskes veinimarjas toitainete, mineraalide ja vitamiinide maksimaalne kontsentratsioon. Muistsed sõdalased võtsid pikale reisile minnes kuivatatud viigimarju. Tänu oma kõrgele toiteväärtusele võivad puuviljad inimesed väga kiiresti täis toita.
Keha tugevdamiseks pärast rasket haigust, suurt füüsilist ja vaimset pinget on väga oluline süüa kõrge kalorsusega toite. Kuivatatud ja kuivatatud viigimarjad on suurepärased toitvad puuviljad. Eakatel inimestel aitab viigimarja kaotatud jõudu taastada, annab energiat ja parandab tuju. Veinimarjade pektiinained on hea ateroskleroosi ennetamine.
Vigimarjade söömise vastunäidustused
Kuivatades on viigimarjad magusad puuviljad. Veinimarjad on diabeedihaigete menüüs väga ebasoovitavad. Kuivatatud puuviljade kõrge kalorisisaldus ei tule ülekaalulistele inimestele kasuks. Te ei tohiks maitsta viigimarjade viljadega ja nendega, kellel on peptiline haavand. Samuti on vastunäidustatud viigimarjade kasutamine neerukivide või sapipõie korral.
Viigid toiduvalmistamisel
Viinimari on maitsev maius, mida saab süüa eraldi või kasutada mitmesugustes kulinaarsetes preparaatides.
Kuivatatud viigimarju purustatud kujul on kasulik lisada müslile, teraviljadele, fermenteeritud piimajookidele ja kodujuustule. Viigimarjad parandavad leiva maitset,pudingid ja vormiroad.
Kuivatatud või kuivatatud viigimarjade kombinatsioon suitsulihatoodetega annab roogadele erilise pikantsuse. Viigimarju saab hautada magushapus kastmes ning serveerida liha, linnuliha või singiga.
Kui kasutate viigimarju kõvade juustude ja pähklitega, on maitsete ja kasulike omaduste kombinatsioon suurepärane. Mõne viigimarjaviiluga küpsetatud munaomleti maitse tundub gurmaanidele väga ebatavaline.
Ja loomulikult ei saa te ilma magusate viigimarjadeta hakkama mitmesuguste magustoitude valmistamisel: jäätis, koogid, tarretised, maiustused. Kompotid, tarretis, moosid või moosid on maitselt imelised. Ja milline hea vein tuleb küpsetest viigimarjadest!
Soovitan:
Millega nad poolmagusat veini joovad? Millist poolmagusat veini valida?
Vein on jumalate nektar, jook, mis saadab meid kogu elu. Mõnes riigis on see kultuuri element. Isegi iidsetel aegadel uskusid inimesed, et viinamarjavein on päikesepaisteline jook. Lõppude lõpuks koguvad ja neelavad viinamarjad, millest need on valmistatud, päikesekiiri, koguvad oma marjadesse energiat ja annavad need seejärel inimestele edasi. Seetõttu on täiesti õige eeldada, et kõik helge ja imeline on antud joogile looduse poolt ning halva ja tumeda (sama alkohol) - inimesed
Veini kahju. Millised terviseriskid kaasnevad veini joomisega?
Vein on üks iidsemaid ja tarbitavamaid jooke maailmas. Seda kirjeldatakse paljudes kunstiteostes, mis on meieni jõudnud iidsetest aegadest. Nende piirkondade elanikud väidavad, et võlgnevad oma pikaealisuse ja hea tervise just sellele viinamarjajoogile. Mis siis tegelikult on nende rahvaste pikaealisuse ja tervise saladus? Kas veini joomine on hea või halb?
Tee "Princess Kandy" – rahva seas armastatud tee
Orimi-kaubamärgi tootevalik on paljudele tuntud ja armastatud. Tee ja kohv kokku enam kui neljasaja kaubaartikliga, pakub ettevõte meile. Täna peatume ja vaatame lähem alt Princess Kandy Medium teed ja teisi selle joogi liike
Kuidas valida poolmagusat punast veini? Millise kaubamärgiga punast poolmagusat veini osta?
Punane vein on igas mõttes täiuslikkuse kehastus. Peen maitse, rikkalik värv, eriline sametine maitse ja üllas aroom – see jook vallutas kõik oma ületamatute omadustega. Kuidas valida poolmagusat punast veini? Millele tuleks ennekõike tähelepanu pöörata? Neile ja paljudele küsimustele saab kohe vastuse
Kuivatatud puuviljade maiustused. Kuidas teha mitmevärvilisi kuivatatud puuviljade komme
Kuivatatud puuviljakompvekid on lihts alt valmistatav maiuspala, mis murrab stereotüübi, et maitsvad maiustused ei saa olla kehale head. Lõppude lõpuks on selliste toodete aluseks tooted, mis sisaldavad suures koguses mineraale ja vitamiine. See kehtib eriti kevadel, eriti kui oled õnnelik ema ja beebi nõuab pidev alt magusat
