Zhigulevskiy õlletehas Samaras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud eelistavad eranditult imporditud õlut. Aga asjata. Samaras tegutseb vana Žiguli õlletehas, mille tooted on suurepärase kvaliteediga.

Kuidas see kõik algas

Selle asutas 1880. aastal Alfred von Vacano. Ta ei pidanud nullist alustama. Volga kaldal oli juba õlletehas, mis kuulus linnavalitsusele. Varem kuulus see kaupmees Burejevile, kes ei suutnud õlletehase tööd korraldada nii, et see tooks kasumit. Seega sai Žiguli õlletehas 100 aastaks rendile.

Otse asja juurde

Härra von Vakano alustas uute õllede – "Viini" ja "Viini laud" tootmist. Aasta jooksul õnnestus tal välja töötada 35 670 ämbrit vahust jooki. Von Wakano ei tegelenud ainult tootmisega. Ta lammutas tehase vanad ja ehitas ümber uued hooned, õilistas valli ja selle ümbrust. Tänu tema pingutustele olid tootmisruumid väga puhtad, mis oli tolleaegse Venemaa tegelikkuse jaoks ebatavaline nähtus, samuti elektrivalgustus, mida territooriumil teostati.kõikjal. Omanik täiustas pidev alt oma järelkasvu, laiendas tootmist, ehitas hooneid valmis. Aja jooksul ehitati ühekorruseline kivikuur nõude ja linnaste hoidmiseks, veepump, filterjaam, elamud, puusepa- ja lukksepatöökojad. Veidi hiljem ilmus kahekorruseline sepikoda, lift, ladu.

Üldtunnustus

Tehaste omanik lõi partnerluse 1881. aastal ja juba 1896. aastal sai see Nižni Novgorodi kaubandus- ja tööstusnäitusel kuldmedali. 1900. aastal sai Zhiguli õlletehas Pariisi tööstusnäitusel kõrgeima autasu, 1902. aastal Londonis, 1903. aastal Roomas. 14 aasta jooksul on saadud kuldmedaleid kokku 15, millele tuleb lisada veel selle aja jooksul saadud mainekaid auhindu.

Erinevad huvid

Alfred von Vakano valduses ei olnud ainult Žiguli õlletehas. Seitse aastat hiljem ehitas ta gaasitehase. Linnavõimud nõudsid vastutasuks ehitusloa saamiseks kohaliku teatri ja Strukovski aia gaasiga varustamist. Von Wakano nõustus nende tingimustega. Seltsil oli mitu aurulaeva ja oma kai. Lisaks tegi tehaseomanik palju linna enda paremaks muutmiseks. Ta rajas trammiliinid, kanalisatsiooni, pidas ülal tema kulul ehitatud ja linnale üle antud haiglat. Ta rajas Puškini väljaku ja õilistas Teatrimäe. Von Wakano kogus rikkaliku Aasia ja Euroopa kunstikogu. Nüüd on ta Samaraskunstimuuseum.

Mis juhtus järgmisena

Hoolimata kõigist headest tegudest saadeti Alfred von Vakano ja tema poeg Vladimir 1915. aastal spionaažis kahtlustatuna Buzulukisse. Enne seda suleti ka Žiguli pruulikoda ise. Samara ei näinud enam kunagi von Wakanot oma omanikuna. See juhtus ka põhjusel, et 1914. aastal võeti vastu kuiv seadus, võimud võitlesid innuk alt alkohoolsete jookide vastu. Aastatel 1915–1920 tootmine peatati. Tehase ruumid muutusid ladudeks, kus hoiti granaate ja laskemoona. Veski korraldas konservide tootmist sõjaväe vajadusteks. Pärast 1920. aastat hakkas Žiguli õlletehas (Samara), mille foto on käesolevas artiklis esitatud, kuuluma Rahvamajanduse Nõukogule. 1923. aastal andsid Alfred von Vacano kaks poega Erich ja Lev tehase 12 aastaks rendile ja hakkasid uuesti õlut pruulima. Kauaks nad sellele aga ei jää ja see läheb taas riigi usaldusfondi omandisse. Nad pruulivad selle peal siiani õlut. Alates 1992. aastast kuulub tehas Zhigulevskoe Pivo LLP-le. Tehasehoonele on paigutatud mälestustahvel von Wakano nimega.

Täna

Viimaste aastate jooksul on tehast rekonstrueeritud, selle territooriumi laiendatud. Peaasi, et tootmist on hoitud ja isegi suurendatud. Kes täna ei tunneks sellist õlut nagu Žigulevskoje? See jook on valmistatud kahvatutest linnastest, odrast ja humalast. Näitustel saab see sort auhindu. Vähesed teavad, et see on endine "Viin", mis nimetati ümber1934. aastal toiduainetööstuse rahvakomissari Mikojani kerge käega.

Siin toodetud joogi teine populaarne nimi on "Samarskoe". See töötati välja 1959. aastal. Looja oli tehase peapruulija A. Kasjanov. Mitmed teised piiritusetehases toodetud õlled on nimetatud selle esimese omaniku järgi: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Hea traditsiooni kohaselt on kõik joogi komponendid looduslikud. Žiguli tehas toodab lisaks alkohoolsetele jookidele kõigile tuttavaid limonaade: Pinocchio, Sayany, Grusha jt, aga ka puhast mullivett.

Žigulevski õlletehas (Samara), mille aadress on Volžski prospekt 4, on selle linna maamärk. Võime olla uhked oma riigi üle, kus nad toodavad nii kvaliteetset õlut, kasutades selleks vanu retsepte. Alfred von Vakano lugu paneb aga mõtlema, kas meest, kes Samara heaks nii palju tegi, koheldi õiglaselt?