2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Venemaa oliiviõli on tuntud juba pikka aega, kuid nad kutsusid seda Provence'iks. Nad tõid selle peamiselt Lõuna-Prantsusma alt. Ehkki esimesed, kes kasvatasid oliivipuid ja ekstraheerisid viljadest tervislikke rasvu, alustasid iidsed kreeklased. Just nemad leiutasid pressi, millega purustasid vilja pehmed osad ja seemned, saades külmpressimisel kvaliteetse kuldrohelise vedeliku. Oliiviõli kalorisisaldus on 898 kcal 100 g toote kohta. Samal ajal ei sisalda see valke ja süsivesikuid. Võime öelda, et see on tahke rasv (99,8 g).
Miks siis oliiviõli peetakse dieettooteks? See on ju lahutamatu osa nn Vahemere dieedist, mis muide on kantud UNESCO nimekirja kuiinimkonna immateriaalne vara. Tegelikult saame ju salatit hapukoorega (15-20% rasva) maitsestades vähem kaloreid sisaldava toote, kui oliiviõliga (peaaegu 100%) valades. Kõik sõltub toote seeduvusest. Oliiviõli kõrge kalorsusega sisaldus ei mõjuta figuuri üldse, sest keha töötleb seda täielikult ega ladestu sellesse nahaaluse rasvana. Seda soodustavad rasvhapete triglütseriidid ja ülikõrge oleiinestri sisaldus.
Siiski peaksite pöörama tähelepanu õli klassidele. Kõige väärtuslikum tüüp on "Extra Virgin" (virgin) õli. Sellel on selge rohekas toon ja selge mõru maitse. Seda nimetatakse ka looduslikuks neitsiõliks. Fakt on see, et see saadakse oliivipuu viljadest lihtsa külmpressimise teel. Just teda nimetatakse "vedelaks kullaks" (Homerose eduka väljenduse järgi). Ja kuigi oliiviõli kalorisisaldus erineb tootmismeetodist vähe, peetakse kõiki teisi sorte halvemaks. Ja kõik sellepärast, et need vähendavad küllastumata rasvade ja linoolhappe taset.
Rafineeritud õli on füüsikaliselt ja keemiliselt puhastatud "neitsilikust" kibedusest, mida mõned peavad ebameeldivaks. Ja tervisele täiesti kasutu on kuumutamise ja keemiliste lahustite abil pressitud tordirasv. Vaatamata sellele, et ekstra neitsioliiviõli kalorisisaldus jääb samaks, ei imendu see organismis nii kergesti ega lagune üldse.kolesterool.
Õigesti valitud Provence'i rasvasort, kui seda kasutatakse igapäevaselt, kõrvaldab diabeedi ja südame-veresoonkonna haigused, tugevdab veresoonte seinu, parandab nägemist. Inimestel, kes kasutavad seda õli sageli oma dieedis, on paksud juuksed ja tugevad, terved küüned. Linoolhape, mis sisaldub rasvas, parandab kiiresti haavad; vitamiinid K, E, A ja D tugevdavad lihaseid ja luukudet ning fenoolid tõstavad immuunsust. Imeline pehme ja õrn maitse võimaldab täielikult unustada, kui kõrge kalorsusega oliiviõli on. Supilusikatäis sellist kastet köögiviljasalatis ei kahjusta kindlasti teie keha, vaid ainult kasu.
Neil, kes on harjunud alati ja kõiges toiteväärtust arvutama, soovitame kasutada ainult Virgin sorti, pealegi pakendatud klaasanumasse. Nendel pudelitel on mugavad dosaatorid, millega saad vedeliku kasvõi kohvilusikasse kurnata. Sel juhul on teelusikatäie oliiviõli kalorisisaldus 45 kcal ja supilusikatäis 199 ühikut.
Soovitan:
Mis kasu on mandlitest naistele – omadused, kasulikud omadused ja kalorisisaldus
Mandlite eelised naistele pakuvad huvi paljudele õiglase soo esindajatele, kuna paljud toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad lisada selle pähkli oma igapäevasesse dieeti
Kuidas on feijoa kasulik ja milliste haiguste puhul? Feijoa puuvili: kasulikud omadused, vastunäidustused, fotod ja retseptid. Feijoa moos: kasulikud omadused
Kui paar aastat tagasi karusmarjalaadsed marjad poelettidele ilmusid, kõhklesid inimesed nende ostmisel tükk aega. Kuid olles selle välja mõelnud ja korra proovinud, hakkasid nad neid pidama tavaliseks puuviljaks, mille nimi on feijoa. Aja jooksul sai teatavaks, et feijoa on kasulik
ITLV oliiviõli: ekstraheerimise tüübid, kvaliteet ja kasulikud omadused
Oliiviõli kasulikest omadustest pole mõtet rääkida – need on juba hästi teada. Jääb vaid tootja valida. Venemaal oliivipuid ei koristata. Aga on võimalus osta õli Kreekast, Hispaaniast, Itaaliast. Need on kolm suurimat riiki, kes tarnivad toodet Euroopa ja Aasia turgudele
Ingver: kasulikud omadused ja vastunäidustused naistele. Marineeritud ingver: kasulikud omadused
Igal riigil on ingveri kasutamise traditsioon. Niisiis on sarvedega juur Aasias, mida peetakse taime sünnikohaks, universaalne vahend paljude haiguste vastu. Hiinas ja Indias arvatakse, et ingveri söömine soodustab pikka ja tervislikku elu
Šokolaadist kuivatatud aprikoosid: omadused, kasulikud omadused ja kalorisisaldus
Šokolaadist kuivatatud aprikoosid on tumeda rikkaliku värvusega ja üsna meeldiva maitsega. Seda iseloomustab kerge šokolaadi maitse ja magusus