Milline on vutimunade säilivusaeg külmikus?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Isegi iidsed hiinlased teadsid vutimunade kasulikkusest. Kuid nende omaduste, positiivsete omaduste ja omaduste tegelik uurimine võeti kasutusele alles eelmise sajandi alguses. Seda tegid Jaapani teadlased. Nad leidsid, et vutimunade regulaarne tarbimine kiirendab radionukliidide eemaldamist inimkehast. Lisaks sisaldab see toode aineid, mis takistavad vähkkasvajate kasvu. Tulenev alt asjaolust, et vutimunade pikk säilivusaeg võimaldab neid üsna pikka aega säilitada, saab neid edaspidiseks kasutamiseks osta. Seega on iga päev võimalus nautida maitsvaid praemune, keedetud mune või juua toitu toorelt.

Salvestusaeg

Vastav alt GOST-i standarditele ulatub vutimunade säilivusaeg temperatuuril nullist kaheksa kraadini 30 päeva. See periood on minimaalne, kuna tegelikult saab toodet säilitada palju kauem. Külmkapis olles säilib delikatess värskena 60 päeva. Noh, toatemperatuuril munad tõestisuudab "elada" vaid ühe kuu.

Olgu vutimunade säilivusaeg milline tahes, nende ostmisel on alati soovitatav pöörata tähelepanu valmistamiskuupäevale ja nende head kvaliteeti kinnitava pitseri olemasolule. Parim on osta kaupu laitmatu mainega kauplustes. Aga kui tarbija on tuttav tuttavate põllumeeste aususes, siis saate neilt osta.

Pikaajal säilitamisel kaotavad vutimunad oma kaalu ja võivad aja jooksul täielikult kuivada peaaegu kaalutuks.

Keedumunade aegumiskuupäev

Keedumunad on kõige tavalisem pikale reisile või tööle kaasa võetud toit. Sageli panevad vanemad lapsele kooli kogudes just sellise suupiste tema lõunakarpi. Ja rannas õrna päikese all lõõgastumise armastajad lubavad end sageli just sellise õhtusöögiga: paljud gurmaanid hindavad keedetud muna värske kurgiga.

Sellist toitu esimestel tundidel pärast selle valmistamist süües käituvad inimesed targ alt. Kuumuses ja ilma külmkapita olles muutub ju keedetud muna mõne tunni pärast mürgiks. Kuid mitte kõik inimesed ei tea täielikult, kui kaua võib vutimune keedetud olekus säilitada.

Tuntud seaduse järgi säilivad kuumtöödeldud toidud kauem kui toored. Vutimunadega juhtub kõik vastupidi. Toatemperatuuril pärast keetmist ei saa neid säilitada kauem kui 10-12 tundi. Külmkapis võivad nad lebada nädala, kuid ainult seeskui nende kest on terve. Need juhtumid, mille kest on purunenud, tuleks kohe ära kasutada. Selle toote maksimaalne säilitusaeg on neli päeva.

Säilitada on lubatud ainult kõvaks keedetud mune. Selleks peavad nad küpsetama umbes kümme minutit.

Soovitused konserveerimiseks

Toorede vutimunade säilivusaega mõjutavad oluliselt nende pidamistingimused. Toote võimalikult kaua kasutuskõlblikuna hoidmiseks on soovitatav järgida järgmisi nõudeid:

• Munade lamamiskoha temperatuur ei tohiks olla alla 0 kraadi ja üle 24 kraadi.
• Rumi suhteline õhuniiskus, kus mune hoitakse, peaks olema 70%.
• Toodet on vaja kaitsta otsese päikesevalguse eest. Seetõttu on maiuse hoidmine aknalaual keelatud.
• Parem on munad vahetult enne söömist pesta. Vastasel juhul lüheneb säilitusaeg poole võrra. Pesemisprotsess kahjustab kesta õhu läbilaskvust ja selle tulemusena algab sisemine riknemisprotsess.
• Iga muna on soovitatav õige asendi tagamiseks: tömbi otsaga üles.
• Jälgige kesta terviklikkust. Kui mõnel isendil on see kuidagi kahjustatud, siis tuleks need kohe läbi küpsetada ja ära süüa.
• Mune on kõige parem hoida rakupoe pakendis või spetsiaalsel alusel.
• Ideaalne koht toote asukohaks külmikus onhoiukamber puu- ja juurviljade jaoks. Aga vutimune ei soovitata muneda ukseriiulile.

Need näpunäited aitavad teie lemmikmaitset palju kauem hoida ja olla kindel selle värskuses.

Talu panipaik

Farmides on vutimunade säilivusaeg külmkapis kuni kaheksa kuud. Selle näitaja saavutamiseks kasutavad töötajad spetsiaalseid meetodeid:

• Iga muna on määritud parafiini, loomse või taimse rasvaga. Seejärel asetatakse proovid terava poolega ventilatsiooniavadega anumatesse. Kastide üla- ja alaosale asetatakse laastud või saepuru, mis kaitsevad kesta erinevate kahjustuste eest.
• Toode asetatakse sügavatesse ja puhastesse karpidesse ning täidetakse soolalahusega. Konteinerid saadetakse külmkappidesse. Aeg-aj alt on vaja aluseid kontrollida, eemaldades neilt riknenud (ujuvad) munad.

Kontrollige sobivust

Milline on vutimunade säilivusaeg, oleme juba välja selgitanud. Jääb välja mõelda, kuidas kontrollida, kas need on värsked. Värskeimaks munaks loetakse seda, mis ei ole vanem kui kümme päeva. Selle valku eristab tihe tekstuur ja tömbi otsas asuv õhukiht on väikseima suurusega. Mõne aja pärast muutub õhuhulk suureks. See on peamine tegur, mis näitab toote sobivust ja värskust.

Vana muna kaal on väiksemkümme grammi. Hea ja värske maius kaalub maksimaalselt 12 grammi.

Pärast hoiustamist saad maiuse kvaliteeti kontrollida nii: pane see külma veega nõusse. Kui toit on vana, siis see ujub ja värske vajub põhja.

Kasu

Lugeja on juba kursis vutimunade säilivusajaga külmikus. Kuid ta peab veel õppima selle hindamatu toote eeliseid. See delikatess on suurepärane dieettoit ja seetõttu taastab see pärast rasket füüsilist tegevust väga kiiresti jõu.

Tsingi, seleeni ja paljude vitamiinide sisalduse tõttu munades suudab toit lühiajaliselt tõsta immuunsuse taset. Soovitatav on neid võtta diabeedi korral.

Negatiivne mõju

Vutimunade säilitamise tähtaeg ja tingimused võimaldavad teil mitte muretseda nende kiire riknemise pärast. Kui järgite kõiki soovitusi, saate kohe osta suure kandiku delikatessiga ja nautida seda iga päev. Kuid kas kõik saavad sellisest söögikorrast kasu? Jah, seda toitu võivad süüa absoluutselt kõik.

Ainus juhtum, mil toidust on parem keelduda, on selle aegunud säilitusaeg ja rikutud välimus. Pragunenud koor on esimene signaal, et muna sisemus võib olla halb. Seetõttu tehke poest tooteid ostes kindlasti nende põhjalik kontroll.