Toiduvalmistamisnõuanded 2024, November

Kuidas boršist hapet eemaldada: tõestatud meetodid

Kuidas boršist hapet eemaldada: tõestatud meetodid

Kuidas boršist hapet eemaldada? See küsimus teeb muret paljudele koduperenaistele, sest varem või hiljem tekib sarnane olukord kõigil. Arvestades, et borš on paljudes peredes üks armastatumaid esmaroogasid ning selle koostisosad pole odavad, saab selgeks, miks riknenud toidu maitset nii väga paika panna tahetakse

Sealihashulumi valmistamine: esimese käigu valikud

Sealihashulumi valmistamine: esimese käigu valikud

Shulum on paks ja toitev esimene roog. Seda nimetatakse ka shurpaks. Need toidud sisaldavad identseid koostisosi ja valmistatakse peaaegu samal viisil. Eriti maitsev on supp, kui see on valmistatud tulel. Paljud retseptid sisaldavad lambaliha. Võite kasutada muud tüüpi liha. Artiklis räägitakse, kuidas sealiha shulumit valmistada

Milline liha on pilafi jaoks parem: valik, liha kvaliteet, maitseomadused, pilafi retsept koos fotoga

Milline liha on pilafi jaoks parem: valik, liha kvaliteet, maitseomadused, pilafi retsept koos fotoga

Pilaf on riisi ja vürtside suhtes väga valiv. Ärge proovige valmistada maitsvat rooga, kui teil on pudruks ainult ümarateraline riis. Keeb hästi, saab maitsvat piimapudru. Kuid sel juhul peate riisi tervena hoidma. Nii et proovige valida pikateraline kollane riis. Ja ärge unustage liha! Kumb on ujumiseks parem?

Populaarne retsept searasva suitsutamiseks soolamiseks

Populaarne retsept searasva suitsutamiseks soolamiseks

Millist retsepti saab kasutada searasva suitsutamiseks soolamiseks. Kuuma ja külma suitsetamise võimalused. Kuidas muuta seapekk lõhnavamaks ja õrnamaks, samuti kuidas anda sellele ilus roosakas toon. Mida tuleks soolveele lisada peale soola

Pollocki filee praadimine: toiduvalmistamise omadused ja parimad retseptid

Pollocki filee praadimine: toiduvalmistamise omadused ja parimad retseptid

Mis on pollock, kui kasulik see inimesele on ja kuidas seda õigesti praadida? Selles artiklis vaadeldakse põhjalikum alt pollocki kala põhiomadusi ja selle küpsetamist, eriti tutvustatakse retsepte ja näpunäiteid pollocki filee praadimiseks

Angerjas sushi jaoks: valikureeglid, säilitusomadused, retseptid ja toiduvalmistamise nüansid

Angerjas sushi jaoks: valikureeglid, säilitusomadused, retseptid ja toiduvalmistamise nüansid

Mis on sushiangerjas või unagi? Kas see on tõesti suitsutoode? Kuidas valmistatakse seda hilisemaks roogades kasutamiseks? Kuidas valmistada angerjas sushit ja rulle - samm-sammult juhend

Hapukoore dolma kaste: lihtsad retseptid

Hapukoore dolma kaste: lihtsad retseptid

Dolma on populaarne idamaine roog, mis on valmistatud viinamarjalehtedest, mis on täidetud köögiviljahakkliha või lihaga. Serveeritakse kuum alt, pärast vürtsika kastme lisamist. Tänases väljaandes analüüsime üksikasjalikult mitut lihtsat hapukoore dolma kastmete retsepti

Sandwich-boat: originaalretseptid laste pühadelauale

Sandwich-boat: originaalretseptid laste pühadelauale

Meie aja laste üllatamine on raske ülesanne. Lapsed on eriti kapriissed toidu osas. Täna pakume valmistada originaalseid ja maitsvaid paadivõileibu. Isegi algaja perenaine ei tunne retseptiga mingeid raskusi. Tooted on lihtsad ja kättesaadavad, odavad ja kasulikud

Leiva küpsetustemperatuur ja toiduvalmistamise retseptid

Leiva küpsetustemperatuur ja toiduvalmistamise retseptid

Milline temperatuur peaks olema leiva küpsetamisel? Kodus pagaritoote valmistamine on üsna lihtne. Selles artiklis on lihtsad retseptid ja taskukohased juhised, kasulikud näpunäited ja nipid

Kui kaua lehttainast ahjus küpsetada?

Kui kaua lehttainast ahjus küpsetada?

Lehttainas on paljude erinevate küpsetiste asendamatu komponent. Sellest valmivad õrnad koogid, pirukad ja kõige kergemad – tuhksuhkruga ülepuistatud paisud. Omades sellise poolfabrikaadi paki, leiab külalislahke ja külalislahke perenaine alati midagi, millega kostitada ootamatuid külalisi

Kui palju küpsetada külmutatud kaheksajalga? Nõuanded ja retseptid

Kui palju küpsetada külmutatud kaheksajalga? Nõuanded ja retseptid

Mereanniroad on eksootilised, kuid need on tänapäeva inimesele kättesaadavad olenemata elukohast. Kaheksajala liha on maitsev ja uskumatult tervislik. Venemaal müüakse kõige sagedamini külmutatud mereande. Nii et nad ei säilita mitte ainult värskust, vaid ka olulisi mikroelemente. Kuidas valmistada kaheksajala rümba, kui see on külmunud?

Kui kaua kanatiibu küpsetada? Kõik maitsvate roogade saladused

Kui kaua kanatiibu küpsetada? Kõik maitsvate roogade saladused

Kui kaua kanatiibu küpsetada? Oleneb, millisele roale need lisatakse. Nii et näiteks suppide puhul on küpsetusaeg 40 minutit ja hautiste puhul - 30. See näitaja sõltub ka roogadest. Selguse huvides käsitleme kõiki meetodeid üksikasjalikult

Millisel temperatuuril kreekerid kuivavad? Maitsvate suupistete valmistamise saladused

Millisel temperatuuril kreekerid kuivavad? Maitsvate suupistete valmistamise saladused

Kellele ei meeldiks maitsvad, krõmpsuvad ja lõhnavad krutoonid? Neid hellitavad nii lapsed, kelle hambad pole veel välja löönud, kui ka vanemad inimesed, kes on oma pika sajandi jooksul proovinud kõikvõimalikke kulinaarseid naudinguid. Kreekerid pole lihts alt kuivatatud leib, see on roog, mis võib olla täiesti erineva välimuse ja maitsega. Need on värsked ja magusad, soolased ja vürtsikad. Neid süüakse tee, õllega või niisama ehk siis vahepalana

Kuidas pannkooke küpsetatakse – peensused ja saladused

Kuidas pannkooke küpsetatakse – peensused ja saladused

Pannkoogid, pannkoogid - lemmiktoidud lapsepõlvest saati. Tundub, et pole midagi lihtsamat kui kuhja praadimine ja moosi, mee, hapukoorega alustasside lauale panemine, nendega maitsta - punakas, maitsev ja isegi kuuma lõhnava teega

Moosipaksendajad: tüübid, ülevaated. Kuidas teha moosi paksuks?

Moosipaksendajad: tüübid, ülevaated. Kuidas teha moosi paksuks?

Marjade ja puuviljade valmimisperioodil valmistavad paljud perenaised moosi, soovides vilju talveni säilitada. See delikatess on tõesti maitsev, lõhnav ja tervislik, kuid sageli osutub valmistoode vedelaks. Sellise libisemise vältimiseks võid kasutada erinevaid moosipaksendajaid. Neid lisatakse mooside ja mooside keetmisel, et toode omandaks erksa värvi ja soovitud konsistentsi. Üksikasjad nende kohta on esitatud artiklis

Kuidas ja milles keeta moosi, et see kõrbema ei läheks? Moosi näpunäited

Kuidas ja milles keeta moosi, et see kõrbema ei läheks? Moosi näpunäited

Marjade ja puuviljade hooajaline koristamine on meie riigis perenaiste konkurentsi ja uhkuse teema. Isegi tööl käivatel naistel õnnestub paar suvepäeva raisata, et talveks teatud arv purke oma lemmikmoosi keeta. Tundub, et see on lihtne asi, kuid ei saa ilma erinevate puuviljade töötlemise saladusi tundmata. Õpetame teile, kuidas kõige kapriissematest ja raskemini küpsetatavatest marjadest ja puuviljadest õigesti valmistada maitsvat delikatessi

Liha küpsetamine: kasulikud näpunäited ja nipid

Liha küpsetamine: kasulikud näpunäited ja nipid

Lihatooteid eristab suurepärane maitse ja kõrge toiteväärtus. Vaatamata toote laialdasele kasutamisele ei tea kõik, kuidas liha õigesti küpsetada. Oma kasulikud omadused säilitanud mahlase roa saamiseks peaksite järgima teatud reegleid

Kuidas õlle jaoks krevette praadida

Kuidas õlle jaoks krevette praadida

Artikkel kirjeldab toiduvalmistamiseks krevettide valimise reegleid, räägib toiduvalmistamise peamistest keerukustest, annab 2 retsepti krevettide praadimiseks

Mitu minutit mune keeta: näpunäited

Mitu minutit mune keeta: näpunäited

Keedetud munad on tervislik toode. See sisaldab inimkeha jaoks olulisi mikroelemente. Lisaks on muna peamine valguallikas. Küpsetusaeg sõltub sellest, kuidas need välja kukuvad. Seetõttu on vaja välja mõelda, kui palju konkreetsel juhul mune küpsetada

Mitu retsepti munaga hakkliha zrazy valmistamiseks

Mitu retsepti munaga hakkliha zrazy valmistamiseks

Kui traditsioonilised kotletid ei tundu sinu jaoks enam piisav alt ahvatlevad, kui soovid midagi uut ja maitsvat, ei jää muud üle, kui küpsetada hakklihast zrazyt munaga. Kes veel ei tea - need on sellised täidisega kotletid, mida saab kasutada kõigeks, mis sul külmkapis lebab

Millal kartulipüree keetmisel kartuleid soolada?

Millal kartulipüree keetmisel kartuleid soolada?

Kartul, kartul, kartul – seda tõeliselt rahvuslikku toodet kasutatakse enim paljude maailma rahvaste köökides. Nii lisandina kui ka iseseisva roana. Kartulit kasutatakse ka erinevates pirukate ja erineva triibuliste pirukate täidistes. Ja kui palju häid ja maitsvaid roogi saab sellest valmistada! Kuid kui peaaegu kõik mõistavad, kuidas mugulaid keeta või praadida, siis mitte iga koduperenaine ei tea, millal kartulit keetmise ajal soolata

Paksu maasikamoosi keetmine: samm-sammult retsept

Paksu maasikamoosi keetmine: samm-sammult retsept

Paks maasikamoos on suurepärane maiuspala ja hea koostisosa koduste magustoitude valmistamiseks. Kuidas seda õigesti küpsetada?

Kuidas küpsetada pruuni riisi, et see oleks pehme ja kohev?

Kuidas küpsetada pruuni riisi, et see oleks pehme ja kohev?

Lihvimata riisi peetakse dieettoiduks ja seda soovitatakse tervislikuks toitumiseks. Nüüd tekib küsimus, kuidas mõjutab sortide erinevus teravilja valmistamist. See tähendab, kuidas pruuni riisi küpsetada?

Mida kiirelt ja maitsv alt õhtusöögiks valmistada

Mida kiirelt ja maitsv alt õhtusöögiks valmistada

Naasete pärast rasket tööpäeva koju, tahate pikali heita ja lõõgastuda. Aga kõht koriseb ja ma pean kööki minema. Mida saate ilma suurema vaevata õhtusöögiks valmistada?

Kuidas tainast lahti rullida, kui taignarull puudub: leidlike koduperenaiste näpunäiteid

Kuidas tainast lahti rullida, kui taignarull puudub: leidlike koduperenaiste näpunäiteid

Taignarull on üks peamisi tööriistu neile, kes küpsetama hakkavad. Kuid elus tuleb ette erinevaid olukordi, mida ei saa alati ette näha. Näiteks perenaine läheb küpsiseid küpsetama, aga taignarulli pole käepärast. Mida teha? Kuidas tainast lahti rullida, kui taignarull puudub? Leidlikud kokad võivad näidata oma kujutlusvõimet ja leida populaarsetele köögiriistadele väärilise asendaja

Kui palju äädikat boršile lisada ja millal seda teha?

Kui palju äädikat boršile lisada ja millal seda teha?

Tihti seisavad noored koduperenaised seda pe altnäha lihtsat rooga esimest korda valmistades silmitsi paljude küsimustega

Kuidas kodus kala soolata: näpunäited

Kuidas kodus kala soolata: näpunäited

Kas te ei tea, kuidas kala soolata? Siis olete siin, mõtleme selle koos välja ja leiame vastused kõigile oma küsimustele. Peaaegu iga kala tuleb soolata, jääb üle vaid valida vajalik meetod

Porcini seened: toiduvalmistamine erineval viisil

Porcini seened: toiduvalmistamine erineval viisil

Cep seen on üks väärtuslikumaid. Sellest valmistatakse kõige maitsvamad ja lõhnavamad toidud. Kõige sagedamini kuivatatakse valge seeni või külmutatakse tükkideks

Kuidas sulatada šokolaadi nii, et see oleks vedel ja ei külmuks?

Kuidas sulatada šokolaadi nii, et see oleks vedel ja ei külmuks?

Sellest artiklist saavad maiasmokkade ja šokolaadi armastajad teavet selle kohta, kuidas šokolaadi sulatada nii, et see oleks vedel ja ei külmuks. Seda saab hõlpsasti kodus teha. Lugege allpool kõige levinumate ja lihtsamate viiside kohta

Üksikasjad selle kohta, kui palju pollocki küpsetada

Üksikasjad selle kohta, kui palju pollocki küpsetada

Pollakat nimetatakse põhjapelaagiliseks külmalembeseks kalaks, mis kuulub tursa perekonda. See on kõige levinum Vaikse ookeani põhjaosas

Kui kaua lihakapsarullid hautuvad?

Kui kaua lihakapsarullid hautuvad?

Selles, kui palju kapsarulle hautatakse, mängib olulist rolli kapsapea eelkeetmine. Peate seda küpsetama, lõigates välja kännu. Ja juba valmis kapsapea analüüsimisel eraldi lehtedeks tuleb neilt ära lõigata kõige paksemad veenid

Kuhu on lisatud tüümiani: maitse, omadused, kooslus toodetega

Kuhu on lisatud tüümiani: maitse, omadused, kooslus toodetega

Tüümianil on ka teine populaarne nimi – tüümian. Erinevates kohtades nimetatakse seda ka Bogorodskaja rohuks, mägismaa pipraks, verestiks, ahnus, luik, sidrunilõhn, viiruk. See on madalakasvuline aromaatne põõsas või poolpõõsas. See on eeterlik õlitaim, mis koosneb fenoolsetest ühenditest - tümool, karvakrool ja teised. Enamik koduperenaisi hindab seda vürtsina

Riisi leotamine pilafi jaoks. Kas seda on vaja teha?

Riisi leotamine pilafi jaoks. Kas seda on vaja teha?

Riisi on peetud toiduvalmistamise lahutamatuks osaks juba aastaid. See toode on kõige populaarsem Aasias, Aafrikas ja Vaikse ookeani saartel. Kokku on maailmas umbes 10 000 tuhat selle teravilja sorti. Nende 5000 avastamisel oli mehe käsi

Kui palju külmutatud rohelisi herneid keeta: küpsetusaeg, külmutamise tüübid, kasu ja kahju, maitsvad ja tervislikud retseptid

Kui palju külmutatud rohelisi herneid keeta: küpsetusaeg, külmutamise tüübid, kasu ja kahju, maitsvad ja tervislikud retseptid

Rohelised herned on väga magus ja mahlane toode, lisaks on see suure koguse taimse valgu ja vitamiinide ladu. Värskete roheliste herneste hooaeg on aga väga lühike, nii et nad õppisid, kuidas neid säilitada ja külmutada

Kas kanamune on võimalik külmutada: omadused ja nipid

Kas kanamune on võimalik külmutada: omadused ja nipid

Kas kanamune on võimalik külmutada? Seda küsimust küsivad paljud koduperenaised, kes on ostnud seda toodet suures koguses, ja aegumiskuupäev hakkab lõppema. Võite mune külmutada, kuid peate seda õigesti tegema. Peate teadma selle protseduuri mõningaid nippe ja funktsioone

Kuidas vahustada valgeid tippudeks? Mis kell on?

Kuidas vahustada valgeid tippudeks? Mis kell on?

Iga perenaine ei tea, kuidas munavalgeid tihkeks vahustada. Oodatud tulemuse saamiseks peate teadma tehnoloogilist protsessi, samuti mõningaid funktsioone peksmiseks mõeldud toodete ja riistade valimiseks. Siin on valkude piitsutamise põhipunktid

Kuidas keeta muna vedela munakollasega: küpsetusaeg ja munakollase valmistamise kategooria

Kuidas keeta muna vedela munakollasega: küpsetusaeg ja munakollase valmistamise kategooria

Munad on tervislik ja maitsev toode. Neid lisatakse erinevatele roogadele, taignale, keedetakse, praetakse - üldiselt on see universaalne toode. Paljud ei kujuta ettegi päeva ilma munaputru, munaputru, keedetud muna maitsmata. Selles artiklis räägime sellest, kuidas keeta muna vedela munakollasega. See teema on enam kui asjakohane, sest vähestel õnnestub seda toodet niimoodi küpsetada, põhimõtteliselt seeditakse munad ja vedela keskkoha asemel saadakse kuiv ja mitte nii maitsev lõpptoode

Kui palju terve kana küpsetada: küpsetusaeg ja omadused, küpsetusmeetodid

Kui palju terve kana küpsetada: küpsetusaeg ja omadused, küpsetusmeetodid

Selles artiklis keskendume sellele, kui palju terve kana küpsetada. Lõppude lõpuks on selliseid meetodeid üsna palju ja mitte kõik koduperenaised ei tea neid. Seda saab teha tavalises kastrulis või ühendada korpusega kaasaegsed köögiseadmed. Õpid mitte ainult seda, kui kaua tervet kana pehmeks küpsetada, vaid ka seda, kuidas seda hautada ja blanšeerida

Kuidas valmistada riisi salatiks? Põhireeglid

Kuidas valmistada riisi salatiks? Põhireeglid

Krabipulkadega salat on toitev roog, mis kaunistab iga pidu. Salati tõeliselt maitsvaks muutmiseks peate kõik koostisosad, sealhulgas riisi, korralikult ette valmistama. Küpsetusprotsessis saate kasutada gaasipliiti, mikrolaineahju, aeglast pliiti või topeltboilerit

Veisekeel: kui palju küpsetada kiirkeetjas, aeglases pliidis, retsept

Veisekeel: kui palju küpsetada kiirkeetjas, aeglases pliidis, retsept

Keedetud veisekeelt peetakse suurepäraseks delikatessiks, mis sobib suurepäraselt igapäevasteks toitudeks ja pühademenüüdesse. Mitte igaüks ei valmista seda rooga, kui saab teada, kui kaua see küpseb. Kuid on mugavaid viise, millega saab hakkama iga perenaine. Kui kaua keedetakse veise keelt kiirkeedul? Seda arutatakse artiklis