Toiduvalmistamisnõuanded 2024, November
Milliseid seeni saab kodus kuivatada?
Seened on tervislikud toiduained, mida tarbitakse mitte ainult värskelt, vaid ka kuivatatult. Teisel juhul kasutatakse valmis puuviljade saamiseks mitut tüüpi töötlusi. Pärast seda on oluline järgida ladustamisreegleid, et toode jääks kvaliteetne. Milliseid seeni saab kuivatada, kirjeldatakse artiklis
Miks eemaldada moosist vaht: peamised põhjused
Noortel koduperenaistel võib toiduvalmistamisel tekkida mitmesuguseid raskusi. Sageli huvitab neid, kas moosist on vaja vahtu eemaldada? See protseduur on vajalik, peate lihts alt tutvuma selle nähtuse peamiste põhjustega. Artiklis kirjeldatakse, miks moosist vaht eemaldada
Kuidas juustuvaha peale kanda?
Juustuvaha on oluline komponent piimatoote valmistamisel. Spetsiaalne vaha aitab säilitada ka juustu valmimise ja säilitamise ajal. Selles artiklis vaatleme, miks vajate oma lemmiktootele katet, samuti kuidas kodus juustuvaha valmistada
Mida saab blenderiga küpsetada? Blenderi funktsioonid ja toiduvalmistamise näpunäited
Blender on koduköögi seade, mis aitab toidu valmistamisel ja säästab perenaise aega. Kaasaegsete mudelite seadmed on varustatud mitmete lisafunktsioonide ja lisadega, mis võimaldavad neid kasutada esmaroogade, kastmete, magustoitude ja kokteilide valmistamisel. Sukeldume koos blenderite ja retseptide maailma
Kuidas kukeseeni kodus kuivatada – toiduvalmistamise funktsioonid ja soovitused
Seened on väärtuslikud tooted ja kukeseeni ei kasutata mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka erinevate haiguste raviks. Kuid need ei kasva aastaringselt, nii et paljud eelistavad neid edaspidiseks kasutamiseks varuda. Valmistamiseks on mitu võimalust. Artiklis kirjeldatakse, kuidas kukeseeni kodus kuivatada
Kuidas hapendada tilli talveks purkidesse?
Tillirohelist kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Seda lisatakse suppidele, salatitele ja isegi soolaste pirukate täidistele. Seetõttu püüab iga perenaine suvel seda tuleviku tarbeks varuda. Tänases artiklis räägime teile, kuidas tilli marineerida
"Quittin": kuidas kasutada maitsva moosi valmistamiseks
Moosi tarretav lisand "Quittin", mille pealekandmisviis on väga lihtne, võimaldab saada väga kiiresti kvaliteetset moosi mis tahes marjadest ja puuviljadest
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Koriandri talveks koristamise meetodid
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Vastuse sellele küsimusele, mis huvitab paljusid koduperenaisi, leiate sellest artiklist
Mitu grammi soodat supilusikatäis või Kuidas teha ilma keedukaaluta
Iga koduperenaine on vähem alt korra elus soodat kasutanud. Ja väga sageli juhtub, et käepärast pole kulinaarseid kaalusid ja on äärmiselt oluline teada, mitu grammi soodat supilusikatäis on. Just selliste olukordade jaoks loodi meie artikkel
Kuidas piparmünt talveks värskena hoida. Mündi koristamise ja säilitamise meetodid
Kuidas piparmünt talveks värskena hoida? See küsimus muretseb tänapäeval paljusid koduperenaisi. Sellele vastuse leiate meie artiklist
Kuidas asendada äädikat ja selle liike
Äädikas on toode, milleta ei saa köögis hakkama ükski perenaine. Paljud aga kardavad roogade valmistamisel kasutada poest ostetud tooteid, kartes säilitusaineid, mida tootjad lisavad. Ja sageli mõtlen, kas äädikat saab asendada
Mida teha, kui moos osutus vedelaks? Soovitused
Paljud koduperenaised kurdavad, et nad ei suuda sellist delikatessi oma kätega paljundada – tihedus pole sama. Meie artikkel ütleb teile, mida teha, kui moos osutus vedelaks ja milliseid meetmeid tuleks toiduvalmistamise ajal sellise olukorra vältimiseks võtta
Kas ma saan valgete vahuks vahustamiseks kasutada blenderit?
Teada on, et mikseri abil saab toored munavalged kohevaks ja õhuliseks vahuks vahustada. Aga mis siis, kui mikserit pole käepärast? Kas valgeid saab blenderiga vahustada? Vastuse sellele küsimusele leiate meie artiklist
Kuidas spinatit talveks valmistada: soovitused
See toode sobib hästi lisandiks, esmaroa põhjaks, omlettiks, kastmeks. Lisaks on sellel erkrohelist värvi, nii et see aitab omandada paljude roogade jaoks ebatavalisi värvilahendusi. Seetõttu on täna aktuaalne küsimus, kuidas spinatit talveks ette valmistada
Kas sidrunimahla saab asendada sidrunhappega? Kuidas sidrunhapet õigesti lahjendada
Üsna sageli on kulinaarsetes retseptides käsk "puista roog (peamiselt salatid) sidrunimahlaga." Tsitrusvilju lisatakse küpsetistesse heldelt. Hapu sidrunimahl muudab selle vähem kleepuvaks. Seda lisatakse nii suppidele (näiteks hodgepodge) kui ka jookidele - teele, alkohoolsetele ja värskendavatele kokteilidele. See artikkel on pühendatud ühele küsimusele: kas sidrunimahla on võimalik sidrunhappega asendada? Ja kui jah, siis kuidas lisada roa koostisse valgeid kristalle?
Kuidas lõigata liha grillimiseks: professionaalide ja kogenud koduperenaiste nõuanded
Iga koduperenaine ei tea, kuidas grillimiseks liha lõigata, sest selle roa valmistamisel on erilisi nüansse, millega tuleb enne tööle asumist arvestada. Grillimiseks mõeldud lihatükid peaksid olema kindla kuju ja suurusega. Lisaks on soovitav arvestada kanga kiudude asukohta. See on ainus viis kvaliteetse toote valmistamiseks
Kuidas puhastada seakeelt pärast küpsetamist?
Sealihast valmistatud roogasid peetakse toiduvalmistamisel dieettoiduks. Kuidas puhastada sealiha keelt pärast keetmist? Selliseid küsimusi küsivad noored koduperenaised, kes kohtasid esimest korda sellest valmistatud roogasid
Kuidas sidrunhappest sidrunimahla valmistada: proportsioonid
Väga sageli pole köögis sidrunit ja siis mõtleb iga perenaine, kuidas sidrunhappest sidrunimahla teha. Sellise lahenduse proportsioonid on üsna lihtsad. Iga naine võib valmistada kunstlikku sidrunimahla
Kuidas muuta grill mahlakaks ja maitsvaks?
Kõik armastavad sooja ilmaga õues käia, lõket teha ja liha röstida, kuid mitte kõik ei tea, kuidas grilli mahlaseks muuta. Lõppude lõpuks on selle roa valmistamine tõeline kunst, mida valdavad vähesed
Õppige kodus jäätist valmistama
Isetehtud jäätis ei jäta kurnavas suvekuumuses kedagi ükskõikseks. Kuidas õppida seda küpsetama?
Banaanide praadimine: toiduvalmistamise näpunäited
Banaanid on meie riiulitel juba nii tuttavaks saanud, et neid tajutakse kui õunu või kartulit. Kas teadsite, et need võivad olla suurepärane lisand teisele käigule? Kuumades maades ei valmistata neist ainult magustoite. Neid keedetakse nagu meie kartulit ehk keedetakse suppi või praetakse õlis puuvilju. Miks mitte proovida oma toitumist sel viisil mitmekesistada? Täna vaatame, kuidas banaane erinevatel viisidel praadida
Mida? Kas on võimatu valmistada kiiret ja maitsvat õhtusööki? Võimatu on võimalik
Ja arutleme täna kiirretseptide teemal! See teema on mõeldud just neile inimestele, kes on sageli hämmingus küsimusest: "Mida valmistada kiiresti ja maitsv alt oma majapidamisele või sõpradele?"
Kui palju seeni enne külmutamist küpsetada. Kuidas seeni küpsetada
Enne koristatud seente külmutamist on koduperenaistel küsimusi: kuidas seeni enne sügavkülma panemist õigesti töödelda? Mida tuleb selleks teha?
Kalmaar: kuidas õigesti puhastada ja küpsetada?
Oh, see kalmaar… Paljud inimesed teavad, kuidas neid merefauna esindajaid puhastada ja küpsetada. Teoreetiliselt… Aga niipea, kui asi jõuab praktikasse, algavad probleemid. Kokandusgurudel on loomulikult oma saladused. Me ei kuulu nende hulka, kuid nagu öeldakse, aitame igal võimalikul viisil
Miks lisatakse viina kõrva: kulinaarsed soovitused
Vodka on jook, mis ei sobi mitte ainult iga vene pidusöögi kõrvale, vaid on ka truuks abiliseks iga perenaise köögis. Kummalisel kombel lisab ta vürtsi peaaegu igale roale, alates esimesest kuni magustoiduni. Kõige sagedamini lisatakse kalasupi valmistamisel viina. Miks lisada jõekalast kalasuppi viina? Seda arutatakse artiklis
Sibula marineerimine salati jaoks: maitsvad marinaadiretseptid. Salatid marineeritud sibulaga
Valdav enamus erinevatest ja kõikvõimalikest salatitest eeldab marineeritud sibulat. Sellega muutub roogade maitse rafineeritumaks ning juurvilja kirbe lõhn ei löö külalistele lävelt ninna. Aga kuidas me tavaliselt sibulat salati jaoks marineerime? Valage lihts alt äädikas ja jätke, kuni muud koostisosad lõikame! Suurepärase toiduvalmistamise seisukoh alt on see kirjaoskamatu, igapäevane ja lihts alt kriminaalne! Tänu rikkalikule äädika kasutamisele rikutakse teiste salati koostisosade õrnem maitse
Kuidas vahustada koort kohvi jaoks tugevaks vahuks
Artikkel pakub huvi kõigile kohvisõpradele, aga ka magusasõpradele, kes ei suuda elada päevagi ilma maitsva koogita. Nimelt saavad nad pärast lugemist kodus valmistada paksu koorevahtu, mis tuleb palju maitsvam ja loomulikum kui ostetud. Kõik saladused, kuidas koort paksuks vahuks vahustada, selles artiklis
"Lihasööja" toit: Polaka kala
Mida sa oma vabal päeval süüa tahad? Ilmselt mitte ainult maiustused, vaid ka mahlane liha või pehme kala. Tõsi, kõiki hõrgutisi poest vab alt osta ei saa. Näiteks polakkala pole teile peaaegu tuttav. Lõppude lõpuks on see Treskovide perekonda kuuluv tõeline kiskja. See on merede elanik ja tursa lähisugulane, selle erinevusega, et rümba kuju on piklikum ja elegantsem. Kuidas seda kala küpsetada? Kas on mingeid nippe?
Kuidas kodus mastiksit värvida?
Kondiitrikunstis on magusate toodete kaunistamisel eriline koht. Mastik on professionaalide ja amatööride lemmikmaterjal. Ta on paindlik ja temaga on meeldiv koostööd teha. Mitmevärviline mastiks teeb kookidele suurepärased kaunistused. Kuidas kodus mastiksit värvida?
Kuidas lõigata mangot: näpunäiteid ja fotosid
Mango on üks maitsvamaid ja tervislikumaid puuvilju. Seda kasutatakse sageli erinevate roogade valmistamiseks või kauni magustoiduna. Selleks peate teadma, kuidas mangot lõigata. On palju erinevaid viise. Mõnel kulub veidi kauem, teistel - peaaegu sekundeid
Kuidas kiiresti maapähkleid koorest koorida: mõned kasulikud näpunäited kogenud kokkadelt
Paljude roogade valmistamiseks toiduvalmistamisel kasutatakse sageli maapähklit, mida nimetatakse ka maapähkliteks. Selle pähkli tuum on kaetud tumepunase koorega ja ümbritsetud tiheda koorega. Tööle asudes peaks iga kulinaarspetsialist ette teadma, kuidas maapähkleid kiiresti koorest koorida
Shadowfish: kuidas süüa teha?
Tööpäevad tapavad tavaliselt iluhimu täielikult ja seetõttu valmistame lõunaks kolm-neli varianti, mis alati hästi välja kukuvad. Kuid mõnikord nõuab see muutusi. Tavapärase toitumise mitmekesistamine on üsna lihtne, kuid inimesed tajuvad omamoodi eksootilist toitu tavaliselt kahtlustav alt. Näiteks kalavarju. Vähesed teavad sellest, kuid proovinud ütlevad, et maitsvamat toitu ei leia. Niisiis, kas uskuda selliseid soodsaid arvustusi? Kas ma peaksin seda küpsetama ja kuidas seda teha?
Kuidas haugi nülgida: kulinaarsete oskuste saladused
Haugist saab valmistada palju huvitavaid ja väga maitsvaid roogasid. Igaüks neist võib olla piduliku laua tõeline kaunistus. Nende õigeks küpsetamiseks peate esm alt omandama haugi naha eemaldamise keerulise tehnoloogia. Seda saab teha erineval viisil, olenev alt sellest, milline peaks olema lõpptulemus
Kuidas praadida külmutatud tšeburekke? Toiduvalmistamise meetodid ja omadused
Tšeburekid on paljude inimeste lemmikdelikatess. Need on suurepärased suupisted igal ajal. Seda rammusat rooga müüakse kauplustes, kuid mõned koduperenaised eelistavad ise pastasid küpsetada. Tavaliselt hoitakse neid sügavkülmas. Vajadusel saab need kätte ja kiiresti valmis. Kuidas praadida külmutatud tšeburekke? See protseduur ei tekita teile erilisi raskusi, peamine on järgida lihtsaid reegleid
Mida saab valmistada veisesüdamest: retseptid koos fotodega
Toiduvalmistamine on lõbus protsess. Vaid ühest lihast valmistatakse sadu roogasid. Mida saab veisesüdamest valmistada, kuidas seda teha, kirjeldatakse selles artiklis. See toode ei sisalda vähem toitaineid kui liha. Salatid, eelroad ja esmaroad valmivad lihts alt südamest. Teiste kursuste nimekiri on veelgi mitmekesisem
Kuidas sõeluda jahu improviseeritud esemeid kasutades ilma sõelata
Kuidas sõeluda jahu ilma sõelata, kasutades improviseeritud esemeid – marli, erinevaid köögiriistu ja nii edasi?
Mida saab kapsast teha? Parimad retseptid koos fotodega
Meie artiklis räägime teile, mida saab kapsast valmistada. Kirjeldame üksikasjalikult erinevaid köögiviljade küpsetamise retsepte. Alustame kõige lihtsamate roogadega
Banaanidelfiinid lauakaunistuseks
Banaanidelfiinid on paljude roogade populaarne kaunistus. Ja neid on väga lihtne ise valmistada
Sealiha pannil ja grillil praadimine: kasulikud näpunäited
Sealiha pannil praetud ja grillitud. Näpunäiteid, saladusi ja soovitusi, mis aitavad teil sööki õigesti valmistada. Grillipihvid: kuidas liha mahlakaks teha, kui kaua liha pannil hoida ja grillida
Kui savoiardi biskviiti pole, kuidas seda tiramisus asendada?
Tiramisu on üks tuntumaid ja populaarsemaid Itaalia magustoite ning selle valmistamiseks on vaja spetsiaalset savoiardi biskviiti. Kuidas seda komponenti kodus asendada? Seda küsimust küsivad sageli paljud koduperenaised. Näiteks tasub kaaluda mitmeid huvitavaid võimalusi