Mitu minutit mune keeta: näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Munad on valgurikkad. Seetõttu on nende kasutamine inimeste toitumises oluline. Kõige sagedamini tarbitakse mune keedetud kujul. Need sisaldavad palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine: foolhapet, leutsiini, koliini jne. Seetõttu peate teadma, millisel kujul on neid kõige kasulikum kasutada ja mitu minutit on vaja mune keeta.

Munavalikud

Kuumtöötlus hävitab palju kasulikke aineid. Seetõttu peate kaaluma, millisel kujul on parem mune süüa - toorelt või keedetud.

Kuna selle toote aluseks on valk, peate mõistma, kuidas kuumtöötlemine seda mõjutab. Selgub, et keedetud munadest saadav valk imendub kehas täielikult ja toorest munast jääb see osaliselt sinna. Valkude jääk võib põhjustada maoprobleeme. Keetmisel lahustub väike kogus toortootes sisalduvaid vitamiine. Kuid suurem osa toitaineid jääb alles. Seetõttu on inimestel ohutum süüa seda toodet keedetult.

Teine probleem on see, mitu minutit mune keeta. Küpsetusaeg sõltub soovitud tulemusest. Jagati kolmnende valmistamise võimalused: pehme keedetud, kõvaks keedetud, kotis. Eraldi on vaja kaaluda vutimunade keetmist.

Mitu minutit pehmeks keedetud mune keeta

Selle valiku jaoks peate võtma ainult värskeid mune. Nende värskusastme väljaselgitamiseks tuleb need panna külma veega potti. Kui nad pinnale ujuvad, on need tõenäoliselt mädad. Kui nad vajuvad põhja, siis on nad värsked. Kui toode ujub keskel, siis võib seda süüa, kuid mitte toorelt ja pehmelt keeta.

Selleks, et määrata, mitu minutit pehmeks keedetud mune pärast keetmist keeta, peate valima toiduvalmistamismeetodi. Keedumunade valmistamiseks on mitu võimalust: külm- ja kuum-kõvamismeetod.

Kui kasutate esimest meetodit, tuleb toit panna külma veega täidetud anumasse ja seejärel pliidile. Sel viisil tuleks neid pärast keetmist keeta kolm kuni neli minutit.

Kui kasutate teist meetodit, tuleb toit kasta keevasse vette ja keeta üks minut ning seejärel jätta kuuma vette veel viieks kuni kuueks minutiks. Igaüks valib ise toiduvalmistamise viisi. Kuid palju sõltub sellest, mitu minutit pärast keetmist pehmeks keedetud mune küpsetada.

Töötmisaeg koti kohta

Et teada saada, mitu minutit kotis mune keeta, peate välja mõtlema, mille poolest see toiduvalmistamisviis erineb. Valik “pakitud” saadakse siis, kui valk kõveneb ja munakollane jääb vedelaks. Seega küpsetusaegkeskmine.

Keetmisviis määrab ka selle, mitu minutit kotis mune keeta. Külmküpsetamiseks küpseta toitu neli kuni viis minutit pärast keetmist.

Kuuma järjehoidja meetodil küpsetamiseks leotage kaks minutit keevas vees, seejärel leotage veel kuus kuni seitse minutit.

Mitu minutit kõvaks keedetud mune keeta

Selles valikus saate kasutada nii värskeid mune kui ka neid, mis ei asu päris põhjas. Kui toit on panni põhjast veidi lahti tulnud, tähendab see, et need lammutati kaks-kolm nädalat tagasi ja need pole veel riknenud. Munemiskuupäev ei mõjuta seda, mitu minutit kõvaks keedetud mune keeta.

Kui keedad toodet külmas vees, siis pärast keetmist tuleb seda tulel hoida veel kaheksa kuni üheksa minutit, olenev alt vee kogusest ja pliidi võimsusest. Kui keedate seda kuumas vees, on kogu küpsetusaeg 10 minutit. Selle aja möödudes tuleb keedetud munad jahutamiseks ja puhastamiseks välja võtta. Kui need pärast külmas vees keetmist alla lasta, on koore eemaldamine lihtsam. Nii saate valmistada tervisliku roa nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Kasulikud näpunäited

Kui kõik küsimused selle kohta, mitu minutit mune keeta, on lahendatud, peate arvestama nende valmistamise iseärasustega.

1. Mune tuleb pesta seebi ja veega, enne kui neid toiduks krakitakse. Enne müüki neid ei pesta, et säilivusaega mitte lühendada, vaid pühitakse. Seetõttu tuleb ostetud toodetelt maha pühkida vaid mustusenne külmkappi panemist. Ja peske ainult enne toiduvalmistamist.
2. Kui koorel on vähem alt väike mõra, ei saa sellist toodet süüa. Pragudesse sattunud bakterid on salmonelloosi kandjad. Isegi kuumtöötlus ei suuda neid täielikult hävitada.



3. Kõvaks keedetud munad ei muutu külmas tardudes kummiseks. Toode kuumeneb ühtlaselt ja maitseb palju paremini.
4. Pehme keedetud munad sobivad kõige paremini 82 kraadini kuumutatud vette kastmisel, kui põhja ilmuvad lihts alt mullid.
5. Madalal kuumusel on valk lahti ja munakollane kõva, tugeva tulega, vastupidi. Keskmisel kuumusel muutuvad tükid võrdselt tihedaks. See ei sõltu sellest, mitu minutit pärast keetmist mune keeta.
6. Et kest keetmisel pragu ei läheks, tuleb tooted esm alt pesta külmas vees ja panna vette üks-kaks supilusikatäit soola.
7. Koori koorimise hõlbustamiseks tuleks keedetud toidud koheselt külma vette panna. Teine võimalus on kest õrn alt murda, et vesi satuks sisse. Ainult vett ei tohi kraanist võtta.
8. Mikrolaineahjus olevat muna saab keeta, torgates munakollase läbi. Siis rõhk sees ei tõuse ja miski ei plahvata.
9. Munapuder tuleb kohev, kui lisate veidi külma vett ja klopite kõik korralikult läbi.
10. Valgu saab munakollasest eraldada plastpudeli abil. Peate selle pigistama, viima kaela munakollaseni ja vabastama survet. Kollane jääb pudelisse ja valk jääb sissemahutavus.
11. Valku on lihtsam läbi lüüa, kui see enne maha jahutada ja sellele lisada kaks-kolm tilka sidrunimahla või näpuotsaga sidrunhapet.
12. Kollase kloppimine on lihtsam, kui see soojendatakse esm alt toatemperatuurini.
13. Mune tuleks hoida tömbi otsaga, et neid kauem hoida.
14. Kontrollige, kas muna on toores või keedetud, keerates seda lauale. Keedetud toode pöörleb pikka aega, kuid toores toode mitte.
15. Katkise muna puhastamine on kõige lihtsam, kui puistate sellele soola ja oodake kaks minutit. Siis saate munamassi hõlps alt koguda.

Vutimunad

See on väga maitsev ja tervislik toode, mis sisaldab palju vitamiine ja toitaineid. Neid võib praadida, keeta, küpsetada või süüa toorelt. Nende eeliseks on see, et isegi pärast kuumtöötlemist ei kao toitained kuhugi.

Vutimune ostes peate veenduma, et need on värsked. Selleks tuleb vaadata säilituskohta ja aegumiskuupäeva. Külmkapis hoitakse neid kolm kuud, toatemperatuuril toas - üks kuu. Kui need on kaalu jaoks liiga kerged, pole nad enam värsked. Värske toote kaal on 12 grammi. Kuigi see on palju väiksem kui kana, maksab see rohkem. Kuid neid tuleb tarbida.

Vutimunad: hea või halb?

Igapäevane mitme tüki selliste munade tarbimine parandab ajutegevust, tugevdab immuunsüsteemi, toidab verd kasulike mikroelementide ja vitamiinidega, eemaldabkolesterooli. Need vutitooted sisaldavad valku, mis mis tahes kujul imendub inimkehas 70-80%. Lisaks on need madala kalorsusega.

Kasulik on ka kest. Seda võib pulbristada ja süüa väikese koguse kalaõliga. See meetod aitab organismil omastada rohkem k altsiumi ja valku.

Kahjulikud omadused hõlmavad sapipõie kokkutõmbumise võimet. See mõjutab asjaolu, et ensüümid väljuvad halvemini, mis on maksahaigusega inimestele väga kahjulik. Lisaks süvendab nende kolesteroolisisaldus diabeeti ja ateroskleroosi.

Vutimunade keetmise omadused

Enne kui ütlete, mitu minutit vutimune küpsetada, tasub öelda, et nende valmistamise protsess erineb veidi kana küpsetamisest. Küpsetamise ajal lisage kindlasti soola. Lisaks, et koor ei praguneks, tuleb munad esm alt külmkapist soojendamiseks välja võtta.

Kastrulis olev vesi tuleb soolata ja keema lasta, seejärel asetada munad ettevaatlikult nii, et vesi kataks need täielikult. Kui seda reeglit ei järgita, võib kest puruneda.

Küpseta neid keskmisel kuumusel. Küpsetusvõimalused on peaaegu samad, mis kana puhul.

Töötmisaeg

Selleks et vastata küsimusele, mitu minutit vutimune küpsetada, peaksite otsustama, kuidas neid keeta, kas pehme või kõvaks keedetud.

Kuna vutimunad on kanamunadest palju väiksemad, valmivad need veidi kiiremini. Tokeeda need pehmeks, selleks kulub vaid kolm minutit. Kõvaks keemiseks kulub viis kuni kuus minutit.

Keedetud munad tuleb kohe kuumast veest eemaldada, et nende maitse ei halveneks. Seejärel tuleb need jahtumise kiirendamiseks ja koorimise hõlbustamiseks külma vette kasta.

Vutimunaroad

Tervislike ja vitamiinirikaste vutimunade retsepte ei saa mööda vaadata. Tursamaksasalat on väga maitsev. Tema jaoks peate võtma purgi tursamaksa ja 8-10 keedetud vutimuna. Haki koostisosad väikesteks tükkideks ja sega läbi. Pärast seda lisage oma maitse järgi soola, musta pipart ja muid maitseaineid. Lisaks peate sinna lisama peeneks hakitud rohelisi. Ta annab roale särava maitse.

Seda salatit saab muuta dieedilisemaks. Selleks asenda tursamaks juustuga.

Võite teha ka marineeritud vutimune. Peamine asi selles protsessis on marinaad korralikult ette valmistada. See valmistatakse 100 ml äädikast, kahest klaasist veest, soolast ja suhkrust (maitse järgi). Maitset täiendavad ka maitseained ja vürtsid, nagu loorber, nelk, karri, kaneel jne. Munad tuleb esm alt keeta ja puhastada, seejärel kasta kaheks päevaks valmis marinaadi. Sellise roa maitse ja aroom jäävad kauaks meelde.

Keedetud munad on väga maitsvad ja tervislikud, olenemata nende keetmisest. Peaasi, et mitte üle süüa. Munade, nagu iga muu toidu, liigne tarbimine võib inimeste tervist kahjustada.