2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tõenäoliselt on raske leida suupistet, mis sobiks paremini õlle kui mereandidega. Muidugi ei saa te kaval alt filosofeerida ja piirduda ostetud jäärade, kuivatatud kalmaaride või kaheksajalgadega. Kui aga natukenegi pingutate, saate oma sõpru rõõmustada imelise roa – praekrevettidega. Nende valmistamine on tõesti lihtne! Peaasi on teada mõningaid saladusi. Mõned lihtsad retseptid aitavad teil mõista protsessi kõiki keerukusi ja teie enda kujutlusvõime ütleb teile, kuidas krevette praadida, et kõigile meeldida.
Kuidas valida krevette?
Pakilt leiate 2 salapärast numbrit, näiteks 60\90 või 40\60 või mõni muu. Mida see indikaator ütleb? Ärge eksige, et "mida rohkem, seda parem". Need arvud on vaid kaliiber, see tähendab ligikaudne krevettide arv kilogrammides. Ja mida rohkem neid on, seda väiksem on nende suurus. Kui aga salatikokteili, sushi, kastmega krevettide ja riisi piduroa ja muude gurmeeroogade jaoks on eelistatav valida suuremad krevetid, siis õlle kõrvale sobib igati tühiasi (90 / 120). Ülejäänud valikureeglid on samad, mis kõigi teiste mereandide puhul: loomulik värv (roosa), mitte ebameeldivlõhnad, rümba terviklikkus. Teine nüanss on klaasimine. Glasuur ei ole loomulikult glasuur, vaid jääkoorik. Seda pole vaja sugugi selleks, et ostj alt lisaraha "libistada", vaid selleks, et krevettide sees olevad mahlad ja maitse säiliksid. See tähendab, et jääklaasimine on lihts alt külmumise viis ja te ei tohiks seda karta. Kuid enne praadimist tuleb krevetid jääkoortest lahti saada.
Kuidas küpsetada krevette pannil koos vürtsidega
Krevette ei pea enne praadimist koorima. Seda rooga süüakse kätega, rebides pea ära ja eemaldades kesta vahetult enne söömist. Krevette tuleb topeltkatlas veidi soojendada. Selle puudumisel piisab, kui neid keeva veega kõrvetada.
Kuni krevetid kuivavad, valmistage õli praadimiseks ette. Valage vokki umbes 1,5-2 cm sügavusele taimeõli, lisage 3 hakitud küüslauguküünt, tükk ingverit (kuubikutena), umbes pool teelusikatäit paprikat, punast pipart (noa otsas), loorberilehte ja paar nelki, 2-3 kuiva tillioksa, köömneid. Praeme ja ootame, kuni ingver ja küüslauk muutuvad kuldseks. Nüüd on vaja püüda kõike, mis võimalik (v.a väikesed vürtsid). Laadime krevetid ja jätame 15-20 minutiks nõrguma, nii et kogu niiskus aurustub ja nad hakkavad praadima. Te ei pea sageli segama. Laotame selle suurele tassile, valame sojakaste (sõna otseses mõttes piisab paarist lusikast). Lõika sidrun pooleks, piserda ohtr alt mahlaga. Maitske soola ja lisage vajadusel soola.
Kuidas praadida krevette koos kestade ja peadega
See valik on mõeldud gurmaanidele. Keetmine veidi pikem, aga lihtsam süüa. Enne toiduvalmistamist tuleks nii glasuuritud kui ka värskelt külmutatud krevetid keevas vees blanšeerida. Nende puhastamine pole keeruline: esm alt tuleb pea ära rebida, tõmmates sellega siseküljed välja, seejärel eemaldada kest käppadega, tõmmates saba. Kastke rümbad keevasse lõhnaõlisse ja laske pruunistuda. Enne serveerimist puista üle värske tilli ja soolaga.
Soovitan:
Õlle tihedus on Õlle tihedus vee ja kaalu suhtes
Õlle tihedus on selle joovastava joogi peamine omadus. Sageli omistavad tarbijad merevaigust sorti valides sellele teisejärgulise rolli. Kuid kogenud asjatundjad teavad, et see näitaja mõjutab otseselt joogi maitset ja tugevust
Kuidas pannil muna praadida? Kuidas praadida mune piimaga?
Munapuder on suurepärane võimalus hommikusöögiks. Selle valmistamine ei nõua palju aega, lisaks on see väga maitsev ega ole kõhule üldse raske. Peaaegu kõik teavad, kuidas muna praadida. Paljud aga ütlevad, et neil hakkab sellest roast ruttu igav. Seda seetõttu, et nad ei tea, et munaputru küpsetamiseks on tohutult palju võimalusi
Kuidas krevette praadida. Näpunäiteid kogenud käsitöölistelt
Tänapäeval, kui hõrgutised on ammu tuttavaks saanud, peavad perenaised taht-tahtmata oma kulinaarsete teadmiste silmaringi avardama. Pere maitsvaks ja mitmekülgseks toitmiseks ei piisa oskusest keeta suppi, putru või liha keeta. Mereannid on esikohal. Ja siin ei saa te ilma täiendavate teadmiste ja oskusteta hakkama. No näiteks kuidas kalmaari lihutada, krevette praadida või külmutatud rannakarpe küpsetada? See teadus pole keeruline, kuid kõik võtab aega ja soovi
Kuidas valida ja kuidas krevette valmistada?
Mereannid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Krevetid pole erand. Kuidas neid õigesti valida ja valmistada?
Kuidas valmistada krutoone õlle jaoks
Krutoonide valmistamise mõistmiseks ei pea te lehitsema pakse retseptidega raamatuid, vaid peate teadma ainult põhitõdesid ja seega saate küpsetada mis tahes krutoone, isegi õlle või tee jaoks piimaga. Ainus erinevus krutoonide vahel on lisandites ja vürtsides ning neid on palju. Ja aluseks on leib ja võimalus seda hoolik alt kuubikuteks või viiludeks lõigata
