Pearoog 2024, November

Köögiviljalill: meistriklass. Nõude kaunistamine (foto)

Köögiviljalill: meistriklass. Nõude kaunistamine (foto)

Muutke oma pühade- või igapäevalaual olevad toidud kunstiliseks maaliks. Laske nende pinnal õitseda heledad lilled. Kui tead, kuidas köögiviljadest lilli teha, siis pole see sugugi keeruline. Siis muudad tavalisest porgandist kiiresti liilia, sibulast krüsanteemi ja tomatist roosi

Mida saab kreemiga asendada? Toiduvalmistamise näpunäited

Mida saab kreemiga asendada? Toiduvalmistamise näpunäited

Kreem on paljudes roogades ja kondiitritoodetes sageli kasutatav koostisosa. Selle toote rasvasisaldus on erinev, välimus - värske või pastöriseeritud

Mis on kasulik mesi: mesindustoodete sordid ja nende omadused

Mis on kasulik mesi: mesindustoodete sordid ja nende omadused

Mis on mesi kehale kasulik? Tänu tõeliselt ainulaadsele koostisele leevendab see suurepäraselt külmetushaigusi, kuna sellel on põletikuvastased ja bakteritsiidsed omadused. Lisaks parandab toode immuunsust. Gripi ja ägedate hingamisteede infektsioonide epideemia korral sööge iga päev lusikatäis mett, nii suurendate organismi vastupanuvõimet

Millest lauaäädikas on valmistatud: koostis, kasulikud omadused ja omadused

Millest lauaäädikas on valmistatud: koostis, kasulikud omadused ja omadused

Iga koduperenaine teab, et äädikas on majas väga kasulik ja lihts alt vajalik, kuid vähesed imestavad, millest see tehtud on. Vaatame äädikat lähem alt: koostist, kasulikke ja kahjulikke omadusi ning ebatavalisi kasutusviise

Meresiiliku kaaviar: kuidas kasutada? Merisiiliku kaaviar: hind, retseptid

Meresiiliku kaaviar: kuidas kasutada? Merisiiliku kaaviar: hind, retseptid

Kas olete kunagi mõelnud, miks jaapanlased on saja-aastaste rahvas? Nende oodatav eluiga on väga pikk, see on 89 aastat ja seejuures on arvestatud mitte just kõige soodsamate muutustega keskkonnaseisundis. Siin on mitu põhjust

Külmsuitsu hiidlest: kalorid, eelised, säilitamiseeskirjad

Külmsuitsu hiidlest: kalorid, eelised, säilitamiseeskirjad

See artikkel räägib teile üksikasjalikult sellisest kalavalikust nagu hiidlest, mida küpsetatakse külmsuitsutamise teel. Ja ka külmsuitsu hiidlesta kalorisisaldusest, mis kasu sellel kalal on ning kuidas valmis rooga õigesti hoida ja lauale serveerida

Mitu grammi on supilusikatäies jahus ja kuidas mõõta jahu ilma raskusteta?

Mitu grammi on supilusikatäies jahus ja kuidas mõõta jahu ilma raskusteta?

Kõik teavad, et edukate roogade peamine saladus peitub õiges retseptis. Igas neist leiate koostisosade loendi, mis on märgitud teatud koguses. Kõigil perenaistel ei õnnestu silma järgi kindlaks teha, kui palju jahu on grammides supilusikatäies või kui palju on klaasis. Kui köögikaalu käepärast pole, tulevad kasuks teadmised lusikate või klaaside toidu mõõtmise kohta

Sidrunikoor: mis see on ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?

Sidrunikoor: mis see on ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?

Vähesed inimesed, kes kasutavad sidrunit toiduvalmistamisel, teavad, kui hea on sidrunikoor. See pole mitte ainult meeldiv maitse ja aroom, vaid ka vitamiinide ladu. Sidrunikoort saab kasutada küpsetistes ja magustoitudes, aga ka salatites või kuumades roogades. Peaasi on teada, kuidas sidrunikoort valmistada. Artiklis käsitleme mõningaid kasulikke näpunäiteid ja nippe

Halb toit. Miks toit tundub maitsetu

Halb toit. Miks toit tundub maitsetu

Juhtub, et inimene ei tunne enam toidu maitset, toit tundub maitsetu ja teie lemmikdelikatess osutub ootamatult täiesti mahlakaks. Kõik tavalisest menüüst levinumad tooted kaotavad oma maitseomadused ja meenutavad vatti. Sageli kaasneb selle nähtusega üldine isutus

Odratangud. Milliseid teravilju kasutatakse dieettoodete valmistamiseks

Odratangud. Milliseid teravilju kasutatakse dieettoodete valmistamiseks

Kõik teavad, et riisiputru keedetakse riisist, tatar - tatrast, kaerahelbed - kaerast. Ja mis teraviljast odrakruup vanasti oli, mis teraviljast seda tehti?

Lõpppuhastus: purkide steriliseerimine toorikutega ahjus

Lõpppuhastus: purkide steriliseerimine toorikutega ahjus

Isetehtud hapukurgi valmistamisel on väga oluline jälgida steriilsust. Kõik patogeensed bakterid toodete töötlemisel ja säilitusmahutite valmistamisel tuleb hävitada. Mõnikord näeb retsept ette purkide steriliseerimist toorikutega. Seda saate hõlps alt teha ahjus

Päevalilleõli: rafineeritud ja rafineerimata toote eelised ja kahju

Päevalilleõli: rafineeritud ja rafineerimata toote eelised ja kahju

Päevalilleõli hakati Venemaal tootma alles 19. sajandil ja see saavutas kohe tohutu populaarsuse. Rafineeritud kasutati praadimiseks ja salatite kastmiseks - lõhnavat rafineerimata päevalilleõli. Selle toote eri tüüpi eelised ja kahju põhjustavad palju vaidlusi. Mõnele meeldib puhas rafineeritud õli, teine tunneb ära vaid vitamiinirikkad rafineerimata sordid

Mahlased viinamarjad: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mahlased viinamarjad: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Viinamarjad on inimese kauaaegsed kaaslased. Inimesed joovad värsket mahla, kuivatavad marju ja teevad veine mahlastest magushapudest marjadest. Viinamarjade kasulikud omadused ja vastunäidustused tulenevad selle keerulisest keemilisest koostisest

Säilitamise ajal suhkrustatud mesi. Miks kristalliseerumine toimub?

Säilitamise ajal suhkrustatud mesi. Miks kristalliseerumine toimub?

Tihti jälgitakse järgmist pilti: 2-3 kuu jooksul sai poest ostetud värske vedel mesi suhkrustatud. Miks see juhtub ja kuidas kristalliseerumine selle kvaliteeti mõjutab?

Kõik juustukookide kohta: kalorid ja eelised

Kõik juustukookide kohta: kalorid ja eelised

Juustukookide maitsest ja kasulikkusest võib rääkida palju ja pik alt. Kuid selle roa armastajad teavad, et hommikusöögiks tuleb süüa vaid juustukooke, mille kalorsus on üsna kõrge, kuna saame oma kehale korraliku energialaengu, misjärel saab see segamatult töötada kuni lõunasöögini. Kuid selgub, et saate valmistada kodujuustu ja madala kalorsusega juustu, mis pole traditsioonilistest sugugi halvemad. Millest me selles artiklis räägime

Kuidas süüa viigimarju ja kuidas need kasulikud on

Kuidas süüa viigimarju ja kuidas need kasulikud on

Viigimari on iidne ja väga kasulik mari. Selles artiklis tuleb juttu temast. Täpsem alt, kuidas süüa viigimarju, kuidas seda õigesti valida ja miks see mari on kasulik, eriti raseda naise kehale

Nitritsool: kasutusjuhend

Nitritsool: kasutusjuhend

Nitritisool – mis see on? Vastuse esitatud küsimusele leiate esitatud artikli materjalidest. Lisaks räägime teile, milleks see toode on, kuidas see erineb tavalisest lauasoolast ja kuidas seda toiduvalmistamisel õigesti kasutada

Mis on tsitruselised? Mis on tsitrusviljad?

Mis on tsitruselised? Mis on tsitrusviljad?

Mis on tsitrusviljad? Mis on nende kasutus? Milliseid vitamiine ja aineid nende koostis sisaldab? Vastunäidustused ja soovitused

Läänemere kilu: kalorisisaldus, koostis ja eelised, väikeste kalade kirjeldus ja foto

Läänemere kilu: kalorisisaldus, koostis ja eelised, väikeste kalade kirjeldus ja foto

Läänemere kilu on üks tähtsamaid toiduainetööstuses kasutatavaid kalu. Kaladele meeldib asustada Atlandi ookeani põhjaosa ja Vahemere ookeanialasid. Kalad on väikesed. Keskmiselt ei ületa selle pikkus 16 sentimeetrit. Tööstuses eelistavad nad aga kasutada kaheksa kuni kümne sentimeetri pikkusi isendeid

Mis on lisand ja kuidas seda kiiresti valmistada?

Mis on lisand ja kuidas seda kiiresti valmistada?

Maailmas on väga palju teisi roogasid – inimkonna leiutatud roogasid kogu oma eksisteerimise ajaloo jooksul. Paljud neist nõuavad klassikaliste retseptide järgi lisandit, mida kasutatakse sageli kaunistusena, kuid millel on ka praktilised funktsioonid: lisamaitseulatuse või põhikoostisosaga kontrastse maitse andmine. Sellest, mis on lisand, räägime meie järgmises artiklis

Petersellitaim. Kasu ja kahju

Petersellitaim. Kasu ja kahju

Värskeid ürte on toiduvalmistamisel kasutatud juba ammusest ajast. See kaunistab suurepäraselt iga roogi, täiendades selle maitset. Sellega seoses on eriti oluline petersell. See vihmavarjuliste sugukonda kuuluv taim oli kunagi kulda väärt

Mee keemiline koostis ja toiteväärtus

Mee keemiline koostis ja toiteväärtus

Iidsetest aegadest on mesi olnud kuulus oma raviomaduste poolest, mistõttu kasutati seda rahvameditsiinis paljude vaevuste raviks. Toote eeliste mõistmiseks peaksite tutvuma selle koostise ja toiteväärtusega

Mis kasu on ploomidest?

Mis kasu on ploomidest?

Ploomide eelised on tohutult suured. Seda armastatakse mitte ainult meeldiva maitse, vaid ka raviomaduste ja madala kalorsusega sisalduse tõttu. Magus-hapud puuviljad aitavad hästi puhastada meie keha toksiinidest, toksiinidest, liigsest vedelikust ning küllastuda vitamiinide ja toitainetega. Toitumisspetsialistid soovitavad seda süüa inimestel, kes soovivad vihatud kilogramme kiiresti kaotada

Kuidas valida õiget oliiviõli?

Kuidas valida õiget oliiviõli?

Oliviõlil on ainulaadsed omadused. Peaasi on valida kvaliteetne toode. Kuidas seda teha?

Omlett: kalorid ja sordid

Omlett: kalorid ja sordid

Iga riik valmistab meie lemmikomletti omal moel. Selle roa kalorisisaldus sõltub sellesse lisatud lisanditest. Saate valmistada nii dieetomletti kui ka rahuldavamat

Värske kurk: selle söömise eelised ja kahjud

Värske kurk: selle söömise eelised ja kahjud

Üks kasulikumaid ja levinumaid toiduaineid, mis kõigile kättesaadavad on, on kurk. Enamik inimesi usub, et kuna see koosneb peaaegu ainult veest, siis organismile vajalikke aineid selles pole. Kuid vaatamata levinud arvamusele on see toode väga kasulik

Rauarikkad toidud. Organismi igapäevane rauavajadus

Rauarikkad toidud. Organismi igapäevane rauavajadus

Millised on kõige levinumad kõrge rauasisaldusega toidud? Miks on nende kasutamine nii oluline?

Oliviõli: koostis, omadused ja kasutusala. Oliiviõli praadimiseks ja salatiteks

Oliviõli: koostis, omadused ja kasutusala. Oliiviõli praadimiseks ja salatiteks

Oliviõli on selle väärtuslike omaduste tõttu hüüdnimega "vedel kuld". Seda ekstraheeritakse oliivipuust, mille legendi järgi kinkis hellenidele jumalanna Athena. Ta esitles seda tarkuse ja õitsengu sümbolina. Kuigi oliiviõli sünnikohaks peetakse Vahemerd, tegelevad selle tootmisega paljud Euroopa riigid. Samas tuleb märkida, et olenev alt puude kasvukohast võib õli maitse ja lõhn muutuda, kuna see on väga tundlik looduslike ja kliimatingimuste suhtes

Konserveeritud saury: kuulsate mereandide eelised ja kahjud

Konserveeritud saury: kuulsate mereandide eelised ja kahjud

Vaikse ookeani konserveeritud saury on Venemaa tarbijate seas alati populaarne olnud. Selle toote eeliseid ja kahjusid käsitletakse üksikasjalikult esitatud artiklis

Mitmikklaas – mitu milliliitrit?

Mitmikklaas – mitu milliliitrit?

Internetis on üha rohkem saite aeglase pliidi kulinaarsete retseptidega. Sellistel ressurssidel leidub mõõtemõõtmiste hulgas sageli ka multiklaasi. "Kas see on milliliitrites, grammides või tavalistes klaasides?" - esimene küsimus, mis kogenematul kasutajal tekib. See artikkel ei räägi mitte ainult sellest, vaid ka sellest, kui palju erinevaid tooteid multiklaasi mahub

Hollandi köök. Hollandi köök

Hollandi köök. Hollandi köök

Meie artikkel räägib teile Hollandi kulinaarsetest traditsioonidest, kõige populaarsematest roogadest, klassikalistest retseptidest ja toodetest

Traditsiooniline vene hommikusöök. Maitsvad ja tervislikud hommikusöögid: retseptid igaks päevaks

Traditsiooniline vene hommikusöök. Maitsvad ja tervislikud hommikusöögid: retseptid igaks päevaks

Venemaa on pikaajaliste kulinaarsete traditsioonidega rahvusvaheline riik. Kohalikud elanikud on iidsetest aegadest tegelenud põlluharimise ja põlluharimisega, mis tähendab, et laual olid pidev alt köögiviljad, puuviljad, marjad, teraviljad, liha ja piimatooted. Sest nende toitumine on alati olnud mitmekesine. Hommikuti kasutasid nad tavaliselt igasuguseid teravilju, pannkooke, pannkooke, pelmeene ja kodujuustu pajaroogasid. Tänane artikkel sisaldab kõige populaarsemaid retsepte maitsvate hommikusöökide jaoks iga päev

Leib: leiva liigid, koostis, kasulikud omadused

Leib: leiva liigid, koostis, kasulikud omadused

Oma artiklis tahaksime rääkida leivast. Mis see on? Esiteks on see toiduaine, mis saadakse kuumtöötlemise teel. Peamised koostisosad on alati vesi ja jahu. Lisaks on erinevaid lisandeid ja suur hulk leivasorte

Mis on täna munades

Mis on täna munades

Kui munasõbrad ja nende vastased vaidlevad selle toiduaine kasulikkuse ja kahju üle, on britid jätkuv alt pühendunud hommikusöögile, mis sisaldab 1-2 kanamuna

Kalaõli või krilliõli? Krillõli: kasulikud omadused, kasutusviisid, omadused ja ülevaated

Kalaõli või krilliõli? Krillõli: kasulikud omadused, kasutusviisid, omadused ja ülevaated

Krilliõli: millised on selle kasulikud omadused, mille poolest see kalaõlist erineb, mida koostis sisaldab ja millised on kasutusomadused

Juust meega: ebatavaliste suupistete retseptid

Juust meega: ebatavaliste suupistete retseptid

Juustu lisatakse erinevatele suupistetele, seda serveeritakse ka iseseisva roana. Kui teile see toode meeldib, proovige kindlasti juustu meega. See imeline kooslus mitte ainult ei võimalda paljastada kõiki aroome ja maitseid, vaid on ka väga tervislik

Maxiboni jäätise tootmistehnoloogia

Maxiboni jäätise tootmistehnoloogia

Nestlé jäätis Maxibon on delikatess, mis koosneb kahest osast. Ühelt poolt on see vaniljejäätis küpsiste ja šokolaaditükkidega ning teis alt paisutatud riisiga

Suitsutatud Adyghe juust – Kaukaasia traditsiooniline juust

Suitsutatud Adyghe juust – Kaukaasia traditsiooniline juust

Kaukaasia köögi mainimisel on meil kõigil samad assotsiatsioonid: palju vürtse ja ürte, teravus ja vürtsikus. Kuid vähesed teavad, et kaukaasia rahvad on maitse tasakaalus tõelised käsitöölised. Nad on kuulsad oma erilise oskuse poolest kombineerida vürtsikaid liharoogasid õrnade ja pehmete juustudega. Üks kuulsamaid Kaukaasia juustu on Adyghe juust, mis on kogunud Venemaal tohutut populaarsust

Sibula pisarad või miks nutta sibulast

Sibula pisarad või miks nutta sibulast

Mis on pisarad ja kust need tulevad? Selliste pealiskaudsete ja samas sügavate küsimuste peale mõtleme harva. Kooliajast teame, et pisarad on keha kaitsereaktsioon agressiivsele keskkonnale. Need võivad olla reaktsioon vihale, pahameele, meeleheite ja isegi õnne ilming. Kuid mõnikord võivad pisarad olla nii ilmselged, et me lihts alt ei võta neid tõsiselt. Küll aga kerkis igal inimesel vähem alt korra elus pähe küsimus, miks me nutame sibulast

Beaufort – Alpide maadel sündinud juust

Beaufort – Alpide maadel sündinud juust

Tänapäeval kohtavad ostjad hüpermarketites väga erinevaid juustuliike. Samas erinevad juustud mitte ainult välimuse ja lõhna, vaid ka hinna poolest. Kõige kallimatesse inimestesse suhtutakse tavaliselt ettevaatlikult, sest sageli ei tea nad, mida ostavad. Üks populaarsemaid eliitjuustusid on Beauforti juust