2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sügis ja talv on periood, mil inimorganismis napib vitamiine ning ta vajab palju kasulikke aineid, mis aitavad kaasa elundite normaalsele talitlusele ja talitlusele. Samas tulevad külmal aastaajal müügile värsked tsitrusviljad. Mis on tsitrusviljad ja mis on nende eripära? Vaatame lähem alt, mis need on ja kuidas need üksteisest erinevad.
Mis on tsitrusviljad? Definitsioon
Nimi ise pärineb ladinakeelsest sõnast "tsitrus". Ja see sõna on tõlgitud kui "sidrun". Nii nimetasid araablased seda tuhat aastat tagasi. Muide, nad tõid seda tüüpi puuvilju Euroopasse.
Kõik teavad hapumaitselisi puuvilju, aga mis on tsitruselised? Selgitav sõnastik määratleb need viljapuude või põõsastena, mille hulka kuuluvad sidrun, apelsin ja mõned muud tüüpi taimed.
Selliste puuviljade koguarv on mitukümmend ja kõik need on inimese aretatud metsikutest sortidest.
Kõige populaarsem ja levinum tsitrusvili on loomulikult apelsin. Esimest korda ja väga kaua aega tagasi ilmus ta Hiinas. Arvatakse, et ta on mandariini ja pomelo hübriid. Nüüd kasvab apelsin peaaegu igas lõunapoolses riigis. Kui vaadata statistikat, siis selgub, et seda puuvilja tarbitakse palju rohkem kui isegi õunu. Kuigi meie riigis on need kõige levinumad.
Rääkides sellest, mis on tsitrusviljad, ei tohiks unustada teisi puuvilju, mis pole vähem maitsvad kui apelsinid. Näiteks mandariinid, greibid, pomelo ja laim. Kõik nad kuuluvad ka sellesse kategooriasse ega jää liidrile kuidagi alla. Igaüks neist on leidnud kasutuse.
Mandariin ilmus meie riiki Ida-Aasiast ja muuseas juurdus väga hästi subtroopilises kliimas.
Selle perekonna teine vili, greip, toodi meile samuti Aasiast. Seda peetakse ka hübriidiks, kuid mis täpselt, pole teada.
Vähem populaarne ja tuttav on pomelo. Kuulub greibi alamliiki. Väliselt - roheline paksu koorega. Kõige sagedamini kasutatakse suhkrustatud puuviljade või moosi jaoks.
Aga laim on ilmselt kõigist tsitrusviljadest uusim. Nad hakkasid sellest rääkima alles 19. sajandil. Ja aitäh selle eest, mida peate Briti meremeestele ütlema. Ameerika slängis kõlab puuvilja nimetus nagu "laim" ja see on tõlgitud kui "inglane".
Kõiki ül altoodud liike süüakse ainult ilma kooreta. Kuid kumkvaati, mida peetakse apelsini alamliigiks, võib süüa koos koorega. See maitseb veidi nagu mandariini.
Kasulikud ained
Mis on tsitruselised ja millised puuviljad neile kuuluvad, on juba selge, kuid mis on nende eripära ja millised kasulikud omadused neil on?
Kõige tähtsam on üks kõige olulisemaidrikkalikult C-vitamiini allikaid. Lisaks püsib selle tase kuni kevadeni tänu sellele, et viljadel on väga paks, läbitungimatu koor.
Paljud usuvad, et mida happelisem puuvili, seda rohkem vitamiini see sisaldab. Tegelikult pole see absoluutselt tõsi. Selle sisu ei sõltu maitsest. Näiteks seesama petersell, mis pole üldse hapu, sisaldab seda palju rohkem kui sidrun.
C-vitamiini sisalduse tšempion – oranž. Keskmise suurusega puuvili sisaldab ligikaudu vajalikku päevanormi. Teise koha sai greip.
Lisaks sisaldavad tsitrusviljad ka muid aineid. Esiteks foolhape, mis on äärmiselt kasulik närvi- ja reproduktiivsüsteemile. Üks puuvili sisaldab selle vitamiini päevavajadust, mida nimetatakse ka B9-ks.
Mida veel sisaldavad tsitrusviljad, mis köidavad nii palju tähelepanu? Neid peetakse tugevateks antioksüdantideks, mis vähendavad kehas põletikke ja aeglustavad vananemist. Need aitavad normaliseerida vererõhku ja vähendada söögiisu.
Sidrun
Kui teilt küsida, mis on tsitruseline, siis suure tõenäosusega tuleb kohe pähe mõte sidrunist. Kuigi apelsini peetakse populaarsemaks liigiks, siis kui inimene äkki külmetab, meenub talle kohe sidrun ja seda põhjusega. Seda on alati kasutatud ravimina, sest see sisaldab palju askorbiinhapet ja tsitriini, mis aitab organismil C-vitamiini paremini omastada. Lisaks võetakse sidrunit ka diabeedi ennetamiseks. Selle puuvilja lõhn on imelineaitab lõõgastuda ja stressi kõrvaldada.
Oranž
Kõige populaarsem on apelsin, mis ei sisalda mitte ainult palju C-vitamiini, vaid sisaldab ka B-vitamiine. Kas tead, miks neid vaja on ja mis need on? Selle vitamiini poolest rikkad tsitruselised on kasulikud nii kogu keha tervisele kui ka nägemisele. Pektiin, teine asendamatu aine, mida leidub ka apelsinis, aitab parandada mao ja kogu seedesüsteemi tööd tervikuna.
Mandariin
Kuigi puuvili on väga maitsev, jääb see kasulike elementide sisalduse poolest oma kolleegidele veidi alla. Siin on ka C- ja A-vitamiinid, mis aitavad maohaiguste korral, eriti kui on häiritud, parandavad söögiisu. Ja mandariinimahla soovitatakse juua bronhiidi korral, kuna see puhastab suurepäraselt hingamisteid.
Greip
Kui apelsin on kasulikkuse poolest liider, siis oma figuuri eest hoolitsevate inimeste seas on söömises liider greip. Miks seda nii peetakse ja mida teeb tsitruseline, mille tulemusena aitab see kaalust alla võtta? See sisaldab PP- ja D-vitamiini, mis põletavad hästi kaloreid. Greipi soovitatakse dieedil olevatele inimestele, samuti neile, kes on ülekaalulised. Kui sööte pärast sööki pooled puuviljad, võite põletada poole saadud kaloritest. On isegi spetsiaalseid dieete, kus kõige aluseks on apelsinid ja greibid. Kuid see pole veel kõik. Taastab energiat, mõjub toniseeriv alt närvisüsteemile ning aitab kiiremini taastuda pärast operatsiooni või nakkushaigusi.haigused.
Lime
Kes ei teaks seda värsket aroomi ja mõrkjat maitset? Just need omadused on muutnud laimi nii populaarseks Vietnami, Mehhiko ja Tai köökide erinevate roogade valmistamisel. Samuti on see rikas erinevate vitamiinide, k altsiumi ja isegi raua poolest. Sellel on inimkehale antiseptiline ja viirusevastane toime. Hea rahustamiseks ja stressi leevendamiseks.
Ärge ajage sidrunit ja laimi segamini. Mõned arvavad isegi, et need on samad, ja roheline värv näitab, et vili pole küps. See on kõige levinum eksiarvamus. Need puuviljad on täiesti erinevad. Neid ei asendata isegi roogade või jookide valmistamisel, muidu läheb kogu maitse ja võlu kaotsi.
Mis on tsitruselised? Vastunäidustused ja soovitused
Tundub, et selliseid tervislikke puuvilju võivad süüa kõik ja igas koguses. Kuid nagu selgus, on vaatamata suurele eelisele mõned vastunäidustused. Seetõttu ei tohiks te ohtu sattudes viljadele liiga tugev alt toetuda.
Esiteks on tsitrusviljad – üldiselt ja kõik – vastunäidustatud maohaavandi või gastriidi korral, mille puhul keha on happeline.
Mõned neist on kõrge suhkrusisaldusega ja seetõttu ei soovitata neid diabeetikutele.
Piirake oma tarbimist isegi siis, kui teil on allergia.
Hambaprobleemid on veel üks hapude puuviljade söömise keeld. Need sisaldavad hapet, mis kahjustab juba mitte väga heademailiga.
Kui teile meeldib apelsinimahl, loputage pärast joomist kindlasti suud, et eemaldada happejäägid.
Ärge sööge raseduse ajal palju puuvilju. On oht, et laps on tsitrusviljade suhtes allergiline või raskekujuline diatees.
Mis puudutab soovitusi, siis tsitrusvilju võib ja tuleks dieedi ajal süüa. Erinev alt banaanidest ja viinamarjadest on need madala kalorsusega. Need on kasulikud ka inimestele, kellel on probleeme sooltega.
Soovitan:
Mis on väikese mandariini nimi? Kumquat: mis see puuvili on ja kuidas seda süüa
Artikkel on pühendatud tsitrusviljade väga ebatavalisele esindajale – kumkvaatile. Paljud pole sellist nime isegi kuulnud ja neil pole aimugi, kui palju kasu sellest väikesest ovaalsest apelsinist on. Artiklis analüüsitakse puuvilja koostist, selle kasulikke omadusi, kasu ja kahju ning palju muud
Veise- või sealiha: mis on tervislikum, mis maitsvam, mis toitvam
Me kõik teame lasteaiast saadik, et liha pole mitte ainult üks maitsvamaid toiduaineid söögilaual, vaid ka organismile vajalik vitamiinide ja toitainete allikas. Oluline on ainult selgelt mõista, millist tüüpi liha ei kahjusta tervist ja millisest on parem üldse keelduda. Arutelu selle üle, kas liha on tervislik süüa, kogub iga päevaga ainult hoogu
Moonshine või viin: mis on parem, mis vahe on
Mõni ütleb: "Joo parem seda, mida poes müüakse, see teeb vähem kahju mingil moel, kui see, mis on tehtud laudas või keldris mõne vanaproua või vanainimese poolt!". Teised eelistavad jääda vastupidisele arvamusele, vaidlevad vastu: “Moonshine on vähem alt looduslikest toodetest tehtud ja poest viin ei saa aru millest, toorainet pole näinud ja põrsast kotis osta ei taha!” Keda sa siis usud? Mis on inimorganismile ikka parem ja ohutum – kuupaiste või viin?
Türgi saba – mis see on, mis osa? Kalkuniroad – lihtsad ja maitsvad retseptid
Paljud inimesed isegi ei tea, et see on kalkuni saba. Ja need, kes teavad, pole võib-olla kunagi proovinud seda erakordset rümba osa kulinaarsetel eesmärkidel kasutada. Ainult tõelised gurmaanid imetlevad sellest linnuosast valmistatud roogasid. Kalkuni "sabad" sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid - vitamiine, mikroelemente, aga ka valke koos rasvadega. Need, kes teavad, kuidas kalkuni sabasid küpsetada, võivad kiidelda oma kulinaarsete meistriteostega
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
