2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Nestlé jäätis Maxibon on delikatess, mis koosneb kahest osast. See on vaniljejäätis, mille ühel küljel on küpsised ja šokolaaditükid ning teisel pool paisutatud riis.
Tootmistehnoloogia
Kui jäätis ütleb, et see on valmistatud looduslikest toodetest, ei tähenda see, et see on tingimata valmistatud värskest piimast. Tegelikult juhtub see nii. Esimeses etapis kraanivesi puhastatakse ja kuumutatakse 60 kraadini. Seejärel lahustatakse see vajalikus koguses piimapulbris, suhkrus, kakaos. Järgmisena lisatakse segule loomset või taimset päritolu rasv ja glükoos. Rasv lahustatakse homogeniseerimise teel.
Segu pastöriseeritakse, kuumutades umbes 30 sekundit 85 kraadini. Seda tehakse igasuguste bakterite hävitamiseks. Pärast pastöriseerimist jahutatakse toode 4 kraadini ja asetatakse neljaks tunniks mahutitesse, et moodustuks homogeenne mass, mis seejärel külmutatakse.
Järgmises etapis jaotatakse segu osade kaupa vormidesse. Seda tehakse mitmel viisil. Esimesel juhul pressitakse läbi tugev alt külmunud masstehnoloogiline auk. Teises valatakse külmutamata segu vormidesse ja alles seejärel külmutatakse. Kolmas viis on pigistada jäätis otse anumasse.
Maxiboni jäätise valmistamiseks kasutatakse valmis vaniljesegu, mis külmutatakse sügavkülmas temperatuuril -25 kraadi. Külmutamise käigus tekivad sügavkülmiku seintele kristallid, mis lõigatakse ära elektrilise pöördnoaga. Lõigatud kristallid segatakse seejärel ülejäänud massiga. Segamise käigus küllastatakse jäätis hapnikuga. Lisa segatud segule eelnev alt ettevalmistatud šokolaaditükid. Jäätis saadetakse nüüd dosaatoritesse.
Doosaator jagab jäätise pulkadeks. Jaoturis jäätise moodustamisel kleebitakse mõlem alt poolt tahvlitele šokolaadiküpsised. Seejärel läbivad jäätisepulgad läbi külmumistunneli, kus temperatuur ulatub -40 kraadini. Pärast seda siseneb jäätis konveierile. Siin on iga tahvel kaetud šokolaadiga, mille sees on paisutatud riis. Šokolaadimass tahkub koheselt, langedes jäätisele.
Maxiboni jäätis: kalorid
Jäätis on üsna kõrge kalorsusega toode. Laboris kalorisisalduse määramiseks põletatakse toode spetsiaalses seadmes (kalorimeeter) ja mõõdetakse eralduv soojushulk. See väärtus kantakse sildile.
100 gr. jäätis "Maxibon" sisaldab 307 kilokalorit, mis on üsna palju, 3 gr. valk, 15 gr. rasvad ja 40 gr.süsivesikud.
Jäätise eelised ja kahjud
Kõigepe alt vaatame üle, millist ohtu tervisele põhjustab teie lemmikmagustoit selle suures koguses tarbimisel. Jäätis sisaldab päris palju suhkrut. Kõik teavad, et suhkur põhjustab selliseid haigusi nagu diabeet, kõrge vererõhk, rasvumine. Liigne suhkrusisaldus lastel põhjustab hüperaktiivsust, suurenenud ärevust.
Emulgaatorid ja lõhna- ja maitseained, mida hoolimatute tootjate tootele lisavad, võivad põhjustada maksa- ja neeruhaigusi. Samuti võivad paljud kemikaalid põhjustada allergiat.
Kui jäätis on toodetud kõigi standardite järgi ja sellel on kvaliteedisertifikaat, siis võib see ka organismile positiivselt mõjuda. Näiteks küllastab see k altsiumiga, mis on lastele väga kasulik, eriti luustiku moodustumise ajal. Piimarasv seeditakse kiiresti ja hästi. Jäätist süües toodab keha sarnaselt šokolaadiga serotoniini, õnnehormooni. Seetõttu oleme jäätist süües nii õnnelikud.
Maxiboni jäätis: ülevaated
Paljud ostjad usuvad, et jäätise valikul tuleb suurt tähelepanu pöörata selle koostisele ja kvaliteedisertifikaatidele. Jäätis "Maxibon" on valmistatud ainult looduslikest toodetest ja sellel on positiivsed ülevaated. Lisaks kvaliteedile rõõmustab toode kliente oma ebatavalise kerge vanilje maitsega. Maxiboni jäätist armastavad eriti lapsed.
Soovitan:
Kohviklaas: retsept kodus. Jäätise kohv
Kuumadel suvepäevadel aitab ebatavaline kohvi ja jäätise kombinatsioon sul tuju tõsta ja energiavarusid täiendada. Seda kokteili nimetatakse glace'iks, Euroopat peetakse selle kodumaaks, kuid nüüd reisib see üle maailma
Jäätise ja banaani kokteil: proportsioonid, toiduvalmistamise protseduur
Maitsvad kokteilid on kuumuses suurepäraselt värskendavad. Sageli kasutavad nad piima, banaani ja jäätist. Need sobivad ideaalselt. Banaan annab aroomi ja paksu struktuuri, piim aga kreemja maitse. Jäätis jahutab jooki, muudab selle magusaks
Jäätise tüübid. Pealkiri, kirjeldus, foto
Suvel täidavad müügiletid ohtr alt erinevat tüüpi jäätist. Ka kõige pirtsakamad maiasmokad leiavad nende hulgast endale sobiva maiuse. Vahepeal arenesid selle ettevõtte traditsioonid meie riigis välja mitte kümme aastat tagasi. Tööstuslik tootmine sai alguse eelmise sajandi 30. aastatel
Jäätise "Clean Line" koostis: ülevaated ja fotod
See artikkel tutvustab lugejatele Chistaya Liniya jäätise koostist. Selle tootja põhijooneks on looduslike koostisosade kasutamine ilma kunstlike lisanditeta
Jäätise retsept vastav alt GOST-ile. Koduse jäätise retsept
Klassikalise jäätise maitset, mida kord maitstud, ei saa kunagi unustada. Ka paljude aastate pärast mäletavad inimesed teda sellisena, nagu ta oli lapsepõlves või nooruses
