2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mis on pisarad ja kust need tulevad? Selliste pealiskaudsete ja samas sügavate küsimuste peale mõtleme harva. Kooliajast teame, et pisarad on keha kaitsereaktsioon agressiivsele keskkonnale. Pisarad võivad tekkida tolmu, tugeva tuule, igasuguse silmapõletiku tõttu. Need võivad olla reaktsioon vihale, pahameele, meeleheite ja isegi õnne ilming. Kuid mõnikord võivad pisarad olla nii ilmselged, et me lihts alt ei võta neid tõsiselt. Vähem alt kord elus tuli aga igaühe pähe küsimus, miks me nutame sibulast.
Ekskursioon sibula tekkeajalukku
Sibulat hakati Aasias kasvatama umbes 4 tuhat aastat tagasi. Seejärel levis sibula populaarsus aiakultuurina Vana-Egiptuses, Vana-Kreekas ja Indias. Siis hindasid inimesed sibulat mitte ainult selle raviomaduste pärast, vaid uskusid ka selle maagilistesse omadustesse.
Muistsed roomlased uskusid, et toidus sisalduv sibul küllastab keha energiaga ning hinge jõu ja julgusega. Vana-Egiptuses oli vibu eesmärk kurjad vaimud eemale peletada ja Indias usuti, et koos vibuga töötamise ajal tekkivate pisaratega väljub inimesest ka negatiivne energia. Neil oli oma seletus, miks sibul sind nutma ajab.
Sibula eelised
Pole ime, et egiptlased jumaldasid vibu, sest sellel oli vägi vaime eemale peletada. Teatud mõttes kaitseb see meid tõesti kurja eest – kahjulike viiruste ja bakterite eest. Sibul sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid, mis aitavad organismil võidelda patogeensete mikroobidega, samuti tugevdavad immuunsüsteemi: B-, C-, PP-, E-, H-vitamiini, mineraalaineid ja kiudaineid.
Lisaks suurepärasele koostisele on sibulas ka kõrge eeterlike õlide sisaldus – need on fütontsiidid ja allotsiinid, millel on omakorda ainulaadsed antioksüdantsed omadused. Need kaitsevad kahjuliku keskkonna eest mitte ainult sibulat lõikavat inimest, vaid ka teisi ruumis viibijaid.
Sibula pisarate põhjus: miks sibul nutab
Lisaks sibula kasulikkusele tervisele on see tuntud ka ühe kummalise omaduse poolest, tänu millele see artikkel olemas on. Miks nutta sibulast? Sibulat tükeldades, purustades, hõõrudes, tükeldades hävivad terved köögiviljarakud, sulfoonhappe molekulid ühinevad valkudega ja põhjustavad keemilise reaktsiooni, muutudes pisaraestriks, mille nimi on lacrymator. See on väga kontsentreeritud väävelhapet ja valgust, nii et see tungib kiiresti läbi meie silmade õrna kesta, ärritades limaskesta ja lahustades pisarates. Sellepärast nutavad inimesed sibulast. Lachrymator toimib sibula kaitsemehhanismina nende eest, kes soovivad seda süüa või kahjustada, näiteks putukate eest.
Võitlus sibula pisaratega
Mõtledes, miks sibul nutab, püüavad inimesed leida viisi pisaravoolajale vastu seista.
Tänapäeval on sibulaestrite põhjustatud pisarate vastu võitlemiseks välja töötatud palju meetodeid. Hiinlased on välja töötanud eraldi sibulatüübi, mis ei tekita pisaraid. Siiski on see liik maitse ja aroomiomaduste poolest oma isast oluliselt madalam.
Teadlased on tõestanud, et madalad temperatuurid võivad aeglustada sibulas toimuvat reaktsiooni, mis viib pisaraeetri vähenemiseni. Seetõttu on üks võimalus pisaratest vabanemiseks panna sibul mõneks minutiks sügavkülma.
Teine võimalus on nuga vees märjaks teha. Vees kaotavad sibulatest vabanevad gaasid oma tugevuse, muutudes vähem kontsentreerituks. See meetod on tänapäeval väga populaarne ja paljude tähelepanekute kohaselt tõhus. Selle hüpoteesi põhjal võib oletada, et olukorda aitab parandada ka lähedal avatud voolava vee kraan või veega niisutatud taskurätik. Mõned ütlevad ka, et vesi suus on tõhus.
Lisaks võib närida piparmündikummi, peterselli või süüdata vahaküünla, millest saadud estrid pisaratsooniga kombineerituna nõrgendavad viimase toimet. Soovitatav kakasutage ujumisel või lumelauaga sõitmisel kaitseprille.
Lõpuks on parim valik osta hakkimismasin või köögikombain.
Soovitan:
Kumb maks maitseb paremini – sea- või veiseliha? Miks on seamaks odavam kui veisemaks?
Nüüd püüavad paljud inimesed kinni pidada õige toitumise põhimõtetest, kuid peavad sobivat dieeti samal ajal dieediks, mitte eluaegseks režiimiks. Selle erinevuse kaotamiseks peate soodustama oma toidusõltuvust, leides samal ajal ebatervislikule toidule tervislikke vasteid. Näiteks asenda rasvane liha rupsiga. Hea terve maksa jaoks. Aga kumb maks on maitsvam: sea- või veiseliha?
Pasta on pasta või kaste? Miks pasta on pasta?
Mis on pasta: pasta, kaste või mõlemad? Püüame sellele küsimusele selles artiklis vastata. Räägime teile pasta päritolust ja nende võidukast marsist ümber maailma pärast Ameerika avastamist ja spagetimasina leiutamist
Mis kasu on sibulast? Sibula kalorid
Iga dieedi dieet sisaldab alati erinevaid maitseaineid, mis lisavad roale vürtsi. Nende hulka kuuluvad ka sibulad. Tarbitava roa koguenergiasisalduse määramisel tuleb arvestada ka värske, keedetud või küpsetatud sibula kalorisisaldust. See on eriti oluline neile, kes soovivad vabaneda ülekaalust
Mis kasu on rohelisest sibulast
Rohelised rikastavad roogasid vitamiinide ja mineraalidega. Seda saab hakkida supi sisse, lisada pearoogadele ja pirukatele. Sibula, tilli, peterselli kasulikkus on kevadise halva enesetunde vastu võitlemisel hindamatu. Eriti roheline sibul
Mis kasu ja kahju on rohelisest sibulast?
Rohelise sibula kasulikkust ja kahju on uuritud pikka aega. Selline toode on ju kõige populaarsem söödav kultuurtaim, mille kasutamisest ei saa ükski inimene keelduda
