Pearoog 2024, November

Tavalise kartuli toiteväärtus

Tavalise kartuli toiteväärtus

Milline on slaavi rahvaste "teise leiva" – kartuli – toiteväärtus? Kuidas ta meie maadele tuli ja kui kasulik ta on, loe artiklist

Kala lõikamine: juhised, soovitused ja kasulikud näpunäited

Kala lõikamine: juhised, soovitused ja kasulikud näpunäited

Seda, et kala (jõgi ja eriti meri) on organismile väärtuslik ja kasulik toode, tõeline inimesele täisväärtuslikuks eluks vajalike mikroelementide ja aminohapete ladu, teavad tänapäeval ilmselt kõik

Kuidas valmistada khanumit kodus: funktsioonid, retseptid ja ülevaated

Kuidas valmistada khanumit kodus: funktsioonid, retseptid ja ülevaated

Kuidas valmistada khanumit kodus: klassikalised ja originaalsed retseptid. Mis see roog on

Uva pärl – kasu tervisele

Uva pärl – kasu tervisele

Sellest artiklist saate teada vee "Uva pärl" eelistest. Kui tervislik on vee joomine? Miks on see vesi tervisele kasulik? Loodame, et olete huvitatud

Kuidas on kala inimestele kasulik?

Kuidas on kala inimestele kasulik?

Paljud neist, kes armastavad merede ja jõgede elanike maitset, ei tea alati hästi, milleks kala sobib. Selle artikli eesmärk on sellele probleemile valgust heita. Kala kasulikkus kehale on vaieldamatu. Pole asjata, et paljude riikide tervishoiuministeeriumid soovitavad seda toodet kasutada vähem alt kaks korda nädalas. Kuid kas kõik kalaliigid on võrdselt kasulikud? Kas see toode võib olla kahjulik?

Krokodilliliha: maitse, eelised, omadused

Krokodilliliha: maitse, eelised, omadused

Krokodilliliha pole ammu enam eksootiline. Paljudes riikides üle maailma serveeritakse restoranides erinevaid sellest tootest valmistatud roogasid. Kuidas krokodilliliha maitseb, kas see on tervislik?

Milleks on granaadid kasulikud? Granaatõuna kasulikud ja tervendavad omadused

Milleks on granaadid kasulikud? Granaatõuna kasulikud ja tervendavad omadused

Granaatõun ja selle kasulikud omadused on ammu teada. Isegi iidsed kreeklased kasutasid selle diureetilisi, põletikuvastaseid, antiseptilisi, kolereetilisi ja valuvaigistavaid omadusi erinevate haiguste raviks

Mis mõjutab jahu tihedust?

Mis mõjutab jahu tihedust?

Jahu tihedus ei ole viimane kriteerium soovitud küpsetuskvaliteedi ja selle maitse saavutamiseks. Vajalike teadmistega saavutame kulinaariaäris suurepäraseid tulemusi

Mitu grammi supilusikatäis mett, suhkrut, kaneeli?

Mitu grammi supilusikatäis mett, suhkrut, kaneeli?

Toiduvalmistamisel on sageli märgitud toidu grammid ja pole kirjas, kui palju see mahus on. Kuid seda on nii raske silma järgi määrata: mitu grammi mett, suhkrut, soola supilusikatäis? Et koduperenaisi toiduvalmistamisprotsessist ei segaks, on loodud spetsiaalne “petuleht”, milles populaarsed tooted tõlgitakse grammidesse

Milline oliiviõli on salatite jaoks parim?

Milline oliiviõli on salatite jaoks parim?

See artikkel on pühendatud teemale, milline oliiviõli mark on paljudes sarnastes toodetes parem. Lisaks hinnangu ülevaatele sisaldab materjal teavet oliiviõli eeliste, selle tootmismeetodite, kvaliteedistandardite ja valikukriteeriumide kohta

Pitahaya – tervislik ja maitsev puuvili

Pitahaya – tervislik ja maitsev puuvili

Eksootilised puuviljad muutuvad tänapäeval üha populaarsemaks. Üks neist on pitahaya. Vilju (näete allolevat fotot) nimetatakse ka viigikakkumiseks, pataiaks ja draakonisüdamiks. Pitahaya on pärit Ameerikast

Kuivatatud aprikoosid – kasu ja kahju keha tervisele, kalorid ja omadused

Kuivatatud aprikoosid – kasu ja kahju keha tervisele, kalorid ja omadused

Kahtlemata on kuivatatud puuviljade ilmsete eeliste hulgas hämmastav magus maitse ja aroom. Kuivatatud aprikooside vaieldamatu eelis on unikaalne mineraalide ja vitamiinide koostis. Seetõttu soovitatakse seda paljude ravi- ja mahalaadimisdieetide puhul maiustuste alternatiivina

Rullide säilivusaeg. Kas saate rullid külmutada?

Rullide säilivusaeg. Kas saate rullid külmutada?

Igal toidul on oma aegumiskuupäev. Muidugi on kõige õigem variant süüa värsket toitu ja nõusid, kuid elus võib kõike juhtuda. Seega on parem ette teada, milliseid tooteid ja millise aja pärast saab ilma kahju tekitamata tarbida

Kuivatatud merikapsas: seda ei saa ainult süüa

Kuivatatud merikapsas: seda ei saa ainult süüa

Räägime taas toidust. Päevakorras - merikapsas, selle omadused, koostis ja valmistusviisid

Kaeraküpsised: koostis. GOST ja variatsioonid vastav alt vajadustele

Kaeraküpsised: koostis. GOST ja variatsioonid vastav alt vajadustele

Kaeraküpsised, mille koostis on igal perenaisel olenev alt eelistustest erinev, on suurepärane roog. Tõepoolest, kõigi lemmikhõrgutis saadakse pudrust, mis on paljudele lapsepõlve õudusunenägu. Ja nüüd piinavad tervislike eluviiside järgijad igapäevast enesepiinamist, sundides end sööma maitsetut kaerahelbeid. Selle saab aga lihts alt asendada maitsvate küpsistega, sest "kurat on detailides" - kompositsiooni saad ise valida

Röster: kahju või kasu? Kas rösteris küpsetatud leib on ohtlik?

Röster: kahju või kasu? Kas rösteris küpsetatud leib on ohtlik?

Oletame, et otsustate osta endale röstri. Kas kehale on kahju või kasu pärast selles küpsetatud leivatükkide söömist? Sellele küsimusele vastamiseks tasub teada, kuidas toode valmistatakse. Selle loomiseks kasutatakse spetsiaalset seadet - rösterit

Majonees on Kastme omadused, kasulikud omadused, koostis ja retseptid

Majonees on Kastme omadused, kasulikud omadused, koostis ja retseptid

Majonees on populaarne külm kaste, mille on leiutanud Euroopa kokad. See on valmistatud taimeõlist, munakollastest, sinepist, äädikast või sidrunimahlast. Maitse ja aroomi tugevdamiseks lisatakse sellele tavaliselt suhkrut, soola ja erinevaid vürtse. Tänane väljaanne räägib teile, kuidas majonees on kasulik ja kuidas seda oma köögis valmistada

Kui kaua omatehtud majonees säilib: omadused, soovitused ja ülevaated

Kui kaua omatehtud majonees säilib: omadused, soovitused ja ülevaated

Iga perenaine soovib teha oma roogasid mitte ainult maitsvaimaks, vaid ka tervislikuks. Seetõttu kerkib sageli küsimus poemajoneesi asendamisest isetehtud majoneesiga. Täna räägime sellest, kui kaua seda kastet hoitakse

Kalmaar – mis see on? Toiduvalmistamise omadused, parimad retseptid

Kalmaar – mis see on? Toiduvalmistamise omadused, parimad retseptid

Kalmaar sobib suurepäraselt isegi igapäevaseks dieediks. Kuid enamik kalmaari retsepte on pühade köök

Mis on pärgament toiduvalmistamisel

Mis on pärgament toiduvalmistamisel

Tänapäeval on koduperenaised kõigi köögis leiduvate mugavustega nii harjunud, et ei pane tähelegi, kui sageli kasutavad nad tavalist pärgamenti mõne köögitarviku asendajana. Mõelgem välja, mis on pärgament

Artišokid – mis see on?

Artišokid – mis see on?

Mis on artišokitaim? Kuidas see kasulik on ja kus see kasvab? Milliseid toite saab sellest valmistada? Nendele ja muudele küsimustele selle imelise toote kohta saate vastused artiklist

Tahad teada, kus leidub kiireid süsivesikuid? Toodete nimekiri on päris huvitav

Tahad teada, kus leidub kiireid süsivesikuid? Toodete nimekiri on päris huvitav

Vähesed inimesed teavad, kuidas teha vahet kiireid süsivesikuid sisaldavatel toiduainetel. Kas peaksite need toidud oma dieeti sisaldama? Kas need on tervisele kahjulikud? Vastused neile ja teistele küsimustele on tekstis

Milline on söögisooda kahju ja kasu?

Milline on söögisooda kahju ja kasu?

Söögisooda omadused iseloomustavad toodet kui väga kasulikku igapäevaelus. Kuid kas vastab tõele, et see võib inimorganismi kahjustada või on söögisooda siiski meie asendamatu abiline?

Miks on mesi suhkrustatud? Vastame küsimusele

Miks on mesi suhkrustatud? Vastame küsimusele

Me näeme sageli, et mesi kõveneb ja suhkrustub, kuid vähesed teavad, millega see seotud on. Milline mesi ei ole suhkrustatud ja kas see peaks oma konsistentsi üldse muutma?

Mis on keskmise õuna kaal?

Mis on keskmise õuna kaal?

Õunat peetakse tervislikuks ja maitsvaks dieettooteks. Kui seda puuvilja tarbida vähem alt kord päevas, saab organism vajalikud mineraalid ja mikroelemendid. Kui palju kaalub keskmine koorega õun?

Pollock maks: toote kirjeldus ja omadused

Pollock maks: toote kirjeldus ja omadused

Pollaki maksal on teadlaste sõnul tohutult palju kasulikke omadusi. Need on seletatavad rikkaliku vitamiinide ja mineraalide kompleksi olemasoluga tootes. Lisaks kasutatakse populaarse kala maksa laialdaselt toiduvalmistamisel peamise komponendina võileibade, salatite ja originaalsete suupistete valmistamisel

Tursk: kalorisisaldus ja kasulikud omadused. Tursa toidud

Tursk: kalorisisaldus ja kasulikud omadused. Tursa toidud

Selle kala uskumatuid eeliseid ei võeta alati arvesse. Vahepeal on see kasulik kehakaalu langetamiseks ja neile, kes juhivad tervislikku eluviisi. Suur hulk toiduvalmistamisviise lisab dieedile vaheldust. Mis on tursas nii head?

Poltava tangud: kasu ja kahju, toiduvalmistamise retseptid

Poltava tangud: kasu ja kahju, toiduvalmistamise retseptid

Poltava tangud on üks nisutangu liike. Sellel on kõrge toiteväärtus ja ainulaadsed kasulikud omadused. Selle põhjal pudru valmistamise retseptid on esitatud meie artiklis

Danone ("Danone") – naturaalne jogurt: kalorid, kasulikud omadused, ülevaated

Danone ("Danone") – naturaalne jogurt: kalorid, kasulikud omadused, ülevaated

Viime regulaarselt jogurteid oma lastele ja ka endale pärastlõunaseks suupisteks või vahepalaks. Täna tahame teiega rääkida Danone'i tootest. Tervislik jogurt looduslike bifidobakteritega on ideaalne valik kogu teie perele

Isekerkiv jahu: valmistamine, kasutamine

Isekerkiv jahu: valmistamine, kasutamine

Paljud koduperenaised näevad retseptides üha enam sellist komponenti nagu isekerkiv jahu. Meie artikkel aitab teil kõike üksikasjalikult välja selgitada

Mida tähendab desodoreeritud õli?

Mida tähendab desodoreeritud õli?

Tõenäoliselt on naturaalse taimeõli kergelt mõrkjas maitse ja tugev lõhn tuttav paljudele. Tänapäeval on see poodide riiulitel üha harvem, kuna see on asendunud desodoreeritud lõhnaga rafineeritud õliga. Kuid see toode tekitab endiselt palju poleemikat ja eksperdid kahtlevad selle kasulikkuses. Kas tõesti?

Milleks on nektariini kasulik ja millised on selle omadused?

Milleks on nektariini kasulik ja millised on selle omadused?

Hiljuti ilmus meie turgudele uus toode – nektariin. Kuigi teistes riikides on see puuvili tuntud juba pikka aega. See ilmnes mutatsiooni tulemusena. Aednikud on märganud, et virsikupuudele ilmuvad mõnikord ebatavalised viljad - sileda naha ja tihedama viljalihaga. Selgus, et need on väga maitsvad ja tervislikud. Kuna need on meil viimasel ajal tuntud, tekib küsimus: "Kui kasulik on nektariin?"

Seesamihalvaa: kasu, kahju, retseptid ja omadused

Seesamihalvaa: kasu, kahju, retseptid ja omadused

Halvat peetakse õigustatult üheks populaarsemaks hõrgutiseks. Selle tootmiseks kasutatakse mitmesuguseid kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega pähkleid ja seemneid. Seetõttu on see tunnistatud üheks tervislikumaks magustoiduks. Pärast tänase artikli lugemist saate aru, kuidas seesamihalvaa valmistatakse ja mis on kasulik

Mis kasu on kalgendatud piimast ja millistel juhtudel võib see olla kahjulik

Mis kasu on kalgendatud piimast ja millistel juhtudel võib see olla kahjulik

Kääritatud piimatoodete eelised on paljudele teada. Just sel põhjusel on nii populaarsed erinevad eelroad, keefirid ja jogurtid, eriti kodused. Kuid kogu selles võidujooksus kasulike bakterite pärast osutus teenimatult unustusehõlmaks Venemaal pikka aega kasutatud toode - tavaline hapupiim. Jogurti kasulikkust on tõestanud sajandeid kestnud kasutamine. Pealegi kasutati seda nii tavalise toidutootena kui ka ravimina

Miks on pähkel pähkel? Kust see nimi tuli?

Miks on pähkel pähkel? Kust see nimi tuli?

Pähkel on kõige populaarsem pähkel mitte ainult Venemaal, vaid kogu maailmas. Vähesed inimesed mõtlevad, miks pähkel on pähkel. Lõppude lõpuks ei kasvatatud seda esimest korda Kreekas

Hobuseliha: kalorid, kasu ja kahju kehale. Hobuseliharoad

Hobuseliha: kalorid, kasu ja kahju kehale. Hobuseliharoad

Hobuseliha on muutunud populaarseks juba nomaadide ajast ning on saavutanud suurima leviku Kesk-Aasia ja Kaukaasia riikides. Slaavlased tegelesid aga ka hobuselihast vorstide valmistamisega (kazy). Kõiki selle liha omadusi on uuritud pikka aega. Sellest artiklist saate teada hobuseliha kasulikkusest ja kahjust inimesele, selle kalorisisaldusest, keemilisest koostisest ja paljust muust

Teriyaki kaste ("Heinz"): toote kirjeldus ja kasutusviisid

Teriyaki kaste ("Heinz"): toote kirjeldus ja kasutusviisid

Teriyaki kaste ("Heinz") on Aasia köögi austajate seas väga populaarne. Selle ettevalmistamiseks on kuulsa Ameerika ettevõtte spetsialistid välja töötanud spetsiaalse tehnoloogia. Tulemuseks on originaalile maitselt väga lähedane toode. See paks tume siirup sobib peaaegu iga roa valmistamiseks, andes neile isuäratava välimuse ja originaalse magusa-soolase maitse

Silmalihas (veiseliha) – mis see on ja millega seda süüakse?

Silmalihas (veiseliha) – mis see on ja millega seda süüakse?

Paljud on kuulnud sellisest lihaosast nagu silmalihas (veiseliha). Mis see on ja millises kehaosas liha asub, mitte kõik ei tea ja vähesed teavad, kuidas seda õigesti küpsetada. Liha on ju iseenesest üsna sitke ja ilma õige küpsetustehnoloogiata on kvaliteetset tulemust väga raske saavutada

Egiptus, rahvustoidud: nimekiri, toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid, fotod

Egiptus, rahvustoidud: nimekiri, toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid, fotod

Egiptuse köök on väga ebatavaline ja mitmetahuline. See neelas korraga mitme idaosariigi traditsioonid. Seetõttu sisaldab see roogasid, mis on väga sarnased Kreeka, Süüria, Liibanoni ja Türgi koduperenaiste valmistatud roogadega. Tänases väljaandes vaatleme Egiptuse rahvustoitude populaarsemaid retsepte

Inglise toidud. Suurbritannia rahvusköök: inglise jõulupuding, inglise pirukas

Inglise toidud. Suurbritannia rahvusköök: inglise jõulupuding, inglise pirukas

Üldiselt aktsepteeritakse, et inglise rahvustoite ei erista peen maitse. Tegelikult on Briti köök väga mitmekesine, kuna sisaldab erinevate rahvaste traditsioone