Pearoog 2024, November
Tavalise kartuli toiteväärtus
Milline on slaavi rahvaste "teise leiva" – kartuli – toiteväärtus? Kuidas ta meie maadele tuli ja kui kasulik ta on, loe artiklist
Kala lõikamine: juhised, soovitused ja kasulikud näpunäited
Seda, et kala (jõgi ja eriti meri) on organismile väärtuslik ja kasulik toode, tõeline inimesele täisväärtuslikuks eluks vajalike mikroelementide ja aminohapete ladu, teavad tänapäeval ilmselt kõik
Kuidas valmistada khanumit kodus: funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Kuidas valmistada khanumit kodus: klassikalised ja originaalsed retseptid. Mis see roog on
Uva pärl – kasu tervisele
Sellest artiklist saate teada vee "Uva pärl" eelistest. Kui tervislik on vee joomine? Miks on see vesi tervisele kasulik? Loodame, et olete huvitatud
Kuidas on kala inimestele kasulik?
Paljud neist, kes armastavad merede ja jõgede elanike maitset, ei tea alati hästi, milleks kala sobib. Selle artikli eesmärk on sellele probleemile valgust heita. Kala kasulikkus kehale on vaieldamatu. Pole asjata, et paljude riikide tervishoiuministeeriumid soovitavad seda toodet kasutada vähem alt kaks korda nädalas. Kuid kas kõik kalaliigid on võrdselt kasulikud? Kas see toode võib olla kahjulik?
Krokodilliliha: maitse, eelised, omadused
Krokodilliliha pole ammu enam eksootiline. Paljudes riikides üle maailma serveeritakse restoranides erinevaid sellest tootest valmistatud roogasid. Kuidas krokodilliliha maitseb, kas see on tervislik?
Milleks on granaadid kasulikud? Granaatõuna kasulikud ja tervendavad omadused
Granaatõun ja selle kasulikud omadused on ammu teada. Isegi iidsed kreeklased kasutasid selle diureetilisi, põletikuvastaseid, antiseptilisi, kolereetilisi ja valuvaigistavaid omadusi erinevate haiguste raviks
Mis mõjutab jahu tihedust?
Jahu tihedus ei ole viimane kriteerium soovitud küpsetuskvaliteedi ja selle maitse saavutamiseks. Vajalike teadmistega saavutame kulinaariaäris suurepäraseid tulemusi
Mitu grammi supilusikatäis mett, suhkrut, kaneeli?
Toiduvalmistamisel on sageli märgitud toidu grammid ja pole kirjas, kui palju see mahus on. Kuid seda on nii raske silma järgi määrata: mitu grammi mett, suhkrut, soola supilusikatäis? Et koduperenaisi toiduvalmistamisprotsessist ei segaks, on loodud spetsiaalne “petuleht”, milles populaarsed tooted tõlgitakse grammidesse
Milline oliiviõli on salatite jaoks parim?
See artikkel on pühendatud teemale, milline oliiviõli mark on paljudes sarnastes toodetes parem. Lisaks hinnangu ülevaatele sisaldab materjal teavet oliiviõli eeliste, selle tootmismeetodite, kvaliteedistandardite ja valikukriteeriumide kohta
Pitahaya – tervislik ja maitsev puuvili
Eksootilised puuviljad muutuvad tänapäeval üha populaarsemaks. Üks neist on pitahaya. Vilju (näete allolevat fotot) nimetatakse ka viigikakkumiseks, pataiaks ja draakonisüdamiks. Pitahaya on pärit Ameerikast
Kuivatatud aprikoosid – kasu ja kahju keha tervisele, kalorid ja omadused
Kahtlemata on kuivatatud puuviljade ilmsete eeliste hulgas hämmastav magus maitse ja aroom. Kuivatatud aprikooside vaieldamatu eelis on unikaalne mineraalide ja vitamiinide koostis. Seetõttu soovitatakse seda paljude ravi- ja mahalaadimisdieetide puhul maiustuste alternatiivina
Rullide säilivusaeg. Kas saate rullid külmutada?
Igal toidul on oma aegumiskuupäev. Muidugi on kõige õigem variant süüa värsket toitu ja nõusid, kuid elus võib kõike juhtuda. Seega on parem ette teada, milliseid tooteid ja millise aja pärast saab ilma kahju tekitamata tarbida
Kuivatatud merikapsas: seda ei saa ainult süüa
Räägime taas toidust. Päevakorras - merikapsas, selle omadused, koostis ja valmistusviisid
Kaeraküpsised: koostis. GOST ja variatsioonid vastav alt vajadustele
Kaeraküpsised, mille koostis on igal perenaisel olenev alt eelistustest erinev, on suurepärane roog. Tõepoolest, kõigi lemmikhõrgutis saadakse pudrust, mis on paljudele lapsepõlve õudusunenägu. Ja nüüd piinavad tervislike eluviiside järgijad igapäevast enesepiinamist, sundides end sööma maitsetut kaerahelbeid. Selle saab aga lihts alt asendada maitsvate küpsistega, sest "kurat on detailides" - kompositsiooni saad ise valida
Röster: kahju või kasu? Kas rösteris küpsetatud leib on ohtlik?
Oletame, et otsustate osta endale röstri. Kas kehale on kahju või kasu pärast selles küpsetatud leivatükkide söömist? Sellele küsimusele vastamiseks tasub teada, kuidas toode valmistatakse. Selle loomiseks kasutatakse spetsiaalset seadet - rösterit
Majonees on Kastme omadused, kasulikud omadused, koostis ja retseptid
Majonees on populaarne külm kaste, mille on leiutanud Euroopa kokad. See on valmistatud taimeõlist, munakollastest, sinepist, äädikast või sidrunimahlast. Maitse ja aroomi tugevdamiseks lisatakse sellele tavaliselt suhkrut, soola ja erinevaid vürtse. Tänane väljaanne räägib teile, kuidas majonees on kasulik ja kuidas seda oma köögis valmistada
Kui kaua omatehtud majonees säilib: omadused, soovitused ja ülevaated
Iga perenaine soovib teha oma roogasid mitte ainult maitsvaimaks, vaid ka tervislikuks. Seetõttu kerkib sageli küsimus poemajoneesi asendamisest isetehtud majoneesiga. Täna räägime sellest, kui kaua seda kastet hoitakse
Kalmaar – mis see on? Toiduvalmistamise omadused, parimad retseptid
Kalmaar sobib suurepäraselt isegi igapäevaseks dieediks. Kuid enamik kalmaari retsepte on pühade köök
Mis on pärgament toiduvalmistamisel
Tänapäeval on koduperenaised kõigi köögis leiduvate mugavustega nii harjunud, et ei pane tähelegi, kui sageli kasutavad nad tavalist pärgamenti mõne köögitarviku asendajana. Mõelgem välja, mis on pärgament
Artišokid – mis see on?
Mis on artišokitaim? Kuidas see kasulik on ja kus see kasvab? Milliseid toite saab sellest valmistada? Nendele ja muudele küsimustele selle imelise toote kohta saate vastused artiklist
Tahad teada, kus leidub kiireid süsivesikuid? Toodete nimekiri on päris huvitav
Vähesed inimesed teavad, kuidas teha vahet kiireid süsivesikuid sisaldavatel toiduainetel. Kas peaksite need toidud oma dieeti sisaldama? Kas need on tervisele kahjulikud? Vastused neile ja teistele küsimustele on tekstis
Milline on söögisooda kahju ja kasu?
Söögisooda omadused iseloomustavad toodet kui väga kasulikku igapäevaelus. Kuid kas vastab tõele, et see võib inimorganismi kahjustada või on söögisooda siiski meie asendamatu abiline?
Miks on mesi suhkrustatud? Vastame küsimusele
Me näeme sageli, et mesi kõveneb ja suhkrustub, kuid vähesed teavad, millega see seotud on. Milline mesi ei ole suhkrustatud ja kas see peaks oma konsistentsi üldse muutma?
Mis on keskmise õuna kaal?
Õunat peetakse tervislikuks ja maitsvaks dieettooteks. Kui seda puuvilja tarbida vähem alt kord päevas, saab organism vajalikud mineraalid ja mikroelemendid. Kui palju kaalub keskmine koorega õun?
Pollock maks: toote kirjeldus ja omadused
Pollaki maksal on teadlaste sõnul tohutult palju kasulikke omadusi. Need on seletatavad rikkaliku vitamiinide ja mineraalide kompleksi olemasoluga tootes. Lisaks kasutatakse populaarse kala maksa laialdaselt toiduvalmistamisel peamise komponendina võileibade, salatite ja originaalsete suupistete valmistamisel
Tursk: kalorisisaldus ja kasulikud omadused. Tursa toidud
Selle kala uskumatuid eeliseid ei võeta alati arvesse. Vahepeal on see kasulik kehakaalu langetamiseks ja neile, kes juhivad tervislikku eluviisi. Suur hulk toiduvalmistamisviise lisab dieedile vaheldust. Mis on tursas nii head?
Poltava tangud: kasu ja kahju, toiduvalmistamise retseptid
Poltava tangud on üks nisutangu liike. Sellel on kõrge toiteväärtus ja ainulaadsed kasulikud omadused. Selle põhjal pudru valmistamise retseptid on esitatud meie artiklis
Danone ("Danone") – naturaalne jogurt: kalorid, kasulikud omadused, ülevaated
Viime regulaarselt jogurteid oma lastele ja ka endale pärastlõunaseks suupisteks või vahepalaks. Täna tahame teiega rääkida Danone'i tootest. Tervislik jogurt looduslike bifidobakteritega on ideaalne valik kogu teie perele
Isekerkiv jahu: valmistamine, kasutamine
Paljud koduperenaised näevad retseptides üha enam sellist komponenti nagu isekerkiv jahu. Meie artikkel aitab teil kõike üksikasjalikult välja selgitada
Mida tähendab desodoreeritud õli?
Tõenäoliselt on naturaalse taimeõli kergelt mõrkjas maitse ja tugev lõhn tuttav paljudele. Tänapäeval on see poodide riiulitel üha harvem, kuna see on asendunud desodoreeritud lõhnaga rafineeritud õliga. Kuid see toode tekitab endiselt palju poleemikat ja eksperdid kahtlevad selle kasulikkuses. Kas tõesti?
Milleks on nektariini kasulik ja millised on selle omadused?
Hiljuti ilmus meie turgudele uus toode – nektariin. Kuigi teistes riikides on see puuvili tuntud juba pikka aega. See ilmnes mutatsiooni tulemusena. Aednikud on märganud, et virsikupuudele ilmuvad mõnikord ebatavalised viljad - sileda naha ja tihedama viljalihaga. Selgus, et need on väga maitsvad ja tervislikud. Kuna need on meil viimasel ajal tuntud, tekib küsimus: "Kui kasulik on nektariin?"
Seesamihalvaa: kasu, kahju, retseptid ja omadused
Halvat peetakse õigustatult üheks populaarsemaks hõrgutiseks. Selle tootmiseks kasutatakse mitmesuguseid kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega pähkleid ja seemneid. Seetõttu on see tunnistatud üheks tervislikumaks magustoiduks. Pärast tänase artikli lugemist saate aru, kuidas seesamihalvaa valmistatakse ja mis on kasulik
Mis kasu on kalgendatud piimast ja millistel juhtudel võib see olla kahjulik
Kääritatud piimatoodete eelised on paljudele teada. Just sel põhjusel on nii populaarsed erinevad eelroad, keefirid ja jogurtid, eriti kodused. Kuid kogu selles võidujooksus kasulike bakterite pärast osutus teenimatult unustusehõlmaks Venemaal pikka aega kasutatud toode - tavaline hapupiim. Jogurti kasulikkust on tõestanud sajandeid kestnud kasutamine. Pealegi kasutati seda nii tavalise toidutootena kui ka ravimina
Miks on pähkel pähkel? Kust see nimi tuli?
Pähkel on kõige populaarsem pähkel mitte ainult Venemaal, vaid kogu maailmas. Vähesed inimesed mõtlevad, miks pähkel on pähkel. Lõppude lõpuks ei kasvatatud seda esimest korda Kreekas
Hobuseliha: kalorid, kasu ja kahju kehale. Hobuseliharoad
Hobuseliha on muutunud populaarseks juba nomaadide ajast ning on saavutanud suurima leviku Kesk-Aasia ja Kaukaasia riikides. Slaavlased tegelesid aga ka hobuselihast vorstide valmistamisega (kazy). Kõiki selle liha omadusi on uuritud pikka aega. Sellest artiklist saate teada hobuseliha kasulikkusest ja kahjust inimesele, selle kalorisisaldusest, keemilisest koostisest ja paljust muust
Teriyaki kaste ("Heinz"): toote kirjeldus ja kasutusviisid
Teriyaki kaste ("Heinz") on Aasia köögi austajate seas väga populaarne. Selle ettevalmistamiseks on kuulsa Ameerika ettevõtte spetsialistid välja töötanud spetsiaalse tehnoloogia. Tulemuseks on originaalile maitselt väga lähedane toode. See paks tume siirup sobib peaaegu iga roa valmistamiseks, andes neile isuäratava välimuse ja originaalse magusa-soolase maitse
Silmalihas (veiseliha) – mis see on ja millega seda süüakse?
Paljud on kuulnud sellisest lihaosast nagu silmalihas (veiseliha). Mis see on ja millises kehaosas liha asub, mitte kõik ei tea ja vähesed teavad, kuidas seda õigesti küpsetada. Liha on ju iseenesest üsna sitke ja ilma õige küpsetustehnoloogiata on kvaliteetset tulemust väga raske saavutada
Egiptus, rahvustoidud: nimekiri, toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid, fotod
Egiptuse köök on väga ebatavaline ja mitmetahuline. See neelas korraga mitme idaosariigi traditsioonid. Seetõttu sisaldab see roogasid, mis on väga sarnased Kreeka, Süüria, Liibanoni ja Türgi koduperenaiste valmistatud roogadega. Tänases väljaandes vaatleme Egiptuse rahvustoitude populaarsemaid retsepte
Inglise toidud. Suurbritannia rahvusköök: inglise jõulupuding, inglise pirukas
Üldiselt aktsepteeritakse, et inglise rahvustoite ei erista peen maitse. Tegelikult on Briti köök väga mitmekesine, kuna sisaldab erinevate rahvaste traditsioone