Pearoog 2024, November
Kuidas teada saada, mitu grammi lihvitud klaasis jahus või muudes toodetes on?
Näiteks lihvitud klaasis jahus on väga lihtne teada saada, kui palju grammi on. Puistetoodete puhul on üks mõõt ning vedelate ja viskoossete toodete puhul teine. Jahu pannakse 130 grammi, samas kui lahtiseid tooteid ei pea tampima ega, vastupidi, lahti võtma
Pektiin. Mis see on?
Sageli kohtame toodete koostises sellist komponenti nagu pektiin. Mis see toode on? Looduslik või kunstlik? Kasulik või kahjulik? Mõelge, kust ja kuidas pektiini saadakse ja mida see sisaldab
Venemaa kõige kallimad puu- ja köögiviljad. Maailma kõige kallim puuvili (foto)
Mida võib tänapäeval liigitada "maailma kõige kallimaks puuviljaks"? Millist raha on inimesed nõus andma, et näidata oma positsiooni ühiskonnas või näidata austust külalisele? Miks need puuviljad nii tavalistest puuviljadest erinevad, et maksavad terve varanduse?
Navaga kala – kulinaarne meistriteos
Marineeritud Navaga kala oli vanasti väga populaarne traditsiooniline vene suupiste. Seda on väga lihtne valmistada ja maitse on lihts alt jumalik. Peate kala praadima, valama marinaadi ja nõudma umbes kolm kuni neli päeva. Kasutas sellist võlu musta leiva ja sinepiga. Leivale võib panna ka marineeritud kurki
C-vitamiinirikkad toidud. Dieedinõuanded
Vitamiinid on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis on vajalikud normaalseks eluks. Organism ise ei suuda paljusid vitamiine sünteesida, mistõttu on nii oluline neid sisaldavate toiduainete lisamine dieeti
Sherry äädikas: rakendus, analoogid ja fotod
Šerriäädika ajalugu, valmistamine ja kasutamine. Toote keemiline koostis ja selle eelised. Šerri äädika analoogid ja kodused toiduvalmistamise meetodid. Liha šerri veiniäädika ja paprika salatiga. Kuidas seda asendada
Fuet (vorst): maitse, toiduvalmistamise omadused, ülevaated
Fouet - Hispaania kuivsoolatud sealihavorst, millel on iseloomulik hallituskiht ja ainulaadne seenearoom. Lugege meie artiklist kõigi selle vorsti valmistamise funktsioonide kohta
Karri maitseaine: kasu ja kahju, koostis, omadused
India maitseaine, kui eriline see võib olla, te isegi ei teadnud seda. Selgub, et selles on nii palju kasulikku. "Mis täpselt?" - te küsite. Lugege artiklit ja saate kindlasti teada
Kui kaua võib arbuusi külmkapis säilitada, lõigatud ja tervelt?
Et mitte kahjustada oma tervist, peate teadma, kui palju arbuusi võib mis tahes kujul külmkapis säilitada. Pärast selle artikli lugemist saate teada mitte ainult selle, vaid ka selle ettevalmistamise kohta. Säästa arbuus korralikult talveks ning naudi selle aroomi ja maitset soojal talveõhtul
Miks on mustikad kibedad? Mida teha?
Mustikaid peetakse üheks marjaks, mida kasutatakse vähivastases võitluses. Peate lihts alt selle õigesti valima. Juhtub, et ta on kibestunud. Ja miks? Ja mida teha? See puudutab seda ning kasulikke ja kahjulikke omadusi, mida selles artiklis käsitletakse
Kas ma saan hapuoblikaid talveks sügavkülmas külmutada?
Hapuoblikas on üks neist taimedest, mis on rikas kasulike mikroelementide poolest. Üks selle eeliseid on see, et see säilitab need isegi külmutatult. Kuid siin on, kuidas seda teha, mitte kõik ei tea. Sellest see artikkel räägibki
Punased banaanid on põliselanikele vaarikad
Kas teadsite, et Zimbabwe esimese presidendi nimi on Banaan? Ja et Mao saar Seišellidel on ainuke koht Maal, kus kasvavad korraga kollased, mustad ja punased banaanid?
Taimsed vürtsid: kasu, kahju, kasutusala
Toiduvalmistamisel kasutatakse sageli erinevaid taimseid vürtse. Paljude nimi on kõigile hästi teada, samas kui teisi kasutatakse palju harvemini. Kirjeldame lühid alt nende eeliseid, kahju ja praktilisi rakendusi
Pann ilma õlita: parimad ettevõtted, toiduvalmistamismeetodid, fotod ja ülevaated
Ükski köök pole täielik ilma praepannita. Vaatamata sellele, et praetoit pole kuigi tervislik, sööme seda siiski. Seetõttu mõtlesid nad välja viisi, kuidas praadida pannil ilma õlita. Seda arutatakse käesolevas artiklis. Ja selleks, et see oleks tervislik, peate arvestama mõningate näpunäidetega
Kui palju suhkrut on arbuusis. Toote kasulikkus ja kalorisisaldus
Suve lõppu on raske ette kujutada ilma küpsete ja magusate arbuusideta. Tundub, et kohe, kui hooaeg käes, on võimalik neid piiramatus koguses kasutada. Tegelikult, hoolimata kasulikust koostisest, võib selle puuvilja liigne tarbimine olla tervisele ohtlik
Moonipiim: eelised, toiduvalmistamise retseptid
Moonipiim on lõõgastav ja rahustav jook, mis on valmistatud mooniseemnetest. Selle valmistamiseks kasutatakse kuivatatud või leotatud mooniseemneid, vett ja looduslikke magusaineid (mesi, datlid). Lisateavet selle joogi kasulike omaduste kohta leiate meie artiklist
Kus saab Moskvas hästi süüa?
Sellise suurlinna nagu Moskva kodanikel on raske leida aega, et kodus einestada või oma lemmikrestorani minna. Nälg võib sind tabada kõikjal ja panna mõtlema, kus saaks hea meelega süüa. Moskvas on palju kohti, kus pakutakse tervislikku, maitsvat ja odavat toitu. Isegi kui olete turist, linna külaline või kohalik elanik, ei jää te pärast Moskva toitlustuspakkumiste lugemist nälga
Kuidas tuvastada palmiõli piimas? Kuidas teha kindlaks palmiõli olemasolu piimas kodus?
Kas olete kunagi mõelnud, et tootjad saavad valmistoote saagikuse suurendamiseks lisada lihtsatele ja tuttavatele toitudele erinevaid täiteaineid taimsete rasvade kujul? Tänapäeval toimub see kõikjal ja looduslike toodete leidmine muutub üha keerulisemaks. Täna räägime sellest, kuidas tuvastada palmiõli piimas ja piimatoodetes
Gluteenivaba kaerahelbed: hankimismeetodid, tootjate ülevaade, toiduvalmistamise omadused, ülevaated
Kõige suurem osa gluteeni leidub teraviljas. Sellega seoses peeti seda algselt nisuvalguks. Kuid tänapäeval võib gluteeni leida erinevate toiduainete koostisest, mis toimib paksendajana. Seetõttu soovitavad paljud toitumisspetsialistid selle dieedist välja jätta. Ja gluteenivaba teravili võib olla suurepärane asendaja. Need on selle artikli teema
Karjala köök: traditsiooniliste roogade retseptid, toiduvalmistamise omadused
Karjala on järvede ja jõgede maa. See mõjutab ka rahvuskööki. Selle aluseks on mageveekalad ja metsloomade liha. Täiendage selle metsa kingitusi. Need on seened ja marjad, erinevad looduslikud ürdid ja pähklid. Siiski on kalal Karjala köögis keskne koht. Muidugi, selleks, et maitsta roogasid nende algses versioonis, peate külastama seda hämmastavat maad. Kuid võite proovida midagi sarnast kodus teha
Kuidas lahjendada äädika essentsi 9% äädikaks: kõik geniaalne on lihtne
Mõned koduperenaised kalduvad äädika poole, uskudes naiivselt, et seda läheb vaja ainult suve- ja sügiskuudel, köögiviljade marineerimise ajaks. Äädikaessents on köögis asendamatu abiline igale, nii algajale kui ka kogenud perenaisele
Pelmeenide ajalugu. Kes leiutas pelmeenid? Kust tulid pelmeenid (kelle roog)
Kes siis pelmeenid leiutas? Peame tunnistama, et see roog on algselt Hiina juurtega. Tänapäeval leidub selles viie tuhandeaastase ajalooga köögis peaaegu iga moodsa roa analooge. Alles nüüd ei hakka keegi vaidlustama tõsiasja, et just Venemaal on pelmeenid kõige populaarsemad
Munakoor k altsiumiallikana. Kuidas valmistada munakoori k altsiumi allikana
Munakoor on ideaalne k altsiumiallikas ja looduse ainulaadseim looming, selle kasulikest ainetest võib väsimatult rääkida. Munakoor on väga väärtuslik bioloogiline toode, kuna see sisaldab k altsiumkarbonaati, imendub see organismis suurepäraselt. Munakoor kui k altsiumiallikas – müüt või reaalsus?
300 grammi jahu – mitu klaasi see on või toodete mass
Köögis on väga oluline õppida õigesti mõõtma toodete kaalu ilma kaaludeta, sest mõnikord ei pruugi neid lihts alt käepärast olla. Juba iidsetest aegadest on olemas spetsiaalsed tabelid, mis aitavad selles keerulises küsimuses. Peate selle välja mõtlema: 300 grammi jahu - mitu klaasi see on?
Kommisuhkur: liigid, säilitustingimused, omatootmine
Suhkur on toode, mida tarbime iga päev. Tavaliselt müüakse seda väikeste murenevate kristallide kujul. Seetõttu äratab sõnapaar "kommisuhkur" paljudes uudishimu. Selle toote töötasid välja kaasaegsed teadlased. Nagu tavalist suhkrut, saab seda lisada erinevatele toitudele ja jookidele
Snickersi maiustused (Snickers): koostis, kalorisisaldus, tootja
Snickersi kommid - minibatoonid nugati ja maapähklitega, kaetud piimašokolaadiga. Vaatame täna toote koostist ja kalorisisaldust ning tutvume veidi ka tootjaga. Uurime ka samanimelise tordi ja jäätise retsepti
Küüslauk on Küüslaugu ajalugu ja kasutamine
Küüslauk pole mitte ainult kasulik ja lõhnav taim, vaid ka üllatav alt huvitava ajalooga toode. Ja kui paljudest kulinaarsetest meistriteostest saaks lihtne, maitsetu ja maitsetu tootekomplekt ilma küüslauguta
Kuidas sõstralehti kodus kääritada?
Värsketest sõstralehtedest valmib väga lõhnav ja tervislik tee. Aga kuidas on talvel, kui te neid sellisel kujul ei leia? Paljud armastajad kuivatavad lehti, kuid tee neist ei anna sellist aroomi ja maitset. Sel juhul saab sõstralehti tee jaoks kääritada. Selline tooraine kääritamine annab joogile rikkaliku värvi, tugeva lõhna ja maitse
Lõbusad nuudlid: kasu ja kahju
Funchoza nuudlid on toode, mis ilmus Venemaa kaupluste riiulitele koos Aasia köögi populaarsuse arenemisega. Seda kasutatakse väga sageli idamaiste roogade valmistamisel, andes neile erilise maitse ja toiteväärtused. Mis on selle toote olemus? Millised positiivsed ja negatiivsed omadused sellel on ja mis kõige tähtsam, kuidas seda õigesti valmistada? Sellest lähem alt hiljem
Või talupojavõi 72,5%: koostis ja tootjate ülevaated
Talupojavõi on pastöriseeritud koore baasil valmistatud toode, mille rasvasisaldus on 25% niiskusesisalduse juures 72,5%. Täielik ja usaldusväärne teave selle toote kohta on esitatud meie artiklis
Kondiitri tööriistade komplekt
Algajad isetehtud küpsetiste valmistamise fännid (fännid) vajavad ennekõike kondiitri tööriistu. Pärast seda, kui olete tutvunud oluliste seadmetega, mis šikkide magustoitude looja tööd oluliselt hõlbustavad, on juba võimalik otsida parimaid retsepte nende samade magustoitude ja erinevate küpsetiste valmistamiseks
Heeringa kahju ja kasu organismile
Forshmak, "kasukas", kartuliga ja just kergelt soolatud kujul - heeringas on alati maitsev. Kuid toitumisspetsialistid väidavad sageli, et see toode on väidetav alt ebatervislik. Proovime sellele vastu vaielda. Vaatame, millised ained on sellises toidutootes nagu soolaheeringas. Kasu ja kahju meie kehale tuleneb selle komponentidest, mitte kalast endast
Muffinite ahjuvormi materjalid
Milline muffinivorm on kõige mugavam? Allolevast artiklist saate teada erinevatest materjalidest valmistatud vormide plussid ja miinused. Saadud teabe põhjal on koduperenaistel lihtsam navigeerida kõigis nende toodete küpsetamiseks mõeldud mahutites
Tarretatud suhkur: ebatavalise toote kirjeldus ja omadused
Gellitatud suhkrut leidub kulinaarsetes retseptides toodete hulgas üsna sageli. Mis see on ja mis on selle saladus? See tuleb korda teha
Mis teeb Astrahani arbuusi nii heaks?
Astrahani arbuusi võib õigustatult pidada tõeliseks rahvuslikuks uhkuseks. See kultuur ülistas Venemaad kaugel väljaspool selle piire
Toiduvalmistamine on kunst
Me kõik oleme harjunud oma köögis valmistama erinevaid roogasid, noh, vähem alt hea meelega sööme maitsvaid roogasid, mille on valmistanud ema, vanaema või teised toidu valmistamisega seotud pereliikmed. Mõnele inimesele meeldib käia restoranides ja maitsta spetsiaalselt koostatud rahvusliku või muu menüü hõrgutisi. Kuid tõenäoliselt on vähesed meist mõelnud selle sõna tähendusele, mis tähistab mitmekülgse ja maitsva toidu valmistamise hetke
Seente kasulikud omadused inimesele
Sügisperioodil kasutavad paljud ära looduse enda antud võimalust ja koguvad erinevaid seeni või ostavad neid turult. Sellest tootest valmistatakse väga südamlikke ja maitsvaid roogasid
Kuivatatud datlite kalorisisaldus (100 grammi kohta)
Datlite raviomadusi on hinnatud juba ammu. Araabia kõrbe rändrahvaste jaoks asendasid need puuviljad leiba. Lõppude lõpuks on kuivatatud datlite kalorisisaldus üsna kõrge. Milline? Me räägime sellest artiklis
Utskho-suneli on salapärane Gruusia maitseaine. Mis sisaldub ucho-suneli koostises?
Siin räägime utskho-suneli maitseainest, mida leidub sageli liha-, kala- ja köögiviljatoitude retseptides. Mis see on, milline on selle koostis ja milline peaks kvaliteettoode välja nägema, kui selle turule komistate - lugege sellest artiklist
Beebipüree "Agusha": ülevaated
Mitte mitukümmend aastat leiate kaupluste riiulitelt suure valiku beebipüreed "Agusha". See Vene kaubamärk on ennast parimast küljest tõestanud. Ettevõtte tooted on lapsevanemate seas väga populaarsed, paljud kasutavad neid püreesid, kohupiima, jogurteid oma lastele lisatoidu või maiuspalana