Pearoog 2024, November
Veisemarmor "Miratorg". Kiired retseptid teise käigu jaoks
Veisemarmor "Miratorg" on suurepärane poolfabrikaat. Sellest saab väga maitsvad pearoad - kotletid, karbonaadid, praed, guljašš ja loomulikult kebabid. Vaatleme veidi, kuidas Miratorgi marmorveiseliha õigesti küpsetada. Lisaks räägime selle pooltoote valimise reeglitest
Kollageenikest: vorstide ja vorstide tüübid, kasutusalad, retseptid
Kollageenkest on loomade soolte parim asendaja. Seda kasutatakse vorstide, vorstide, vorstide, vorstide valmistamisel. Oma omaduste poolest on see lähedane looduslikule kestale ja on selle täiuslik asendus. Kollageeni materjali võib säilitada vähem alt kaks aastat. Kuigi looduslik ümbris on kiiresti riknev toode. Vaatleme üksikasjalikum alt selle funktsioone ja mitmeid retsepte
Kuidas elada 100 rublaga. päevas Moskvas: toodete loetelu, menüüd, retseptid
Ülemaailmse kriisi olukorras mõtlevad paljud venelased küsimusele, kuidas 100 rublaga ära elada. päevas. Ainult esmapilgul tundub, et seda on raske teha. Tegelikult on vaja nädala eelarve õigesti planeerida. Mõelge põhireeglitele, kuidas 100 rublaga ära elada. päevas Moskvas. Pakume ka mitmeid odavaid retsepte ja kohustuslike toodete nimekirja
Mida sisaldab saia GOST järgi?
Leib on toiduaine, mis peaks alati laual olema. Selle väärtuse ei määra mitte ainult välimus ja maitse, vaid ka kasulikud omadused ja valmistusviis. Tarbijate jaoks on määravad tegurid musta ja valge leiva koostis ning see, kuidas see vastab GOST-ile. Vaatleme üksikasjalikum alt, millest see on valmistatud, pakume lihtsat põhiretsepti ja räägime teile kõigist toiduvalmistamise saladustest
Humalapärm: liigid ja valmistusviisid
Humalapärmi kasutatakse aktiivselt koduses toiduvalmistamises. Kõige sagedamini kasutatakse neid teravilja- ja suhkrumassi või pagaritoodete valmistamisel. Loomulikult saab poest osta valmis. Kõige populaarsem on tööstuslik pärm "Krasnojarski humal"
Termostaatiline jogurt – mis see on? Kuidas valmistada termostaadiga jogurtit? Termostaatiline jogurt: eelised, ülevaated
Piimatooted on inimorganismile väga kasulikud. Artiklis keskendume sellele, kuidas kodus termostaatilist jogurtit valmistada, mis see on. Pakume ka mitmeid lihtsaid retsepte hommikusöögiks ja magustoiduks
Kalaliha: eelised, tüübid ja retseptid
Vees elavad külmaverelised kalad ei ole kindlasti imetajad. Ja inimesed on ammusest ajast harjunud tähistama imetajate korjuseid sõnaga “liha”. Seetõttu ei leiutatud kalamassi jaoks tõenäoliselt sea- või veiseliha liigile isikupärastatud nimetust. Ja me räägime lihts alt üldiselt: kalaliha
Sultana viinamarjade koostis, kasulikud omadused ja kalorisisaldus
Kuigi kišmiši viinamarjade kalorisisaldus on üsna kõrge, muudavad selle kasulikud omadused selle igapäevases menüüs teretulnud külaliseks
Tervislik toitumine: mitu muna võite päevas süüa
Üksikasjalik artikkel selle kohta, kui palju muna võib päevas süüa aktiivse või passiivse eluviisiga inimesed
Külamunade ja poemunade erinevus ning nende eelised
Paljud perenaised tunnevad muret selle pärast, millised peaksid olema looduslikud (küla)kanade munad, mille poolest need poest ostetud munadest erinevad ja kas neil on mingeid erilisi eeliseid. See on küsimus, mis selles artiklis tõstatatakse. Tuleb märkida, et igaüks, kes kasvatab kanu üksinda, saab hõlpsasti kindlaks teha, kus on omatehtud munad ja kus on tehase munad. Linnaelanik peab meeles pidama mõnda nüanssi, mida peate ostmisel meeles pidama
Poola köök: rahvustoitude retseptid koos fotodega
Palju sajandeid on Poola gastronoomilisi traditsioone mõjutanud seda ümbritsevad riigid. Juudi koššertoit assimileeriti Poola kööki juutide patroonikuningas Casimir III valitsemisajal, magusad toidud pärinesid Austria köögist ja gurmeetoidud prantslastelt
Mida iga koduperenaine peab termotöötluse tüüpide kohta teadma
Inimesed söövad paljusid toite mitte toorelt, vaid keedetult. Seda protsessi nimetatakse kuumtöötluseks. Küpsetamise käigus paranevad selle maitseomadused ja välised omadused ning hukkuvad mitmesugused kahjulikud bakterid ja organismid. Peamised kuumtöötlemise tüübid hõlmavad keetmist, praadimist ja küpsetamist. Vaatleme neid üksikasjalikum alt
Maailma kõige maitsvam rull
Paljud venelased külastavad hea meelega Jaapani restorane, et nautida seal rulle ja sushit. Paljusid populaarseid roogasid saab aga kodus lihts alt valmistada. Meie artiklist saate teada, kuidas ise valmistada kõige maitsvamat rulli ja üllatada oma lähedasi originaalse roaga
Oinakala, selle välimus. Me soolame kala
Mis on jäära kala? See on omamoodi särg, kõige levinum. Lihts alt särjega võrreldes on ta kehapikkus suur, soomused väiksemad, ka pärakuimes on vähem kiiri, uimede servi on rohkem ja hambad on paksud. 25-35 sentimeetrit - jäära pikkus, selle kaal kuni 1,8 km. Seda kala leidub Aasovi meres ja Mustas meres, ta siseneb jõgedesse alati kevadel kudemiseks ja väga sageli sügisel talvitama. Nii et suurem osa kaladest talvitub meres jõgede suudmes
Saage tuttavaks meie inglise sõbraga: Worcestershire'i kaste
Kaasaegsed koduperenaised avastasid Worcestershire'i kastme üsna hiljuti. Kuid ta on juba suutnud võita kulinaariameistrite siira kaastunde. On aeg proovida seda inglisekeelset kingitust ka teie jaoks
Lisateavet praemunade kalorisisalduse kohta
Tasakaalustatud päevatoitumise koostamisel arvesta kindlasti õlis praetud munade kalorisisaldusega. Tasub mõelda, kas sellise toiduga on vaja end hellitada või on parem süüa muid valgurikkaid toite
Mis on kanamunade kalorisisaldus ja kas neid võib pidada dieettooteks
Paljud dieedid ei keela keedetud munade kasutamist. Kuid neil, kes tõesti tahavad kaalust alla võtta, soovitatakse siiski piirduda ainult valkude kasutamisega. Kanamunade kalorisisaldus ei ole väga kõrge, samas kui munakollased on toitvamad. Seetõttu on parem neile, kes järgivad ranget dieeti, neist keelduda. Pealegi on näiteks valgukreem vaatamata oma kergusele väga maitsev
Hiina karusmari - kiivi: vitamiinid, kasu kehale. Kuidas kiivi süüa
Milline puu on Hiina karusmarja teine nimi? Ta on meile kõigile teada. See on roheline ja kergelt pulstunud kiivi. Veerand sajandit tagasi ei teadnud paljud nõukogude inimesed isegi sellise puuvilja olemasolust. Nüüd on need poeriiulid täis. Kuid kui paljud inimesed teavad kiivi kasulikest omadustest? Või mõelge selle võimalikule kahjule? Ja kuidas peaks kiivi õigesti sööma – kas karvase koorega või ilma, lusikaga viljaliha välja noppides? Sellest kõigest räägime oma artiklis
Mahlane melon: puuvilja eelised ja kahju
Mahlane lihav meloni viljaliha on kergesti seeditav, aitab aneemia ja kõhukinnisuse korral. Antibiootikumide pikaajalisel kasutamisel on soovitatav seda puuvilja süüa, et vähendada ravimite toksilisust. Melon aitab väljutada parasiite, leevendab nohu ja urolitiaasi sümptomeid. Kasu ja kahju mõjutavad ekspertide sõnul meie tervist
Kammkrevetid - põhjamere delikatess
Kammkrevetid on Vaikse ookeani põhjaosas leiduvad suured karbid. Sellel on suurepärane maitse ja ebatavaline värvikas välimus ning selle küpsetamine pole sugugi keeruline
Mis on parmesan? Kas saate seda kodus küpsetada?
Parmesani juustu tunnevad paljud koduperenaised ja kasutavad seda eduk alt erinevate roogade valmistamisel. Selline toode annab suurepärase maitse igat tüüpi roogadele: supp, liha, kala, pasta, küpsetised. Mis on parmesan? Kuidas seda kodus valmistada? Mis on selle toote kalorisisaldus? See artikkel annab neile küsimustele vastused
Juustude klassifikatsioon ja sortiment
Paljud inimesed ei kujuta oma hommikusööki ilma juustuta ette. See on toode, mis saadakse piima töötlemisel. Millal täpselt juustu valmistamine ilmus, on võimatu öelda. Pärast loomade kodustamist sai aga laialdase ulatuse võimalus kasutada kääritatud piimakultuure erinevate retseptisegude valmistamiseks. Juustuvalik on üsna mitmekesine ja tasub kaaluda
Võileib või ja juustuga: kalorid olenev alt koostisainetest
Keha vajab igapäevaselt toitaineid, mis on loodud elutähtsa energia tootmiseks. Ilma selleta ei saa inimene pikka aega eksisteerida. Energiakomponent muundatakse kehas imenduvast toidust. Seetõttu peaks inimene saama sellest iga päev teatud osa
Mida mantiga serveerida: ideaalsed kombinatsioonid, kastmete valik ja toiduvalmistamisnipid
Olles paljude riikide ja rahvuste köökide silmapaistvad esindajad, omandavad manti rahvusliku maitse kõige sagedamini tänu kastmetele, millega neid serveeritakse. Mida serveerida mantiga? See artikkel räägib kastmetest, annab näpunäiteid nende valmistamiseks
Mis on dieetmunad, munakategooriad, säilivusaeg
Muna ise peetakse dieettooteks.See on suurepärane valguallikas, sisaldades lisaks tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid ning suhteliselt vähe – kilokaloreid. Mis on toidu- ja toidumunad, munade kategooria, säilivusaeg ja palju muud
Fondant maiustused – fantastilise magustoidu valmistamine
Fondant maiustused on jumalik delikatess. Suur kaupluste valik ajab magusasõbrad hulluks ja ajab nad segadusse, pakkudes tohutut valikut, mida on nii raske leida. Vaatamata maiustuste suurele kalorisisaldusele on neil alati terved fännide armeed. Pakume oma köögis kahetsust veidi pehmendada ja maiustusi küpsetada - nii et kui me nende energiaväärtust ei vähenda, siis oleme vähem alt kompositsiooni loomulikkuses kindlad
Itaalia köök: kuidas mozzarellat asendada?
Mille poolest on Itaalia köök üldse kuulus? Muidugi juustud ja toidud, mille aluseks või oluliseks komponendiks on juust. Pitsa, pasta, ravioolid, risotto, minestrone, capreso ja palju-palju muid roogasid – neid kõiki, isegi kui need ei sisalda juustu, serveeritakse kõige sagedamini selle kõrvale. Sest kuulsat vene vanasõna parafraseerides ütleb iga itaallane või itaalia köögi fänn, et juustuga ei saa rooga ära rikkuda
Heladivi teed peab proovima
"Heladiv" - tee, mis kuulub eliitkategooriasse. Sordi "Ceylon" asjatundjad ja austajad hindavad kahtlemata selle imelise maailmakuulsa joogi maitset ja aroomi. Selle tee tootjad on uhked oma vaimusünnituse üle. Äkki peaks ka proovima?
Kuidas valida krevette: omadused, soovitused ja meetodid
Tervislik ja maitsev dieettoode, mille pead kindlasti vähem alt vahel oma menüüsse lisama, on krevetid. Kuidas neid õigesti valida ja küpsetada? Esmapilgul võib see tunduda hirmuäratava ülesandena. Aga tegelikult pole see üldse raske
Avokaado: kuidas seda süüa ja kuidas valida
See on üks tervislikumaid puuvilju, mistõttu on see paljudes riikides põhitoiduaine. See sisaldab palju inimorganismile vajalikke aineid (A-, E-, B-vitamiinid). Vastav alt ajutegevust parandava kaaliumi sisaldusele annab avokaado isegi banaanile edumaa
Lubyatovo maisihelbed: koostis, kalorid, kasu ja kahju
Arvatakse, et hommikusöögihelbed on kiire, tervislik ja rahuldav eine. Eriti populaarsed on Lubyatovo maisihelbed. Kuid kas need on tõesti nii kasulikud? Mis ohustab nende regulaarset kasutamist, saate teada, lugedes artiklit
Nisukliid: kasu ja kahju. Kuidas võtta nisukliisid
Mis on nisukliid? Selle toote eeliseid ja kahjusid käsitletakse selles artiklis. Samuti räägime teile, kuidas kliid saadakse, mida nende koostis sisaldab, miks neid vaja on ja nii edasi
Suhkru karamelliseerimine: funktsioonid, sammud ja soovitused
Karamell on üks lemmikkoostisosi mitte ainult paadunud maiasmokkadele. Väärib märkimist, et karamelli valmistamine suhkrust on üsna lihtne protsess. Samal ajal on vaja hoolik alt jälgida, et lõpptoode ei põleks läbi, kuna see juhtub üsna kiiresti. Sellest materjalist saate teada mitmel viisil suhkrust karamelli valmistamiseks. Nautige lugemist
Sealiha kahju: koostis, toiteväärtus, kasu ja kahju
Meie riigis on üks populaarsemaid lihaliike sealiha. Sellel on teiste toodetega võrreldes suurepärane maitse, hea energeetiline väärtus ja taskukohane hind, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel paljude roogade valmistamiseks. Sellest hoolimata soovitavad paljud arstid ja toitumisspetsialistid inimestel seda tüüpi liha söömist lõpetada, kuna see avaldab väidetav alt inimkehale negatiivset mõju
Baieri köök: traditsioonilised toidud ja retseptid
Baieri köök on rustikaalsed, lihtsad ja maitsvad traditsioonilised toidud, millest paljusid serveeritakse ainult õllega. Lisateavet selle kohta leiate meie artiklist
Kookosõli (külmpressitud): hind, kasutusala. Rafineerimata külmpressitud kookosõli
Kookosõli on lai alt populaarne mitte ainult palmipuude kasvupiirkondades, vaid ka teistes riikides. Mitte kõik selle tüübid pole võrdselt kasulikud, seega peate teadma, millist toodet tuleks kasutada. Teadlased on kindlad, et kookosõli (külmpressitud) on parem kasutada rafineerimata. Just see annab juustele suurepärase läike
Vorst "Amatöör": kompositsioon
Lihatoodete hulgas on vorst "Ljubitelskaja" üks populaarsemaid. Lõhnav, maitsev, sobib suurepäraselt võileibadesse, võileibadesse kiireks suupisteks. Aitab matkal või pikal reisil. Sobib pajaroogade, pitsa, hapukurgi, erinevate salatite ja suupistete valmistamiseks
Vorstide koostis ja liigid, ostunipid
Üldtunnustatud määratluse järgi on vorstitoode toiduaine, mis on valmistatud jahvatatud lihast, kõige sagedamini veise- ja sealihast või teatud tüüpi rupsist. Tavaliselt lisatakse abiainetena vürtse ja vürtse, peekonit, mune, piima, suhkrut jne. Kasutatavad toorained võivad olla erinevad. Sõltuv alt sellest, aga ka seoses erinevate tootmistehnoloogiatega, eristatakse mitut tüüpi vorsti
Mis on apelsin? Apelsinide sordid. Kus kasvavad kõige maitsvamad apelsinid
Mis on apelsin? Troopilise puuvilja väljendunud aroom ja meeldiv maitse on kõigile tuttavad. Kõigi lemmikmagustoit on mõeldud kaunistama pühadelaudu igal aastaajal. Väikelapsed tajuvad apelsini imet ihaldusväärse allikana, mis võib pakkuda neile uskumatult maitsvat mahla
Dieet "Prana": tulemused ja ülevaated
Valgudieedid on muutumas juba nii tavaliseks, et need ei eruta enam kujutlusvõimet. Kuigi viimasel ajal tundus see kaalulangetamise meetod fantastiline. Siiski kiire kaalulangus ilma näljata, maitsvate roogadega laual. Sellel süsteemil oli aga ka varjukülg