2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mereannid on paljude maailma riikide rahvaste toitumises olulisel kohal. Kalmaarid, kaheksajalad, kammkarbid ja loomulikult kõigi lemmikkrevetid pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud tooted. Nende rikkalik maitse ei vaja eriti maitseainete ja vürtside rohkust, need on head ka eraldiseisv alt ning tõeliselt piduliku õhtusöögi valmistamiseks võib neid isegi lihts alt keevas vees keeta. Kuid kui näitate pisut kujutlusvõimet, saate tõelise delikatessi. Ja ilmekas välimus ei jäta kedagi ükskõikseks. Võtke näiteks kammkrevetid, mis maitsevad suurepäraselt ja näevad laual suurepärased välja.
Päritolu
Kammkrevett on oma kaaslastega võrreldes üsna suur olend. Seda leidub Vaikse ookeani külmades vetes, päris põhjaosas. Ta ei sega poolekilomeetrist veesammast, mis kihab üle oma loodusliku elupaiga. Üsna suure sügavuse tõttu pole kammitud krevettide (või nagu seda nimetatakse ka chilima) püüdmine lihtne ülesanne. See on osaliselt vastutav selle delikatessi suhteliselt kõrge hinna eest. Tõsi, lõviosa saagist eksporditakse Jaapanisse, kus seda molluskit nimetatakse "nohik ebi", mis tähendab vene keeles "magus krevett".
Maitse ja värv
Pole ime, et jaapanlased sellise nime välja mõtlesid. Kammitud krevetid on tõeliselt kuulus oma õrna magusa maitse poolest. See sobib hästi köögiviljade, juustu, ürtide ja muude mereandidega ning miski ei ületa valget veini, et see silma paistaks.
Ka nimi "kammkrevett" ei tekkinud tühjast kohast. See kõik puudutab hari, mis asub molluski peas ja kehal.
Toiduvalmistamine
Kuidas kammkrevette keedetakse ja serveeritakse? Kaug-Idas enim levinud retsept soovitab need karbid lihts alt merevees keeta. Kui seda pole võimalik saada, sobib tavaline keev vesi, mis on rikkalikult meresoolaga maitsestatud.
Lisaks saab nohiku ebi grillida, ahjus küpsetada, taignas praadida ja isegi grillida. Koorikloomade suur suurus võimaldab peakoka kujutlusvõimel liikuda täiel rinnal. Pesitsusperioodil püütud krevette saab küpsetada koos kaaviariga, mis asub nende kõhul. Saate küpsetada nii eelnev alt puhastatud rümpasid kui ka tervet koos koorega. Esimene meetod sobib hästi suppide, salatite, sushi jaoks. Ja praetud või koorega keedetud kammkrevette saab serveerida iseseisva roana valge veini, šampanja ja isegi õlle suurepärase lisandina.
Soovitan:
"Toblerone" - "keeruga" šokolaad: Šveitsist pärit delikatess
Miks valida kaubamärk "Toblerone"? See šokolaad jõudis meile Šveitsist, mis on juba ammu kuulus oma kondiitrite oskuste poolest. Samuti originaalpakend! Seega saab reklaamikampaaniat arendada. Aga kas see on vajalik?
Konajalad – prantsuse delikatess
Kuni viimase ajani peeti konnakoibasid eksootiliseks prantsuse toiduks. Eriti julged gurmaanid said seda proovida vaid kallites restoranides. Kuid järk-järgult vallutas see roog tänu oma hämmastavale maitsele ja toiteomadustele kogu maailma. Nüüd leidub tema retsepte peaaegu kõigis rahvusköökides. Räägime sellest, kuidas kodus konnakoibu valmistada ja neid originaalsel viisil serveerida. See delikatess lummab kindlasti teie külalisi
Külmsuitsu omul on maitsev delikatess
Mis on omul. Külmsuitsu omul: kuidas õigesti süüa teha ja valmistada. Lihtne kuumsuitsu retsept. Salat "Põhja" külmsuitsu omuli lisandiga
Lõhekaaviar on tervislik delikatess
See tuntud delikatess pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik toiduaine. Lõhekaaviar on selle tiitli juba ammu teeninud. Selle koostis muudab kaaviari eriti kasulikuks madala hemoglobiinitaseme ja nõrga immuunsusega inimestele. Isegi väikestes kogustes võimaldab see säilitada energia tasakaalu ja jõudu inimkehas
Tšiili meriahven on tervislik delikatess
Tšiili meriahven on uskumatult maitsev ja tervislik kala. Sellest valmistatud roogasid serveeritakse kõige kallimates ja keerukamates restoranides. Samas on meriahvenat üsna lihtne ise küpsetada
