Avokaado: kuidas seda süüa ja kuidas valida

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Vaatamata sellele, et see eksootiline puuvili meie kliimas ei kasva, on see Venemaal juba ammu tuntud. Kuid paljud inimesed ei tea midagi selle eelistest, ebatavalisest maitsest ega selle kasutamisest. Arutame avokaado teemat – kuidas seda süüa, kuidas ostes õiget valida ja palju muud.

Avokaado eeliste kohta

See on üks tervislikumaid puuvilju, mistõttu on see paljudes riikides põhitoiduaine. See sisaldab palju inimorganismile vajalikke aineid (A-, E-, B-vitamiinid). Ajutegevust parandava kaaliumi sisalduse järgi edestavad avokaadod isegi banaani. Viljades on palju tervislikke rasvu, need aitavad alandada vere kolesteroolitaset ja aitavad kaasa südame korralikule talitlusele. Avokaadod on maitsvad ja hoolimata kõrgest kalorsusest valitakse avokaadod sageli dieettoiduks. Kosmetoloogias kasutavad nad selle vananemisvastaseid ja ilu taastavaid omadusi.

Kuidas valida avokaadot

Kuidas seda süüa, sellest räägime veidi hiljem. Nüüd natukeräägime, kuidas valida õigeid märke, et mitte saada küpset või vastupidi, üleküpset vilja (see võib selle maitses pettumuse põhjustada). Küpsusastet saab määrata, kui võtate vilja pihku ja pigistate seda õrn alt. Kui see on pehme, siis on see üleküpsenud, kui see on väga kõva, siis vastupidi. Ideaalne toode toitumiseks - elastne, vajutamisel kergelt kortsuv. Avokaado välimus (selle värv ja kuju) räägib ainult teatud sorti kuulumisest. Need erinevad üksteisest oluliselt välimuselt: roheline, must, sfääriline, pirnikujuline. Küpsed viljad on kergesti lõigatavad, mahlase kollase viljalihaga, serva lähedal rohekas. Kui avokaado pole veel seisukorda jõudnud, võite selle ajalehepaberisse mähituna panna pimedasse ja kuiva kohta, nii et see "küpseb" ideaalselt.

Kuidas süüa avokaadosid

Ja nüüd jõuame põhiküsimuseni avokaadode kohta – kuidas nad seda söövad. See puuvili on tõeliselt maitsev ja aromaatne delikatess, mida saab kasutada nii keeruliste roogade osana kui ka eraldi, pakkudes seda liha või kala lisandina. Suurepärase võileiva saamiseks määrige viljaliha leivale või krõbedale röstsaiale.

Olles otsustanud, kuidas avokaadot sellisel kujul küpsetada, tuleb viljad koorida. Seda tehakse väga lihts alt. Lõika see terava noaga, luud tabades keerake pooli veidi vastassuundadesse ja need eralduvad kergesti üksteisest. Eemaldage luu. Lõika koor kergelt läbi, korja noaga üles ja tõmba. Kui te ei kasuta tervet vilja, võib seda säilitadamõnda aega külmkapis: kuni kivi sees on, säilivad viljad värsked.

Avokaadoga roogade valmistamine ei võta tavaliselt palju aega, sest seda imelist looduseloomingut tarbitakse enamasti toorelt ja kuumtöötlemata – nii saavutatakse kasulike omaduste ja maitse säilimine. Seal on palju avokaado retsepte. Kuidas seda süüa, on küsimus, mis ei tohiks raskusi tekitada. Jagan ühte oma lemmikutest kiirsnäkitüüpidest – krevettide täidisega avokaadot. Lõika viljad, eemalda kivi, eemalda nahk. Täida luust jäänud õõnsus keedetud krevettidega. Nirista peale Thousand Island kastet või mida iganes sulle meeldib. Kaunista peterselli ja värske kurgiga. Väga maitsev!