2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tänapäeval on koduperenaised kõigi köögis leiduvate mugavustega nii harjunud, et ei pane tähelegi, kui sageli kasutavad nad tavalist pärgamenti mõne köögitarviku asendajana. Mõelgem välja, mis on pärgament? Ja mis on selle peamine eesmärk? Pärgament on väga paks paber, mis ei lase rasval ja niiskusel läbi. Selle küpsetuspaberi peamine eesmärk on vältida ahjuvormi või ahjuplaadi põhja kõrbemist. Külmade toodete valmistamiseks kasutatakse tavaliselt pärgamentpaberit tavalise põrandakattena küpsetusplaadil, mis aitab säilitada küpsetatud roa terviklikkust. Väliselt näeb see välja nagu tavaline valge, hall või pruun pakkepaber.
Joonistuspaber
Sõber palus naabrilt piruka küpsetamiseks küpsetuspaberit. Ja kui ta seda küpsetama hakkas, lagunes kogu paberpõhi sõna otseses mõttes kildudeks. Mida? Kas pärgament ebaõnnestus? Nagu hiljem selgus, anti talle lihts alt joonistuspaber, mis on vähem vastupidav kui päris pärgament. Muffineid küpsetades imbub ja kleepub kulinaariatoodete põhja külge. Samuti jälituspaberei talu kategooriliselt pikaajalist küpsetamist, murenemist ega purunemist kuumal temperatuuril. Seda tüüpi küpsetuspaberit saab eduk alt kasutada pärmi- või purukooki küpsetamisel. Enne toote valmistamist tuleb joonistuspaber korralikult määrida.
Millest pärgamentpaber on valmistatud
Mis on pärgament, saime teada ja nüüd uurime, kuidas seda toodetakse. Pärgamendi saamiseks võtke kontsentreeritud väävelhappe lahuses töödeldud poorne filtreeritud paber. Kui osa tselluloosist laguneb ja ummistab kõik poorid, pestakse paberit jooksva vee all ja asetatakse seejärel happe neutraliseerimiseks aluselisesse lahusesse. Pärast uuesti voolavas vees pesemist kuivatatakse paber sundkuivatamisel, triigitakse sooja triikrauaga.
Pärgamentpaberi väärtuslikud omadused
Suurema tugevuse tagamiseks on pärgamentpaber kaetud silikooniga, saavutades seeläbi oma 100% kvaliteedi: see talub kõrgeid temperatuure ilma nende mõjust pragunemata, ei muuda keetmisel oma kuju, ei kaota kokkupuutel tugevust üldse niiskusele. Tänapäeval teavad kõik väga hästi, mis on pärgamentpaber, seega on see elanike seas väga nõutud. Samuti kasutatakse seda niiskuskindlat ümbrist laialdaselt meditsiinis, elektroonikas ja kodumasinates pakkematerjalina.
Kus kasutatakse pärgamentpaberit
Mis on pärgament pagaritööstuse jaoks? Selle kasutamise võimalused toiduvalmistamisel on tänapäeval piiramatud: seeeduk alt kasutatud nii küpsetustehnoloogias kui ka koduses kondiitritoodete tootmises. Muude toodete valmistamiseks ahjus on need kaetud vormide ja küpsetusplaatidega. Mikrolaineahjus töötavate nõude asemel kasutatakse kuumakindlat silikoonkattega küpsetuspaberit, mis on saadaval igas ehituspoes. Sellel saate taigna rullida, kandes selle kahjustamata küpsetusplaadile. Seda kasutatakse ka rikkalike küpsetiste vahekihina. Kui toiduvalmistamise ajal eraldub roast piisav alt palju niiskust, siis on parem kasutada fooliumit.
Saate loetleda selle maagilise küpsetuspaberi palju rohkem eeliseid. Kuid parem on see üks kord osta ja proovida. Ja siis eemaldatakse kõik küsimused iseenesest.
Soovitan:
Kuivatatud rosmariin: koostis, kasulikud omadused ja kasutamine toiduvalmistamisel
Kuivatatud rosmariin on vürts, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. See lisab igale roale erilise hõngu. Kasulik toode saadakse põõsa lehtede peenestamisel ja kuivatamisel. Taim kuulub Lamiaceae perekonda ja on spetsiifilise aroomiga
Veise- või sealiha: mis on tervislikum, mis maitsvam, mis toitvam
Me kõik teame lasteaiast saadik, et liha pole mitte ainult üks maitsvamaid toiduaineid söögilaual, vaid ka organismile vajalik vitamiinide ja toitainete allikas. Oluline on ainult selgelt mõista, millist tüüpi liha ei kahjusta tervist ja millisest on parem üldse keelduda. Arutelu selle üle, kas liha on tervislik süüa, kogub iga päevaga ainult hoogu
Mis vahe on koššersoolal ja lauasoolal. Koššersoola kasutamine toiduvalmistamisel
Tihti jäävad amatöörkokad seisma, kui nad näevad retsepti, mis näitab, et koššersool on vajalik. Kuna nad ei ole juudid, hakkavad inimesed kahtlustama, et vaja on midagi eksootilist, raskesti kättesaadavat ja peaaegu müstilisi omadusi omavat. Internetiotsingud, keerukamate kokkade küsimused, peaaegu sünagoogi külastused – kõik selleks, et välja selgitada, mida tähendab “koššersool”
Sidrunikoor: mis see on ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?
Vähesed inimesed, kes kasutavad sidrunit toiduvalmistamisel, teavad, kui hea on sidrunikoor. See pole mitte ainult meeldiv maitse ja aroom, vaid ka vitamiinide ladu. Sidrunikoort saab kasutada küpsetistes ja magustoitudes, aga ka salatites või kuumades roogades. Peaasi on teada, kuidas sidrunikoort valmistada. Artiklis käsitleme mõningaid kasulikke näpunäiteid ja nippe
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
