2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Eksootilised puuviljad muutuvad tänapäeval üha populaarsemaks. Üks neist on pitahaya. Puuvilju (näete allolevat fotot) nimetatakse ka viigipirniks, pitayaks ja draakonisüdamiks. Pitahaya kodumaa on Ameerika. Arvatakse, et asteegid olid esimesed inimesed, kes seda taime kasutasid. Ja see oli umbes kolmeteistkümnendal sajandil.
Reeglina söödi nn lohesüdame viljaliha toorelt. Selle jahvatatud ja eelröstitud seemnetest valmistati aromaatseid vürtse.
Pitahaya on vili, mis on puu- või liaanitaolise kaktuse vili. Taim on väga tagasihoidlik ja võib kasvada isegi troopika kuivades piirkondades. Praegu kasvatatakse pitahaya aktiivselt Mehhikos ja Vietnamis, Hiinas ja Tais, Jaapanis ja Filipiinidel, aga ka Hawaiil. Taime saagikus ületab kõik ootused. Ühelt hektarilt saadakse üle kolmekümne tonni eksootilisi puuvilju.
Pitahaya on madala kalorsusega puuvili. Sada grammi värsket viljaliha ei moodusta rohkem kui nelikümmend kcal. Vilja sees on valge südamik. See sisaldab palju väikeseid seemneid, mis on sarnasedmooniseemned. Vilja viljaliha tuleb kergesti koorest lahti. Pitahaya sorte on palju. Lisaks valge viljalihaga vaarika viljale on ka selle Costa Rica sugulane. Tema nahk on punane. Sama värv ja liha. Seal on ka kollane pitahaya. Selle liigi vilju eristab südamiku ja pinna sama kollane värvus.
Viljade keskmine kaal on 200-250 gr. Mõnikord leidub üle kilogrammi kaaluvaid isendeid. Kuidas nad pitahaya söövad? Väga lihtsal viisil. Puuviljad eeljahutatakse ja seejärel lõigatakse viiludeks või väikesteks viiludeks. Nende tükkide viljaliha süüakse teelusikaga.
Pitahaya on siiski puuvili, mida ei saa tarbida ainult värskelt. Guatemala, Colombia ja Nicaragua elanikud kasutavad selle mahla jäätise ja maiustuste, šerbettide ja jogurtite tootmisel. See sobib hästi ka värskete mahlade värskendamiseks. Pitahaya viljaliha kasutatakse sageli kastmete, moosi ja marmelaadi valmistamiseks. Ja Mehhiko farmerid valmistavad sellest alkohoolseid jooke. Toiduvalmistamisel kasutatakse isegi troopilise taime õisi.
Nad teevad väga lõhnavat teed. Mitte nii kaua aega tagasi kasutati viigikakku kosmetoloogias.
Troopilise puuvilja viljaliha kasutatakse mitmesugustes keha- ja näomaskides, losjoonides, seerumites, koorijates ja kreemides. Samal ajal ei toimi pitahaya ekstrakt mitte ainult lõhnana. Seda kasutatakse ka vitamiini- ja minera altoorainena. Ja see pole juhus. Pitahaya sisaldab askorbiinhapet ja tiamiini,riboflaviin ja niatsiin. Vili on rikas raua ja kaaliumi, k altsiumi ja fosfori poolest.
Troopiliste puuviljade kasutamine on näidustatud inimestele, kellel on endokriinsüsteemi häired. Nende hulka kuuluvad diabeetikud. Ravivilja söömine aitab ravida maohaavandeid. Pitahaya viljaliha on soovitatav lisada menüüsse reisides ja reisides troopilistesse riikidesse. Hämmastav puuvili reguleerib võimalikult lühikese aja jooksul seedimisprotsessi, mida võivad häirida muutuvad kliimatingimused. Pitahaya eelised on suurepärased ka veresoonte ja südamehaiguste korral.
Soovitan:
Maitsev ja tervislik marjatarretis
Kindlasti on paljud proovinud marjatarretist. Selline magustoit pole mitte ainult väga ilus ja maitsev, vaid ka uskumatult tervislik
Riisipiimapuder: maitsev ja tervislik
Muidugi on kõige kasulikum ja täielikum hommikusöök puder. Piimapudru valmistamiseks kasutatavate teraviljade tohutust valikust paistab silma riis. Riisipiimapudrul on lisaks erinevate vitamiinide sisaldusele spetsiifilised imavad omadused
Suvikõrvitsapannkookide retsept: kiire, maitsev, tervislik
Paljud naised mõtlevad, mida teha suvikõrvitsast. Seda köögivilja saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. See võib olla salatid, suupisted ja palju muud. Meie artiklis vaatleme, kuidas suvikõrvitsast pannkooke valmistatakse
Maitsev ja tervislik heeringakala: kalorid ja parimad toiduvalmistamise retseptid
Võib-olla pole vene köögis kala, mis oleks tavalisem ja populaarsem kui heeringas. Seetõttu käsitleme üldisi põhimõtteid ja reegleid mitmesuguste heeringaroogade valmistamisel
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
