Pearoog 2024, November
Vutiliha: kasu ja kahju. Kui maitsev on vutiliha küpsetada?
Vana-Venemaal hinnati vutiliha kõrgelt ja selle linnu jahti peeti üheks atraktiivsemaks tegevuseks. Praeguseks on nende arv oluliselt vähenenud. Seda seletatakse sellega, et inimeste istutatud ja kemikaalidega töödeldud põllukultuuride tõttu ei jätku vuttidel lihts alt eluruumi. Kuid samal ajal ei pea tulihingelised lihasõbrad südant kaotama, sest nagu selgus, võivad sellised linnud vangistuses suurepäraselt paljuneda
Lastepuhvet: retseptide ja fotodega roogade valikud, koka nõuanded
Lastepuhvet on kõige levinum variant erinevatel üritustel. See meeldib nii lastele kui ka nende vanematele, sest see näeb välja üsna originaalne ja nõuab minimaalselt aega
Kas sa tead, mis on kääritamine? See on väga rahuldust pakkuv protsess
Täna tahame teiega rääkida sellest, mis on kääritamine. See teema on ühtaegu lihtne ja keeruline, kuid piirdume vaid põhiteeside ja definitsioonidega, mis võivad anda ainest mõtlemiseks ja edasiseks uurimiseks
Valik mereannid: retseptid, toiduvalmistamise kirjeldus ja koostisosade loend
Erinevad mereannid kaunistavad lauda igal pühal. Tegelikult on see külmutatud merekokteil, mis õigel valmistamisel säilitab mereandide loomuliku aroomi, nende pehme ja mahlase maitse. Selle baasil valmistatud roogasid hindavad mereandide köögi austajad ülim alt. Selles artiklis käsitleme mitut populaarset retsepti koos koostisosade loendiga ning kirjeldame üksikasjalikult toiduvalmistamisprotsessi üksikasju
Wasabi on maitseaine ja pikaealisuse pant
Tõeline wasabi on see, mis kasvas Jaapanis mägismaal, selge veega jõgede kallastel. Kuid tõelist jaapani mädarõigast on väga raske leida, nii et vajadus selle toote järele täidetakse kunstlikult
Kui erinev on Pan-Aasia köök?
Praegu on niinimetatud Pan-Aasia köök klassifitseeritud populaarseks trendiks nimega fusion. See omakorda tekkis XX sajandi 70ndatel. Teadlaste sõnul tähistas see täiesti uue ajastu algust kogu kulinaariamaailmas
Maitsvad saladused. Maiustused "Gulliver"
Sa lakud oma sõrmi! Nii soovitavad tarbijad Ukraina tehase "AVK" toodet. Ja tõepoolest, Gulliveri kommide maitse meenutab magusat õndsust, mida paljud nõukogude lapsepõlve ajastul nautisid
Nostalgia mineviku järele glasuurjuustuga "Nõukogude traditsioonid"
Arvustused juustu "Nõukogude traditsioonid" kohta on erinevad: "väga heast" kuni "see on tarbijapettus". Mis mõnele ostjale meeldib ja mis teisi äratab?
DIY mastiksililled: samm-sammult kirjeldus, soovitused ja ülevaated
Viimasel ajal on väga populaarseks muutunud erinevate mastiksist valmistatud kujukestega kaunistatud isetehtud koogid. Aga mis see imeühend on? Kas seda on võimalik ise valmistada? Mis on tööpõhimõte? Uurime mastiksist lillede näitel
Õunaseemned: kasu, kahju, kalorid ja kasutusomadused
Õunad on tervisele kasulikud! Kõik teavad seda. Aga õunaseemned? Mida saab nende kohta öelda? Toitumisspetsialistidel pole selget arvamust. Et mõista, kas tasub neid lähem alt uurida ja kas neid toiduks kasutada, tuleb see välja mõelda. Niisiis, mis on õunaseemned, mis kasu on ja milline on nende kahju inimkehale
Vutimunakoor: kasulikud omadused, kuidas võtta, ülevaated
See artikkel räägib sellest, milliste toitainetega on vutimunakoor täidetud, mis juhtub, kui hakkate seda sööma. Samuti, kas teate, millist kahju see inimeste tervisele võib teha
Laimi vili. Lubja kasulikud omadused. Kuidas laimi süüa
Meie tänases artiklis käsitleme puuvilja nimega laim. Kirjeldame, millal on parem seda kasutada ja kellele. Samuti loetleme vastunäidustused. Niisiis, alustame
Kohupiim "Violette": koostis, omadused ja ülevaated
Violette juust on pehme, õrn ja tänapäeval üsna populaarne toode. See on tõsine konkurent paljude tuntud kaubamärkide toodetele. Sellest juustust räägime lähem alt meie artiklis
Millest tofujuust on valmistatud: koostis, tootmisomadused ja omadused
Tofu kogub praegu populaarsust. Mis see on? See on taimset päritolu toode, mida toodetakse sojapiimast. Pehme juustu eripäraks on selle madal kalorsus ja suures koguses valku. Tofu on oma suure raua-, valgu- ja k altsiumisisalduse tõttu metsikult populaarne Euroopas ja Aasias. Mis on siis toote populaarsuse saladus? Millest valmistatakse tofujuustu? Selle kohta selles artiklis
Demerara (suhkur): kirjeldus, eelised, eelised
Demerara – pruun roosuhkur, kuldpruuni värvi, kleepuva tekstuuri ja kõvade suurte kristallidega. Sellel on mitmeid ainulaadseid kasulikke omadusi. Ja millised neist, räägime meie artiklis
Söödav kuld: kuidas seda nimetatakse, funktsioonid, rakendus
Inimene on alati püüdnud luksuse poole. Kõike, millel on kõige suurem väärtus, kasutavad ka igapäevaelus need, kes tahavad tunda end rikkana ja kuulsana või on. Kuld pole erand ja seda on toiduainetööstuses ametlikult kasutatud juba 9 aastat. Sellest artiklist saate teada kõike söödava kulla kohta
Kas juustu saab külmutada? Kuidas juustu külmkapis hoida
Just juhtub paar päeva pärast ostmist hallitama, muudab maitset, rikneb. See on tüütu, kuid saate sellega hakkama. Kas juustu on võimalik külmutada ja millised on selle ladustamise üldreeglid - lugege meie artiklit
Punased ja mustad sõstrad: kalorid, kasu ja kahju
Selle artikli teemaks on punane ja must sõstar – kalorid, kasulikud omadused ja muud huvitavad faktid marja kohta. Samuti on antud maitsva moosi retsepte ja sellest valmistatud kergeid magustoite
Kui kaua kurgid külmikus värsked säilivad?
Kui kaua võib kurke külmkapis ja toatemperatuuril värskena hoida? Mitmel viisil - meie artiklis
Kuidas pilvikuid talvel säilitada?
Kuidas pilvikuid säilitada, et need kaua ei rikneks? Paljud retseptid - meie artiklis
Nädala tavapärane toidukaupade nimekiri. Nädala menüü: toodete nimekiri
Kuidas koostada nädala toidukaupade nimekirja? Miks seda teha ja kust alustada? Millised on selliste loendite eelised ja puudused? Kas ostude planeerimine aitab teil raha säästa? Arutame selle koos välja
Rootsi rahvusroog – ülevaade, retsept, omadused ja ülevaated
Rootsi on külma kliimaga riik, mis ei saa jätta mõjutamata rahvusköögi eripärasid. See sisaldab palju marinaade, hapukurki ja suitsuliha, kuivatatud ja kuivatatud liha, kala. Paljud Rootsi rahvustoidud on kingitused metsadest, meredest ja jõgedest. Reeglina on need rahuldavad ja kõrge kalorsusega. Täna teeme lühikese sissejuhatava ekskursiooni ja tutvume selle funktsioonidega
Liituge eksootikaga: kuidas süüa mangot
Need, kes ei tea, kuidas mangot süüa - toorelt või tulel küpsetatult - võite soovitada erinevaid viise ja retsepte
Kreeka pähklite sünnikoht: kust need pärit on, päritolu, huvitavad faktid
Valdav enamus inimesi on proovinud kreeka pähkleid. Nime põhjal arvavad paljud, et kreeka pähklite päritolu (kodumaa) on Kreeka. See võib mõnele tunduda ootamatu, kuid see pole nii. Kreeka ei ole kreeka pähklite sünnimaa. Selles essees kirjeldatakse selle taime tegelikku päritolukohta, selle botaanilist kirjeldust, eeliseid ja omadusi
Miks mesi kristalliseerub?
Varem või hiljem hakkab igasugune looduslik mesi kristalliseeruma, välja arvatud harvadel juhtudel. Iga sordi puhul toimub see protsess omal moel. Näiteks võilillemee kristalliseerumisel moodustub jämedateraline tahke mass, rapsisordil on keskmine või kõva struktuur, väikesed kristallid. See protsess on loomulik, see ei muuda toote toiteväärtust, bioloogilist ja toiteväärtust
Küpsetised: sortiment. Leiva- ja pagaritoodete sortiment
Kindlasti pole selliseid inimesi, kellele ei meeldiks küpsetised. Nende valik on suur ja mitmekesine. Igas kaupluses on osakond, kust saab hõlpsasti osta leiba, aga ka kukleid, pitaleiba, kooke ja muid jahutooteid
Millest manna tehakse? Mis teraviljast valmistatakse manna
Kas tead, millest manna tehakse? See artikkel on pühendatud sellele "leiva" teraviljale. Õpid palju huvitavat teavet ja lugemise eelised on ilmsed
Kuidas säilitada viinamarju talvel?
Viinamarjad on maitsev ja tervislik maius. Marjadel on toniseeriv ja toniseeriv omadus. Neil on positiivne mõju hingamisele, südame ja veresoonte tööle. Kuidas säilitada viinamarju nii, et alati oleks võimalus immuunsüsteemi tugevdada? On mitmeid viise, mida artiklis kirjeldatakse
Milline mesi on kõige tervislikum? Teave sortide ja nende kasutamise kohta
See artikkel annab teavet selle kohta, milline on kõige kasulikum mesi kõigist liikidest. Samuti kirjeldatakse, kuidas ja milliste haiguste puhul iga sorti kasutada, kasutades ära kogu looduse väge ja selle toote tervendavaid looduslikke omadusi
Soome juustud: "Oltermani" ja muud sortid
Mis on Soome juustud, millised on Soome juustu peamised liigid ja sordid, "Oltermani" ja selle toote teiste kaubamärkide kirjeldus
Kuidas eraldada valku munakollast: märkus kokkadele
Mõnede retseptide valmistamisel tekib kokkadel küsimus, kuidas valku munakollasest eraldada. Artiklis pakutakse selle probleemi lahendamiseks mitmeid võimalusi
Jahutatud liha: tehnoloogia kirjeldus, omadused ja säilivusaeg
Liha on väärtuslik valgu- ja muude mineraalide allikas. Seetõttu on see üks enim kasutatud toiduaineid. Selleks, et toode jääks kasulikuks, peate teadma selle valiku ja ladustamise reegleid
Külmalihalõikude kaunistamine loomingulise lähenemisega
Ilusa kujundusega külmad lihalõigud soodustavad söögiisu ja loovad pidulikku meeleolu nii perenaisele kui külalistele
Kust osta linaseemnejahu, rakenduse omadused, ülevaated ja kasulikud omadused
Kõik ei tea linaseemnejahu kasutusalasid, kuigi meie esivanemad kasutasid seda mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka immuunsüsteemi tugevdamiseks. Millised on lina kasulikud saladused ja kust osta linaseemnejahu? Kõik vastused on selles artiklis
Medlari vastunäidustused ja kasulikud omadused
Miseli kasulikud omadused võimaldavad varustada keha vajalike ainetega, mis on looduses üsna haruldased
Liha: toiteväärtus, keemiline koostis, bioloogiline väärtus, energeetiline väärtus, omadused
Inimkond on liha söönud antiikajast saadik. Antropoloogide teadlased usuvad, et liha, mille toiteväärtus on hindamatu, mängis inimaju arengus tohutut rolli
Valgu õhtusöök: retseptid
Paljud dieedipidajad on suurepärased kogu päeva, olles inspireeritud ideest kaalust alla võtta. Kuid õhtusöök on mõne jaoks probleem. Õhtuks tahaks vahel lihts alt kujuteldamatult süüa. Siin on ainult üks pääste - korralikult valmistatud valguõhtusöök
Piimaseen: kuidas hoolitseda? Tiibeti piimaseen
Üks viise erinevate haiguste ravimiseks, immuunsuse tugevdamiseks, kaalu langetamiseks ja allergiatest vabanemiseks on kasutada Tiibeti piimaseene abil saadud keefirit. See huvitav kultuur on tuntud juba pikka aega, kuid paljud, ostnud piimaseene, ei tea, kuidas selle eest hoolitseda. See artikkel aitab teil seda probleemi mõista
Pöörddieet: eelised ja puudused
Mis on rotatsioonidieet? Miks on see viimastel aastatel muutunud nii populaarseks mitte ainult sportlaste, vaid ka tavaliste inimeste seas?
100 grammi suhkrut – kui palju? Kui lihtne on neid mõõta?
Väga sageli seisavad koduperenaised silmitsi vajadusega teada, kuidas muidu mõõta 100 grammi suhkrut, välja arvatud kaalud. Vaatame võimalikke improviseeritud seadmeid