2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljud munatoidud nõuavad üht: kas valget või munakollast. Mõnikord on teil vaja mõlemat, kuid peate need eraldi lisama. Vaatleme 4 kõige populaarsemat viisi valgu eraldamiseks munakollasest.
Meetod number 1. Kuidas eraldada sõrmedega valk sapist?
Selle meetodi jaoks on mitu võimalust. Lihtsaim viis on murda muna taldrikuks ja eemaldada ettevaatlikult sõrmedega munakollane. Võite kasutada ka supilusikatäit, kuid see kahjustab tõenäolisem alt munakollast ümbritsevat membraani.
Selle meetodi jaoks on parem hankida õhukesed kummikindad. Neid saab osta apteegist.
Selle meetodi teine versioon erineb selle poolest, et muna purustatakse kätte ja valk voolab läbi sõrmede taldrikule ning munakollane jääb teie peopessa.
Noh, kolmas (kõige vaevarikkam) variant: muna murtakse kaussi, munakollane kaetakse munakollase läbimõõduga roogadega ja valk eemaldatakse lusikaga teises nõus.
Meetod number 2. Kuidas valku lehtri abil munakollast eraldada?
Eraldamiseks tehke ostetud plastiklehter või paberist lehteriseseisv alt (teha paberist kott, mille põhjas on auk 1-1,5 cm). Asetage lehter klaasi ja purustage muna. Oodake, kuni kogu munavalge on nõrgunud ja munakollane jääb lehtrisse.
Kuidas muidu valku munakollasest eraldada? Osavate jaoks on viimase meetodi teine versioon. See seisneb selles, et muna jagatakse kaheks osaks ja selle sisu valatakse taldrikule või tassile, eraldades järk-järgult munakollase, mis jääb lõpuks ühte koore sisse, ja valk kukub kaussi.
Kui valgukiud ei lase neil muna eraldada, aidake neid kahvliga.
Meetod number 3. Aukude tegemine
Mõtleme, kuidas eraldada valk munakollasest aukude tegemise teel. Noaga (võib kasutada ka nõela või kirjaklambrit) tehakse ülev alt ja alt väikesed augud. Alumine auk võib olla laiem, nii et valk voolab sellest takistamatult välja ja munakollane jääb sisse. Eraldamise kiirendamiseks võib muna ühelt küljelt teisele liigutada. Pärast valgu väljavoolamist purustatakse kest ja munakollane valatakse eraldi kaussi.
Meetod number 4. Eraldaja
Kui kõik nõuanded valgu ja munakollase eraldamise kohta teile ei sobi, peaksite hankima eraldaja. Eraldaja asetatakse kaussi ja sellesse murtakse muna. Kollane peaks olema keskel. Jääb oodata, kuni valk voolab läbi separaatori pilude, ja tõsta munakollane teisele taldrikule.
Ja veel mõned kasulikud näpunäited, kuidas kodus (ja mitte ainult) munakollast valgest eraldada:
- pese munad enneeraldades munakollased valgetest kuuma veega, et vabaneda bakteritest, mis võivad kestadel olla;
- parem kasutada värskeid mune;
- Valgete ja munakollaste eraldamine on lihtsam, kui muna on olnud külmkapis vähem alt 15 minutit;
- mitme muna eraldamiseks võtke kolm kaussi (või tassi), millest üks on munakollaste jaoks ja ülejäänud kaks valkude jaoks (eraldame valgud väikesesse kaussi ja eraldame eraldatud valgud suuremas kausis);
- Kui te ei vaja mõnda eraldatud valku või munakollast kohe, võite need külmutada ja kasutada teinekord. See on väga mugav ja praktiline säästlikele koduperenaistele.
Soovitan:
Kuidas eraldada destilleerimise ajal kuupaistes "pead" ja "sabad"?
Seoses alkoholi hindade tõusuga ja selle kvaliteedi langusega ning poetoodetega mürgitusjuhtumite sagenemisega on inimesed hakanud rohkem huvi tundma kodupruuli ja selle omaduste vastu. Selles artiklis arutatakse, kuidas kuupaistes "pead" ja "sabad" eraldada
Mida valmistada munavalgega? Kuidas eraldada munakollane valgest
Munavalge on üks levinumaid tooteid kondiitrikreemide valmistamiseks. Sellised magustoidud on väga maitsvad, toitvad ja õhulised. Selle kohta, mida valkudest valmistada, lugege sellest artiklist
Kuidas eraldada kana luudest ilma rümba terviklikkust kahjustamata?
Kuidas eraldada kana luudest? Seda saab teha mitte ainult tükkideks lõigates, vaid ilma rümba terviklikkust üldse kahjustamata. Milleks see mõeldud on? Näiteks kui on vaja kana toppida, siis ilma kontideta on see maitsvam, küpseb paremini. Võite jätta mõned luud. See on säärtes ja tiibades
Kuidas eraldada munakollane valgust? Üks küsimus, palju vastuseid
Noorte koduperenaiste naiivne küsimus, kuidas munakollast valgest eraldada, on isegi mõnevõrra heidutav. Kas nad pole näinud, kuidas nende emad käituvad, kui neil on vaja need kaks munakomponenti eraldada? Eelistatav on ju protsessi vähem alt korra näha ja proovida seda ise teha
Märkus perenaisele: kuidas biskviiti leotada?
Biskviidist saab valmistada tohutul hulgal õrnu, õhulisi ja pehmeid kondiitritooteid. Lopsakad, pehmed jahust valmistatud biskviitkoogid on imeline alus igasuguste marmelaadi, koore, moosi ning isegi puuviljade ja marjadega magustoitude valmistamiseks
