2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Valdav enamus inimesi on proovinud kreeka pähkleid. Nime põhjal arvavad paljud, et kreeka pähklite päritolu (kodumaa) on Kreeka. See võib mõnele tunduda ootamatu, kuid see pole nii. Kreeka ei ole kreeka pähklite sünnimaa. Selles essees kirjeldatakse selle taime tegelikku päritolukohta, selle botaanilist kirjeldust, eeliseid ja omadusi.
Üldkirjeldus
Enne kui teate, kus on pähkli kodumaa, peaksite õppima, mis see on. See on pähkli perekonda kuuluv puuliik. Sellel on ka teisi nimesid, nagu "kuninglik", "kreeka" või "Voloshsky".
Puu on üsna suur, võib ulatuda üle 25 meetri kõrguseks. Selle tüvi on paks. Koor on hall. Pähkli oksad moodustavad kasvades üsna suure ja tiheda võra, mille läbimõõt võib ulatuda üle 20 meetri.
Lehed ja lilled
Pähklilehedkorrapärased, keerulised, see tähendab, et need koosnevad mitmest ühel kasvavast lehest, harilik leheroots - rachis. Lisaks on lehtedel oma eraldi väike leheroots, mida nimetatakse "kärbeks" või "teiseseks varreks". Need kasvavad 50–100 mm pikkuseks, õitsevad lilledega samal ajal.
Õied kahekojalised, rohekad ja väikesed. Need asuvad üheaastaste okste tippudel üksikult või väikeste rühmadena. Lilledel on kahekordne periant, mis on munasarjaga kokku sulanud. Kreeka pähklid on klassifitseeritud tuuletolmlevate taimede hulka.
Päritolu ja nimi
Ja veel, kust pärineb pähkel? Ta on pärit Kesk-Aasiast ja sai oma nime seetõttu, et jõudis meie riiki ja mitte ainult Bütsantsi kaudu, kuhu kuulus ka Kreeka. Huvitav fakt on see, et Kreekas nimetati pähklit pärsiaks.
On olemas versioon, et Kõrgõzstan on kreeka pähkli sünnikoht. See on tingitud asjaolust, et selle territooriumil on reliikvia pähklimetsad, mis kinnitab seda versiooni vaid kaudselt. Sellele teooriale pole veel muud faktilist kinnitust.
On teada, et pähklit hakati kasvatama muistses Mesopotaamias (praegune Iraagi territoorium) ja Pärsias (Iraani territoorium). Tuleb märkida, et teistes riikides on sellel teised nimed ja see ei ole riigiga seotud. Seda nimetatakse "kuninglikuks" või lihts alt "pähkliks". Huvitav fakt: USA-s kutsuti seda inglise keelde, kuna seda tarniti Inglisma alt. afgaani nimipähklit võib tõlkida kui "neli aju".
Puuviljad
Jätkates selle üle, kus asub kreeka pähklite kodumaa, tuleks rääkida puu viljadest endist. Need on üsna suured, luukujulised. Neil on üsna paks nahkjas-kiuline roheline viljakest, mida kõik on harjunud kooreks nimetama.
Selle all on üsna tugev luu, mis on sfäärilise või munaja kujuga. Sees on kaks kuni viis vaheseina. Valmides jagatakse koor kaheks osaks, vabastades pähkli. Kõva puitunud kesta sees on söödav vili, mida nimetatakse tuumaks.
Levitamine
Samaks aru, kust kreeka pähklid pärinevad, peaksite pöörama tähelepanu nende leviku territooriumile. Looduses kasvavad nad Taga-Kaukaasias, eriti levinud selle lääneosas. Kreeka pähklid kasvavad India ja Hiina põhjaosas, Iraanis, Balkanil, Väike-Aasias, Tien Shanis, Ukrainas, Venemaal ja Kreekas.
Nagu varem mainitud, asuvad tänapäeval suurimad reliktsete pähklipuude alad Kõrgõzstanis. Need asuvad Chatkali ja Fergana aheliku nõlvadel 1000–2000 meetri kõrgusel merepinnast. Nendes kohtades kogutud puuvilju peetakse parimate hulka.
Elupaik
Kreeka pähklite kodumaal (Iraanis ja Iraagis) on üsna soodne kliima, mistõttu need soojalembesed puud just se alt alguse said. Tänapäeval võib neid leida nendest kohtadest, kus on huumuserikkad mullad, samasparasniiske ja hästi õhustatud. Tänu sellele, et pähklipuul on üsna suur juurestik, mis ulatub üle nelja meetri sügavusele ja üle 20 meetri külgedele, kasutab ta väga palju mulda. See võimaldab puudel taluda lühikesi kuivaperioode.
Venemaal tunneb pähkel end hästi peamiselt riigi lõunaosas, kuid seda võib leida ka näiteks Peterburist. Puud ei talu pikaajalist külma - 28 ° C ja külmuvad. Kuid mitte täielikult, vaid suur, terve, hästi kandev puu külmunud isendist enam ei tööta.
Kasuta
Tuum on suurepärase maitse ja üsna kõrge toiteväärtusega. Isegi kreeka pähkli kodumaal iidsetel aegadel söödi seda nii looduslikul kujul kui ka vürtside kujul, selle lisamisega valmistati erinevaid roogasid. Need on peamiselt koogid, küpsetised, maiustused, halvaa ja muud maiustused. Siiski on palju retsepte toiduvalmistamiseks ja lihatoitude valmistamiseks, milles kasutatakse kreeka pähkleid. Eriti levinud on see Kaukaasia köökides.
Pähklitest valmib lisaks gurmeeroogadele õli, mis kuulub kuivatusgruppi. Seda süüakse ja kasutatakse ka kunstiliste lakkide valmistamisel. Fakt on see, et kreeka pähkliõli baasil põhinev lakk annab omapärase varjundi, mida käsitöölised hindavad. Õli kasutatakse ka ripsmetuššide, kreemide ja seepide valmistamisel.
Sisu ja rakendus
Südamikuspähkel on kõrge rasvasisaldusega – 45–75%, valkude sisaldus – 8–22%, samuti sisaldab see vitamiini B 1 ja provitamiini A. Arvatakse, et kreeka pähkli viljad on üsna tõhus vahend meeste potentsi parandamiseks. Üks levinumaid retsepte selle parandamiseks on pähklid meega. Arstid soovitavad kreeka pähkleid süüa, olenemata sellest, kas teil on mõni haigus või mitte. Need imelised puuviljad on rikkad kasulike ainete poolest, mida inimorganism vajab.
Lehti on pikka aega kasutatud vitamiinide ja haavade paranemise vahendina. Lehestiku ja viljakesta tõmmiseid ja keedusi kasutatakse alternatiivmeditsiinis seedetrakti, neerude, põiehaiguste, günekoloogiliste vaevuste, tonsilliidi ja stomatiidi, ateroskleroosi ja beriberi raviks.
Huvitavaid fakte
Taga-Kaukaasia mägijõgedes on forelli püüdmiseks originaalne viis. Jõkke valatakse kreeka pähkli lehtede keetmine, millega kala joovastab, pärast mida saab selle väikese võrgu või võrguga hõlpsasti kinni püüda.
Vitamiinikontsentraadi valmistamiseks kasutatakse küpseid kreeka pähkli vilju, neist valmistatakse ka moosi. Jossif Stalini perekonnas üles kasvanud A. F. Sergeevi mälestuste kohaselt meeldis juhile küpsemata pähklipuuviljadest valmistatud moosi väga ja ta rõhutas väga sageli selle kasulikkust. On aus öelda, et sellised puuviljad on üsna meeldiva maitsega ja väga toitainerikkad ning on näidustatud ka dieettoitmiseks.
PraeguAega kogu vitamiinide ja toitainete saamiseks, ei kasutata mitte ainult puuvilju, vaid ka nende sisemist vaheseina, viljakest, aga ka pähklipuu lehti ise. Lehed sisaldavad 4,5 mg C-vitamiini 100 g kohta.
Kokkuvõttes väärib märkimist, et need imelised puuviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Nende ainulaadsus seisneb selles, et neid saab kasutada peaaegu igas vormis. Kuid mis kõige tähtsam, need pähklid on väga soodsad ja neid saab osta paljudest poodidest mitte liiga kõrge hinna eest.
Soovitan:
Esimene McDonald's Peterburis: avamiskuupäev, loomise ajalugu, aadress, töögraafik, ülevaated ja huvitavad faktid
Esimene kiirtoiduasutus postsovetlikus ruumis on McDonald's. Ta ilmus Vene Föderatsiooni pealinna 1990. aastal, põhjustades linnas tohutut segadust. Ja 6 aasta pärast avatakse Peterburis esimene McDonald's, millega kaasnes ka palju entusiasmi ja protesti. Avamiskuupäev, ajalugu, aadress, ülevaated ja palju muud - meie artiklis
Imetamiseks mõeldud kreeka pähklid: toitained, mineraalid, kasu ja kahju, pähklite arv päevas, mõju lapsele emapiima kaudu
Rinnapiim on vastsündinu jaoks optimaalne toit. See sisaldab kõiki selle kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid, vitamiine ja mikroelemente. Rinnapiima koostis sõltub suuresti imetava ema toitumisest. Sel perioodil peab naine tarbima võimalikult palju tervislikku toitu. Kuid kas peaksite kreeka pähkleid HB-ga kasutama ja kui kõrge on nende toiteväärtus, saate teada meie artiklist
Mis on Kreeka rahvusroog. Kõige populaarsemad Kreeka rahvustoidud: retseptid
Kreeka rahvusroog on roog, mis kuulub Kreeka (Vahemere) kööki. Traditsiooniliselt serveeritakse Kreekas meze’t, valmistatakse moussakat, kreeka salatit, fasoladat, spanakopitat, pastitsiot, galaktobourekot ja muid huvitavaid roogasid. Nende valmistamise retseptid on esitatud meie artiklis
Kreeka kohv ehk Kreeka kohv: retsept, ülevaated. Kus saab Moskvas Kreeka kohvi juua
Tõelised kohvisõbrad on hästi kursis mitte ainult selle kosutava ja lõhnava joogi sortidega, vaid ka selle valmistamise retseptidega. Kohvi pruulitakse erinevates riikides ja kultuurides erinev alt. Kuigi Kreekat ei peeta selle eriti aktiivseks tarbijaks, teab riik sellest joogist palju. Selles artiklis saate tutvuda Kreeka kohviga, mille retsept on lihtne
Ploomide ja kreeka pähklite pirukas: koostisained, retsept, toiduvalmistamise ja kaunistamise näpunäited
Kõik pakutud magustoidud meeldivad neile, kellele meeldivad ploomid, sest see annab küpsetistele omapärase maitse ja taignale spetsiifilise värvi. Nõuanded peamise koostisosa loomiseks ja valimiseks aitavad teil hõlps alt ületada kõik raskused ploomipiruka valmistamise protsessis
